Mofomamy tsofa mora sy mahasalama - fomba fanamboarana sy antsipirihany mahandro sakafo

Tsiron-dombo sy mangatsiatsiaka ny sipaka kafe sy sira. Na dia tsy mpankafy legioma na fianarana voalohany aza ianao.

Azo alamina amin'ny ririnina izany, amin'ny fampiasana kalokalo mangatsiaka, fa avy amin'ny vaovao kosa no tena mahafinaritra!

Ny tsiron-tsakafo madio miaraka amin'ny ravinkazo sy ny tsaramaso dia tsy mitaky fotoana be loatra, noho izany dia mety ho safidy tsara io sotro io raha mila mikarakara haingana ny sakafo hariva ianao.

Tsy hisy hijanona ho tsy miraharaha, satria ilaina, mora ny manomana ary tonga lafatra amin'ny sakafo hariva ho an'ny fianakaviana iray manontolo.

Ny tombony sy ny fahasimban'ny legioma

Ny zavamaniry "Curly" dia tena mahasoa - satria mitazona karazana mahasoa maro izy rehefa mahandro. Manankarena amin'ny vitamina A, B, C, D, E, K, PP, mineraly - potassium, calcium, cobalt, chlorine, sodium, zinc, magnesium, vy sy amino asid - malic, citrons, tartronic.

Ny Biotin, fantatra amin'ny anarana hoe vitamin H, dia manampy ny hoditra sy ny volo mba hahatonga azy ho tsara tarehy, ary koa ny famerenana ny hakiviana ary hampatanjaka ny rafi-pitabatabana.

Ny fampiasana matetika ny choufle dia atolotra ho an'ny olona voan'ny aretina ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal toy ny:

• fitohanana;
• vay;
• olana.

Miaraka amin'ny fampiasana azy matetika, dia mihamafy ny rindrin'ny vavahadin-tsoavaly, ary simbaina ny kolesterol tafahoatra.. Io vokatra mahasoa io dia aseho ho an'ireo marary manana diabeta mellitus ary manakana ny fitomboan'ny sela eo amin'ny vatana.

Noho ny voka-dratsiny kalorie kely, ny vokatra dia ampiasaina amin'ny sakafo voalanjalanja mba hamenoana lanjany na handoavana lanja. Tsy misy afa-tsy 28 kcal isaky ny 100 grama, izany hoe:

• proteinina - 1.6 g;
• 0,5 gr;
• karbôridra - 4,9 grama.

Ny solontenan'io kolontsaina legioma io dia mandoro tanteraka ny matavy, noho ny votoatin'ny fibresy avo lenta, ary manafoana ny hanoanana mandritra ny fotoana maharitra. Na izany aza, misy ny fanoherana fampiasana. Ny olona voan'ny gout, ny homaoma amin'ny asidra avo sy ny mararin'ny voina dia tokony hiala amin'ny fampiasana azy.

Classic recipe

Ankehitriny, diniho ny dingana tsikelikely amin'ny sakafo mahandro sakafo.

Mila izany isika:

• Lohasin-jaza.
• 1 onion.
• 2 carrot medium.
• 3 potatoes. Tsara homarihina fa ny laoka kokoa, ny ilana legioma hafa. Raha lanjany 500 grama ny lanjan'ny loha, dia asio siramamy 3, raha 800 grama - ampy ny roa.
• Sakafo 50-100 grama.
• sira, dipoavatra, zavamanitra manandrana.

1. Ho an'ny mpanombona, manamboara ny zavatra rehetra.
   • Esory tsara ny kara;
   • mba hanavahana ny felana avy amin'ny tongotra sy ny ravina maina;
   • tapaka raha lehibe izy ireo;
   • legioma hafa - mofomamy, misasa rano ambanin'ny tany ary manapaka;
   • kapao ny tongolobe amin'ny antsasa-paradisa;
   • karaoty sy ovy - ento kobay;
   • mofomamy siramamy eo amin'ny lavaka maina.
2. Ny kirany dia napetraka ao anaty boivoy iray miaraka amin'ny ranom-boaloboka ary mahandro mandritra ny 10-15 minitra. Raha toa ka mikasa ny hanamboatra potty ianao aorian'ny fikarakaranao, dia makà fotoana lava kokoa, raha avelanao ireo tapa-taratasy ireo, dia aza manao afa-tsy 10 minitra hanaovana izany.
3. Ny fijerena ny fahavononana - ny kitapo dia tokony handavaka mora foana ny felam-boninkazo - aforeto eo amin'ny colander.
4. Apetraho eo amin'ny afo ny fonenana matevina ary alatsaho ao anaty menaka kely volom-borona kely na mamontsina menaka kely - dia ho mora kokoa ny tsirony.
5. Alefaso ny fantson-dronono, ary rehefa lasa mangarahara izy dia ampio karaoty sy katsaka. Manolotena legioma mandritra ny 5 minitra - mandritra io fotoana io dia hanome sokatra ny karôta.
6. Dia asio rano 1.5 litatra. Mba hahatonga ny sakafo ho salama tsara, tsara kokoa ny mampiasa rano voadio na efa voavolavola. Avy eo, rehefa manomboka ny dipoavatra, manaràha ny takelaka, manalaho kely ny hafanana ary andrahoy mandra-piomanana. Tsy ampy antsasak'adiny izany.
7. Ao anatin'ilay sily no anaovany akanjobe.
8. Hanampy fofona manitra.
9. Sira, dipoavatra, azonao atao ny manidina ny sakafonao tsara indrindra amin'ny zavamaniry Provencal, hops-suneli, basilina maina tsara indrindra, tongolo lay efa voavoatra.
10. Avelao izy hokapaina ary hikaroka mandritra ny roa minitra vitsy. Efa vonona ilay lovia!

