Betsaka ny fikarohana natao tamin'ny karajia broccoli. Ireo farany dia nanaporofo ny fiantraikan'ny tonon-tsiramamy amin'ny vatan'ny olona rehefa nihinana, ary na dia ny vokatry ny homamiadana aza, noho ny fananganana sulfaroofane.
Tena vokatra azo avy amin'ny vitamina sy mineraly ity vokatra ity, efa nampiasaina nandritra ny taonjato maro izany.
Ny koba dia asaina ampiasaina amin'ny reny mitaiza, ankizy ho sakafo fanampiny, zatovo, olon-dehibe ary zokiolona. Ny fomba hanomezana azy io ho amin'ny fahavononana sy ny habetsaky ny famokarana fresh and frozen dia hianatra amin'ity lahatsoratra ity.
Ilaina ve ny mampiasa vokatra voamaina mandritra ny sakafo?
Ny brokola dia azo sakanana mena, ary afaka mahandro, manala ary manondraka. Ny vokatra azo avy amin'ny zava-mahadomelina, ity zavamaniry ity dia ampiasaina ho sakafo fanampiny ho an'ny zazakely amin'ny 8 volana. Rehefa manangom-bolo ny pine, dia tsy maintsy ilaina ny fitsaboana ny alika mangatsiaka sy mangatsiaka.
Ny tombony sy ny fanimbana ny vokatra
Broccoli dia sakafo tsara ho an'ny:
- marary diabeta;
- vehivavy bevohoka sy mihomehy;
- ny ankizy sy ny zokiolona;
- Ny olona indrindra no atosiky ny atherosclerose;
- ireo izay vao niaritra aretina virosy (afa-tsy amin'ny famerenana haingana ny rafitra fiarovana).
Misy lava-boanio ngezabe koa ampiasaina ho vokatra miaraka amin'ny sakafo ambany kaloria, izay zava-dehibe ho an'ireo izay mijery ny sariny. Tsara be ny fampiasana legioma sy ny toetoetran'ny hoditra. Manampy amin'ny fanafoanana poizina ny endriky ny laisoa. Sulfarofan ary manakana ny fivoaran'ny sela homamiadana ao amin'ny vatana.
Ity zavamaniry ity dia ahitana singa maromaro ilaina amin'ny vatan'olombelona:
- potasioma;
- kalsioma;
- phosphore;
- varahina;
- vy;
- iode;
- carotene;
- fanitso;
- vitamin C.
Ny fampitaham-pahasalamana isaky ny 100 gr amin'ny vokatra, kaonty kesika na voapoizina (ho toy ny isan-jato amin'ny fepetra isan'andro):
| kaloria | 34kKal | 2,39% |
| proteinina | 2.8 g | 3.41% |
| menaka | 0.4 g | 0.62% |
| gliosida | 6.6 g | 5.16% |
| Fiantohana ny sakafo | 2.6 g | 13% |
| rano | 89.3 g | 3.49% |
Manolotra anao hijery lahatsary momba ny tombontsoa sy ny fitandremana rehefa mihinana broccoli ianao:
Firy fotoana no voadona?
- Ahoana ny fomba hanamboarana kara, mifototra amin'ny taonany:
- Raha mbola kely ny loto dia alaina mandritra ny 5 minitra amin'ny rano sasao ny sira mandra-pahavitany.
- Mila lakandrano maromaro mandritra ny 7-9 minitra ny karaoty matotra.
- Ho an'ny brokolinina mangatsiaka, mitombo ny fotoam-pisakafoanana ho 10-12 minitra aorian'ny nanesorana indray.
- Rehefa manangom-bolo ny pizza, ny fotoana fikarakarana dia maniry ny hitombo ho 11-14 minitra.
Tahaka ny ohatrinona ny broccoli sy ny kilaometatra mila atsofoka amin'ny endrika mangatsiaka sy maitso ianao mba hamonjena ireo tombony rehetra, vakio ato.
Manasa antsika hijery horonantsary iray momba ny habetsahan'ny brokoli mba hisorohana ny voka-dratsiny rehetra:
Dingana isan-kerinandro amin'ny Fikarakarana sakafo
Mba hikarakarana tsara ny broccoli dia tsy maintsy mandinika ny sasany amin'ireo endri-javatra ianao:
Voalohany dia mila manala vongam-pahaizana be dia be ianao ary manadio amin'ny rano mangatsiatsiaka.- Raha voapoizina ny brokoliana, dia tsy mila manala azy alohan'ny hanina ianao: miomàna kely fotsiny raha vao vaovao: 11-14 minitra. Afaka mihinana voanio vaovao ianao, manasa azy tsara (fomba mahandro bozaka tapa-bolana, vakio eto, ary avy amin'ity lahatsoratra ity dia hianatra fomba fitsaboana avy amin'ny mofomamy sy broccoli ianao).
