Any Eoropa, i Kohlrabi dia tiana sy hajaina - tsy dia mendri-piderana amin'ny fikarakarany izy ary mifanaraka amin'ny fepetra ara-toetr'andro. Ny haben'ny kalitao dia mampitombo ny karaoty fotsy, ary ny toetra ilaina dia tsy ambany noho ny broccoli. Inona koa ny kohlrabi mahavariana, inona no soa azo avy aminy ary tsy hanimba ny fampiasany?
Ny firafitry ny chimique sy ny lanjan'ny sakafo kohlrabi
Kohlrabi dia zavamaniry tsy mahazatra. Raha ny marina, dia vilia misy tsiranoka azo hanina amin'ny endrika baolina. Ny fotony dia mamy, mamy, ary mahafinaritra, mitovitovy amin'ny voka-bary fotsy hoditra, tsy misy mangidy fotsiny. Kohlrabi dia mety manana loko maitso maitso volomparasy. 
Ny karazana karaza dia zava-tsarobidy tsy azo ampiasaina ao anatin'ny potassium, fructose, vitamin A, B, B2, PP, glucose, ascorbic asid. A Ny fifantohana vitaminina C eo alohan'ny lokony sy ny lemim-bozaka.
Fantatrao ve? Ny fihenan'ny Vitamin C C ny kohlrabi dia manome azy anarana hafa - "lemon-avaratra".
Ny vidin'ny sakafo 100 g ny kohlrabi mena dia 42 kcal, ary ny zava-bitan'io lozika io (amin'ny 100 g of pulp) dia azo jerena ao amin'ny latabatra:
| Ny vidin'ny sakafo, gram | Vitamina, milligrams | Makronutrients, milligrams | Endrika tranainy, milligrams | ||||
| proteinina | 1,7 | beta carotene | 6,1 | calcium (Ca) | 46 | iron (Fe) | 0,6 |
| menaka | 0,1 | Vitamin A (retinol mitovy) | 0,017 | magnesium (Mg) | 30 | zinc (Zn) | 0,03 |
| gliosida | 2,6 | vitamin b1 (thiamine) | 0,06 | sodium (Na) | 10 | Cu (Cu) | 0,129 |
| fitaratra | 3,6 | Vitamin B2 (lactoflavine, riboflavine) | 0,05 | potassium (K) | 370 | manganese (Mn) | 0,139 |
| lavenona | 1 | Vitamin B5 (asidra pantothenika) | 0,165 | phosphorus (P) | 46 | selenium (Se) | 0,0007 |
| rano | 86,2 | Vitamin b6 (pyridoxine) | 0,2 | sulfur (S) | 15 | iode | 0,0002 |
| di- sy monosaccharides | 2,6 | Vitamin B9 (asidra folika) | 18,5 | molybdenum (Mo) | 0,001 | ||
| asidra fetsy sata | 0,013 | vitamin c | 50 | fluorine (F) | 0,0014 | ||
| Asidra fetia monounsaturated | 0,01 | Vitamin E (TE) | 0,48 | ||||
| asidra tavy polyunsaturated | 0,01 | vitamin k (phylloquinone) | 0,0001 | ||||
| asidra organika | 0,1 | Vitamin PP (niacin) | 1,2 | ||||
| hydroéthylamidon | 0,5 | vitamin b4 (choline) | 12,3 | ||||
| cellulose | 1,7 | ||||||
Kohlrabi properties
Tsy isalasalana fa ilaina ny lozina. Amporisihina indrindra hampiasa izany amin'ny ankizy sy ny reny mitaiza. Saingy ny harena Kohlrabi irery ihany no manana fahamendrehana, inona no tombontsoa entin'io ary mety hanimba izany?
Fantatrao ve? Ny anarana Kohlrabi dia manana fiandohana alemana ary nadika ho "tavy karaoke" (kohl rübe).
Karoka mety amin'ny kohlrabi
Ny Kohlrabi dia misy fiantraikany tsara eo amin'ny rafi-pandaminana, manatsara ny metabolisma, manara-penitra ny aty, ny gallbladder, ny rafi-pandaminana, manadio ny poizina sy ny poizina. Noho ny habetsahan'ny potassium dia manampy amin'ny fanesorana ny vatana be loatra, ary ny fibresana dia manakana ny fikarakarana ny kolesterola eo amin'ny rindrina kapila. Mety ho fitaovana mahomby amin'ny fisorohana ny atherosclerose izany. Manampy an'i Kohlrabi koa ny hampidina ny tsindry amin'ny tifitra ary hamerenany ny rafi-pitabatabana.
