Berry-kolontsaina

Fifantenana ny fomba fikarakarana tsara indrindra amin'ny fanangonam-bozaka (chokeberry) mainty ho an'ny ririnina

Aronia maniry dia afaka mijanona ela eo amin'ny hazo raha tsy mihinana azy ny vorona. Afaka ampiasaina vao haingana izy ireo, ary afaka manamboatra karazana banga ianao. Momba ny fomba hamokarana ny amboadia mainty ho an'ny ririnina, ny fitaovantsika manaraka.

Fambolena voankazo mamomamo

Mba hahazoana mofomamy tsara ary hihaona amin'ny zavatra andrasana, mila mahafantatra ianao hoe rahoviana ianao no hisafidy. Ny fotoana tsara indrindra amin'ny fanesorana dia antsoina hoe fiandohan'ny fararano - Septambra-Oktobra. Avy eo dia mahatratra ny fahamatorana tanteraka ny vokatra, mety ho voavonjy mandritra ny volana ririnina izany ary ampiasaina ho fepetra fisorohana ho an'ny aretina isan-karazany.

Zava-dehibe izany! Angony ny bozaka, ny bozaka ary ny sira, ary apetraho ao anaty fitoeran-drano. Amin'ny fanantonana azy ireo any amin'ny toerana mangatsiaka, voaaro amin'ny tara-pahazavana, afaka manana voankazo vaovao eny amin'ny ririnina ianao. Mety ho trano fidiovana, trano fialofana iray, sora-baventy eo amin'ny balcony. Zava-dehibe ny hafanan'ny rivotra mandritra ny fitehirizana tsy mihoatra ny 5 ° C.

Raha te haka ny berry miaraka amin'ny fifantohana be indrindra amin'ny zavatra ilaina, dia manangona azy aorian'ny voaloboka voalohany. Amin'izay fotoana izay dia mahazo ny tsirony tsara indrindra izy. Ary andeha hojerentsika izay azo atao amin'ny amboadia mainty hoditra.

Recipes for chokeberry rowanberry jam

Ny eritreritra voalohany izay mipoitra rehefa maniry ny hanangom-bokatra mainty hoditra dia jam. Maro ny safidy hanamboarana menaka avy amin'io voankazo io, saingy ny dingana fanomanana ny fanomanana azy dia mitovy.

Fantatrao ve? Ao amin'ny vahoaka antsoina hoe chokeberry mainty no antsoina matetika hoe mainty hoditra, ary ny anarany siantifika dia aronia, kokoa, Michonin aronia. Tena mahavariana tokoa izy io ao amin'ny vitamin C, saika mitovy amin'ny citrone. Ary ny vitamin P dia avo roa heny noho ny inch. Izy io koa dia misy iodine goavam-be - avo efatra heny noho ny fery sy ny ronono.

Rehefa tonga ny fotoana ahafahana manangom-bokatra mandritra ny ririnina, dia zava-dehibe ny manasitrana tsara ny voankazo. Hitany fa maina ny voankazo, koa alohan'ny hamolavolanao azy ireo, dia asaina manalefaka azy ireo kely. Izany dia atao amin'ny famenoana azy ireo mandritra ny 3-5 minitra, avy eo amin'ny rano mangotraka, avy eo amin'ny rano mangatsiaka. Aorian'ny fikarakarana, dia raraka ny voankazo, ary avela hitrandrahana ary avy eo vao manomboka amin'ny fanomanana ny siramamy na fiomanana hafa.

Chokeberry Jam

Fa ny fanomanana ny famolavolana dia tsy mahasoa, satria be dia be ny voangory raozy efa ela. Voalohany, tapitrisa dolara ny rano dia narotsaka ho siramamy siramamy ary voaomana ny siro. Narevaka ny voankazo izy ireo, voaomana araka ny fitsipika etsy ambony, ary nirehitra. Rehefa mipoaka ny masony, dia tazonina mandritra ny dimy minitra eo amin'ny afo izy, mihetsika tsy tapaka, ary avy eo dia miala ary miala sasatra 8 ora na mihoatra. Ilaina ity fotoana ity mba hahazoana manitra ny tsilo. Aorian'izany, ny ambiny amin'ny siramamy dia ampidirina amin'ny vovoka ary ny biriky indray mirehitra. Atsofohy, atsofoka mandra-pangirifirin'ny menaka.

