Ny jamita malaza indrindra dia vita amin'ny raspberry, frezy, serizy, paoma. Fa misy marobe tsy fantatra fantatra momba an'io zava-pisotro mamy sy matsiro io, manankarena vitaminina, mineraly ary zava-maniry minono.
Voatavo voatavo
Ho an'ny fanomanana ny voatavo voatavo, dia voasarona tsara ny voankazo antitra miloko volomboasary miaraka amin'ny pulp mamirapiratra. Azonao atao ny manamboatra mason-dronono ho an'ny voatavo irery na mampiditra menaka isan-karazany (paoma, voasary, ginger, kanelina). Diniho ny safidy tsotra indrindra. Sasao ny voatavo 1.5 kilao, ny alofaka ary tapaho kely. Mirotsaha rano 100 - 150 ml ao anaty vilany, ampio ny voatavo ary mahandro ao ambanin'ilay sarony mandra-malefaka. Ny habetsaky ny rano dia miankina amin'ny fatran'ny voatavo. Atosiho ny legioma amin'ny fanjakana madio, afaka mampiasa blender. Asio siramamy afa-tsy 0,5 kg, 5-10 ml ny voasarimakirana (azonao atao ny misolo ny 5 g asidra sitraka), ampangotrana mandra-pahamatran'ny faniriana maniry ary mandry ao amin'ny banky.
Tsikera afrikana miaraka amin'ny lavender
600 g ny apricotiko, maina, alao ny masom-boly ary manapetaka ho kely cubes. Tsara kokoa ny manala ny hoditra ankoatra. Asio siramamy afa-tsy 0,5 kg ary zestra ny voasarimakirana iray. Afangaro ary ampidiro ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny iray andro. Amin'ny faran'ity vanim-potoana ity dia mandrehitra afo sy mihinana mandritra ny 20 minitra miaraka amin'ny fanentanana tsy tapaka. Tapaho ny afo, ampio 1 sotrokely. L. Ny voninkazo lavender dia afangaro.
Fanafody beetroot miaraka amin'ny vanille
Ento ny 1 kg misy ny betilavy. Ny fakany tsirairay avy dia mifono tsirairay ao anaty foil ary napetraka mandritra ny 60 minitra ao anaty lafaoro, izay vao manomboka ny 180 ° C. Aorian'ny hatsiaka dia diovina ny voatabia, tapahina, masifina ary avela ho malemy paosy. Izahay dia manampy siramamy vita amin'ny siramamy 300, ranom-boankazo ary fihenan'ny laisoa 1-2; kaody voan-dranon'i vanila ary divay fotsy maina 200 ml. Afangaroy ny zavatra rehetra ary mahandro ao amin'ny fomba "stew" mandritra ny 30 minitra.
Voahangy zucchini
Misy safidy roa lehibe amin'ity fitsaboana ity: miaraka amin'ny ranon-javamaniry na anana. Raha te-hahazo jam ianao dia aleony ilay safidy voalohany. Tsara kokoa raha mampiasa zucchini tanora. Peel sy voa afangaro ny 1 kg ny zucchini, tapaho ary afangaro makarakara hena. Ao anaty lovia iray dia afangaro zucchini, 350 ml ny voan-kafe ary 500 g siramamy. Aza mangotraka, mahandro mandritra ny 20-30 minitra. Fotoana fohy alohan'ny farany, ampio 2 tsp. ranom-boasary makirana.
Fandrihana atody miaraka amin'ny sôkôla sy laisoa
1 kg atody masira madio ary tapahina ho sombintsombiny kely. 50 grama laisoa Mirotsaha rano 300 ml ao anaty lapo ary ampio siramamy 800 g. Rehefa mangotraka ny siramamy, arotsaho ao anaty atody ny ginger miaraka aminy ary andraho mandritra ny adiny iray. Rehefa tapitra ny fandrahoana sakafo dia ampio ny ranom-boasary iray ary 250 grama ny mangidy (kakao farafaharatsiny 75%) sôkôlà, izay nangetaheta teo aloha. Ilaina ny famporisihana tsy tapaka. Rehefa miempo tanteraka ny sôkôla dia atambohy anaty mavesatra iray manontolo.
Tangerine jam
Ho an'io fitsaboana io, ny tangerines espaniola na Maraokana no tsara indrindra. Atsipazo ao anaty lovia saury voatabatra 1 kg, fenoy rano, ampio ny ranom-boasary makirana ary mahandro antsasaky ny adiny hafanana antonony. Sorohy miaraka amin'ny hoditra miaraka amin'ny blender ny tangerines, aorian'ny fanesorana ny masom-boly avy aminy (raha misy). Ao anaty lapoaly misy matevina matevina dia ametrahantsika ny siramamy tangerine, siramamy (amin'ny fatran'ny siramamy 1 ampahany ho an'ny ampahany 2 amin'ny puree), azonao atao ny manisy zava-manitra (anise, kanelina, siramamy vanila, sns) ary mahandro mandritra ny 20 minitra mandritra ny hafanana ambany miaraka amin'ny fanentanana tsy tapaka.