Ny karazana tombony ho an'ny kohlrabi dia ampiasaina amin'ny fomba fitsaboana hafa. Ohatra, ny fitsaboana ny tops ary ny tsikisok'ity lozika ity dia natao hampiharina amin'ny tuberculosis sy ny asmma.
Ankoatr'izay, voatahiry amin'ny endriny rehetra ireo toetra mahasoa: ranomamy (manampy amin'ny fanamafisana ny ganima sy ny nify), manondraka, manondraka ary mena. Ny jiosy kohlrabi voasesaka dia manafoana ny hendratra, ny fihenan-damba, ary manala ny fatran'ny aretin-kozatra ao amin'ny foitra, ary manampy amin'ny anemia.
Zava-dehibe izany! Tsara kokoa ny mihinana kohlrabi kely sy kely ho sakafon'izy ireo - mora sy mamy izy ireo.Ireo toetra tena sarobidy rehetra ireo dia mahatonga ny kohlrabi ho loharanon-koditra lehibe indrindra eo amin'ny sakafo amin'ny olona izay mitarika ny fomba fiaina mety sy mikatsaka ny hihinana miaraka amin'ny tombony ara-pahasalamana fara-tampony.
Ny mponina any amin'ny faritry ny faritra rehetra dia mety ho resy lahatra amin'ny filana ny laisoa - na dia any amin'ny faritra avaratry ny kohlrab aza dia mitombo ihany ny kohlrab, fa koa matotra. Ary ny fanoherana ny bibikely sy aretina maro dia azo lazaina fa mendrika iray hafa amin'izany legioma izany. 
Ny kalsrabi dia ampiasaina amin'ny famokarana menaka kosmetika - vitaminina K sy E mamelona indray ny tasy, mampitombo ny hoditra, mamelombelona ary mamerina izany. Ny Kohlrabi dia ampiana masom-bozaka homemade mba hanatsarana ny endriny sy hamongorana ny taonan'antoka, ary ny fametrahana masajara mifototra amin'io alokaloka io dia hanamaivana ny hoditra feno hatsikana ary hanatsara ny firafitry ny hoditra manontolo.
Fantatrao ve? Raha ampidirinao amin'ny saron-tava miaraka amin'ny kohlrabi ny jiolara, dia azonao atao ny manala ireo pôreriny.Ny tombotsoan'ny kohlrabi ho an'ny vatana koa dia ao anatin'ny fananana anticancer. Ny selenium sy ny solifara entin-tanana izay ao anatin'io lavaka io, dia misakana ny fivoaran'ny tsindry sy kôpekta, tratra, havokavoka ary riandriana. Noho izany, i Kohlrabi dia asaina ampiasaina mba hisorohana ny homamiadana.
Fihetseham-po sy tsy fitoviana ampiasaina
Ny famaritana ny toetra mahasoa ny kohlrabi, tsy maintsy tadidio fa ity lakana vaovao ity dia mety hanimba, na dia tokony marihina aza fa misy voka-javatra toy izany ary tombony betsaka kokoa.
Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny gaelika sikaotisy Saingy noho ny fahafahana mampitombo ny asidra sy manongotra ity kibo ity Tsy voatery ampiasaina ny kohitra rehefa:
- gastritis miaraka amin'ny asidia ambony noho ny mahazatra;
- fampinonoana;
- pancreatitis acute;
- fanoherana ratsy amin'ny vokatra, ny tsy fandeferana.
Zava-dehibe izany! Ireo olona mijaly amin'ny feta, ny kohlrabi dia tokony ampiasaina amin'ny vary na tsimokaretina.
Kohlrabi ny karaoty dia tsy handray soa raha toa ka mitombo ao anaty trano fonenana. Ny voankazo toy izany dia misy nitratrana, izay manimba ny vatana.
Fiterahana ara-pahasalamana mampiasa karaoba Kohlrabi
Kohlrabi dia tena hita ho an'ny olona lozabe. Ny fampiasana azy dia mampitombo ny metabolisma ary mamela ny tsy fahazoana mavesatra, fa koa hamaha ity valiny ity mandritra ny fotoana maharitra.
Mba hanararaotana ny tombontsoa farafahakeliny avy amin'ny karaoty ary tsy hiteraka vokatra, Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy amin'ny fanasitranana:
- Afangaro siramamy siramamy miisa 100 litatra miaraka amin'ny 100 ml ronono milomano, menaka tantely misy tantely ary 0,5 teaspoon jona jono. Misotro 2 tbsp. tsatoka in-droa isan'andro isan'andro amin'ny soritr'aretin'ny mangatsiaka.
