Cumin sy zira dia mitovy be. Tany amin'ny Moyen Âge, ny zavamaniry iray dia matetika mifangaro amin'ny hafa, na dia eo aza ny fahasamihafana.
Na dia amin'izao fotoana izao aza, miaraka amin'ireo anarana hafa ireo zavamaniry ireo dia mitovy - Kmin. Fantatsika ny maha samy hafa azy ireo, inona no soa entin'izy ireo.
Famaritana sy ny toetoetran'ny cumin sy cumin
Cumin sy zira no fianakaviana famokarana fambolena - Umbrella. Mitovy amin'ny endrika ivelany sy ny voa izy ireo, saingy misy fahasamihafana. Ny cum, izay antsoina koa hoe anise (wild), cmin, timon, kimin, osy, ganus, dia an'ny karazana Cmin, izay manisa 30 karazana. Toy ny zava-maniry nampiasa an'io karazana io.
Ity dia zavamaniry isan-taona. Ny ravin-kazo mahitsy mitovy amin'ny ravina karoty dia mitombo eo amin'ny 30-80 cm ny halavany.
Ny fotony hoditra, mitsambikina. Ny zavamaniry dia mamelana ny voninkazo mivelatra amin'ny hazavana kely (fotsy na mavokely) amin'ny antsasaky ny lohataona amin'ny lohataona, ary ny voa dia mihinana amin'ny volana aogositra. Izy ireo dia sary vongana vita amin'ny volomparasy, izay mizara ho zana-tsokosoko roa. Ny voankazo dia 3 metatra eo ho eo ary 2,5 mm ny sakany.
Fantatrao ve? Cumin dia mamboly saika manerana izao tontolo izao. Ny fitrandrahana an'io zava-mahadomelina io dia mitarika an'i Holandy.
Zira, izay manana ny anaran'i ZER, roman cumin, cmin, azhgon, cumin, cammun, dia ny karazana Cmin. Zazakely iray na roa taona ity. Mamboly 20-60 sm izy ary matevina, avo roa heny ny ravina efa nafindra toerana, izay mifototra amin'ny dian-tongotra.
Ny voninkazo madinika amin'ny elo paroles dia mety fotsy, mavo na mena. Manana kitapo na mpanodina izy ireo. Miantsofoka 6 mm amin'ny halavany ary 1,5 metatra ny sakany.
Misy karazana zira roa:
- Kirmanchi. Manana loko mainty mainty izy ary kely kokoa, mihandrona be.
- Persianina. Manana lokony maivana sy mavo ary manitra tsara izy io. Ny karazany mahazatra sy be mpitia indrindra, tena mitovy amin'ny cumin.
Araka ny hitanao, dia tsy zavatra mitovy ny cumin sy kumin, ary tsy misy antony tokony hieritreretana azy ireo ho toy ny zavamaniry iray na ny fihinana.
Ny fahasamihafana lehibe eo amin'ny cumin sy zira
Ny voany sy ny kumina ao anaty no manana ny toetrany manokana, izay tsy mitovy amin'izy samy izy.
Ianaro ihany koa ny fomba hanavahana kumene avy amin'ny tohy.
niaviany
Ny olon-tsotra Cumin dia mitombo indrindra any Eorôpa sy any amin'ny faritra ara-potoana any Azia. Matetika no ampiasaina amin'ny herisetra Eoropeana io herika io. Afaka hita any amin'ny fireneny izy eo amin'ny sisin'ny ala maitso ary toy ny tsindry amin'ny trano. 
Zira dia avy any Azia afovoany ary malaza any Azia, Amerika Latina, ny Ranomasina Mediterane ary avaratry ny kontinanta Afrikana. Any amin'ireny toerana ireny izy io dia mamboly zava-manitra ary matetika ampiasaina amin'ny lovia eo an-toerana. Ny Eoropeanina dia tia mampiroborobo ny fambolena ao an-tanimboliny.