Tomato voatabia misy paoma, zava-manitra ary basil
Vonona amin'ny voatabia mitovy amin'ny voatabia na voatabia serizy. Afangaroy voatabia 1 kg, tapaho amin'ny antsasaky ao anaty lovia iray misy siramamy 250 g sy siramamy vita amina 1-2 sotro. Avelao ny faobe hihena amin'ny afo miaraka amin'ny fanentanana tsy tapaka sy mahandro mandritra ny 10 minitra. Atosehoy paoma maitso 4 anaty blender, ampio ny voatabia. Napetrakay teo ny basilala vita amin'ny menaka 50, ary afangaro amin'ny hafanana. Avelao hitsangana 3-5 ora. Ary ampio ny vinaingitra hanandrana ary ampandroina mandritra ny hafanana antonony. Aorian'ny 15 minitra dia azo arotsaka any amin'ireo banky ny fifangaroana.
Takotra ginger
Fitaovana mahafinaritra amin'ny fitazonana ny tsy fananana vatana sy ny fitsaboana amin'ny hatsiaka. Manosotra zaridaina maitso 50 g ny fakana voasarimakirana voanjo, ao anaty lovia kely afangaro izany dia 250 g siramamy ary ampio rano mihetsiketsika 125 ml. Andrahoy mandritra ny 15 minitra, ampio 1 sotrokely amin'ny faran'ny sakafo ranom-boankazo, nutmeg tany sy sakamamy (mety ho turmeric) eo an-tendron'ny antsy.
Misy safidy ihany koa miaraka amin'ny fanampin'ireo paoma, voankazo voankazo, apricots maina.
Banana Jam
Akondro 600 grama ny voan-bary nopotehina. Izahay dia mametraka akondro, siramamy siramam-bary 350 (tsy hanandrana), ranom-boankazo avy amin'ny voasary 4 sy voasarimakirana 2 anaty fatana, apetraho anaty afo ary mahandro mandra-matevina (30-40 minitra), manotrona indraindray.
Jam "Lemon sy kafe"
Voaso ary apetaka ny voasarimakirana ary tapaho ho sombiny kely. Afangaro ao anaty rano 0,5 litatra izy ireo ary mahandro mandritra ny antsasak'adiny. Avy eo ampio 5 tsp. kafe tany. Enta vay, fa aza mila vazo (sahala aminy toy ny any Turk) ihany. Rehefa vonona ny mangotraka ny rano, atsangano ny lovia, avelao hangatsiaka kely ary avelao indray. Avereno in-2-3. Sivana ny tsiranoka vokarina amin'ny alàlan'ny cheesecloth amin'ny voasarimakirana (azonao atao ny manosihosy azy anaty blender - arak'izay tianao) dia ampio ny siramamy siramamy ary mahabeta. Raha tiana, mandritra ny mangotraka mandritra ny 5 minitra, ampidinina ao anaty rano ilay ranon-tantsa.
Jam "Apricot kafe amin'ny vanille"
1 kg ny apricots, maina, esory ny voa. Atsipazo ny antsasaky ny voankazo miaraka amin'ny masom-bary iray, atopazy anaty cubes ny faharoa. Hetezo ny paola vanila, arotsaho ny masom-bary, atopazy ny ranom-boasarimakirana vita amin'ny 1 voasarimakirana. Atody anaty famafazana 4 sotrokely. L. tsaramaso kafe ary afatory ao anaty kitapo lamba. Napetrakay tao anaty lovia ny abrikô rehetra, ampio ranom-boasary sy siramamy 900 g. Amin'ity vanim-potoana vokarina ity dia mampiditra rakitsoratra vanila sy kitapo misy kafe isika, afangaro ary avelao mandritra ny 2 ora amin'ny mari-pana ny efitrano. Dia mahandro amin'ny hafanana haino aman-jery amin'ny fametahana tsy tapaka mandritra ny antsasak'adiny. Rehefa tapitra ny nahandro sakafo dia esory ny kafe sy ny lavanila, fa ampio ny voany ary afangaro.
Nodinihininay lavitra ny fanangonana rehetra tsy nampoizina sy ny fakana azy ho fanamboarana jam. Nefa na izany aza dia ampy hahatakatra ny maha samy hafa ny tontolon'ny delicity ity.