Safidy hafa

Hanondra akoho

Ho an'ny sakaiza bebe kokoa, andramo ny hanina miaraka amin'ny akoho.

Mba hanaovana izany, mila 300-400 grama vy nohanina. Azonao ampiasaina ny tratra, ny ratra ary ny feny. Miaraka amin'ny sakafom-bovokan-tsakafo bebe kokoa, saingy manandrana kely maina, tsy toy ny tongotra.

1. Sasao ny hena ary apetraho ao anaty saosy izany.
2. Ampio ny tongolobe iray manontolo, ary farafao farafahakeliny ora.

   Ny tsiro dia ho tsara kokoa raha tsy tapaka ny akoho alohan'ny sakafo.

   Aza adino ny manala tsimoramora tsindraindray, mba hahatonga ny lasopy ho lasa volamena mangarahara.

3. Rehefa afaka adiny iray, esory ny tongolobe, atsipazo ilay vorona, esory ny taolana (raha nisafidy ny tongotra) ary atomboy ny ambim-bary ao amin'ny baiko efa voalaza etsy ambony.

Misy antsipirihany bebe kokoa momba ny fisakafoanana ny lovia voalohany amin'ny koban-katsaka miaraka amin'ny akoho.

Sakafo Cream Cheese

Ny legioma siramamy tsara dia azo avy amin'ny famafazana menaka, miaraka amin'ny vovo-tsakafo farafahakeliny 10%. Matetika amin'ny fanamiana, ny entana voaloto dia ampiasaina amin'ny blender.. Eo amin'ny sehatra farany, rehefa efa napetraka ny vokatra rehetra, dia asio siramamy mafana 100 litatra mafana ary mahandro 5 minitra.

Ny siramamy manitra dia tsara indrindra ary tsy mahandro sakafo ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny andro maromaro. Na izany aza, matsiro izy ireo ka tsy mikitoantoana ela be.

Miaraka amin'ny roimemy na roquefort

Hifanaraka tsara amin'ny "voalohany" izany:

• Cream Cheese. Vola amin'ny saka sy rakitsoratra tokana no amidy. Amin'ny 1.5 - 2 litatra saha dia haka karea 6. Ampidiro kely aloha izy ireo ary ataovy azo antoka fa ritra tanteraka izy ireo.
• Roquefort. Matetika no antsoina hoe manga izy io. Ampifamadiho miaraka amin'ny ramanavy, satria mila fotoana fohy kokoa noho ny fingotra mahazatra. Tokony ho 150-200 grama ny tsangantsangatsangatsanganana mankany amin'ny fantsom-bokatra.

Mianara bebe kokoa momba ny fomba hanamboarana tsiro miloko marefo miaraka amin'ny crème eto, ary misy fitsaboana vitsivitsy ho an'ny lasopy mafana sy feno hatsarana azo jerena ato.

Amin'ny holatra

Safidy lehibe iray hafa ho an'ny sakafo matsiro. Ny sipo miaraka amin'ny holatra sy ny kangoroa dia manana toerana mendrika eo amin'ny sehatry ny fianarana voalohany. Ny fanandramana manan-karena sy ny fitaovana azo ampiasaina dia mahatonga azy ireo ho tsara kokoa amin'ny fianarana hafa, ary ny tsirin-tsakafo sotro mena dia tsy hamela na iza na iza tsy hiraharaha.

Mila 200 g of champignons ianao - izany dia 5-6. Tokony hosasana tsara izy ireo, hikotika lavalava ary hikolokolo hatrany am-piandohana - miaraka amin'ireo tongolobe. Ny loharano dia loharano proteinina ary, araka ny habeny, dia manolo ny hena, izay mahatonga ny sakafo ho mahasalama kokoa.

Serving dishes

Ny serves dia tokony ho eo amin'ny takelaka lalina misy sotro main'ny tsiro (raha tsy ampiasaina ny menaka rehefa manina). Ho an'ny famolavolana, afaka manala zavamaniry vaovao ianao - zana-kirany, dill, parsley. Raha manao sir-puree ianao, dia aza tapahina ny felam-bolo vitsivitsy, raha tsy izany.

famaranana

Raha mbola tsy nanandrana ity "voalohany" ity ianao dia fotoana izao hamahana izany, indrindra satria efa saika any amin'ny kamiao ny ankamaroan'ny vokatra. Mamy ny sakafon 'ny fianakavianao tsara ny lasopy lasopy ary hitady ny havanao rehetra.. Mifidiana ny safidy tianao indrindra na manandrama ny tsirairay avy.