Apetraho ao anaty siny ny siramamy, miloko volomparasy, matetika metaly. Afaka mifarana sy polyethylene ianao. Ny vehivavy sasany ao an-trano sasany dia manakatona ny banky amin'ny foibe ary mametaka azy amin'ny tady feno rano. Rehefa maina izany, dia mihamahavina izy io ary mamaha ny fahamendrehana.

Afaka manamboatra siramamy ny mainty hoditra mainty hoditra. Tena ilaina io endrika io ho an'ny olona voan'ny diabeta. Ho an'ny fanomanana azy, misy fitahirizana entona mavesatra, napetraka eo ambany elany ny lamba rongony, ary misy siny feno harona voaomana ambony. Ny rano dia natsipy tao anaty fitoeran-drano mba hahatongavana any amin'ireo fanenan-java-bozaka, ary eo am-pandriana kely dia entina amin'ny vay. Raha vantany vao miorim-paka ao anaty baobiby izy ireo dia tokony ho feno tsikelikely. Ny efitrano fikarakarana dia tokony haharitra 40 minitra. Rehefa vonona ny sambokely, dia maka fotoana sy mihodina ny banky.

Chokeberry sy Apple Jam

Amin'ity tranga ity, makà antsasak'io baka maniry, antsasak'ireo apples. Apemboka ihany koa dia apetaka mandritra ny telo minitra farafahakeliny amin'ny rano mangotraka. Avy amin'ny rano sisa tavela aorian'ity dingana ity, sirotra miomana amin'ny siramamy: misy afo mivoaka, siramamy dia manampy ary rehefa levona tanteraka, nesorina avy amin'ny hafanana. Ampio biriky sy paoma eo aminy ary avelao mandritra ny adiny efatra eo ho eo. Aorian'izany dia atsofohy ny afo, andao rehefa avy sasana mandritra ny dimy minitra ary avelao hijanona mandritra ny adiny telo. Ataovy vetivety raha mbola tsy manalefaka ny voankazo. Aorian'io dia azonao atao ny mametraka ny fitotoana eny amin'ny banky ary manodina ny rakotra.

Chokeberry Jam mit Nuts

Aronia dia mety ho voaomana tsy miankina fotsiny, matetika ny fitsaboana dia mitaky ny fanampiana ireo voankazo hafa ary ny voany mihitsy aza. Mba hanamboarana menaka tsy mahazatra toy izany dia mila mitondra kobam-bolo kilao, voapoizo 300 g ny vary varahina Antonovka, voanio 300 grama, voankazo sy sira iray kilao.

Volo voaomana mialoha ny rano mangatsiaka. Mandritra ny maraina, raiso ity fampidirana ity ary ampio siramamy mba hanaovana siro. Ao anatin'ny vahaolana mangotra dia mametraka ny voankazo, voanio voanio, pòm marevaka ary mahandro mandritra ny 10 minitra. Manomàna voaloboka mialoha: manondraka, manilika, manapaka ary manala ny taolana. Eo am-pisakafoanana farany, dia ampio izany. Rehefa vonona ny poketrany, dia tokony hosaronana lamba ny lambam-pandriana iray, mandrakotra ny tendron'ilay diamondra ary avela hanalefaka ny voankazo. Avy eo dia apetraka eo amin'ny banky ny valanoranony ary mihodina.

Chokeberry Jam

Ny tsimparifary dia voajanahary amin'ny fomba samihafa, ny resipoitra amin'ny ririnina dia mitarika ny famokarana siramamy, na, toy ny efa niantso azy io, jam. Noho izany dia mila sanda siramamy sy kilo kilao ianao. Voamaina ny voankazo mba hohanina, ary avy eo dia atsipy ao anaty vilany iray ary rakotra siramamy. Tokony havela izy ireo mandra-pandefasany ny saka. Izany dia mitaky 3 ka hatramin'ny 5 ora. Aorian'izany, napetraka ao anaty fatana ny fitoeran-drano, entina amin'ny vay ny votoaty, mampihena ny hafanana izy ireo ary miompy mandritra ny ora iray, mampihetsi-po foana.

Rehefa nitsangatsangana ilay menaka, dia esory amin'ny sivana izany, na manodina ireo voankazo misy menaka. Ny jiro amin'ny ho avy dia natsipy indray ary nokolokolo mandra-pahamaika. Hotifirina ao anaty siny sy horonana mangatsiaka. Nampiasaina ho dessert na fototra ho an'ny saosy.

Fantatrao ve? Raha manana frizidera na maingoka be dia be ianao dia afaka manalefaka ny voankazo. Mba hanaovana izany dia mila hosasana izy ireo, maina, misaraka amin'ny tongotra, mihintsana ho ampahany ary apetraka ao amin'ny frizidera.

