Ny Cilantro sy ny basil dia zavamaniry mahatsikaiky mahavoky izay mety ho mora ihany no tsy any amin'ny dacha, fa na dia ao an-trano eo am-baravarankely aza.
Basil dia iray amin'ireo zavamaniry mahasoa ao anaty ala. Manana vitaminina A, B, C, PP, ary koa ny ianiana iankinany: eugenol, linalool, estragol ary limonene.
Ny Cilantro dia manaisotra ny poizina avy amin'ny vatany, ny kolesterola mampidi-doza, mampidina ny siramamy ao amin'ny rà ary mihalafo ny tsindry. Io maitso io dia manampy amin'ny famerenana haingana ny sakafo matavy, manatsara ny fihinanana sy manampy amin'ny fanatsarana ny fahatsapana tsara mandritra ny fahaketrahana.
Ny Cilantro dia azo ampiasaina amin'ny fisorohana sy ny fananganana gazy. Hevero ny maha-samihafa azy ireo, inona no tombontsoa sy fahasimbana ataony, ahoana no ahafahana mampihatra azy ireo.
Toy izany ve sa tsia?
Ny Cilantro (coriander) sy ny basil dia samy hafa tanteraka, na dia manana herbs mahazatra aza izy ireo. Cilantro (coriander) dia zavamaniry isan-taona avy amin'ny karazan-tsakafo Coriander, avy amin'ny fianakaviana Umbrella. Ny ravinà koriandrano dia antsoina hoe cilantro.. Basil koa dia an'ny fianakavian'ny Lambs.
Nahoana ny zavamaniry no misavoritaka?
Ny zavamaniry roa dia zavamaniry fetsy indraindray ampiasaina amin'ny sakafo. Manana tsiro marevaka mamy izy ireo, ka indraindray dia misafotofoto izy ireo.
Inona no mampiavaka azy?
Basil dia ahitra hatramin'ny 80 santimetatra avo. Mamboly hatramin'ny telo santimetatra ny lavany dia manana loko maitso maitso mavana manopy mena. Ao an-tampon'ilay zavamaniry dia mamelana ny felam-boninkazo hatramin'ny 35 santimetatra. Ny tongotry ny coriander dia mahatratra 70 santimetatra. Ny ravin 'i Kôriandriana dia mitovy endrika tahaka ny persily. Ny voankazo dia masira beige na mena. Indraindray ianao dia afaka mampifangaro ny ravina maitso amin'ny basil ary cilantro.
Ahoana no hanavahana azy ireo? Ny ravin'ny cilantro dia tsy mitovy amin'ny tongotra: ny mason-tsofina dia miposaka, ary ny loha-tsefony dia mitombo eo amin'ny tavy. Ny ravina Basil dia manga sy ovoid.
Tombontsoa sy akora simika
Basilica
Ny menaka sy ny ravina basilaly dia misy menaka ivoara (3.5 hatramin'ny 5%). Basil koa dia misy vitamina C (18 mg isaky ny vokatra 100 g), A (3.15 mg), calcium (295 mg), potassium (177 mg), ary magnesium (64 mg).
- Izy io dia misy fiantraikany amin'ny bakterizidia, manampy ny hery fiarovan-tena hiady amin'ny virus sy bakteria.
- Manakana ny fisehon'ny aretina ao amin'ny lava-pofona (manatanjaka ny nify, ny toha, mamafa ny fofona tsy mahafinaritra).
- Nampiasaina ho mpitsabo ho an'ny aretin'ny taovam-pisefoana.
- Ampiharina amin'ny fikarakarana ny tsy fahombiazan'ny fo sy aretim-po.
- Manasitrana ny endom-pahabangan'ny tsiranoka sy ny tsinay amin'ny aretim-po sy kolitisky.
- Ao amin'ny cosmetology, ny solika ilaina amin'ny basil dia ampiasaina ho antiseptika sy enti-manohitra ny inflammatoire ho an'ny eczema, dermatitis ary akne. Basil koa dia manampy amin'ny fanamafisana ny volon'ireo hoditra, manakana ny fihenan'ny volo.
Manolotra hijerena lahatsary momba ny toetra mahasoa azon'ny basil izahay:
drafy
Ny voankazo Cilantro dia misy menaka tena ilaina, ny singa fototra azy ireo dia linalool (hatramin'ny 80%) sy geraniol (hatramin'ny 5%). Ny ravina Cilantro koa dia misy vitamina A (337 μg amin'ny vokatra 100 g), K (310 μg) sy C (27 mg), ary potassium (521 mg), calcium (67 mg), phosphorus (48 mg).
- Mampiasaina amin'ny fitsaboana aretina ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal. Ny menaka iankinan'ny Cilantro dia misy fiantraikany amin'ny kôlitera sy manala baraka.Ny voankazo koriandrialy dia misy fiantraikany ratsy sy manimba, manatsara ny fandevenana ary mampitombo ny fiankinan-doha.
- Nampiasaina ho mpandala ny aretina ao amin'ny trakta avo lenta.
- Ny famokarana Cilantro dia manana toetra bakterizidy, manamafy ny homamiadana ary mampihena ny fandehanany.