- Sakafo Kohlrabi mifangaro amin'ny rano ao anatin'ny 1: 1. Miareta 4-6 in-droa isan'andro ho an'ny pharyngitis sy laryngitis.
Kohlrabi (1 kg) maka lavaka lehibe, manondraka rano mamoaka rano ary miala. Rehefa afaka 30 minitra dia afangaroy sy manindrona, add 1 tbsp. siramamy rosehip, siramamy 2, voankazo misy molekiola ary 0,5 teaspoon juice. Misotroa rehefa manasitrana 200 ml amin'ny endriky ny hafanana.- Ny tombontsoa azo avy amin'io karbaika io ho an'ny vatan'ny olombelona dia matetika nohamaina. Na izany aza, ny siny dia manampy amin'ny rhinitis rehefa manomboka amin'ny ranon-tantely 5 ml. Ny fiverimberenana dia averina indroa isan'andro mandritra ny herinandro. Ho an'ny fisorohana dia ilaina ny fampiasana io fomba io indraindray 2 isan-taona.
- Mba hisorohana ny fihenan-tsakafo, mila mihinana salady 100 grama miaraka amin'ny voina vaovao ianao, voatsinjara miaraka amin'ny menaka legioma tsy misy fery, isan'andro.
- Kohlrabi karaoty koa dia handray soa avy amin'ny fikorontanana maharitra. Mandrohy 300 g ny karaoty ary mitsipitsipika. Ny tsiram-bokatra dia manomboka 2-3 diplaoma in-droa isan'andro, ary misotro toaka alohan'ny hatory. Ny fotoana fitsaboana dia 14 andro.
- Mba hisorohana ny homamiadana dia manapatapaka ny tampon'ny kohlrabi. Vovobony 100 g no manondraka rano 0,5 litatra ary rehefa tapitra ny antsasak'adiny. Mampangaroka jiro 200 ml kohlrabi. Misotroa 150 ml in-telo isan'andro amin'ny ora alohan'ny hisakafo mandritra ny 3 herinandro. Ny fisorohana dia asaina miseho indroa isan-taona.
- Kalyrabi mofomamy, 200 ml ny voka-bary entina mandatsaka 300 ml diloilo voamazo ary mametraka rano anaty rano mandritra ny 30 minitra. Mialà amin'ny hafanana, miala amin'ny ora iray ary mialà. Ny fitambaran'io vokatra io dia entina aorian'ny fisakafoanana iray misesôma diplaoma 2-3 heny isan'andro. Ity fomba ity dia ampiasaina mba hisorohana ny homamiadana indroa isan-taona mandritra ny 4 herinandro.
Ny jiosy Kohlrabi (ampahany 4) dia mifangaro amin'ny sokatra fotsy fotsy (ampahany 3), ginger (ampahany 1) ary parsley (ampahany 1). Misotroa antsasak'adiny alohan'ny sakafo amin'ny vilan-jatony isa isan'andro. Ny fisorohana ny homamiadana dia asaina atao mandritra ny 2 herinandro indroa isan-taona, ka manolo ny sokatra lava maina sy fotsy.- Ny fahafantaranao ny tombotsoan'ny laisoa, tsy afaka ny hatahotra ianao hypertension sy atherosclerose. Mba hanaovana izany, isan'andro dia mila mihinana 300 g of kohlrabi ravina, mifangaro amin'ny 200 g poma gratite. Fomba fisorohana - 14 andro. Mandany 2-4 isan-taona.
- Ilaina ihany koa ny fisorohana ny hafanam-po ny fofona miisa 50 ml of kohlrabi 3-4 isan-kerinandro. Ny fianarana dia 4 herinandro, averimberina in-2 isan-taona.
Kohlrabi (1 kg) maka lavaka lehibe, manondraka rano mamoaka rano ary miala. Rehefa afaka 30 minitra dia afangaroy sy manindrona, add 1 tbsp. siramamy rosehip, siramamy 2, voankazo misy molekiola ary 0,5 teaspoon juice. Misotroa rehefa manasitrana 200 ml amin'ny endriky ny hafanana.
Ny jiosy Kohlrabi (ampahany 4) dia mifangaro amin'ny sokatra fotsy fotsy (ampahany 3), ginger (ampahany 1) ary parsley (ampahany 1). Misotroa antsasak'adiny alohan'ny sakafo amin'ny vilan-jatony isa isan'andro. Ny fisorohana ny homamiadana dia asaina atao mandritra ny 2 herinandro indroa isan-taona, ka manolo ny sokatra lava maina sy fotsy.
