Tahaka ny zavamaniry maro hafa, parsnip Efa ela dia nalaza noho ny fananany sy ny fanasitranany. Izany dia nitarika ny fisian'ny fomba maro tamin'ny fiomanana. Ny sakafo ho an'ny Parsnip dia tena mahaliana ny olona mijaly amin'ny aretina ao amin'ny fo, ny fantson-dra sy ny taova ao amin'ny rafi-pandaminana. Ankoatra izany, ny zavamaniry voatondro dia diabetika ary izy no mpanampy voalohany ho an'ny colic, ary matetika ny olona sasany no mampiasa izany na dia ny fisorohana ny baldness aza.
Ny karazana fampihorohoroana samihafa toy izany dia nahatonga ny filana ny fitehirizana azy manokana amin'ny ririnina, noho izany dia hifanakalozan-kevitra momba ny fomba hijinjana ity zavamaniry mirakitra ity.
Voa maina
Amin'izao tontolo izao dia misy safidy maro samihafa amin'ny fitehirizana legioma, voankazo na voankazo, fa ny tranainy indrindra sy tena voaporofo dia maina. Na ny renibenay aza dia niomana ny ririnina tamin'izany fomba izany, ka rehefa namaly ilay fanontaniana hoe: "Ahoana no hanomanana parsnip ho an'ny ririnina?" tokony hanomboka izany.
Taorian'ny fikarakarana ny habetsaky ny fambolena voajanahary amin'ny fahalavoana, dia sasana tsara izy ireo amin'ny rano mangatsiaka (na dia ny fasika kely indrindra aza dia tsy maintsy esorina), dia manapaka amin'ny faribolana kely (milanja maromaro milimetatra) ary napetraka ao anaty drafitra iray mba ho maina. Misy fomba maro ahafahana mando. Ny mpikarakara vehivavy sasany dia maniry ny hanamaivana ilay parsnip ao amin'ny oven, ny hafa kosa mametraka azy eo amin'ny varavarankelin'ny lava-bary, ary ny olon-kafa dia mametraka tsotra izao ny trano fisakafoanana ao amin'ny trano fonenana malalaka ho an'ny fanadiovana maharitra.
Raha toa ka manapa-kevitra ny hanao fanadiovana ao amin'ny oven ianao na mikrô, dia aoka ho azo antoka ny fanaraha-maso ny hafanana (tsy tokony ho avo loatra), satria afaka mandoro fotsiny ny faribolana. Ny varavaran'ny oven dia tsara indrindra havaozina, tsy mitsahatra manongotra ny fotony. Tsy ilaina ny mitondra ny dingana mankany amin'ny farany, satria parsnip bitika kely maina dia afaka "mandeha" tsara amin'ny efitra fisakafoana.
Ny dingana amin'ny famonoana zavamaniry tsy misy fofona dia haharitra ela fa ny hatsaran'ny vokatra farany dia mety ho avo kokoa. Noho izany, mamela ny foto-tsakafo ho maina amin'ny masoandro, dia hanana fotoana bebe kokoa hifehy ny dingana.
Rehefa avy ilay zavamaniry dia manana ny endrika tadiavina, afaka averina any amin'ny oven izy ary mafana tanteraka, ary aorianany rehefa mirefotra tanteraka, dia tsy maintsy ilaina ny manambatra ny banga ao anaty fitoeran-kitapo madio ary mametraka azy ao anaty cabinet mainty.
Zava-dehibe izany! Mba hisakanana ny karazan-tsakafo tsy hanomboka amin'ny foto-tsakafo maina dia tsara kokoa ny manakatona ny biriky amin'ny lamandy matevina: metaly na plastika.
Raha manomboka misalasala tampoka ianao ho toy ny parsnea maina, amin'ny ririnina dia azonao alaina avy ao anaty vilany ary atsoy indray ao anaty lavaka fantson-drano (10 minitra dia ho ampy). Noho izany dia afaka miala tsy famoizam-po fotsiny ianao ary mamolavola, fa koa mba hamotika ny bibikely manimba.
Ny vanim-potoan'ny fitehirizana ny orinasa iray maina dia tsy tokony hihoatra ny herintaona, satria mandany ny fanasitranany ny fanasitranana (ny legioma maina dia misy vitamina, saline mineraly, saka ary mora simbaozy).
Parsnip Frost
Vao haingana, ny fomba tsotra indrindra sy tena sarobidy indrindra amin'ny fambolena voankazo amin'ny ririnina (anisan'izany ny parsnip) dia lasa mangatsiaka. Amin'ny masony voalohany, tsy misy sarotra amin'ity dingana ity, na izany aza, ny kolontsaina tsirairay dia manana ny fiteniny manokana.
Ohatra, alohan'ny handehananao mafana ireo parsnips, dia tokony hosasana tsara, hosotroina ary ho maina. Aorian'izany dia tapaka kely ny kitroka, ny habeny dia miankina amin'ny fomba fiasanao hampiasa ny zavamaniry. Raha ho vita ny lasopy, dia tsara kokoa raha 1-1.5 cm * 1-1.5 cm ny kibao na ny parsnip dia tapaka ao anaty dipatotry 0.5-1 cm tsikelikely.
