Ny onion batun dia manana tsiro tena tsara ary tena ilaina amin'ny vatan'olombelona. Eo amin'ny firenentsika, mitombo io tongolobe io ary tsy ampiasaina amin'ny fihinanana, fa amin'ny fitsaboana. Hojerentsika ato amin'ity lahatsoratra ity ny baikon'ny tsipìka sy ny fampiharana azy.
Batun tongolo: kaloria, fananganana sy ny vidin'ny sakafo
Tatar, sôkôlina sandoka, tongolo gasy, fistula - Ireo anarana rehetra ireo dia antsoina hoe tongolo-baton. Amafao ao amin'ny faritra misy anay ao amin'ny trano fonenana. Ny fanoritsoritana ny tongolo-batona dia toy izao manaraka izao: ny ampahany ambanin'ny tany amin'ny zavamaniry dia oval; eo ambonin'ny tany - ravin-davenona maitso. Indraindray ny volom-borona dia mety hahatratra hatramin'ny metatra ambony. 
Amin'ny taona faharoa amin'ny fampandrosoana, ny tsipìka dia afaka manipy zana-tsipìka misy tsiranoka. Misy voninkazo kely, izay mamorona masomboly. Ny tongolo dia marefo loatra.
Ny onion batun dia manana firaiketam-bolo manankarena. Ny isam-ponina dia 5.27 tamin'ny taona 2006. Ny kaodim-paositra dia 68366 .. Ny isam-ponina dia 7.376 tamin'ny taona; manome ny hakitroka 12 4. Ny laharam-pehintaniny dia sekoly sabatra ary voninkazo aman'olona isan-karazany. lysine, leucine, phenylalanine, threonine).
Ireo zokiolona ireo, ny vitaminina, ny mineraly, ny proteinina ary ireo ianiana iankinany dia mihaona amin'izany. Ny votoatin'ny kalôria misy ounion-batun dia toy izao: 35 kcal isaky ny 100 grama.
Ny vidin'ny sakafo avy amin'ny tongolo gasy batun:
- Asidra fetsy polyunsaturated - 0,01 g;
- asidra sata satroka - 0.04 g;
- ash - 0,35 g;
- Fiantohana fitaratra - 1.7 g;
- rano - 89,11 g.
Sarobidy angovo avy amin'ny legioma:
- proteinina - 13,51%;
- fats - 6.55%;
- carbohydrates - 79,94%.
Fantatrao ve? Onion-batun dia miteraka siramamy bebe kokoa noho ny pao sy pear. Fa, amin'ny sakafo, dia tsy tokony hanaisotra azy amin'ny sakafo ianao, satria izy no fatin-tsakafo matavy. Misy mihitsy aza ny fihinanana ionina, izay mila omeo sakafo lasantsy isan'andro.
Ny soa ara-pahasalamana avy amin'ny baton ion
Ao amin'ny ounion-batun, toy ny ao amin'ny jirony mahazatra, dia misy karazana mahasoa maro. Na dia tamin'ny andro fahiny aza izy ireo dia nahalala ny soa noraisiny, ka tsy nihinana afa-tsy izany ihany, fa nanamboatra fanafody koa.
Ny volon'ireo baton ublana dia ahitana asidra ascorbic sy nicotinic. Noho ny menaka tena ilaina dia misy tsiro sy fofona tsy mahazatra ny tongolo. Ny zava-pisotro misy alikaola dia ilaina amin'ny fotoana rehetra, saingy mitondra lanjany bebe kokoa amin'ny lohataona, satria maro ny olona mijaly noho ny beriberi amin'izao fotoana izao. Ny 150 gram of batun ounio dia ahitana ny vitaminina A sy C ary 1/5 amin'ny kalisy sy potasioma. 
Ireo tongolo-baton dia ampiasaina amin'ny famokarana zava-mahadomelina izay mampihena ny tsindrim-bovoka ary manatsara ny fahafahan'ireo kapila. Ny karotena voarakitra ao amin'ilay zavamaniry dia misy fiantraikany tsara amin'ny hoditra sy ny mitefon'ny moka. Maro ny sakafo ara-tsakafo manoro hevitra ny mampiasa ny tongolo-baton, raha manelingelina ny metabolisma, misy vato voa, aretina ny atiny, misy dysentery, gout, hypertension.
Ny fomba fampiasana tongolobe mena amin'ny fitsaboana nentim-paharazana
Mipetrapetraka ny onions-batun amin'ny fitsaboana ny akne. Mba hanaovana izany, kapao 50 g ny tongolo, sakafao 250 ml ny rano mangatsiaka. Ilaina ny manantitrantitra 1 ora, avy eo dia miangavy ary mangataka amin'ny fanasana.