Ny sakafo dia mifangaro amin'ny chokeberry

Amin'ny ririnina, dia azo atao amin'ny voankazo mangatsiatsiaka ny choceberry compotes, ary azo ampiasaina amin'ny lavaka ny voatoto. Misy karazan-tsakafo mahaliana maromaro amin'ny fanaovana karaoty blackberry amin'ny ririnina.

Chokeberry Compote

Ny fomba mahazatra indrindra ho an'ny fanaovana kômôra dia ny manondraka ny voankazo amin'ny siramamy mafana iray indray mandeha. Voaomana amin'ny fiterahana dia manaparitaka amin'ny banky ho an'ny ampahatelon'ny volany. Avy eo dia manomana siram-bidin'ny rano sy siramamy amin'ny taham-pahasalamana 2: 1: siramamy ao anaty rano, siramamy ary vinaingitra 5 minitra. Ny siramamy mafana dia narotsaka teo ambony boaty miaraka amin'ny voankazo, avy hatrany dia mihodina amin'ny rantsana metaly. Ny banky dia mihodina, mifamadika ary mamela azy ho vazivazy. Aorian'izany, dia azo averina ao amin'ny lakozia ilay fitaovana.

Afaka miomana amin'ny fomba hafa ny compote. Mofomamy amin'ny rano manitra ao anaty siny, ary atsipazo ao anaty fitoeran-javatra miaraka amin'ny voankazo ny ao anatiny. Voangom-bary ny menaka mandra-piterahana ny voankazo, ary ampio siramamy 10 minitra. Amin'izay fotoana izay, ny solosaina dia harotsaka ao amin'ny banky ary mihodina. Na izany aza, heverina fa ny fomba fanomanana dia misy voka-pikarohana mahasoa maro very.

Mpiompy avy any chokeberry miaraka amin'ny alika amoron-dranomasina

Tsara ho an'ny ririnina dia ho namana miaraka amin'ny alika mainty hoditra. Mba hanaovana izany, ento ny voankazo ao anatin'ny 1: 2, dia hosasana, hodiovina ary apetaka amin'ny lamba famaohana. Raha maina ny fotsy, mainam-bozaka ny banky ary mihintsana ny siramamy: sotro rano amin'ny 130 g ny siramamy. Ny voaroy dia napetraka teo amin'ireo banky mba hamenoany ny ampahatelony, ary avy eo dia manondraka ny siram-bolo. Ny vilany feno dia napetraka ao anaty fitoeran-drano misy rano, izay entina amin'ny vay ary mitoetra ao anatin'io toe-javatra io mandritra ny antsasak'adiny, raha 20 minitra ny biriky telo litatra, ary raha roa minitra dia roa minitra ireo bozaka roa litatra. Avy eo dia mihodina izy ireo, mihodina, mihodina ary mihazona azy mandritra ny andro maromaro.

Zava-dehibe izany! Afaka manamboatra ny ririnina amin'ny ririnina amin'ny ala maina. Mba hanaovana izany dia afaka misasa izy ireo, misaraka amin'ny vato, miparitaka amin'ny taratasy kely iray amin'ny taratasy ary maina ary mihetsika indraindray. Ny efitrano nohamainina dia tsy maintsy mihamaina amin'ny hafanana tsy mihoatra ny 50 ° C. Rehefa mampiasa fonom-boasary, dia very ny toetra mahasoa ny voankazo.

Mpiompy avy any chokeberry miaraka amin'ny citrus

Misy loko lehibe mampiavaka azy, indrindra fa raha misy vokatra azo avy amin'ny firaisana. Ny malaza indrindra dia azo antsoina hoe compot mainty mainty miaraka aminà lemaka iray, ny loharano izay omena etsy ambany. Ny dingam-pikarakarana fototra dia mitovy amin'ny voalaza etsy ambony, ny ampongabendanitra kely ihany dia ampiana amin'ny siny miaraka amin'ireo voankazo. Azonao ampifandraisina miaraka amin'ny voankazo voajanahary roa na roa. Avy eo dia milatsaka amin'ny rano mangotraka ny banky ary avela hitrandrahana mandritra ny dimy minitra, ary ny rano dia atsipy ao anaty fantsom-pofona iray, izay aterina amin'ny siramamy siramamy roa isan-tsokajy. Ny siropia, entina amin'ny vay, dia narotsaka ho siramamy miaraka amin'ny voankazo sy citrus ary mihosotra amin'ny lamba. Nivadika ny banky, nandao ny alina, ary nony maraina dia nidina tao amin'ny lakaly izy ireo.

Syrup avy amin'ny lavenona

Aronia sirop dia heverina ho salama sy matsiro. Mba hanaovana izany, miomàna mialoha, fa efa maina sotroina mainty ary miondrika ao anaty siny telo litatra eo an-tsoroka. Manampia latabatra telo misy asidra asidra (30 g) ary mandefa rano mangotraka amin'ny tendany. Mianao ny siny amin'ny gaza na ny sauter, mialà andro vitsivitsy.

Taorian'io vanim-potoana io, ny rano dia natsipy tamin'ny alalan'ny fantsom-pitarafana, ny siramamy dia nampidirina amin'ny lanjan'ny kilao iray sy sasany kilao isan-telo litatra ary hametraka ny afo. Ny siropia dia tokony hihetsika tsy tapaka ary hafanana mandra-piverin'ny siramamy, tsy voatery mitondra any amin'ny vay. Rehefa mamotika ny siramamy, esory amin'ny hafanana ary avelao ny miala voly. Ny siramamy vita dia natsipy tao anaty fitoeran-tsakafo tsy misy fangarony, rakotra hoditra ary nalefa tany amin'ny toerana maizina sy maina. Tsy voatery hangatsiaka izany. Na dia ao anaty efitrano mafana aza dia azo tsarovana mandritra ny taona maromaro ilay siropo.

Sakafo Chokeberry

Hanampy ihany koa ny jiro Chokeberry. Mba hikarakarana azy, dia mila litera jacques vaovao ianao, jiro japoney ary 50 grama siramamy. Misy tsiranon'ireo biriky sy paoma ireo mifangaro, manasitrana, manampy siramamy, mametraka afo miadana ary mitondra volo. Avy eo dia nandraraka teo ambonin'ireo banky ary nanarona ny fonony. Ny Banky dia tsy maintsy mijanona aloha mandritra ny 15 minitra.

Rowan mainty hoditra maina

Ireo mpankafy sarobidy mafy manomana divay avy amin'ny chokeberry, izay mahafinaritra fa tsy mifaly amin'ny tsiro, fa amin'ny loko ihany koa. Ankoatra izany, 200 g ny fisotroana isak'alina toy izany dia hameno ny vatana amin'ny sakafo sy vitaminina goavana, mandamina ny tsindry, manatsara ny tsiranoka, torimaso, maso. Mba hanomanana ny divay dia ento iray litatra 10 litatra ary alatsaho ao anaty 2 kg ireo voankazo, izay nokapaina tamin'ny mofomamy hena. Vita amin'ny antsasany ny siramamy siramamy. Arakaraky ny voankazo dia misy, ny faratampony dia ny fisotroana. Indraindray ny tsiro dia manondraka voaloboka amina varimbazaha masira na varimbazaha volomparasy, ary mitondra anjara biriky ho fampiroboroboana ny divay misy divay. Ao anatin'ilay tavoahangy izy ireo dia manainga fehiloha fingotra ara-pahasalamana miaraka amin'ny rantsan-tongony midina ary mametraka azy ao amin'ny toerana maizim-pito. Isaky ny andro, mihozohozo tsy manala ny fonon-tanana.

Aorian'ny telo andro, roapolo litatra misy rano mangatsiaka sy siramamy misy siramamy no ampidirina amin'ilay tavoahangy. Avy eo dia mihidy amin'ny fonon-tanana indray izy ary niverina tao amin'ilay toerana, nihovotrovotra isan'andro. Ny fiverimberenana dia averimberina in-droa in-10 isan'andro. Ny divay dia vonona amin'ny 33 andro.

Raha tsy misy vary na ravina azo ampiasaina amin'ilay fitotoana, dia tokony atao ny dingana voalohany aorian'ny 10 andro, rehefa misy ny lefage. Ity divay ity dia nomanina 40 andro. Azo aforitra izy rehefa atsipy ny fonon-tanana. Raha fongotra dia ilaina ny miaritra andro vitsivitsy.

Ny divay efa tonta dia tsy maintsy atao mandritra ny roa andro. Avy eo dia atsipy ao anaty fitoeran-drano izy mba tsy hianjera. Ny fanodinkodinana dia averina isaky ny 2 ka hatramin'ny 3 andro, mandra-pahatonga ny divay mazava tsara. Azonao atao ny mitahiry izany ao anaty siny na tavoahangy, mihidy miaraka amin'ny takelaka.