Fitomboan'ny toe-tany
Ny olon-tsotra Cumin dia niorina tamin'ny kolontsaina roa taona. Amin'ny herintaona, izy io dia mamoaka fivoahana, ary amin'ny herintaona dia mamorona loharano sy voninkazo izy, afaka manangona masomboly. Mamboly ny ririnina. Azo afafina ny voa amin'ny fiandohan'ny lohataona na ririnina.
Zira dia somary hafahafa, ary mitombo toy ny kolontsaina isan-taona. Mivelatra sy manome voa izy amin'ny taona voalohany. Voafafy eo ambanin'ny sarimihetsika izy amin'ny tapaky ny volana aprily na eo am-pandriana misokatra (amin'ny tapatapaky ny volana Mey).
Zava-dehibe izany! Zira dia hitombo tsara rehefa mafana ny fahavaratra mandritra ny fahavaratra, raha toa ny elanelam-potoana androany amin'ny 30 ° C mandritra ny telo volana.
Ny fahasamihafana amin'ny tsiro sy ny fofona
Ny mahazatra Cumin dia manana tsiro maranitra miaraka amin'ny sizin'ny citrus sy menaka miavaka. Ity no sakafo tena nampiasaina indrindra hanaovana mofo. Matetika no apetraka amin'ny hena matsiro, ampiasaina amin'ny sira sy legioma, amin'ny sausages, amin'ny famokarana labiera sy kvass, manindry amin'ny vodka.
Zira no be mpitia indrindra ho an'ny pilaf. Izy io dia apetraka amin'ny sakafo trondro sy legioma, legioma ary legioma, ao anaty pâtisserie sy tsindrin-tsakafo. Manana fofona malefaka fofona izy ary tsiro kely kely. Alohan'ny fampiasana azy dia asaina mofomamy amin'ny vilany maina na amin'ny menaka miaraka amin'ny tongolobe ho fampahafantarana tanteraka ny tsiro sy ny fofona. Rehefa nandeha ny fotoana dia nanomboka nanandrana mangidy ny zira (indrindra amin'ny endrika matera).
fijery
Raha asehonao ny voankazo sy ny zira ho an'ny olona tsy fantatra, dia ho sarotra aminy ny mahatakatra fa misy karazan-tsakafo roa eo anoloany. Amin'ny endriny, mitovy ireo voa ireo, ary sarotra aminy ny manavaka ny tsirairay, noho izany, manoloana ny manandrana. Ny voa dia somary lehibe kokoa ary manana aloky maivana kokoa.
Fantatrao ve? Any India, misy tanàna kely antsoina hoe Zira. Ny anarana iray ihany no tanàna ao Azerbaijan.
Harona mahasoa amin'ny zava-manitra
Maro ireo karazana karaody sy jeera no mitovy, noho izany dia ampiasaina ihany koa izy ireny mba hikarakarana ireo aretina ireo.
komina
Ao amin'ny voankazo masomboly 100 g 333 kcal. Ny zava-maniry dia manan-karena amin'ny vitamina (C, E, PP ary vondrona B), misy mineraly (vy, calcium, magnesium, phosphorus, potassium, zinc ary sodium). Manana antibakteria, diérerique, choleretic, lactogonique sy ny fananganana fanangonam-bozaka izy.
Ny voankazo amandia dia ampiasaina amin'ireto tranga manaraka ireto:
- Ampiasaina amin'ny aretin'ny bala sy ny voa, ary koa ny trakta urine.
- Ampiharina amin'ny fitsaboana ny prostate sy ny fisorohana ny aretina sasany amin'ny sehatra ara-pananahana amin'ny lehilahy sy ny vehivavy.
- Tena manampy amin'ny olana ara-pahasalamana, ary mitombo ny fahasosorana.
- Ny famarotana ny voan'ny tsimokaretina dia ampiasaina amin'ny dingana farany amin'ny fitondrana vohoka mba hanomanana ny tranon-jaza ho an'ny dingana goavam-be. Ankoatr'izany dia manosika ny famokarana ronono mandritra ny famoizana azy.