Ny fampiasana tongolo-batun amin'ny tazo, aretina ao amin'ny taratasy mivalona sy ra. Mba hanaovana an'izany, ampio tongolo maina sy 70% toaka ao anaty tahan'ny 1: 4 mankany amin'ny fitoerany. Mila manantitrantitra mandritra ny fito andro ianao, avy eo manindrona sy misotro 15-20 dolara 50 ml amin'ny rano mangatsiaka.
Ny fanesorana ny tongolobe miondrika tsy tokony hialana amin'ny reraka sy ny reraka. Mila 80 g ny tongolo maina ary 200 litatra ny rano. Rehefa afaka antsasak'adiny dia afindrano ny fampidirana ary misotro 200-250 ml isan'andro in-droa isan'andro aorian'ny sakafo. 
Mampihena ny tadivavarana ny bakteria misy koveta. Izany dia hanatsara sy hanentana ny fitomboan'ny volo. Amin'ny famoahana ny tongolobe fanindroany amin'ny fototra mitohy, dia azo atao ny mampitombo ny fanoheran'ny vatan'ny otrikaretina isan-karazany.
Fantatrao ve? Ny onion-batun dia manana fananana fantsona tena tsara, noho izany dia ilaina ny mihinana amin'ny ririnina.
Manomana tongolo
Olona maro no manontany tena hoe ahoana no ampiasan'ny tongolo maina ampiasaina amin'ny sakafo. Tahaka ny tongolobe mahazatra izy io, saingy ambony kokoa ny kalitaon'ny sakafo.
Ampiana hanangom-bokatra, hena ary trondro maina izany hanalefahana ny tsirony. Onion-batun dia mandeha tsara amin'ny kebabs. Ny salady dia afaka manampy ity zavamaniry ity.
Salade misy koveta
Ho an'ny iray amin'ireo varimbazaha salady misy ounis batun dia mila:
- tongolo - 200 g;
- anana;
- 2-3 pickles;
- siramamy ½ kaopy na menaka voajanahary - 2 tbsp. L.
Manaova legioma tsara, manompom-borona na dibera ary mifangaro tsara.
Ny mpankafy ny salady vaovao sy mamy dia afaka mampiasa fomba hafa:
- tongolo - 150 g;
- poma maitso - 2-3 p.
- voapoizina - 1 tbsp. l.;
- japoney japoney vaovao - 2 tbsp. l.;
- menaka legioma - 2 tbsp. l.;
Fehezo tsara ny kitron-dibebe, aforeto ny paoma, ampio ny zava-drehetra araka ny fomba fikarakarana ary afangaro.
Mitete amin'ny kibon-dongona
Rehefa manampy zava-manitra ianao, dia tsy mahazatra ny tsiron'ny sakafo.
Ny felany sy ny tongony (500 g) dia tokony ho tapaka eo amin'ny 3 cm eo ho eo, ary amin'ny rano sira, ary avy eo dia miolakolaka.
Avy eo dia misy tongolobe misy ranom-boankazo misy tavy 2 tbsp. L. Tavoahangy voatoto, rano, 1-2 vita amin'ny tongolo lay sy lafarinina (tavoahangy 1 lit.), mafana amin'ny dibera.
Zava-dehibe izany! Onion-batun nadika avy amin'ny teny latinina hoe "Allium fistulosum" dia midika hoe hollow. Ny ravin-tsofin'ny zavamaniry dia lavaka sy elastika, toy ny milina matevina. Ny mpivarotra avy any Tailandy dia manavaka ny vongan-dabozia-batun avy amin'ny tongolobe eo amin'ny tapany amin'ny ravina. Raha manana ny endrik'ilay taratasy hoe "O" - kobay ity, raha lamosina ilay taratasy "D".
Fikojakojana ny fomba fanangonam-bokatra
Ny tongolo-baton dia azo tsinjaraina ao amin'ny efitrano fandroana, ao anaty fitoeran-drano, mila manomboka sy manitra fotsiny izy. Ka dia afaka mandry izy mandritra ny dimy andro. Ny ravina maina sy maina dia manana fiainana lavalava kokoa. Azo jerena etsy ambany ny fomba fanangonan-tsakafo misy tongolo.
Sakafom-bozaka maina
Misy fomba telo hambolena tongolo maina:
- Ny fototra dia mamotipotika ny fakany, ravina maina ary fotsy fotsy. Tokony hosasana ny volom-borona ary ho maina ary atsofoka amin'ny lavaka 4-5cm ary hametraka emboka manitra, napetraka amin'ny gaza. Izany rehetra izany dia tavela eo ambany vatolampy iray. Mandritra ny maina dia tsy maintsy mifangaro ny baton indraindray.
