Fomba fikarakarana sy fanasan-tsakafo nasiana menaka siramamy ao anaty boaty

Tamin'ny vanim-potoana fahiny, dia noraisina ho toy ny fomba fanao mahazatra ny karazana tsilo, satria voaantso tao anaty tavin-drano sy barìka toy izany.

Rehefa nandeha ny fotoana dia nitombo ny isan'ny sira fampiasa, ka mora kokoa ny mahandro sakafo.

Ankoatra izany, nisy safidy mahaliana ho an'ny sira, izay azo antoka fa hanandrana gourmets tena.

Ny tena manan-danja - hanaraka ny isa sy ny fitsipika sasantsasany.

Classic recipe

Amin'ny fomba nentim-paharazana, voanio ny karaokely. Misaotra an'ity kombina ity, mahazo salady ririnina mahafinaritra ianao.

Mba hanaovana izany dia mila:

• 5 kg karaoe mafy;
• 1 kg karaoty kely;
• 1.5 Art. siramamy;
• 0,5 tbsp. iodized salt.

Mila mihinana tsara ny legioma. Azo atao izany na amin'ny fampiasana processeur sakafo.

Tsy maintsy alefa ao anaty boivoy iray ny karaoty sy voanio voapotsitra, manondraka sira sy siramamy.

Aorian'izany, tokony hanototra sy hifangaro amin'ny legioma ny legioma, ka navelany ny jiosy. Mifangaro eny amin'ny banky ny fitambarany ary asidio sira.

Ho an'ny fanomanana azy dia mila manamboatra rano voamaina ianao miaraka amin'ny siramamy 450 g, 300 g ny sira rock. Azonao ampiasaina koa ny maha-vinaingitra vinaingitra.

Ny banky dia misokatra eo an-dakozia. Rehefa afaka 5 andro, rehefa tapitra ny fivalozana, mila atsipazo eny an-tampon'ny fitoeran-dronono ny sira ary manakatona azy ireo amin'ny lamba. Tazony any amin'ny vata fampangatsiahana ny sakafo vita. Tsy ilaina ny fanamainana.

Vakio ihany koa ny fomba fisotroan-drongony ho an'ny sauerkraut maitso.

Ary eto, azonao atao ny mianatra ilay raki-tsoratry ny sauerkraut amin'ny ririnina.

Recipe amin'ny fanaovana tsaramaso amin'ny ronono: //rusfermer.net/forlady/recipes/kvashenaya-kapusta/so-svyokloj.html

Quick salting

Tsy ny olon-drehetra no vonona hiandry herinandro raha hankafy salady matsiro. Amin'ity tranga ity dia mendrika hanandrana fidirana haingana. Araka ny voalazan'ny resipeo dia afaka misakafo snuff snatch ianao aorian'ny 3 andro.

Ho an'ny sira 3 bôlô no tsara indrindra. Amin'io fahaiza-manao io dia mitaky 2 tbsp. L. ny siramamy ary ny sira mitovy vato sotro, rano 1 litatra.

Voalohany dia mila manapaka tsara ny karaoty. Mba hahatonga azy io ho sokatra sy bibikely dia tokony hanapaka tsara ny ravina. Raha ny tsara indrindra, dia tokony hitovy amin'ny bikana lava izy ireo.

Ao anaty siny madio dia mila rano mangatsiaka ianao ary asidio sira miaraka amin'ny siramamy. Dia asio lava maina ao anaty fitoeran-drano. Tokony hojerena tsara ny tanana.

Rehefa mitranga izany, dia mila asiana sira, manakatona ilay container amin'ny takelaka ary ataovy ao anaty hatsiaka. Ny ampitson'iny dia ho vonona ny sakafo.

Ny karazana fomba fanao mahazatra ho an'ny karaoty amin'ny karazany dia efa nosedrain'ny rehetra. Noho izany, niezaka namorona zava-baovao ny mpankafy kafe. Izy ireo dia hanampiana ireto fitaovana manaraka ireto.

Manamboara siramamy matsiro amin'ny ririnina. Amin'ny fomba ahoana? Vakio ao amin'ny tranokalanay.

Tadiavo azafady raha tsindrio amin'ny rohy hoe ahoana no fanaovana rindrina ao an-trano: //rusfermer.net/forlady/recipes/prigotovleniya-hrena.html

Mangatsiaka

Ho an'ny mpanolo-tsaina tsara sira. Mangatsiatsiaka ny jiro mena dia tsy tokony haka, satria hisy ranomamy ary sarotra "tongotra" mafy.

Ny legioma dia tokony hosasana tsara, afindra amin'ny ranom-boasary ary atsofoka ao anaty rano kilaona mandritra ny 1 minitra. Avy eo dia mafana ny rano amin'ny rano mafana. Aorian'izay dia mila manosotra karazana karaoty sy tongolo lay ianao.

Ny dingana manaraka dia ny fanomanana siramamy. Izany dia mitaky rano 1 litatra, 1 tbsp. L. sira sy siramamy. Rehefa ritra ny rano, ampio ny sisa amin'ireo zavatra ireo ary miala voly.

Ny karaoty, karaoty, tongolo gasy, ravina, ravina boribory dia napetraka ao anaty fonosana lehibe ao anaty lay. Ny saritany farany dia tokony ho karoty.

Rehefa fenoina ny entana rehetra, dia tokony asidina ao anaty fitoeran-javatra ny angomanga. Avy eo dia rakotra takelaka ny lapoely ary nokapohina mafy.