Raha toa ka mivadika ho madio ao anaty parsnip ny parsnip, dia tokony hotsaboina amin'ny kodiarana na sombiny lehibe. Raha azo atao dia azonao atao ny manandrana amin'ny famoahana ny fotony.
Voapetraka ao anaty kitapo mofomamy ny kitapo marevaka ary mihidy mafy, rehefa avy namoaka rivotra tafahoatra avy teo.
Zava-dehibe izany! Ny ampahany tsirairay dia tokony hozaraina ao anaty fonosana iray farafahakeliny roa, raha tsy izany dia ho sarotra ny hahatratra haingana sy haingam-pandeha haingana.
Ny legioma voapoizina dia azo ampiasaina ny ampitson'iny, ka haka ny habetsaky ny kibatra ao anaty kitapo.
Ny voankazo voarara dia ampiasaina amin'ny fanaovana savony na ovy potika, ary koa ny famoronana sotro tena tsara na ho toy ny singa salady.
Parsnip Pickle
Raha toa ianao ka zatra misimisy kokoa amin'ny fikojakojana, dia manoro hevitra anao hanangom-pisaonana ianao. Mba hamitana an'io asa io ho an'ny legioma iray kilao dia mila 250 grama sira sy legioma tsy misy fofona manokana. Voalohany, manasa sy manala ny fotony tsara ary mamela tanteraka ny maina.
Aorian'izany, dia apetraho amin'ny ampahany kely na sombiny (toy ny tamin'ny dikan-teny teo aloha), mifangaro amin'ny sira ary manaparitaka amin'ny siny miloko. Misandratra ny tapa-damba ary manidintsidina menaka ka mandrakotra ny ao anatin'ny fitoeran-drano 10-15 mm. Ankehitriny dia mijanona fotsiny ny manakombona ny banky ary mametraka azy ireo any amin'ny toerana mangatsiatsiaka.
Soup dressing
Ireo mpikarakara tokantrano izay tia pansnip dia tokony hahatsapa ny fomba fanangonana ny zavamaniry ho toy ny fitafy ho an'ny fianarana voalohany. Amin'ity tranga ity, ankoatra ny legioma fototra tianao indrindra, mila parsley, dill sy selera koa ianao, izay voasasa tsara, voasasa, maina ary voatapaka, 4-6 cm ny halavany.
Karoty (matetika ampiasaina amin'ny fitafy), ny seleria ary ny parsnips dia tokony halaina, hampiasaina sira, hanamboarana tsara ary hapetraka ao anaty siny kely voatoto, ary manisy tombo-kase ny ao anaty sotro. Avy eo ny tavoahangy tsirairay dia rakotry ny taratasy parcha ary napetraka ao anaty vata fampangatsiahana.
Fantatrao ve? Ny fofona miavaka amin'ny zavamaniry dia vokatry ny fanatrehany ao amin'ny firafitry ny octylbutyl ester amin'ny asidra butyrika.
Parsnip sauce
Matetika, ny vehivavy miasa any an-trano dia mampiasa ny iray amin'ireo fomba fametrahana ny fikarakarana taratasy, na izany aza, azo atao ny manomana plant ho an'ny ririnina, amin'ny fanaovana sosis amin'io. Ho 500 g ny legioma fototra, mila 200 g tsimokaretina voatabia na pasteo, menaka 50ml amin'ny menaka oliva (afaka mampiasa menaka oliva), 100 ml vinaigera ary 2 teaspoona sira. Tokony hiomanina koa ny zava-manitra sasany - ravinkazo sy akorany.
Ho an'ny fanombohana, ny parsnip dia hosasana amin'ny rano mandeha, avy eo apetraka amin'ny rano mangatsiaka ary milomano amin'ny hafanana midadasika mandra-pahatonga azy ho malefaka. Raha vantany vao mahatratra ny fepetra takiana ny legioma, dia alaina ary voapoizina miaraka amin'ny blender (azonao ampiasaina ny sinoa, saingy amin'ity tranga ity dia haka fotoana bebe kokoa avy aminao ny dingana). Aorian'izany dia arotsaka ao anaty fonosana ilay volkano, ampio ny zavatra sisa tavela rehetra ary avelao ny afo mandritra ny antsasak'adiny, mamporisika tsindraindray, mba tsy handoro izany.
Aorian'io fotoana io dia voapetraka indray ny parsnita mandra-pahavaratra, ary ny saosy voavoly dia narotsaka teo ambony siny feno alokaloka, nampidify azy ireo. Alohan'ny hanompoanao, tsara kokoa ny manampy menaka kely solifara kely, menaka mena na bozy.
Fantatrao ve? Tamin'ny vanim-potoana fahiny, ny parsnip dia nampiasaina ho iray amin'ireo fitaovana lehibe indrindra amin'ny fanentanana ny fanaovana firaisana ara-nofo, fampitomboana ny fiankinan-doha, ho toy ny fanaintainana ho an'ny aty, ny tsiranoka amin'ny voa sy ny vavony, ary koa amin'ny ady amin'ny hallucinations.
Ny iray amin'ireo fomba fiasa voalaza etsy ambony ireo dia hanome vitaminina ampy ho anao amin'ny ririnina, satria hisy foana ny parsnip ilaina.
