Biby tsy manan-kialofana ny bibikely, saingy misy fambolena fototra izay misy ireo zavatra mahavelona izay tsy hita na aiza na aiza - Jerosalema artichoke. Ity zavamaniry, fantatra eran-tany ity ary tena mahasoa ho an'ny olona, fa amin'ny bitro ihany koa.
Misy bitry ve ao Jerosalema?
Ny fampidirana io fotony io ao amin'ny sakafo amin'ny biby dia hisy fiantraikany amin'ny fahasalamany. Na dia eo aza ny zava-misy ny zavakanton'ny artichoke ao Jerosalema, dia tena ilaina kokoa. Misy vitamina B1 sy B2, ary vitaminina C. 
Izy io koa dia ahitana singa maromaro maromaro: Silisy, magnesium, vy, calcium, phosphorus. Ankoatra izany, mifanohitra amin'ny karazan-tsakafo maro hafa, ny polysaccharide insulin dia manatrika ao amin'ny artichoke an'i Jerosalema, izay manadio ny rà eo amin'ny toaka, pesta ary radionuclides.
Fantatrao ve? Voasakana ny insuline mandritra ny dipoavatra ho an'ny fructose. Ary araka ny fantatrao, ity tsiranoka ity dia mora entina amin'ny vatana, mahasoa kokoa ary manampy amin'ny fahazoana lanja. Ankoatra izany, ny sisa tsy voavonjy dia manampy ny vatana hiady amin'ny toaka ary hanala azy ireo amin'ny vatana.
Ny tombony amin'ny topinambur dia toy izao manaraka izao:
- Manosika ny fiankinan-doha izany, izay misy fiantraikany mahasoa amin'ny fahazoana mavesatra.
- Misy karazana voankazo maro be mitondra biby fiompy miaraka amin'ny angovo ilaina.
- Manamafy ny tsimatimanota noho ny habetsahan'ny vitamin sy mineraly avo lenta.
- Amin'ny fihinana tantely dia mitombo ny famokarana ronono.
- Manatsara ny fiasan'ny tsinay.
- Esory ny poizina.
Fantaro raha azo atao ny manome bitro, harona, mofo ary kakazo, kankana, ravina, dill, androka ary zucchini amin'ny bitro.
Fitsipika fanomezana
Tahaka ny sakafo hafa, ny artichoke an'i Jerosalema dia tsy maintsy omena bitro mifanaraka amin'ny fitsipika. Eritrereto ny fomba hanomezana sakafo ara-dalàna antsika amin'ny voromahery ary amin'ny vanim-potoana inona no azo atao.
Amin'ny vanim-potoana inona
Ny karazan-tsakafo dia manomboka miditra ao amin'ny sakafo bitin-jaza taorian'ny fahatongavany 3 volana. 
Ny fomba hanomezana
Azo ampiasaina ho sakafom-biby ny ampahany ambanin'ny tany ambany sy ambany. Zava-dehibe ny tsy anànan'ny bitro. Amin'ny telo volana monja dia ny 25% -n'ny artichoke an'i Jerosalema ihany no misy ny fihenan'ny biby isan-karazany.
Zava-dehibe izany! Ny pulpan'i artichoke an'i Jerosalema dia mila ny fitsaboana hafanana.
Amin'ny voalohany, mila manara-maso ny fiavian'ny biby amin'ny sakafo vaovao ianao, ary raha tsy misy olana, dia mitombo ny habetsahan'ny vokatra. Ny olon-dehibe dia afaka mihinana 250 grama amin'io fotony io isan'andro. Ao amin'ny endriny madio dia mahalana izy io no ampiasaina matetika, matetika ny artichoke avy any Jerosalema no omena miaraka amin'ny menaka na manampy amin'ny mash. 
Ny ampahany amin'ilay zavamaniry koa dia tia ny bitro, satria tsy vitan'ny sokatra ihany, fa koa manana tsiro mahafinaritra. Na dia izany aza dia zava-dehibe fa maina ny tops, noho izany dia mamafa azy ireo izany ary mamela azy amin'ny masoandro mandritra ny 5 ora. Ny tongony dia ampiasaina mba hampihenana ny nify bitro, ary ny tops dia mifangaro amin'ny herja hafa ary nomena amin'ny endriny. Ny ampahany betsaka amin'io zavamaniry io dia tsy tokony hihoatra ny 30% amin'ny fambolena fambolena.
Harm of artichoke an'i Jerosalema
Ny vokatra fototra dia tsy manimba, fa noho ny tsirony dia mbola mety hampidi-doza. Eo amin'ny mahazatra mahazatra izy io ary, araka izany, amin'ny olana miteraka aretina. Mety misy ihany koa ny olana amin'ny endriky ny gaza na ny fahasosorana ao anaty tsinay rehefa avy nihinana karazan-java-manitra tao Jerosalema ny bitro kely, satria misy karazan-java-borona maro be izany.
Zava-dehibe izany! Alohan'ny hanompoany dia tokony hosasana tsara ireo kibay, hodiovina amin'ny fasika sy vovoka rehetra. Tsy tokony hampidirina amin'ny fihinanana ny moka sy moka. Ilaina izany mba hanilihana ny mety hisian'ny korontana.
Inona koa no azon'ireo sakafom-biby?
Ankoatra ny artichoke avy any Jerosalema, ny bitro dia afaka omena sakafo hafa ihany koa:
- Green grass. Alohan'ny hanompoany dia somary miondrika amin'ny masoandro izy.
- Hay avo lenta. Tokony ho maina ary afaka amin'ny fofona tsy mahafinaritra. Raha totoina ilay izy, dia potipotika ao anaty lafarinina ary feno rano mafana. Rehefa afaka fotoana fohy, dia ritra ny rano, ary ny voka-bary enti-manana dia mifangaro amin'ny sakafo.
- Fambolena voankazo samihafa. Nomena mena izy ireo rehefa avy nesoriny tamin'ny tany ary nanapaka azy ireo.
- Laisoa. Afangaroy amin'ny ala sy ahitra izy, ary omeo kely.
- Silos. Tokony ho maina sy maina. Mifangaro amin'ny sakafo mifangaro izany.
- Voamadinika. Io sakafo io dia rava noho ny antony ara-mandika. hanin-kotrana mialoha ny ahitra, ary avy eo manome, ampiana amin'ny volombava manontolo.
- Mineral Supplements Miaraka amin'ny ovy nohanina na voatabiha.
Araka ny hitanao dia tsy tokony hiseho ny olana manokana amin'ny artichokes an'i Jerosalema amin'ny fikarakarana bitin-tsakafo. Ny tena manan-danja dia ny hanaraka ny fitsipiky ny sakafo, ary avy eo ny biby fiompinao dia hohanina sy ho afa-po foana.hevitra:
