Ny legioma mena dia legioma tsara sy mahasalama. Amin'ity lahatsoratra ity dia hilaza aminareo ny fomba handraisana izany amin'ny fomba nentin-drazana Koreana. Warn: ho hafanana izany.
Ho fantatrao hoe inona io lovia io ary inona no endriky ny fanomanana azy. Hilaza aminareo momba ny tombontsoa sy ny fahasarotan'ny lozika mena amin'ny Koreana izahay, ary koa ny amin'ny mety ho fanoherana amin'ny fihinanana an'io sakafo io.
Hizara sakafo mahasalama ho anao izahay amin'ny fanomanana kôlôsy mena, ary manome anao ny lahatsary ilaina ho an'ny mazava.
Inona izany?
Ny karaoty mainty amin'ny endriky Koreana dia vokatra marevaka miompana amin'ny zava-manitra maromaro mahavelona, izay azo avy amin'ny endriny madio, ary natao ho sakafon-tsakafo na manampy amin'ny salady.
Fomba fiomanana
Ny endriky ny tena mampiavaka ny karaoty amin'ny Koreanina - mitandrina azy amin'ny fofona sy vinaingitra. Ity dingana ity dia nanampy trotraka izany. Olona iray no mandevona azy amin'ny sira, misy olona manondra vinaingitra, matory amin'ny siramamy sy sira ary mamoaka azy.
Benefit and harm
Misy karazana vitamina sy mineraly maro be, ohatra, vitamina A, C, vitaminina ny vondrona B, E, K, PP; Ny mineraly Fe, C, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn ary P, ankoatr'izay, ny vitamin A dia in-4 misimisy kokoa, ary C dia avo roa heny noho ny amin'ny albumen. (inona ny fahasamihafan'ny lolo mena sy lava mainty, hoy izahay tamin'ny lahatsoratray).
Saingy misy ihany koa ny fanoherana: ny tsy faharetan'ny olona, ny aretina ao amin'ny rafi-pandaminana, ny fiterahana, ny fampinonoana, ny lava-maina dia mety tsy hohanina ho an'ny ankizy hatramin'ny herintaona.
Ankoatra izany, ilaina ny mandray anjara amin'izany Ny ankamaroan'ny lovia voatahiry eto dia tena maranitra, ka tsy tokony hampiasaina amin'ny olona manana olana amin'ny rafi-pandaminana.
Ny antsipiriany momba ny tombotsoan'ny kôlôsy mena sy ny voka-dratsin'ny fampiasana azy, vakio ato.
Ity recipe ao an-trano ity
Ho maina ny kohaka vita amin'ny recipe. Ankoatra ny laisoa ao amin'ny recipe dia misy karoty.
voafehy:
- Ny karaoty mainty dia lohan-tsokajin'ny loha (ilaina 2 kg).
- Karoty ambany - 4 isa.
- Ny tongolo lay - 2 tapitrisa (tsy fotsy, izany hoe lohany!).
- Rano - 1 litatra.
- Vinaingitra 9% - siramamy 1.
- Sugar - 1 kaopy.
- Olon-menaka - 1 kaopy.
- Salt - 3 sy ny diloilo enina.
- Ny ravina fandroana - 3 isa metatra.
- Hotroka poma (mena) - 1/2 tsp.
fiomanana:
- Esory ny laisoa ary esory avy eo ny raviny ambony sy marevaka, tapa-tsakafo.
- Karôma matevina.
- Mitefoka ny tongolo lay.
- Afangaro ireo entana ary ento ao anaty vilia salady na pan.
- Amboary ny rano, siramamy, ronono, sira, ravina fandroana ary chilli.
- Ampio vinaingitra ary ento ny karaoty maranitra vokarina.
- Amin'izao fotoana izao dia mila mandao ny karaona ao anaty salope mandritra ny ora maromaro (mandra-pahamaivana ny sira).
salady
Ity recipe ity dia mora ny mamadika ny karazan-tsakafo: ampidiro ambioka sesam amin'ny karaoty sy karaoty (azonao ampiasaina koa ny kaleo eny ifotony raha mpankafy ianao). Azonao atao ny manisy menaka oliva mafana. Amin'ny teny iray - ao amin'ny torohevitra fototra dia azonao atao ny manampy zavatra hafa izay hifanaraka amin'ny tsironao.
Manolotra antsika hijery horonantsary miaraka amin'ny fomba fikarakarana ny salady mainty karaoty:
appetizer
Azo ampiasaina ho toy ny sakafao ny fomba fanoratana voalohany.. Manompoa azy amin'ny ovy, afaka koa hena sy trondro.
Kim Chi
Ao Rosia, kim-chi dia matetika avy amin'ny lozam-pako sinoa, saingy efa nahita famolavolana voaovaova isika.
fampitandremana: Ity kara ity dia mbola mafy kokoa noho ny voankazo araka ny fomba fanoratra fototra!
voafehy:
- Koo maitso - 1 goro.
- Poka mena (mofomamy) - 4-6.
- Sugar - 3 loka.
- Sira - siramamy 1.5.
- Vinaingitra 9% - siramamy 1.
- Sakafo - 5 volomparasy.
- Home adjika - 1 dl.
- Paprika mamy - 1 dolara metatra.
fiomanana:
- Esory ireo goaika, esory ny ravina ambony.
- Atsaharo ny karaoty.
- Omeo azy anaty vilany lehibe izany.
- Asio rano ao anaty vilany iray, ento ny vilany ary atsipazo ao anaty vilia salady, ampio sira sy siramamy ao anaty rano (vakio ireto hevitra 4 manaraka ireto: amin'ny fahavalo, mbola tokony hihodina ny rano.) Mendrika ny hanorina ny fizotry ny hetsika marina).
- Atsofohy amin'ny tongotra ny tongolo lay.
- Sasao ny dipoavatra ary esory ny tsaoka ary ny ankamaroan'ny voa avy amin'izy ireo (ireo no manome ny doka mena toy izany). Hetezo ny tavy.
Soso-kevitra: misafidy ny karazan-tsaka alevina, mifototra amin'ny safidy manokana.
- Ao amin'ny saosy iray misy lava-bozaka, manapatapaka hazo kely, mila ampiana mofomamy mena, tongolo gasy sy paprika ianao.
- Esory ny zava-drehetra ary ampio menaka vilia. Manondra ranom-boankazo sy sira.
- Atsangano ary afeno indray. Tokony hijanona ao anaty roapolo mandritra ny iray andro ny kohaka mba hihinana tanteraka.
Amin'izao fotoana izao dia mila mamongotra ny karaoty miaraka amin'ny marinade ho siramamy vita amin'ny siramamy miaraka amin'ny rano mangatsiaka, miboridana tsara amin'ny rindrina madio, mijery ny tondra-drano ary mamela ny banky any anaty toerana maizina sy mangatsiaka mandritra ny telo andro. Aorian'io dia azonao atao ny manandrana ny sakafo avy eo!
Tena zava-dehibe: raha miara-manamboatra an'io fomba io ianao dia mahazo laka 2.7 litatra.
marinated
Ity karazan-tsakafo ity dia samy hafa amin'ny hoe efa vonona haingana haingana ny loto - afaka manandrana azy io amin'ny ampitson'iny.
voafehy:
- Red karaza - 1 tapitrisa.
- Karoty - 5 isam-bolana.
- Ny tongolo lay - lohan'olona 2 (loha, tsy fotsy).
- Bibidia - 1 tapitrisa.
- Chile - 2/3 tsp.
- Sugar - 1/2 kaopy.
- Rano - 1.5 litatra.
- Salt - 3 lany.
- Piper - 10 taonina.
- Menaka voajanahary - fitaratra.
- Vinaingitra 9% - 2 lany.
fiomanana:
- Esoriko tsara ny laisoa.
- Manaova karaoty sy bibikely amin'ny lavaka lehibe.
- Torotoro tsara ny tongolo lay.
- Amboary ny kohaka miaraka amin'ny tsaramaso sy ronono ary mipetaka amin'ny dipoavatra mena, mametraka tavoahangy (telo litatra) ary manidina.
- Afangaro ny rano, sira, dipoavatra, siramamy, solika ary menaka. Miandrasa mandra-pahatongan'ny sira dia tsy mafana loatra, nefa mbola tsy mafana ihany.
- Omeo ny vinaingitra ao anaty vilia.
- Fenoy ny kara ilay voankazo ary mamafazà karaoty amin'ny hazo na tsipoitra mba hahatongavan'ny sira eo amin'ny farany ambany.
- Fonosana amin'ny gony na lamba lay.
- Mialà mandritra ny andro iray amin'ny hafanan'ny efitra.
Manolo-tena izahay hahafantatra ny fomba fikarakarana ny voanio mena:
- Inona avy ireo karazana karazana voankazo maranitra ary iza no tsara indrindra?
- Ahoana ny fomba hanangonana karaoty maina?
- Ahoana ny fomba famokarana legioma mihinana amin'ny Czech?
Ahoana no hanompoanao?
Ny ankamaroan'ny lovia nofaritana eto dia mandalo tsara toy ny sakafo. Azony atao ny mametraka azy eo amin'ny takelaka iray amin'ny lovia maina, na apetaho eo amin'ny latabatra fisakafoana kely misy tsanganana. Azonao atao koa ny mampiditra koba ao anaty vilia kely..
Ny servé dia azo zaraina miaraka amin'ny masomboly chia na tsaramaso masomboly eny ambony, na amin'ny fametrahana tsilo bit of parsley na zana-tany hafa. Manantena izahay fa mahasoa ny fomba mahazatra anay. Tsara vintana amin'ny sakafo!
