Dill dia herim-bary mahavarena mahazatra mahazatra amin'ny sakafo. Amin'ny fotoam-piravoravoana, ny mpikarakara tokantrano tsirairay dia manampy ireo sakafo hanampy tsiro. Amin'ny lohataona dia mora ny mividy na maniry ahitra maitso ao amin'ny zaridaina.
Ny dill vaovao, mifanohitra amin'izay amidy amin'ny fivarotana amin'ny ririnina, dia manan-karena vitamina sy sakafo.
Ahoana raha toa ka te hanome fofona fofona vaovao ao amin'ny sakafo vita amin'ny ririnina ianao amin'ny ririnina, azonao atao ve ny mangery ny ahitra ao anaty frizidera ary manangona azy ireo sy ny fomba hanaovana azy io? Hilaza momba izany izahay ao amin'ny lahatsoratra.
Moa ve very fananana mahasoa rehefa simba ao an-trano?
Eo ambany fiantraikan'ny hafanana sy ny tara-masoandro, dia manomboka mihena vitaminina C ny dill, satria ampy izany na ora vitsivitsy aza. Noho izany, tokony ho voatahiry izy amin'ny hatsiaka. Tsy ho very ny fananany voajanahary raha tsy mangatsiaka, toy ny ahi-maitso.
Tokony hotanterahana amin'ny dingana ny fangirifiriana ary tsy tokony havelany hisy ny zavatra iray farafaharatsiny. raha tsy izany mofomamy dill ary tsy azo hanina izany.
fiofanana
Ny menaka vao mangatsiaka, izay mbola tsy manana voninkazo, dia mety amin'ny mangatsiaka. Mitombo eo amin'ny zaridaina izany amin'ny fiandohan'ny fahavaratra (Jona, Jolay).
Inona no tokony hatao mba hisakanana ny dill tsy ho simba mandritra ny andro mangatsiaka, mila manasa azy ve ianao? Ilaina ny mameno ny teboka fanomanana maromaro.
- Diniho ny dill ny fisian'ny lozam-pirahalahiana, ny tsilo maratra, ny mariky ny fahasimbana eo amin'ny mekanika ary ny vokatry ny bibikely. Raha misy izany, dia tapahina avokoa ireo faritra simba. Tokony ho matsiro, vao mamy. Dill, izay tsy manana elo, dia tsara indrindra ho an'ny hatsiaka.
- Misorata tsara eo ambanin'ny rano mihandrona, volomparasy, indrindra fa ny tongotra. Aza avela hiditra ao anaty lovia ny fotaka.
- Hazo be vidy be, afaka mihantona ny ranom-boasary, ary atsofoka amin'ny lamba maina avy amin'ny fahampian-tsakafo sisa. Azonao atao ny mametraka ny dill ao anaty siny ary miala sasatra kely. Amin'ity tranga ity, ny volony rehetra dia hidina any ambanin'ny faritry ny tank.
Firy ny tahiry?
Raha tanteraka ny fepetra rehetra amin'ny fanomanana ny dill noho ny hatsiaka, dia azo tanterahina ao anaty frizidera mandritra ny 1-2 taona. Tsy tokony havela halefa indray izy io, fa hisy fiantraikany ratsy amin'ny toetra tsaran'ilay dill sy ny bikany.
Tsara kokoa ny manala ny vokatra amin'ny ampahany amin'ny fotoana iray. Raha mbola mila mihinana ianao, dia alaivo ny dipoavatra amin'ny toerana mangatsiatsiaka amin'ny toerana mangatsiatsiaka ary manapaha servisy. Aza miditra ao anaty vata-pandrika miaraka amin'ny vovoka (kitapo, fanenitra), raha tsy izany dia mety hanomboka ny dingan'ny famokarana.
Fahaizana mangatsiaka
Misy teknika maro samihafa ho an'ny dill. Isaky ny mpampiantrano toy ity na safidy ity. Diniho ny sasany amin'ireo ohatra malaza eto ambany.
Ao anaty fonosana na fonosana
Io safidy amin'ny fanangonana dill io dia ampiasain'ny ankizivavy maro. Tsy manome tebiteby be izany ary ahafahanao haingana haingana be dia be ny dill. Mba hanaovana izany, mila mividy entana na kitapo fotsiny ianao mba hakana aina ary hanaisotra ny voly ao aminy.
Na izany aza, ny toeram-pisotro misy alikaola dia maka toerana be dia be ao amin'ny frizera, tsy toy ny fonosana. Matetika ianao no tsy maintsy maka ilay fitoeran-drano mba haka ny diky, ary esory izay rehetra mijanona ao amin'ny frizidera. Noho izany, ny vokatra dia mety hiharatsy haingana ary very ny toetra mahasoa azy.
- Ao anaty fonosana Tsara kokoa ny mangatsiaka, satria afaka mampiasa ny fonosana iray manontolo ianao ary tsy manaiky ny vokatra ho amin'ny mangatsiaka faharoa. Voly voaomana no mametraka ao anaty fonosana manokana mba ho main'ny hafanana. Raha tsy misy kitapo toy izany, dia azonao atao ny manamboatra kitapo plastika tsotra.
Azonao atao ny manamboatra dill na kitay manontolo ao anaty fonosana, manapaka tsikelikely. Esory ny rivotra matevina amin'ny fonosana, manindrona azy imbetsaka miaraka amin'ny pinpo mihetsiketsika, hamehy ny fonosana ary ampidiro ao amin'ny frizidera.
- For freezing in containers, alaivo an-tsokosoko ny ala voaomana tsara. Tsy manelingelina isika, miezaka ny hitazona rafitra marefo. Esory mafy ilay container ary alefaso haingana any amin'ny frizidera.