Mila tavela ao anaty efitrano mandritra ny andro maromaro ny kohaka, ary avy eo dia mamon-dray ao anaty siny, alatsaho ary manadio ny vata fampangatsiahana.

Korean Cabbage

Tokony hototoina ny lava maina ary hikorotana ho 2 halimo. Avy eo dia mihosotra 24 ora ao anaty rano ny legioma miaraka amin'ny 2 tbsp. L. tsira mitsangana izy.

Amin'ity fotoana ity, mila manomana fofona ianao. Noho izany, ny dipoavatra sy ny tongolo lay tsy maintsy aroso, ary avy eo dia manasitrana ary ampidiro ao anaty kamiao iray isan'andro.

Rehefa manalefaka ny ravin-kafe dia tokony hosasana moramora amin'ny rano izy ireo ary hanjavona amin'ny andaniny roa miaraka amin'ny fifangaroan-tsakafo. Avy eo dia diovina amin'ny siny ny kora mandritra ny 2 andro.

Rantsan-kazo maina

Tokony horiana kely ny kora, ary ny ravina - anaty kobay. Ilaina ihany koa ny manetona tongolo lay sy mena.

Ny sakafo rehetra dia tokony hifangaro tsara ary hiditra ao anaty siny sira miaraka amin'ny tsindry. Aorian'ny 2 andro dia azo atao ny mikatona ny vata-peo miaraka amin'ny takelaka ary mifindra any amin'ny vata fampangatsiahana.

Salady voaomana no voatahiry 3-6 volana.

Tavoahangy misy voatabia

Tokony hotapahina ny lavarangana. Tokony hokapaina ho dity ny savony. Ny karaoty dia azo atao fofona na manapaka amin'ny tady.

Ity takelaka ity dia mitaky voatabia kely. Tokony hosasana izy ireo ary hetezina ho 2 halimo. Ny singa rehetra dia mifangaro sy manasitrana.

Nodiovina tamin'ny banky izy ireo nandritra ny andro maromaro. Ny kitapo vita dia voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana.

Karohy ao anaty sotrokely

Voasarim-paty ny kodiarana voasasa ary avy eo dia nambolena rano mangatsiaka nandritra ny telo minitra. Rehefa ritra ny rano, dia voahitsakitsaka ao anaty siny ny legioma ary milatsaka amin'ny ranom-boankazo maina.

Ampiasao ny zava-manitra azonao andramana. Araka ny voalazan'ity raki-peo ity dia tokony horaketina ireo tavoahangy, voafehy anaty bodofotsy ary avela hijanona mandra-pahavoakan'ny rivotra.

Fantaro izay Ziziphus, ary fantaro ny toetra mahasoa omen'ny vatan'olombelona.

Harona mahasoa ny be maroshki, vakio amin'ny fipihana eo amin'ny rohy: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/moroshka.html

Salting subtleties

Mba hahitana sakafo matsiro ny sakafo vita, mila raisina an-tsoratra ny tolo-kevitra ankapobeny rehefa mihinana karaoty:

1. Tsara kokoa ny misafidy ny karazana farany na farafaharatsiny izay heverina ho matanjaka indrindra. Ireo mpivady efa za-draharaha dia mampiseho ny karazany "Slava", "Moskovskaya", "Winter Kharkov". Ny doka dia tokony ho maranitra, ary ny loha - fotsy, raha tsy izany dia tsy hikorontana ny laisoa.
   
2. Toy ny zioga, dia ilaina ny mampiasa rano siny, fa ny zavatra vita amin'ny metaly dia tsy miasa amin'izany.
   
3. Ho an'ny sira dia tokony haka vato sira lehibe. Raha maka yodized ianao dia ho masaka loatra ny laisoa. Raha ny lalàna, 1-1.5 tbsp dia napetraka amin'ny legioma 1 kg. L. tsira mitsangana izy.
   
4. Alohan'ny hanangonanao, esory ny ravinkazo maitso, maina ary maloto. Tokony hotapahanao koa ilay tetezana. Tsy maina ny ravina, raha tsy izany dia tsy hikorontana ny vozona. Tokony hivoaka tsikelikely ny legioma mandritra ny fery, mba hivoaka ny entona rehetra.
   
5. Ny karaoty dia matetika ampiasaina amin'ny laisoa, izay manome tsiron-tsakafo miavaka ho an'ny sakafo vita. Ampiasaina matetika ny masomboly, ny voanio dill, ny cumin, ny mainty dipoavatra. Ny tantaram-pitiavana dia manangom-boankazo amin'ny ronono, voatabiha, paoma, lingonberries ary zana-kavoana.
   
6. Matetika no voamaina ny kay rehefa ririnina na ririnina. Araka ny kalandrien'ny volana, ilaina ny manamboatra sakafo toy izany amin'ny volana eo amin'ny fambolena.
   
7. Salady lavenona voatahiry amin'ny hafanana -2^aboutC to +5^aboutC. Raha maina ny alokaloka dia ho lasa malefaka loatra izany. Noho izany dia tokony hotehirizina ao amin'ny vata fampangatsiahana izany, eo amin'ny balcony ety ivelany na ao amin'ny lakaly.

Ankoatra izany, afaka manandrana amim-pahavitrihana amin'ny siramamy sy ny zava-manitra ianao. Misaotra an'io salady salady io tsy ho sahirana.