Potomaty - iray amin'ireo vokatra tadiavina indrindra ao an-dakozia, tian'ny mpikarakara tokantrano ho an'ny fahaiza-manaony ary maivana ny fiomanana. Eo amin'ny fototr'io legioma io dia noforonina ho sakafo matsiro sy mahasalama. Indraindray dia mitranga izany fa ny karazan-tsakafo voavoly dia nihoatra noho ny nakany rehefa mahandro, ary mampalahelo ny manary ny vokatra. Zavatra iray sisa tavela - handao izany hatramin'ny fotoana manaraka. Saingy tsy ny mpivady rehetra no mahafantatra ny fomba hitehirizana an'io legioma io araka ny tokony ho izy, nefa tsy avelany handroba izany. Ny fahafantarana ny fitsipika sy ny fotoana fitahirizana ny ovy nopotehina, dia mety hanamaivana ny fotoana laniny amin'ny fatana ny famokarana hariva amin'ny hariva ny ampitso maraina na andro maromaro mialoha. Avelao hiresaka aminao ny habetsahan'ny ahafahanao manangom-bakoka sy ny fomba.
Nahoana no potika sy mangirifiry ny ovy?
Ny antony dia ny tyrosinase sy ny tyrosine ny voka-dratsiny hita ao amin'ny tubers amin'ity vokatra ity. Rehefa mifandray amin'ny rivotra ny tyrosine, dia tsy misy volom-bolo aloha, dia manimba ny volo fotsy. Ny legioma mihinam-panafody miteraka dia tsy mihetsika haingana intsony., fa tsy ireo izay mitombo ao an-trano raha tsy mampiasa ny simika.
Aza manahy fa mety hitera-pahavoazana ho an'ny fahasalamana ny dingan'ny fahamaizinana - ny fiantraikany ratsy dia manjaka fotsiny ny endriky ny ovy. Mandritra ny fitsaboana amin'ny hafanana, ny tyrosinase dia rava. Izany dia manazava ny antony mahatonga ny legioma mafana, tsy toy ny mena iray, tsy mihamaizina.
Fitsipika fitehirizana ankapobeny
Voalohany dia mila manasa ny vokatra ianao ary manala azy amin'ny antsy na ovy. Manaisotra ny maso sy ny fahasimbana isan-karazany. Ny ovy no tokony homena bebe kokoa rehefa ny fanadiovana - miaraka amin'ny akorany dia tokony hanala ny tapany ambony amin'ny fotony.
Tsy azo hanina ny ovy grika. Manana vatana mampidi-doza ho an'ny vatana izany. Avy amin'ny legioma toy izany dia tokony hesorina avy hatrany.
Ny tuber tsy azo alaina amin'ny ampahany kely. Tsara kokoa ny manao izany avy hatrany alohan'ny hanombohana ny asa kulinarina. Ny fanarahana io fitsipika io dia hiaro ny ankamaroan'ny fananana ilaina.
Misy fomba maro ahafahana manangom-bokatra ompiana voajanahary, manampy amin'ny fihazonana ny endrika sy ny tsiro amin'ny vokatra amin'ny 2 ora ka hatramin'ny andro maromaro.
Fomba hanavotana ny legioma mandritry ny ora roa ka hatramin'ny andro maromaro
Eo am-piandohana, ilaina ny mamaritra ny hafatr'io fikirakirana io amin'ny famokarana ovy voapoizina - mandritra ny ora maromaro, mandra-pahatongan'ny maraina na mandritra ny vanim-potoana lava, ary mifototra amin'izany, dia mifidiana fomba mety.
- Fotoana vitsy. Ireo vatom-panadiovana dia napetraka ao anaty rano mangatsiaka. Zava-dehibe ny mandrakotra tanteraka ny vokatra. Ity fomba ity dia hanampy amin'ny fitazonana ny fijery sy ny tsiron'ny karazana ovy fa tsy mihoatra ny 3-4 ora. Ankoatra izany, ny voajanahary ara-organiques, trace elements, vitamins dia ho very. Azonao atao ihany koa ny manaiky ny vokatra amin'ny famongorana ny fitsaboana amin'ny fanosehana azy amin'ny rano mangotraka. Ny fomba dia ahafahanao manavotra ireo toetra ilaina ilaina mandritra ny 5-6 ora.
- Hatramin'ny maraina (mandritra ny alina). Raha mihantona mandra-paharivan'ny andro ny sakafo, dia nesorina mandra-pahatonga ny maraina ao anaty vata fampangatsiahana. Izany dia hahafahanao mankafy ny tsiron'ny sakafo avy amin'ny legioma tianao indrindra na dia ora 12 aorian'ny fanadiovana aza. Vakio bebe kokoa momba ny fikojakojana ovy potipotika ao anaty rano, vakiana eto, ary ny fomba hitazonana ovy, mofomamy sy mofomamy ao anaty kamiao, azonao jerena eto.
- andro. Raha mila ovy ianao ao anatin'ny iray andro, dia tokony hampiasainao ny frizidera. Tokony haposaka amin'ny sarimihetsika na hametraka azy ao anaty kitapo plastika ilay peta-kofehy, ary ampidiro ao anaty fonosana. Ny potato ho an'ny fihinanana na fanorohana dia tsy tokony hosoloina. Ilaina ny manatsoboka avy hatrany ny ovy ao anaty rano na ny toerana ao anaty fantsom-boalohany mialokaloka.
- Mihoatra ny iray andro (raha mbola azo atao). Ny sasany dia aleony mametraka banga mandritra ny fotoana lava. Amin'ity tranga ity, ilaina ny miala amin'ny hatsiaka lalina (hatramin'ny -30 degre). Tokony hodiovina ireo mpihinam-potaka, hanalefaka ny rano mangatsiaka, hikapoka sy ho maina. Afindrano ilay sarimihetsika ary apetraho ao anaty frizera. Io fomba fitahirizana io dia tsy misy fetra firy. Na dia andro vitsy taty aoriana aza, ny fijinjana dia mitovy amin'ny tsiro sy ny toerana mahasoa toy ny voamadilo voapobidy.
famaranana
Ny fahaiza-manao mitahiry tsara ny ovy nohosorana ho an'ny rehetra. Amin'ny fampiasana ireo toro-hevitra etsy ambony ireo dia misy mpitaiza hendry izay ho vonona foana amin'ny fahatongavan'ireo vahiny.