Dill mandritra ny fotoana mangatsiaka toy izany dia ho voatahiry mandritra ny fotoana lava, afaka manampy amin'ny sakafo rehetra amin'ny faran'ny sakafo: sotro, salady, mafana, sns.
Amin'ny briquette
Ity fomba famandrihana ity dia iray amin'ireo karazana ny teo aloha. Tsara kokoa izany, satria tsy napetraka ao anaty vilia lehibe na kitapo ny dill, fa amin'ny endrika manokana sy kitapo ho an'ny andro mangatsiaka. Tsy haka toerana malalaka ao amin'ny vata fampangatsiahana izy ireo ary ho mora kokoa ny mampiasa ny votoaty rehetra avy hatrany.
Anisan'izany ny tsy fahampiana rehefa manapaka briquette henjana mafy, izay mety hiteraka olana eo amin'ny lakozia.
Voapetraka ny dill napetraka amin'ny kitapo miaraka amin'ny zipo iray ary diovina ao amin'ny frizidera mialoha ny hatsiaka. Rehefa afaka kelikely, dia esoriny daholo ny rivotra rehetra, manindry ny kitapo miaraka amin'ny tanana, afindrano ny zipony ary alefaso any amin'ny frizèhà mandritra ny fotoana maharitra.
Mamboly voaloboka
Amin'ny alalan'io fomba io Volo alohan'ny hanidinana ny rano mangatsiaka - manga. Amin'ity tranga ity dia tsy misy fisalasalana fa ny loto rehetra dia mijanona ao anaty maitso. Saingy tsara ny manamarika fa miaraka amin'ity fomba ity, tsy dia misy vitamina intsony raha oharina amin'ny voankazo hafakely.
Ny ahitra voaomana dia mivelatra, tapaka ary alefa any amin'ny horonantsary sakafo. Manaova karazana "sausage" manodidina ny 10-12 sm lava. Ampiasao mba hanampiana amin'ny lovia amin'ny famongorana sombina kely amin'ny sausage. Tsara ny manamarika fa tsy mety ny famokarana dill, satria misy ranon-javatra tsy ilaina.
Amin'ny gilasy
Ao anatin'io fomba fanorana mangatsiaka io Tsy ilaina ny manatsoboka tsara ny varimbazaha. Ilaina ny manala ireo ampahany marobe sy ny fahasimbana eo amin'ny mekanika. Ity fomba fitsaboana ity dia mitahiry ny tsiron'ny dill, fa afaka manampy trondro, nafangaro tao anaty gilasy, tsy misy afa-tsy sotro sy ranom-pisiana.
- Ho an'ny orampanala, voapetaka voalavo maitso tsara voapetaka, mametraka bobongolo ho main'ny hafanana.
- Mofomamy amin'ny rano mangatsiatsiaka isika, mifangaro, misoritra am-pahamalinana.
- Ny votoatin'izany dia alefa any amin'ny frizera.
- Rehefa mihamatanjaka ny kibonao, dia azonao atao ny mampiova azy ireo ao anaty kitapo ary mateza mafy.
Azonao ampiasaina ireo kobao any amin'ny faran'ny sakafo, manampy amin'ny lovia mba hanomezana tsiron-tsakazo vaovao.
Amin'ny solika na amin'ny ray
Izany fomba izany dia mitovy amin'ny teo aloha, ihany dill, napetraka ao anaty baolina, tsy manosotra rano, fa miaraka amin'ny menaka samihafa na boaty. Ny tsy fahampian'ny tombontsoa dia ny fampiasana ireo kobao amin'ny dill aloha, satria kely ny fonenana.
Voajono ny voromailala voaomana, voazara amin'ny biriky ranom-bary na any anaty vilia kely hafa, toy ny kaopy jogara. Avy eo dia nifangaro tamin'ny rononom-boaly na rovitra vy, ary nalefa tany amin'ny frizilay.
In foil
Azo atao tsiro ny dill voaomana, voahofana ao anaty saosisy ao anaty fo tsotra. Matetika dia sarotra kokoa noho ny kitapo plastika ilay saribakoly ary matanjaka kokoa. Na izany aza, raha manamboatra karazam-borona isan-karazany ianao, dia mety hikorontana eo amin'ny karazana "sausages" voapetaka amin'ny foibe ao amin'ny frizèra. Ireo mpivady za-draharaha amin'ny tranga toy izany dia mampiakatra ny mari-pandrefesana tsirairay.
Mba hanamaivana ny dill, dia efa voasasa tsara sy voamaina ny zana-tany, mametraka ny vokatra eo amin'ny tsangambato, manodina "sausage", manala rivotra mandona. Ny maodelim-pifamoivoizana dia afaka manitsy tsy miankina, arakaraka ny toerana malalaka ao amin'ny vata fampangatsiahana..
Apetaho ao anaty fonosana ilay kitapo entana. Raha tapitra ny "sausage", dia tsy hanjary rano ny dill ary azo alaina amin'ny sakafo efa vita.
Dill, araka ny maro, dia iray amin'ireo zavamaniry mahasoa sy mahasalama indrindra. Matetika izy io dia manampy amin'ny salady isan-karazany sy ny lasopy ary ny sakafo maina. Ny mpikarakara tokantrano tsirairay dia maniry ny hanitry ny fofony. Ny fomba fanafahana entona rehetra voatanisa ato amin'ity lahatsoratra ity dia hanampy amin'izany, na dia amin'ny ririnina aza, raha tsy ampy ny varimbazaha any amin'ny toeram-pivarotana.
