Fresh Cabbage of Beijing tsy dia voatahiry loatranoho ny fotsy.
Fa rehefa misafidy ny ankamaroany karazany metyAry raha ny lalàna rehetra momba ny tahirin-tsakafo no jerena, dia tsy azo hanina afa-tsy ny taona vaovao ihany ny lava-maina.
Mba hanamafisana bebe kokoa an'io legioma io, dia hanampy azy ny fery, ny maina ary ny mangatsiaka.
Azonao atao ny mahita fanazavana momba ny fomba hitahirizana karazana karaoty hafa, toy ny Savoy, Brussels sprout, kohlrabi, broccoli na kilaometatra, ao amin'ny tranokalanay.
Variety selection
Karazana karazana soza shinoa inona no tsara indrindra ho an'ny fitehirizana? Ho an'ny sakafo fihinanana, afaka mifidy ireo karazana izay tena betsaka indrindra ianao mahafinaritra ny tsiron-tsakafo olona.
Ohatra, ny "mandarin mandarin" dia mihamitombo haingana ary manome ny fijinjana mandritra ny enina herinandro aorian'ny fambolena. Saingy ny lohany toy izany dia kely sy lehibe dia tsy ho voatahiry ela. Ho an'ny fiomanana amin'ny ririnina dia ilaina ny mampitombo ireo karazany faratampony sy faratampony:
- mpanao fankatovana;
- The magician;
- Princess;
- Rosiana lehibe.
Tokony homena ny soso-kevitra grefy ao an-tokantranosatria avy amin'ny toetr'andro Rosiana izy ireo.
Ny Tandrefana dia natao matetika amin'ny toe-piainana mangatsiaka na ny fambolena any amin'ny trano fandroana.
Fitsipika fototra
Ahoana ny fomba hanavotana ny voankazo ao Beijing amin'ny ririnina? Voalohany, ilaina ny lay fotoana hanangonana. Ny tsy fisian'ny ririnina maina sy marefo dia hisy fiantraikany amin'ny faharetan'ny fitehirizana bebe kokoa. Ho an'ny fanangonam-bokatra vaovao dia omena ireo karazana voankazo ireo tamin'ny Septambra.
Ravina simba ivelany dia tapaka, fa tsy ny rehetra: ny maitso maitso kokoa hitoetra ao an-dohany lavany dia handry. Ho an'ny ambiny, tsy ilaina ny fanomanana manokana amin'ny fitehirizana. Azonao atao ny mianatra momba ny fomba sy amin'ny fotoana itiavana ny hitahirizana karazana lava hafa ho an'ny fitehirizana amin'ny lahatsoratra.
Inona no voatahirin'ny karajin'i Beijing? Alohan'ny fitahirizana, dia voakenda tsara ny sokatra rehetra cellophane ary mihodina amin'ny fitehirizana. Raha avelan'ny habaka ny habaka, dia azo atao tsara ny mametraka ny voamaina manontolo amin'ny fandeferana hazo boaty.
Aiza no misy ny tahirin-tsakafo Sinoa? Tsara indrindra ny mitahiry ny voanio ao Beijing ao anaty lakaly na tranobe. Maon-tsaka sy malefaka izy io, mahalana ny alàlan'ny microenvironment no mamela ny famokarana ny micro micro-organismes, ary ny lohan'ny sobhy dia ho tsara indrindra.
Saingy ity fomba ity dia azo alaina amin'ny fisian'ireo mpifanolo-bodirindrina tsy voatery: ohatra, paoma. Ity voankazo ity dia manasongadina special specializay mahatonga ny lava maina ho lafo, ka mampihena ny fonenana.
Ny fepetra tsara sy ny fepetra tsara indrindra
Ny efitrano dia tokony hanamaivana haavo, fa tsy tokony hamorona eo ambony lohany condensate.
Ny vidiny tsara indrindra dia 95% ny haavony. Ny hafanana tsara indrindra dia 0 hatramin'ny +2.
Inona ireo fitsipika momba ny fitazonana laisoa ao Beijing amin'ny alàlan'ny ririnina? Ao amin'ny trano iray, ny kary dia azo fehezina ao anaty vata fampangatsiahana na ao anaty loggia mafana, ny hafanana mandritra ny fotoana fitehirizana dia tsy latsaka ambany 0 degre.
Amin'ny ankapobeny, ny toeram-pamokarana dia tokony ho mitovy amin'ny an'ny vala: hosoloina ny loha Sakafo sakafo, ny karazana voamaina dia miverimberina ary esorina ny ravina simba.
Ny fihenan'ny toeram-piarovana dia manan-kery be dia be amin'ny fotoana ahafahan'ny vozona misokatra. Ny lohataona rehetra dia mety handainga fara fahakeliny iray volana.
