Oregano, izay matetika antsoina hoe oregano, no iray amin'ireo zava-maniry malaza indrindra ary malaza eran-tany.
Io zavamaniry mahasosotra io dia ampiasaina amin'ny fanatanjahan-tsakafo, ampiasaina amin'ny fitsaboana nentim-paharazana, fofomamy ary cosmetology.
Ankoatra izany, ny zavamaniry dia zavamaniry tena tsara. Ireo mpitsabo nentim-paharazana sy ny chefs dia mahafantatra mivantana ny toetra mahasoa azony. Ity lahatsoratra ity dia maneho ny toetoetry ny fanangonana sy ny fampiharana azy, ary koa ny sarin'ilay orinasa.
Inona io zava-manitra io?
Inona no toetran'i oregano?
Oregano dia zavamaniry maniry avy amin'ny fianakaviana yasnotkovyh. Ny raviny kely dia manana endrika lavalava, mitovy amin'ny atody. Ny voninkazo dia kely, fotsy ary mavokely, voaangona amin'ny raki-tsindrimandry, izay mamorona karazam-bozaka.
sary
Ny sary dia mampiseho ny endrik'ity fanangonana ity.
hanitra
Ny fofona oregano dia tena matanjaka, balsamic, mahafinaritra.. Ny tsiron'io fanangonam-bokatra io dia mangidy, malefaka, malefaka. Ny tsiron-tsakafo sy ny fofona dia voatahiry tsara rehefa avy maina.
Tantara momba ny fahitana sy ny fampiharana
Avy amin'ny teny grika Oregano dia midika hoe "fifaliana ny tendrombohitra." Tonga avy any amin'ny faritra be tendrombohitra any Mediterane sy Moyen-Orient ny zavamaniry. Nampiasaina betsaka tamin'ny sakafo tao Gresy fahiny izany, ary ny fitsidihana voalohany amin'ny fofomamy manitra dia niantomboka tamin'ny taonjato voalohany amin'ny vanim-potoana misy antsika ary hita ao amin'ny asa soratr'i Aristoteles, Dioscoride, grika miaramila, ary Celius Apicius, Gomez malaza.
Ny zavamaniry dia tsy mametraka fepetra manokana momba ny kalitaon'ny tany, aleony mipetraka any amin'ny havoana, ala ary toerana mitovitovy amin'ny tany malalaka. Mamboly manerana an'izao tontolo izao.
Ireo tombony
- Oregano dia loharanon-tsakafo antioxidants manan-danja noho ny asidra asidra rosmarinika.
- Ankoatr'izany, noho ny habetsahan'ny solika ilaina, dia miteraka antibiotika sy fiantraikany amin'ny areti-maso.
- Ny menaka Oregano dia mandrisika ny fatran'ny kilaometatra, izay misy vokany mahasoa eo amin'ny fizotran'ny alikaola.
- Ny voa matavy dia misy fiantraikany tsara eo amin'ny rafi-panafody.
Manolotra hijerena lahatsary momba ny tombotsoan'ny oregano isika:
Hira fiderana
Ny zavamaniry dia fitahirizana vitaminina, asidra tena ilaina, micro sy macronutrients:
Ny votoatin'ny kalorie - 265 kcal.- Fatina - 4.28 g
- Proteinina - 9,00 g.
- Karazam-borona - 68.92 g.
- Vitamin C - 10 mg.
- Vitamin PP (niacin) - 0,7 mg.
- Vitamin A (ER) - 100 μg.
- Potassium - 260 mg.
- Calcium - 40 mg.
- Magnesium - 30 mg.
- Sodium - 70 mg.
- Phosphorus - 50 mg.
- Iron - 0.5 mg.
- Iodine - 9 micrograms.
Ny votoatin'ny kalorie - 265 kcal.Ny menaka ivoara Oregano, izay ampiharina amin'ny akanjo sy ny faritra misy ny vatany, dia manala moka sy mofomamy.
Harm sy contraindications
Rehefa ampiasaina amin'ny isa kely, rehefa ampiasaina amin'ny fampisotroana ny zava-maniry, dia mety ho kely ny vokatra azo avy amin'ny fampiasana azy. Na izany aza, dia mety ho tratran'ny vavony ny alahelo.
