Amin'ireo sakafo mangatsiaka dia matetika no mahita legioma sy voankazo, fa atody na menaka na menaka - tsy fahita firy. Maro no miahiahy mihitsy aza ny fahamarinan'ny fitehirizana an'io vokatra io, hoy izy ireo, manimba ny tsirony. Ny hafa, ny mifanohitra amin'izany, dia miresaka momba ny fampiasana ara-tsakafo: raha tsy manam-potoana hisakafo ianao alohan'ny fandroahana ny fe-potoana fanatanjahantena - manindry. Azonao atao tokoa ve ny manisy zezika akoho, ary ny fomba hanaovana izany marina - hambarantsika any aoriana any ilay lahatsoratra.
Azo atao ve ny manisy zezika akoho?
Ny disadisa momba izany dia tsy azo eritreretina, satria ny sakafo tsy mihinana mandritra ny andro mangatsiaka dia mihamitombo ny habeny, noho ny fisian'ny rano iray. Vokatr'izany dia mihintsana ny akorandriaka, ary mety ho tafiditra ao anaty sakafo ny entany ary entiny amin'ny bakteria isan-karazany. Izany ny soso-kevitra rehetra manohana ny fisian'ny atody tsy azo afofana.
Fantatrao ve? Ny fametrahana akoho dia heverina ho ilay vorona faran'izay marefo. Mandritra ny taona dia afaka mitondra atody 300 mahery izy. Ary mila 567 lavitrisa ny mahafeno ny filàn'ny olombelona isan-taona amin'ity vokatra ity.
Raha mangetaheta an'ity banga ity ianao raha tsy misy akorandriaka ao anaty fitoeran-tsakafo plastika na ao anaty kitapo plastika miaraka amin'ny famenoana hermetic, dia tsy misy ny fanoherana. Mba hahazoana mampiasa bebe kokoa ny vokatra atody dia zava-dehibe ny hanamarihana ny daty mangatsiaka sy ny isa. Ao anatin'io endrika io, ny atody dia azo sakanana mandritra ny 12 volana. Saingy noho ny vidin'entana iray dia misy boky vaovao tsara sy avo lenta ihany.
Mba hanamarinana ny atody ho an'ny hafanana, dia manoro hevitra amin'ny fampiasana ovoscope isika. Ny fomba tsotra kokoa dia ny manondraka ny atody amin'ny rano.
Ny fatiantoka ny tsirony, ary koa ny tsy fitoviany, dia tsy azo atao afa-tsy ny fanitsakitsahana ny fampiasana ny teknolojia mangatsiaka. Raha vita tsara, dia hitoetra ao amin'ny endriny voalohany ny sakafo sy ny tsirony rehetra.
Ahoana ny famafazana
Vitsy ny tokantrano mahatsapa ny fomba famafazana atody, satria, raha tsy misy fanitarana, dia ity no vokatra tsy ampoizina azo atrehina toy izany. Ankoatr'izany, voamaina sy entina ary nopotehina. Andao hiditra amin'ny antsipiriany.
Atody mafy mihinam-boina
Amin'ny ankapobeny, io fomba fanao io dia mahatonga ny hafanana mangatsiaka sy ny fotsy marevaka, saingy ny ankamaroan'ny cook kosa dia manoro hevitra ny manangona zana-kazo amin'ny fomba mitovy, satria tsy miova ny tontolon'ny proteinina ho tsara kokoa aorian'ny fery.
Fantatrao ve? Amin'izao tontolo izao, i Sina dia heverina ho mpitarika ny famokarana atody, izay mahatratra 160 arivo tapitrisa isan-taona manangona isan-taona. Ary ny fiadiana ny tompon-daka amin'ny fanjifana ity vokatra ity dia napetraka ho an'i Japana, izay ahitan'ny mponina tsirairay atody iray isan'andro.
Ity misy torolalana amin'ny antsipiriany ny fomba hanaovana azy io:
- Apetraho ao anaty boivoy ny atody, afeno amin'ny rano mangatsiaka ary apetaho eo amin'ny fatana. Rehefa avy kapoaka, dia asio kely ny habeny ary atsaharo ny vokatra amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 7 minitra.
- Atsaharo ny rano mafana ary afeno ny roapolo amin'ny hatsiaka. Ity nuance ity dia mamela ny atody hihinana amin'ny fomba mahavariana ary haingana dia haingana.
- Atsaharo ny akorandriaka ary esory ny proteinina.