- Mampihena ny tsindry, mampitombo ny fampidiran-dra.
- Mampiasaina amin'ny fitsaboana aretina vokatry ny areti-mifindra izy io, indrindra fa amin'ny diarrhea.
- Manadio ny rà amin'ny metaly mavesatra, mampihena ny lozan'ny "cholesterol" sy ny siramamy amin'ny "ra", dia ampahany amin'ny fanafody anthelmintic.
- Noho ny fiheverany mahasalama, ny cilantro dia manampy amin'ny fihenanam-pitenenana.
- Ny famaritana ny fiterahana dia misy fiantraikany sedraina, ampiasaina amin'ny tsy fahitan-tory, aretina, fahaketrahana.
- Ny voan'ny cilantro maitso dia manala ny hoditra aorian'ny fandoroana, manasitrana ratra, mampihena ny tsy fahampian-tsakafo. Ny hoditra hoditra vokatry ny holatra sy ny eczema.
- Mampitombo ny hery ny cilantro maitso, manampy amin'ny fisorohana ny prostatitis.
Manolotra hijerena lahatsary momba ny toetra mahasoa ao cilantro izahay:
Ny fiantraikany eo amin'ny vatana
Basil, fampiroboroboana ny atidoha, mampitombo ny feon'ny vatany. Ny koriany, indrindra ny voankazo, dia misy fiantraikany ratsy. Na izany aza, dia mety hampiasaina amin'ny fomba fitsaboana aretina amin'ny ankamaroan'ny aretina ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinalina ireo zavamaniry ireo. Ny Cilantro noho ny firaiketam-pako kokoa dia manana safidy tsara kokoa.
Contraindications
Ny mifanohitra amin'izany dia mitovy amin'ny cilantro sy basil.:
- bevohoka, mampinono, ankizy hatramin'ny telo taona;
- fandripahana ra;
- pahaizana momba ny rafi-panafody (aretin'ny selan'ny fo, aretim-po);
- endocrine pathologies (diabetes mellitus).
Vokatry ny tsy fahampiana
Noho ny votoatin'ny fampifangaroana miora, ny basil dia mampidi-doza amin'ny be dia be. Tsy voatery hampiasaina maharitra mandritry ny roa herinandro mahery. Ny Cilantro dia orinasa azo antoka, miaraka amin'ny fampiasana azy maharitra, ny alahelony sy ny diarrhea ihany no azo atao. Ireo zavamaniry ireo dia tsy asiana fampiasana betsaka amin'ny fisian'ny trombophlebitis, aretina varikose. Na dia eo aza ny tombontsoa azo avy amin'ny basil sy cilantro, Tsy tokony hohadinointsika fa misy voany mahatsiravina mandritra ny fiterahana.
Voajanahary ve ny ahitra?
Ireo basilika sy cilantro dia mifamatotra amin'ny legioma maitso rehetra. Mifampiarahina izy ireo amin'ny salady isan-karazany, amin'ny lasopy, amin'ny sokatra, ary amin'ny fisakafoanana mangatsiaka sy ny lovia vita amin'ny hena. Basil sy cilantro dia azo hovana tanteraka rehefa manomana saosy pesto (ampio tongolo lay, voanjo, menaka oliva ho an'ireo voan-javamaniry voatoto ary manodina paty).
Tsy toy ny basilika, Ny voan-kena dia ampiana amin'ny koba rehefa mamoaka mofo sy savony. Ny Coriander dia ampiasaina betsaka amin'ny fananganana pickilles, marinades, kvass ary labiera. Ny tsimparifary dia manenika ny hafanana amin'ny hena. Basil dia manana tsiro mangidy, mangidy kely, ary cilantro dia manana toetra manokana, tsiro manokana izay tsy tian'ny rehetra. Ankoatra izany, ny basilon'ny volomparasy dia manana tsiranam-peo maranitra sy matanjaka, tsy toy ny maitso. Tokony horaisina izany rehefa manolo ny basila amin'ny cilantro amin'ny lovia.
Azo atao ve ny mifamono?
Basil sy cilantro dia azo ampifandraisina amin'ireny karazan-tsakafo ireny, toy ny salady legioma sy ny menaka, sotro, saosy ho an'ny hena sy ny pasta. Hanatsara ny tsirony izany ary hampitombo ny tombony amin'ny sakafo.
Raha tsy mahafinaritra anao ny fofona mamiratra ho anao, ary tsy te hihinana azy ireo ianao, dia afaka manasitrana ny cilantro na basilao ianao, izany hoe mahandro ao anaty lasopy, mofomamy miaraka amin'ny hena.
na izany aza Tokony ho tadidinao fa samy manana tsiron-tsakafo matsiro avokoa ireo zavamaniry ireo, afaka mamono ny tsiron'ny sakafo indrindra izy ireo, noho izany, tsy afaka mihoatra noho izany izy ireo.
Basil sy cilantro dia zavamaniry matsiro tsy manam-petra amin'ny tsirony tsy hay hadinoina. Noho ny habetsahan'ireo iankinan'ny ovy, taninina, vitamina sy trace, ireo herbs ireo dia ampiasaina amin'ny fanafody volom-bahoaka, cosmetology ary sakafo.