Tsy afaka mampiasa oregano ianao amin'ireto tranga manaraka ireto:
- raha toa ka voamarika fa misy ny alaroy amin'ny zavamaniry ao amin'ny yasnotk, izay ankoatra ny oregano, dia ahitana basil, lavender, marjoram, mint sy sage;
- Raha bevohoka ny vehivavy, dia mitombo ny fahatsapana ny fiterahana, ny sampana dia tokony hampiasaina amin'ny fikarakarana ny reny mampinono, satria ny vokatr'izany eo amin'ny vatan'ny reny tanora sy ny zaza vao teraka dia tsy takatra tsara;
- Ho an'ny fanitsakitsahana ny fifandimbiasan-dra, tokony hiala ihany koa ny fitsangatsanganana mandritra ny tapa-bolana mialohan'ny fandaharam-potoana efa voalamina ianao mba hisorohana ny fitarainana mivelatra;
- Azo atao ny mitandrina tsara ny diabeta, ka mety hampihena ny siramamy ao amin'ny ra.
Ahoana ny fampiasana amin'ny fanafody nentim-paharazana?
Ho an'ny tanjona ara-pitsaboana, ny voninkazo sy ny ravina ambony dia ampiasaina, izay misy akora tena ilaina. Ny fanesorana Oregano dia ampiharina:
- ho an'ny fitsaboana ny kohaka, ny areti-maso amin'ny tendon-tsolika sy ny mitefon'ny bakteria;
- Ny ARVI, ny gripa, ny bronchitis ary ny pnemonia, amin'ny maha-mpamindra fo;
- amin'ny aretina ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinalina, hanamaivana ny tsiranoka tsiranoka, fandroahana ny gaza, hamporisika ny fatran'ny kilaoty, hanatsara ny pancreas;
- ho an'ny fihanaky ny aretina hoditra, fihinanan-kena, fandroana, holatra, Staphylococcus aureus;
- amin'ny aretim-pisefoana toy ny sedra.
Ny ravina sy ny ranon-tsavony amin'ny oregano dia miteraka fihenam-bidy miaraka amin'ny fahatarana, saingy tsy misy azo ampiasaina raha tsy misy fanadihadiana mialoha miaraka amin'ny dokotera sy fanadihadiana mifanaraka amin'izany.
Nahoana no mampiasa an'io heritreritra io ao amin'ny sakafo sy ny toerana hanampiana azy io?
Oregano dia ampiasain'ny cooks manerana izao tontolo izao ho fanatsarana tsy miankina, ary toy ny singa amin'ny "herbiana Italiana" na "herin'ny Provence". Mahafinaritra ho an'ny lovia vita amin'ny hena, akoho, ovy, dia zava-tsarobidy tena ilaina amin'ny fanomanana pasta sy pizza.
Ahoana no fomba hiomanana sy maina?
Ny oregano voaangona amin'ny fotoanan'ny voninkazo, izay latsaka tamin'ny volana Jolay-voalohan'ny volana aogositra. Ny fanangonana dia tsara atao amin'ny toetr'andro mazava, alohan'ny mitataovovonana, rehefa maina ny zavamaniry amin'ny maraina.
Ny kirihitr'ireo Ôrgano dia mety ho lehibe, saingy ny soso-kevitra dia ny manangona ny ampahatelon'ny trondro misy ny voninkazo sy ny ravina. Ny sampana dia tapaka amin'ny antsy na marika, raha azo atao tsy manimba ny fakany. Hetezo ny tapa-maina ao amin'ny trano fivoahana na hampidina ny rivotra eo ambanin'ny vatakely, miaro amin'ny tara-masoandro. Tonga ny fahavokarana rehefa manjavozavo ny zozoro ary mora levona ny ravina.
Ny oregano maina dia manana loko maitso maitso.. Avy eo ireo ravina sy voninkazo dia misaraka amin'ireo sampana maina ary narotsaka ho an'ny tahirin-tsakafo mafy.
Manasa antsika hijery lahatsary iray momba ny fomba hanomanana ny fanangonana ny oregano ao an-trano:
Inona no azo ovaina?
Raha ny fahombiazan'ny sakafo manontolo dia miankina amin'ny fahazoana ny oregano, ary tsy mbola nisy ny zava-manitra tsy maintsy natao, ny zava-maniry miaraka amin'ny tsiro sy fofona mitovy dia ho tonga amin'ny famonjena:
- marjoram;
- Basilika mifangaro amin'ny ampahany mitovy amin'ny siny;
- Ny fofona avy amin'ny zavamaniry Provencal, izay oregano dia tafiditra amin'ny famaritana;
- osilahy.
Ny tsiranoka mahasalama sy mahasalama dia mendri-piderana eo amin'ny sehatry ny haitao any amin'ireo firenena Mediteraneana, mandresy ny tontolo manerantany miaraka amin'ny fofona miavaka sy tsiro tsara indrindra.