Fandokoana ny akoho

Ny homemade chokeberry rowan dia afaka matanjaka kokoa. Mba hamokarana liqueur voankazo, dia alefa ao anaty siny telo litatra eo amin'ny soroka ny voankazo voavoly, nandraraka kilaometatra sikla ary nandraraka tamin'ny vodka. Hatramin'ny sisin'ny tendany dia tokony ho 2 cm amin'ny toerana malalaka. Amin'ny ankapobeny, ny siny telo litatra dia iray farafara kilao ary mihoatra ny litera vodka. Ny tavoahangy dia mihidy amin'ny taratasy vita amin'ny parché, mifintina amin'ny tara telo, na miaraka amin'ny coverage ny tsylon ary natsipy tao anaty lakaly na napetraka tao anaty vata fampangatsiahana. Rehefa afaka roa volana dia azonao atao izany ary tavoahangy izany. Ny takelaka dia voatahiry ao anaty toerana mahafinaritra ihany koa.

Aronia vinaingitra

InXus avy amin'ny chokeberry dia manankarena amin'ny zavatra mahasalama ary manome ny sakafo ho fanamaivana manokana, fanandramana ary loko. Mba hanomanana izany dia mila manasa ny voankazo ianao, manadio ary manondraka rano amin'ny faran'ny 1: 1. Ampio 20 g ny mainty maina, 50 g siramamy, 10 g diloilo maina isaky ny litera. Ny ranom-pahazoan-dàlana dia mijanona amin'ny hafanana mandritra ny 10 andro. Aorian'ity vanim-potoana ity dia ampiana 50 g ny siramamy. Volana volana vitsivitsy dia vonona. Ao anaty tavoahangy izy io, voaisy tombo-kase ary voatahiry ao anaty toerana maizina.

Rowan Jujube

Avy amin'ny voankazo misy rakotra rongony dia mamoaka marika malemy. Maka mena maniry, indrindra ireo izay efa teo ambanin'ny frost. Sasao izy ireo, esory avy ao anaty zozoro izy ary apetaho amin'ny rano sira. Apetraho eo amin'ny fonosana iray, alatsaho ao anaty rano ary manodina manitra. Aorian'izany dia tokony hohosorana kely izy ireo, hikorontana amin'ny siramamy sy potipoti-bozaka indray napetraka amin'ny afo, mampiakatra siramamy. Mandrotsaka tsy tapaka ilay fitambaran-javatra, mandra-pahamaizany. Amin'ny 2 kg ny voankazo dia mila sira kilao.

Mandrobona ny volom-bolo, alaivo ny taratasy mivalona, ​​aforeto amin'ny pergument ary mamafaza siramamy. Apetaho ilay masira mafana ary apetraho amin'ny kitay maina. Mitsangana eo anelanelan'ny marmalade mandrapahatonga ny fananganana kiraro. Rehefa azonao izany, dia asio siramamy vita amin'ny varimbazaha misy lavanila, ary apetaho ao anaty voankazo ny tranokely.

Chokeberry Jelly

Aloes jelly koa dia tsara amin'ny tsiro. Ny voankazo kilao dia mila rano antsasak'adiny ary 700 g sotro. Voasarim-bary, voasasa ary fotsy dia tokony hatsipy anaty fitoeran-drano, feno ranom-pahamendrehana ary mihosotra mandra-pahamafisany. Avy eo dia esory amin'ny hafanana, avelao ny miala voly ary ento ny volony amin'ny gaza. Ao anatin'io rano io dia ampidiro siramamy ary atsipy indray ny afo, saingy efa miadana. Mitondrà vovoka, mitandrema mandritra ny 15 minitra. Raha tsy mafana ny rano, dia alefa ao anaty vilany izy, alaina mangatsiaka. Izy ireo dia rakotry ny lamba firakotra na hodi-biby, mifatotra mafy ny tendany.

chokeberry - karazan-tsakafo samihafa. Ampiasainao amin'ny ririnina sy ny lohataona mandritra ny vanim-potoanan'ny beriberi, afaka manomana azy amin'ny ririnina ianao. Ankoatra ny famonoana sy ny fery mangatsiaka, dia misy karazan-tsakafo maro hanamboarana boaty hafa: jiro, jams, sira, compotes, siropo, liqueurs, divay. Ankoatr'izany, ny jelly sy ny marmalade tsara dia vita avy amin'izany. Na inona na inona fomba hanomananao ireo bozaka, dia hitazona ireo zavatra manan-danja amin'ny vatany sy ny tsirony mahafinaritra mandritra ny fotoana maharitra izy ireo.