Amin'ny ririnina dia tena zava-dehibe ny fihinanana vitaminina.
Mazava ho azy, afaka mampiasa vitaminina synthetique ianao mba hihazonana fahasalamana, saingy Tsara kokoa ny mampiasa voajanaharyizay hita betsaka amin'ny legioma sy voankazo vaovao.
Fa aiza no hitadiavana amin'ny ririnina fanomezana tsara vaovao amin'ny natiora?
Aiza no ahazoanao vokatra izay tsy nampiasaina tamin'ny fitsaboana simika ho an'ny fitehirizana lava kokoa ary tsy mitombo amin'ny toe-java-manan'aina noho ny fampiasana karazana jiro marobe (fa tsy mampidi-doza foana ho an'ny vatana)?
Tsotra ny valiny: legioma sy voankazo. Ilaina ny mitahiry. Azonao atao ny mamaky momba ny fomba fitehirizana voanjo vaovao ao amin'ny lakaly, ary koa ny fomba hialàna tsimok'aretina amin'ny ririnina ao amin'ny zaridaina eny an-tsaha, ao amin'ny tranokalantsika.
Ny fiomanana amin'ny ririnina dia azo atao amin'ny fomba samihafa, saingy maro amin'ireo fomba ireo no afaka mampihena ary indraindray dia manala tanteraka ny vokatra rehetra singa mahasoa sy vitamina. Momba ny fomba famafazana tsimok'aretina amin'ny ririnina ao amin'ny frizidera, dia efa nilaza tamin'ny lahatsoratra izahay.
Iray amin'ireo fomba ahazoana legioma sy voankazo mitazona ny toetra mahasoa azy ireo, dia maina - ny tsy fahampian-tsakafo sy ny fanamainana ny vokatra.
General information
Ny voanjobory dia mpanankarena fototra amin'ny vitamina, mineraly ary microelements. Amin'ny fambolena an'io legioma io amin'ny ririnina amin'ny alàlan'ny fanamainana, afaka mahazo feno tanteraka ianao mandritra ny vanim-potoana ririnina. Vitamina sy mineraly. Ao amin'ny tranokalanay dia afaka mahita ny vaovao rehetra ilaina momba ny fitehirizana karoty.
Vakio ao amin'ny lahatsorantsika momba ny fomba sy ny fotoana mety kokoa ny manangona ny karaoty avy any amin'ny zaridaina, mba ho voatahiry avokoa ny vitamin sy ny sakafo rehetra ao aminy.
Ny karety maina dia iray amin'ireo fomba famonosana mandritra izany ny tsy fahampian-drano sy ny maina ny atiny ambany amin'ny ambany dia ambany, izay manampy amin'ny fiarovana ny proteinina.
Toy ny karaoty maina Tsy mitovy amin'ny fanadiovana tsotra? Ny karazany maina, toy ny karaoty maina, dia manana endrika tsara tarehy, tapa-damba elastika ary tsiro mahafinaritra sy mamy.
Azonao atao koa ny mijery ireo fomba isan-karazany amin'ny famonoana ny karaoty mandritra ny ririnina ao an-tranokala.
Ireo tombony
Inona no karazana tsaramaso maina? Araka ny voalaza tetsy aloha, dia tsy miova ny vokatra maina akora simika. Ny karazam-boly voaloton'izany fomba izany dia ahitana:
- amino acids;
- carotene;
- sira sy siramamy;
- enzymes sy flavonoids;
- fitaratra;
- Vitamina (A, B, B2, C, PP, asidra folak);
- trondro (calcium, potassium, sodium, iodine, vy).
Ohatra, ohatra isan'andro Ny karazany dia manampy amin'ny fanamafisana ny retina, manampy amin'ny fanafoanana ny konjonctivitis, manampy ireo olona mijaly amin'ny myopia sy blepharitis. Ny fihinanana matetika ny karoty maina dia misy fiantraikany tsara amin'ny fahasalamana sy ny fikarakarana ny taova ao amin'ny rafi-panafody.
Misy tombony amin'ny karaoty maina amin'ny fahamendrehan'ny olona iray fampiakarana ny fizotran'ny fanavaozana ao amin'ny vatana. Ny ampahany kely amin'ny karaoty maina, nihinana tamin'ny maraina, dia hanampy amin'ny ady sy ny reraka.
Ampitomboina amin'ny vitamina sy mineraly fanoherana ny viriosy sy ny aretina. Ny karaoty maina dia tsara ho an'ny olona manana dysbiosis sy aty intestinal atony.
Calorie content: Karazana karaoty 100 g dia misy 132 kcal.
Fikarakarana legioma
Alohan'ny hanombohanao ny fizotran'ny fambolena dia tsy maintsy manomana legioma faka.