- Ampifanaraho amin'ny volony ny volo madio ao amin'ilay zavamaniry ary apetaho eo amin'ny tadiny ao amin'ny toerana mafana sy ventilated.
- Tokony hokapaina ho 2 cm ny volony madio ary maina ao anaty oven amin'ny 50 ° C mandritra ny 3 ora. Avy eo dia alao izany ary ataovy amin'ny 10 ora eo ho eo izy eo amin'ny rivotra misokatra.
Sakafo mofomamy
Ho an'ny kilo 1 kilao, 200-250 g sira no ilaina. Mandro sy manosotra ny volon'ireo zavamaniry, mametraka azy ao anaty vilany iray ary ampio sira sy mifangaro. Dia afafeto amin'ny tavoahangy fanamainana, manisy tombo-kase tsara mandra-pahatongan'ilay saka, ary atsipazo amin'ny menaka voa maina, ary asio izany. Mijanona ao amin'ny toerana mahafinaritra.
Voangory tongolo (tongolobe)
Mba hanangonana anao dia mila: 1 kg tongolobe, ravina 3, ravina 10 g, 1 litatra ny rano ary 100 g sira. Ny rehetra dia napetraka ao anaty vilia iray, mangatsiaka mangatsiaka ary mifarana amin'ny gaza. Dia asio ny faribolana, mametraha ny entana ary mialà sasatra mandritra ny herinandro sy tapany amin'ny hafanana. Taorian 'ny vanim-potoan' ny fananganana dia nametraka toerana mangatsiaka.
Voangory tongolo (greens)
Mila: zavamaniry maitso, 1 litatra ary 100 g sira. Ny solika dia tokony hodorana sy hozakaina. Sasao ny tongolobe, tehirizo izy ireo ary apetraho ao anaty paty, sotro rano mandritra ny 5 minitra.
Avy eo dia esory ilay tongolobe, sasao kely ary manangom-pitandremana tsara ao anaty siny. Fenoy ny sarona ary avelao ny andro iray ao amin'ny efitrano. Rehefa afaka andro iray, jereo ny haavon'ny sira, raha ilaina - ampio ary ataovy ao amin'ny toerana mangatsiaka.
Voangom-bokatra
Mba hahazoana milin-dabozia boîne dia mila: 1 kg ny tongolobe, 1 litatra ny rano voamaina, 125 g sira, 800 ml 6% vinaigera, 20 g dill, 1 tsp. dill, 1 tsp. tsindrona sy siramamy.
Tokony hosasana sy halotoina ny koveta ionina, hikapa 3-4 santimetatra ny lavany ary arotsaho ny sira ary apetraho ao anaty toerana mangatsiaka mandritra ny roa andro, avy eo ny sira, ary ny tongolobe dia manangona siny. Atsofohy ny ranom-boasary, atsipazo ao anaty siny, rakotra, mihosotra ary mihodina.
Voankazo misy voany
Tokony hosasana ny tongolo mainty-mofomamy, tapa-tavoahangy tsara ary atsipy ao anaty saosy. Dia mila sira amin'ny fanandramanao, ampio rano ianao ary andao mandritra ny minitra vitsivitsy, dia asio dipoavatra avy eo ary atsangano.
Mahatsiaro ny dipoavatra
Maro no mihevitra fa mety hanimba ny vatana ny tongolobe iray, nefa tsy marina izany. Ireo vokatra simika ampiasaina amin'ny fitrandrahana arintany ihany no mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny olombelona. Ny zavamaniry dia azo entina amin'ny pestiside, ary avy eo dia mety misy ny nitratezina lehibe.
Tsy mahatsiravina ny vatan'ny olona ao amin'ny vatan'ny olombelona, mety hiteraka voka-dratsin'ny tsiranoka nitera ny loza. Mety hiteraka oksizenina ny fidirana amin'ny rà ila. Ny fampiasana onion-batun dia voarara ho an'ny olona manana tsy fandeferana.
Zava-dehibe izany! Ny fampiasana ny kôkônina mitefoka dia tsy atokisana ho an'ny olona izay manana fitevika amin'ny kibo na kanseran'ny lozam-pifamoivoizana, hareza sy ny aretin-tsolika. Ny fampiasana be loatra ny zavamaniry dia mety miteraka fahasosorana.
Ny baton ublana dia maharitra isan-taona izay tsy isalasalany tombotsoa ho an'ny vatan'olombelona ary afaka manome vitaminina sarobidy, fa ny olona ihany no mety hanimba ireo aretina sasany. Rehefa vita ny fiomanana, dia afaka mameno ny vatanao amin'ny zavatra ilaina amin'ny ririnina ianao.