Raha toa ka lehibe ny vokatra, ary tsy te hihemotra ianao, dia ankoatra ny fitahirizana vaovao, ny fomba hafa ahafahana manangom-bary sinoa amin'ny ririnina dia hanampy.
Fomba hanavotana
Ahoana ny fametrahana ny gazy Sinoa amin'ny ririnina?
Mafana ao amin'ny efitranony
Efa voalaza etsy ambony io fomba fiasa io. Amin'ny sehatra indostrialy, alohan'ny fivarotana karajia, dia voatahiry ao amin'ny toeram-pivarotana entana iray izy ireo ary apetraka ao anaty boaty hazo. The trano fidiovana Ny kora, aorian'ny fampiasana sarimihetsika sakafo, dia tsara indrindra ny manala azy ao anaty efitrano manokana ho an'ny legioma. Raha tsy misy na tsy mety dia tokony hividy plastika lehibe misy plastika ianao.
Ity fomba ity dia mamela anao hanavotra ny voanio ao Beijing ho an'ny saladyNoho izany dia ilaina ny mandinika ny habetsahan'ny lohan'ny olona iray na fianakaviana iray afaka hihinana, ka tsy very ny vokatra. Raha efa nitombo ny legioma for soupsTsara kokoa ny manomana ilay lava amin'ny ririnina alohan'ny handrosoana amin'ny fomba hafa.
Amin'ny endrika maina
Ho an'ny maintin'ny lapoaly ao Beijing ny oven na manokana dronono elektrika:
- Ny kapoaka dia tapaka ny ravina simba ivelany, ary ny sisa rehetra sisa tavela manapaka amin'ny tady.
- Atsipazo maina ao anaty kapila na oven ao anaty lafaoro maina.
- Fa ny setroka dia mamaritra ny mari-pana 50-100 degrees, aza hadino ny fomba fampivoarana, na mandao fotsiny ny varavarana ajar.
- Ao anaty kapila elektrika, ny mari-paha dia voafetra 50-60 degre.
- Ao anatin'ny lafaoro dia halaina 3-4 ora, ao anaty fiara 5 eo ho eo.
Avy eo dia mivangongo ao anaty kitapo ny lava maina ary diovina ao anaty famarana.
Tsara ny tsy maka polyethylene, fa landihazo - Noho izany dia tsy mena ny kara, fa "hiaina".
masirasira
Ny karajin'i Peking kvass dia tsy mitovy amin'ny kapa fotsy. Manaova tavy 5 kg voanio, ampiana ranom-boankazo 300 ml, vinaingitra 50 ml, 1 teaspoonful ny siramamy sy sira ary 1 gny clouille izay namakivaky gazety ho ao anaty fitoeran-drano.
Ny zavatra rehetra dia mifangaro ary mihetsika any amin'ny toerana hahatonga ilay kara ho maivana. Mifangaro tsara ilay izy ary napetraka teo ambany tsindry. Indray andro karaoke Mitotongana mankany ambanyMitandrema indray andro any amin'ny faran'ny efitra fisakafoanana, ary farano amin'ny hatsiaka. ny alalan ' 2 herinandro Ho vonona hampiasa izy io.
fomba fahandro pickling Kirohon'i Beijing ho an'ny ririnina amin'ity lahatsary ity:
matin'ny hatsiaka
Voankazo maina nohavaozina for soups. Mba hanatanterahana izany, dia nanapaka ny ravina ivelany koa ny lohan-doha, ary ny felam-boninkazo sisa tavela sy ny ampahany vita amin'ny kitapo plastika.
Avy eo dia ampy ny mametraka ny banga ao amin'ny frizidera ary mitahiry "amin'ny fangatahana". Ny felam-boninkazo dia azo aforitra mialohan'ny hatsiaka. mangatsiaka amin'ny rano mangotraka, noho izany, rehefa avy nopotehina, dia natsipy tao anaty sira salady nandritra ny 2-3 minitra izy ireo, natsipy tao anaty paty ary navela kely maina teo amin'ny lamba fanosotra.
Mba hahalalanao ny manala ny broccoli, ny voankazo avy any Bruxelles, ny ravinkazo na ny voanjo fotsy, dia afaka mianatra avy amin'ny lahatsoratra isika.
Amin'ny teny iray, laisoa sinoa Tsy manana fiainana lavalava lava vaovao, saingy tsy mahagaga raha mahaliana ny fitsaboana Shinoa ny sakafony sy ny pèlerin.
Ny fitehirizana ny vokatra, ny tavy voanjo voapotsitra dia azo kosehina, maina na alaina.
Ary ireo izay maniry ny hankalaza ny taom-baovao amin'ny salady iray avy amin'ny lapam-barotr'i Peking dia tokony handray tsara indrindra Tehirizo ny lohanao ary aza hadino ny manara-maso azy ireo tsy tapaka.