- Raha loha ny voanio vaovao, dia ampy ho an'ny rano mangatsiaka izany mandritra ny adiny iray eo ho eo, ary ampidiro ao anaty lavaka fantsom-boaloboka.
Voalohany dia mila manala vongam-pahaizana be dia be ianao ary manadio amin'ny rano mangatsiatsiaka.Ao amin'ny pan
Atsipazo ny ranomamy ho sira amin'ny rano sotroina mandritra ny 3-8 minitra, avy eo dia raraka: raha tanteraka daholo ny zava-drehetra, dia hihamalemy ny lais, saingy tsy hiova ny lokony.
Ao amin'ny multicooker
- Rehefa ampiasaina ny "Steamed", ny broccoli dia efa mahandro 20-25 minitra.
- Rehefa mampiasa ny "Multipovar" fomba, dia mila 12-15 minitra ny fotoana mahandro.
fomba fanamboarana
Miaraka amin'ny fofom-bokatra sy akoho ao anaty lafaoro
voafehy:
- Alika brokoli: 0,5 kg.
- Milanja: 200 ml.
- Sakafo atody: 2 p.
- Sakafo sarotra: 100 gr.
- Bebe: 2 tbsp.
- Bibilava fanosotra: 400 gr.
- Salt: manandrana.
- Toeram-pandrika maina: manandrana.
Calorie content: 120 Kk isaky ny 100 gr amin'ny sakafo vita.
- Mamono dibera ao anaty savony isika, ary ampidiro brokolio.
- Afangaro amin'ny menaka 3-5 minitra.
- Ny kikiso filet dia tapaka amin'ny sobika 1-2 cm.
- Nifindra ny sombin-tsolika aloha izahay, ary avy eo ny ranomamy mitsimoka ao anaty vilia fanatobiana.
- Sakafo mitahiry: manipy ny atody, maneno ronono, mofomamy mena (alokaloka matevina), sira ary dipoavatra.
- Fenoy ny saosy vokarina miaraka amin'ny laisoa sy ny akoho.
- Mafana ny oven hatramin'ny 200-220 degrees.
- Mitaky 20-25 minitra.
Mba hianarana ny fomba handraisana tsiranoka sy bakteria matsiro ao anaty lafaoro, vakio ato, ary avy amin'ity lahatsoratra ity dia hianaran-doka 9 ireo broccoli matsiro sy ravinkazo ao anaty lafaoro.
Ny latabatra dia azo atao ao amin'ny lovia, izay nomanina.
Manolotra ny endriky ny fomba hanamboarana broccoli sy tavoahangy mofomamy ianareo:
Ao anaty mofo ao anaty lafaoro
voafehy:
- Broccoli vaovao: 0.5 kg.
- Mozzarella: 100 gr.
- Sakafo atody: 2 p.
- Sakafo sarotra: 100 gr.
- Fitaovana: 120 gr.
- Salt: manandrana.
- Piho mainty mainty: manandrana.
Calorie content: 150 Kk isaky ny 100 gr amin'ny sakafo vita.
- Voa maina nohetezana siramamy.
- Ampiasao ny atody amin'ny legioma sy voankazo ary ny zavatra hafa rehetra.
- Mipetraha tsara.
- Arotsaho amin'ny taratasy mitahiry ny taratasy mitahiry.
- Manamboatra bits kely kely avy amin'ilay fitambarana vokatr'izany isika.
- Mamboly ranon-tsakafo vetaveta.
- Apetraho mandritra ny 15 minitra ny fitoeran-jiro ao anaty foitra (190-200 degrees degrees).
- Avy eo dia asio ny kafe eo amin'ny andaniny ary manamboatra 10 minitra hafa mba hanamboarana kalsa volamena eo an-tampony.
- Atsaharo, avelao kely ilay lovia ao anaty lafaoro.
- lasopy;
- salady;
- voankazo;
- broccoli sy kilaometatra.
famaranana
Ny karajin'ny broccoli dia amin'ny alalan'ny fananana azy no tena ilaina indrindra, anisan'izany karazana kara rehetra eran'izao tontolo izao. Ny zava-misy misy sulfarofan, dia miresaka momba ny maha-tokana azy sy azo ampiasaina amin'ny fitsaboana. Ny fambolena tsotra sy mora azo avy amin'ny vatana, ny vokatra tsara amin'ny fampiasana ny lozika amin'ny tsimatimanota sy ny fepetra ankapobeny amin'ny vatana dia hita fa mihoatra ny indray mandeha no noporofoin'ny siansa.
Ny fahafahana mihinana kara mandritra ny vanim-potoan'ny fametavetana sy ny fampidirana zazakely iray hatramin'ny taona iray ao anatin'ny fehezandalàna - dia milaza momba ny fiarovana sy ny tsy fahampian-tsakafo. Ankoatra ireo toetra rehetra voalaza etsy ambony ireo, ny broccoli dia tsy ilaina afa-tsy ihany, fa mahafinaritra ihany koa.