- Manampy amin'ny fanatsarana ny fahasalaman'ny taova sy ny fihenan'ny menopause.
- Ny tea avy amin'izy ireo dia manampy amin'ny fanesorana ny mucus tafahoatra, izay tena ilaina tokoa amin'ny tsy fahampian-tsakafo sy ny hatsiaka ary ny aretina vokatry ny areti-mifindra. Manampy amin'ny kaokazy sy bronchitis izany.
- Manana fiantraikan'ny antitumor izy ireo, satria mampihena ny haavon'ny sela homamiadana ao amin'ny vatana.
- Misy fiantraikany tsara amin'ny famoahana sy ny fanampiana amin'ny fikorontanana. Ny cumine miaraka amin'ny turmerika sy dipoavatra dia mahazatra ny tsinay.
- Ny voa sy ny menaka dia ampiasaina hamahana ny olana amin'ny fahavoazan'ny volo, ary koa amin'ny aretina hoditra sasany - akne, fungus, akne.
- Ny voam-bary dia manara-penitra ny metabolika, noho izany dia ampiasaina amin'ny sakafo maro ho an'ny fahavoazana mavesatra.
- Manampy amin'ny fisalasalana amin'ny olon-dehibe sy ny ankizy kely izany.
- Misy fiantraikany amin'ny kolera izy io ary ampidirina amin'ny saram-pitsaboana.
Fantatrao ve? Nampiasaina 8000 taona lasa izay i Cumin. Nandritra ny fikarohana momba ny arkeology tany amin'ny vanim-potoanan'ny Neolithika sy Mesolithic, dia nahitana ny voan'ny fanangonam-bokatra.
Zira
100 g ny masomangan'ny fanahy 375 kcal. Ity fanatanjahan-tena ity koa dia ahitana vitamina C, E, K, PP ary vondrona B, carotene, toy ny singa mineraly (zinc, varahina, vy, phosphorus, sodium, potassium, calcium, magnesium). Ny Grika ary ankehitriny dia manao dite amin'io fanangonana io, izay misy fiantraikany tsara eo amin'ny fahasambaran'ny ankizy.
Zira dia manana vokatra tsara:
- Mahatsiaro ny vatany izy ary aphrodisiac.
- Manatsara ny asa ara-tsaina izany, manamafy ny fahatsiarovana sy ny fahitana.
- Misy vokany tsara eo amin'ny famoahana. Manampy amin'ny entona mandatsa-dranomaso.
- Manatsara ny fizotran'ny metabolika.
- Noho ny toetry ny diérose dia manampy amin'ny fanafoanana ny vaksiny sy ny voka-dratsiny.
- Mampihetsi-po ny ronono ao anatin'ny reny mihomehy.
- Tena manampy amin'ny aretin'ny neurolojia - amnesia, torimaso mahantra.
- Manana fiantraikany antiseptika izy, manampy amin'ny fananganana tumor.
- Ny Spice dia ampiasaina amin'ny aretina isan-karazany - akne, akne.
- Manana fanaintainana i Zira, manala ny trakta momba ny taovam-pisefoana, noho izany dia tsara ny mampiasa izany ho an'ny bwonchitis sy pnemonia.
- Manampy amin'ny fihoaram-pefy izy io, anisan'izany ny fanantenany vehivavy vavy iray amin'ny trimestre voalohany.
Contraindications
Zira sy cumin dia tsy aseho amin'ny tranga toy izany:
- allergie na tsy fahazakana;
- fampitomboana ny aretina amin'ny gastrointestinal, pancreatitis;
- mihetsika vato lehibe ao amin'ny ody na bala.
Zava-dehibe izany! Tsy manolo-tena ny mampiasa cumin sy cumin mandritra ny fitondrana vohoka. Azon'izy ireo atao ny miasa na misedra fialana aloha.Cumin sy zira dia karazana zavamaniry avy amin'ny fianakaviana am-bala. Mifanaraka izy ireo, fa tsy misy. Ny fahasamihafana dia mifandraika amin'ny tsiron'ny voa.