- Apetraho ao anaty boivoy iray ny zana-ketsa ary asio ranom-boaloboka amin'ny rano mangatsiaka mba hifehezana ny 2,5 santimetatra.
- Aforeto ny roapolo amin'ny takelaka ary esory ny ao anatiny. Aorian'izany, esory avy hatrany avy eo ny fitoeran-drano, raha tsy izany, dia ho very ny elasticity. Avelao 10 minitra ao anaty rano izy ireo. Aorian'izany, tohano na manatena amin'ny mpandidy.
- Apetraho amim-pitandremana ny vokatra ao anaty fitoeran-tsanganana plastika ary alamino akaiky ny elatrao. Ankehitriny dia afaka apetraka ao anaty frizio ilay sambo.
Zava-dehibe izany! Ataovy azo antoka fa mifanentana tsara ny saron'ilay fitoeran-drano, raha tsy izany dia hihanitombo ny biriky ary ho lasa tsy mety amin'ny fampiasana azy..
Raki-kira
Ity fomba fiasa ity dia manomana ny famolavolan'ny proteinina yolk-proteinina.
Fantaro ny zava-tsarobidy, ny kaloria ary ny mety ho voan'ny akoho, goose, duck, atody papelika.
Toy izao manaraka izao no atao:
- Esory tanteraka ilay akorany, esory ao anaty vilia madio sy maina ilay izy.
- Atoharo ny famolahana mandra-pahatongan'ny vondron'olona homogenny, miezaka ny ho tonga faran'izay haingana any anaty rivotra.
- Ataovy azo antoka fa manampy trondro sira sy siramamy (azonao hisolo toerana tantely). Atsaharo indray. Ilaina izany mba tsy hanjary kisary ny atody aorian'ny fafàna. Mba hampiasanao an'io fanafarana io ho toy ny zavatra ilaina amin'ny lovia savony, dia azonao atao ny mametra ny sira, manisika ny vera tsirairay avy amin'ny voatango mba handrefana antsasakadiny.
- Raha azo atao, ho an'ny tsy fitovizan-kevitra, dia tsy maintsy mamakivaky ranom-boasary.
- Aorian'izany dia alefa ao anaty vata maintin'ny hafanana ny ranomandry mba hahatonga ny habaka eo amin'ny 2 santimetatra manerana ny tany, mihidy mafy ary alefa any amin'ny frizera. Raha feno ny vilany, ny atody, rehefa mangatsiaka, dia manitatra sy manandrana ny rindrina, izay tsy hisy fiantraikany amin'ny tarehiny sy ny tsirony hafa.
Fantatrao ve? Ny mpahay siansa japoney avy ao amin'ny National Institute of Advanced Industrial Science sy Technology (AIST) dia namolavola akoho efa nofonosina izay mitondra atody misy proteinina interferon. Azo tsaboina ao amin'ny famokarana fikarakarana ny fitsaboana, fa ny vidiny dia manomboka amin'ny 100 000 dolara amerikana. Araka ny hita, ity singa ity dia mahomby amin'ny ady amin'ny famolavolana ny homamiadana, ary koa amin'ny hepatita, sclerose maro ary aretina maro hafa..
Proteinina sy zana-tsokajy
Raha mila proteinina na zozoro fotsiny ianao raha te-hanina, dia azonao atao ny manavaka azy ireo ary manindry azy tsirairay avy. 
Manaova toy izao:
- Tafio ireo atody ary manasaraka tsara ny fotsy sy ny jono ho lasa vongana maina.
- Ampidiro ao anaty fitoeran-tsakafo misy menaka ho an'ny antsasa-menaka antsasakadiny sira iray isaky ny kaopy misy menaka manify (ho an'ny voankazo masira) na lanjan-tongolo siramamy iray (ho mamy).
- Atsaharo tsara ary atsipazo ao anaty fitoeran-javatra ny ao anatiny, aforeto amin'ny saron'ilay lamandy. Ankehitriny dia alefa any amin'ny frizèra ireo jiolahy. Aza adino ny mametraka sticker ho an'ny sudoch miaraka amin'ny datin'ny mangatsiaka, ny isan'ireo alaola ampiasaina sy ny fanampiana, mba tsy hanakorontana ny firavaka mamy sy sira.
- Mankanesa any amin'ny mpivarotra. Izy ireo dia mila mandrehitra haingana (rehefa mitsangana izy ireo, dia tsara kokoa ny mamono azy). Raha misy firavaka misy poizina toy ny firavaka, dia asio amin'ny alalan'ny sinoa.