Tsara homarihina fa ny karaoty dia mety amin'ny famonoana. karazany rehetra.
Karoka maitso ilaina madio tanteraka avy eto an-tany sy vovoka (madiova amin'ny rano mandeha), esory ny tampony, mialà. Nofoina indray ny fakany Wash, fa efa voamaina ny rano, ary mamela kely maina to dry a towel.
halain'ny eo amin'ny faribolana, manodidina ny 2,5 sm matevina na amin'ny kibatra, ny haavony dia tokony ho 2-2.5 cm, ary lava tsy mihoatra ny 5 cm.
Hetezo ny entana voatokana ho anaty container lalina, pour sugar (1 kg karazany 150-170 g siramamy vita amin'ny menaka), miondrika eo ambonin'ny zioga. Amin'ny endriny, karoty dia voatazona 12-15 ora amin'ny hafanana 18 degre.
Aorian'ny fotoana voafaritra, ny karazana voasaraka Voasary ny sira, hiverina indray amin'ny siramamy mitovy ary mitsangana indray amin'ny 18 degre, 15 ora hafa. Rehefa avy nisintaka indray ny sira, dia napetraka ao anaty fitoeran-javatra ny karaoty siramamy safidy mafana (isaky ny 1 kg karaoty 250 g siramamy amin'ny rano miisa 350 mL) ary voasesika ao anaty 10-15 minitra.
Tena zava-dehibe: Ny mari-pandrefesana siropia dia tsy tokony latsaky ny 90 degre.
dingana
Ahoana ny fomba hanaovana ny karaoty maina? paharitry:
- Ny karaoty novolena nandritra io dingana ambony io dia nesorina tamin'ny colander (ho an'ny fandroahana fara-tampon'ny hamandoana).
- Miparitaka eo baking tray 1 layer.
- Apetraho ao anaty toerana maina maizina amin'ny rivotra tsara.
- Rehefa afaka 2-3 andro dia ilaina ny faka amin'ny legioma. miverena ary miala mandritra ny 7-10 andro.
fahavononana Ny vokatra dia voafaritra amin'ny tsy fiheverany - karôta ny tendan-kanety maoderina, elastic, dense.
Ao amin'ny oven
Ahoana no hanomanana karaoty maina ao anaty lafaoro? Aorian'ny fikarakarana ny fotony, napetraka ao amin'ny taratasy fanesorana, miparitaka eo amin'ny taratasy mivalona nafana ho 85 ° C kitay mandritra ny 20-25 minitra.
Rehefa miala ny karaoty dia mafana, alefa indray any amin'ny oven, fa efa nandritra ny 40 minitraamin'ny fampihenana ny mari-pana amin'ny 70 ° C.
Last Ny fitsaboana amin'ny hafanana dia maharitra 40 minitra amin'ny 70 ° C.
fomba fanamboarana
Karoty miaraka amin'ny tongolobe
Haka:
- 700 g karaoty voaomana sy voatetika;
- 300 g of petioles of beet;
- 350 grama siramamy.
Manaova karaoty sy scapes, apetraho ao anaty fonosana lalina ary pour sugar. Apetraho ao anaty efitrano maizimaizina ny toeram-pisakafoanana feno. 3-6 degre. Aorian'ny 72 ora, esory ilay sokatra vokarina siramamy safidy mafana (siramamy / rano 1: 1) nandritra ny 15 minitra. Ny manaraka dia maina amin'ny fomba voajanahary na artificielle.
Vanilla carrots
Haka:
- 1 kg voankazo voarara sy voatoto;
- 250 grama siramamy;
- 1 tsp asidra citrique;
- 1 g vanille.
Mamafy karaoty ao anaty karaoty na kibatra misy siramamy, manoloana azy amin'ny asidra asidra sy ny vanila.
Mijoro eo ambanin'ny zioga tokony ho 12 ora.
Rehefa voan'ny sira ampy ny legioma, dia tsy maintsy apetraka eo amin'ny afo miadana ilay fitahirizana to boil.
Amin'ny fotoana hanombohan'ny masaka ny masony dia alefa ny afo ary dronono. Ny voankazo dia miparitaka amin'ny ravin-tsakafo ary mametraka azy ao lafaoro. Ny fanamainana dia tanterain'ny fomba fiasa voalaza teo aloha.
fitehirizana
Ny karaoty maina dia ampiasaina amin'ny sakafo, manampy amin'ny dite, ampiasaina ho sakafo mahaleo tena. Ny karaoty notambazana toy izany dia fanafody lehibe ho an'ny vatomamy ho an'ny ankizy madinika.
Ny vokatra matsiro izay tsy vitan'ny fahafinaretana amin'ny fampiasana azy, fa mitondra ihany koa tombony amin'ny vatana amin'ny vanim-potoanan'ny ririnina.