- Omeo ao anaty frizera ny vovoka proteinina, afindrano ny ravina mafampana ary apetraho ao anaty frizidera.
Amin'io endritsoratra io, dia mety hajanona mandritra ny volana maromaro ny fotsy sy ny jono.
Zava-dehibe izany! Aza manisy hanim-pitomamo na oviana na oviana. - Izany dia mitarika amin'ny fitomboan'ny isan'ny bakteria eo aminy, ary mampidi-doza ho an'ny fahasalamana ny fampiasana azy ireo..
masaka
Aorian'ny fitsaboana amin'ny hafanana, ny jono ihany no mety amin'ny mangatsiaka. Voatahiry tsara izy ireo, nefa tsy very ny toetra amam-panahiny sy ny vatany. Amboary ny atody araka ny fomba nentim-paharazana. 
Fantaro raha afaka misotro na mihinana atody atody ianao.
Hetsika tsotra izao dia tsotra:
- Esory ny proteinina avy amin'ny foitra mainty. Mora ampiasaina izy ireo satria very ny rafitra mandritra ny dihin'ny hatsiaka.
- Apetraho ao anaty saosy iray ny balsama ary alefaso amin'ny rano mangatsiaka mangatsiaka. Miankohofa ary ento amin'ny vay.
- Aorian'ny 5-10 minitra, esory ny vokatra avy amin'ny rano mangatsiatsiaka, azafady ho anao.
- Aparitaho ny jirokavoka ao amin'ny frizidea, ary rehefa hafahafa izany, dia alefaso amin'ny kitapo plastika miaraka amin'ny ziper na container. Amin'io endritsoratra io, dia mety ho anao ny mampiasa ny banga.
Inona no tokony hatao amin'ny atody aorian'ny fery?
Mety hanolo ireo olona vaovao ireo atody. Amin'ny ankapobeny, ireo banga ireo dia ampiasaina hanamboarana baking, omelettes, salady ary sangan'asa kulinar hafa. Zava-dehibe ny manala ny firafitra. Ireo chef efa za-draharaha dia manoro anao hanao izany amin'ny alàlan'ny fametrahana ilay container amin'ny toerana mahafinaritra mba hisorohana ny fiovan'ny hafanana tampoka. Aza adinoina koa fa ny atody amin'ny endriny rehetra dia tena mora mamindra ny bakteria. Miaraka amin'ny famakiana thermometer amin'ny + 4 ° C sy ambony, dia mitombo ny tahan'ny aretina mampidi-doza.
Zava-dehibe izany! Tsy azo atao ny manafoana ny atody amin'ny efitra fisakafoanana, ary koa ny fampiasana vokatra mangatsiaka..Raha mila manala haingana ny vokatra ianao, dia asio ranom-potaka mafana ao anaty ranomamy mangatsiaka - izany dia hampihena ny fizotran'ny famoahana. Eritrereto ny fampitandreman'ny dokotera ary ampiasao foana ny banga toy izany ao amin'ireny vilia ireny, izay midika ihany koa ny fitsaboana maharitra mandritra ny fotoana maharitra amin'ny hafanana eo amin'ny 71 ° C.
Mamoaka menaka mangatsiatsiaka ny mikraoba, manamboatra atody, pancakes, ary fotsy hoditra no ampiasaina amin'ny gilasy sy ny sponge meringue. 
Avy amin'ny proteinina mitoka-monina, dia afaka manamboatra meringue ianao. Raha misy fanafody mafy orkotra iray nafatratra, dia azo ampiasaina amin'ny fitoeran-pidirana, tavoahangy sy akanjo salady.
Mahaliana ny mahafantatra hoe ohatrinona ny akoho iray, aotirisy, ny atodin'ny papelika.
Maro amin'ireo vehivavy mpikarakara tokantrano no tsy mandray an'io fomba fitehirizana atody io amin'ny alalan'ny fisafotofotoana hafa, izay mitranga rehefa ilaina izany mba handrefana ny ampahany ilainy amin'ny fitaovana. Ireo chef efa za-draharaha amin'ny toe-javatra toy izany dia manome toro-làlana amin'ny alalàn'ny ohatrinona: ny atody 1 dia mitovy isa 3 ny voanjan-tsiran-tsiran-tsiranoka na 2 teatran'ny proteinina mangatsiaka ary 1 ha.
Araka ny hitanao, tsy misy dikany io fomba fanangonana atody io. Ankoatr'izany dia misy fiovana eo amin'ny fanomanana ny banga. Manandrama ary dia hahomby.
