Efa hatry ny ela ny tsiambaratelo dia tsy ampiasaina amin'ny fampiofanana sy ny fikarakarana alika ihany ny yeast, fa koa amin'ny fanafody sy ny cosmetology. Safidy iray hafa azo ampiasaina dia ny levona ho an'ny zaridaina ahitra iray, mba hamokarana zavamaniry. Diniho ato amin'ity lahatsoratra ity ny fiantraikan'izany eo amin'ny zavamaniry sy ny fomba hanomezana sakafo ireo zavamaniry amin'ny lefage.
Fantatrao ve? Amin'izao fotoana izao dia misy karazan-tsakafo karazany 1 500 eo ho eo.
Hery: famoronana sy famaritana
Ny dipoavatra dia karazana dipoavatra tokana, fa samy hafa amin'ny fungi hafa amin'io karazana io. Izy ireo dia miaina anaty vovo-dronono sy semi-liquid. 
Zava-dehibe izany! Izy io no iray amin'ireo loharanon'ny proteinina, vy ary vy sy mineraly samihafa. Afaka mamindra ny kolesterol izy ireo.Ny firafetana dia miankina amin'ny karazana sy ny fiompiana azy. Matetika izy ireo dia ahitana rano, vitamins, proteinina, mineraly, matavy, phosphorus, hydrocarbons, nitrogen ary ny zavatra tsy misy fikambanana.
Main karazana:
- mpanao mofo;
- vaovao;
- maina;
- granulated;
- labiera.
Ahoana ny fiantraikan'ny leviora amin'ny zavamaniry, inona no ilaina ao amin'ny zaridaina
Ny dite dia misy zavatra tena ilaina ho an'ny zavamaniry, fa koa ho an'ny tany. 
Amin'ny fampiasana an'io entona io, dia hahazo ireto valiny ireto ianao:
- Ny fanatsarana ny fitomboana (noho ny votoatin'ny bakteria mahasoa, ny mineraly, na dia tsy ampy ny fahazavana, ny fitomboan'ny zavamaniry sy ny zana-ketsa aza, dia mihamitombo ny fisehoan'ny tifitra).
- Ny famolavolana fototry ny fototarazo (noho ny habetsahan'ny vitamin, ny voambola, ny proteinina, ny asidra amina, ny asan'ny mikrôpista mahasoa ao amin'ny tany dia mavitrika, izay misy fiantraikany tsara amin'ny fototra).
- Manatsara ny faharetana sy ny fiarovana ny tsimatimanota (noho ny vinaingitra vitaminina B, ny phosphorus, ny vy, ny fatiantoka amin'ny aretina, ny fampihenana ny fitsaboana).
Mba hanatsarana ny fitomboan'ny zavamaniry dia ampiasain'ny mpamboly sy ny zaridaina isan-karazany ny tsiranoka: ny manala sodium, ny asidra mamy, ny fiomanana "Pollen", "Overy", "Etamon", "Kornerost".
Ny fomba hanomezana sakafo ho an'ny levioro dia manao izany: reo ho an'ny fiompiana masirasira
Afaka manomana akanjo ambony ho an'ny zavamaniry avy amin'ny levona ao an-trano ianao. Eritrereto fomba fanamboarana vitsivitsy.
Sourdough Cereal
Ingredients:
- vary - 1 kaopy;
- koba - 2 tepoka;
- siramamy - 2 lany.
Bread-yeast sourdough
Mila:
- mofo boribory;
- 1 arina feno diloilo maina;
- 1 kaopy ronono;
- asis - 1 kaopy;
- 10 litatra capacity.
Mofo mena
Mila:
- deep tank;
- mofo mainty;
- rano.
Sourdough Hops
Ingredients:
- koveta hop (vaovao na maina) - 1 kaopy;
- rano -1,5 litatra;
- varimbazaha mena - 4 lany;
- siramamy - 2 lany;
- 2 potom-bary.
Ny zavamaniry azo atao amin'ny dite
Ny mofo dia efa nampiasaina ho toy ny zezika ho an'ny zaridaina. Ireo mpangalatra toy izany dia mifanentana tsara amin'ny zana-ketsa sy ny zavamaniry ho an'ny olon-dehibe. Ohatra, toy ny karazan-tsakafo, cucumbers mandritra ny voankazo, zana-ketsa voatabiha sy tsaramaso, ary koa ho an'ny voatabia ao amin'ny toeram-pandehan'ny menaka.
zaridaina
Ho an'ny voatabia, poti-tsigara sy ovy, misy akanjo ambony miorina amin'ny tsiranoka ahodin-tsakafo. Ilaina ny manamboatra kaopy misy lalivay miaraka amin'ny sotro rano ary manondraka ny vahaolana enti-manavotra eo ambany elany. Ny fikarakarana mofo dia tsara ho an'ny cucumbers. Ny rano dia mila manondraka rano roa sy rano ny zavamaniry. Ny fikarakarana toy izany dia tsara indrindra hatrany am-piandohana ny voninkazo, tsy mihoatra ny indray mandeha isan-kerinandro.
Raha mpivady amboara ianao ary manontany tena raha afaka manondraka trondro miaraka amin'ny lefage ny valiny - Eny. Ny fihinan'ny mofo dia tsara koa ho an'ny trondro. Tsara kokoa ny fampiasana izany alohan'ny ahafahan'ny voninkazo. 
Fantatrao ve? Misy karazana masirasira - mainty. Mety hampidi-doza ho an'ny olona sy ho faty mihitsy aza izy ireo, indrindra ho an'ny aretin'ny havokavoka.
Indraindray voninkazo
Aza hadinoina fa tsy ireo zavamaniry ao amin'ny saha na zaridao fotsiny no mila entona. Ny voninkazo any ivelany koa dia mila sakafo fanampiny, vitaminina sy entona. Zava-dehibe ny mahafantatra ny fomba hanomezana fikarakarana tsara ny voninkazo misy leviora miaraka amin'ny leviora sy ny fomba hanalanao ny leviora.
Afaka mamahana azy ireo amin'ny vahaolana lefona ianao. Ny vovo-drano nampangatsiahana 1: 5 tamin'ny rano. Saingy ilaina ny fampiasana sakafo toy izany matetika raha oharina amin'ny zavamaniry zaridaina. Ny tsara indrindra amin'ny avo roa heny isan-taona na rehefa maniry voninkazo.
Mila fikarakarana fanampiny koa ny trano hazo, ka mila mahafantatra tsara ny fomba hanomezana sakafo ara-pahasalamana tsara ny tany ho an'ny spathiphyllum, cyclamen, monstera, hippeastrum, clerodendrum, kalanchoe, tsangatsangana, kampanule.
Rehefa misy dipoavatra toy ny dipoavatra dia mifanohitra
Tsy misy fanoherana mazava eo amin'ny fampiasana akanjo toy izany. Saingy zava-dehibe ny mahatsiaro ny fisian'ireo karazana voka-dratsiny marobe. 
Rehefa manondraka zavamaniry miaraka amin'ny vahaolana lefona ny tany dia very kalcioma sy potassium. Mora ny misoroka izany, raha tsy manadino ny fambolena ny tany amin'ny alika sy ny lavenona ianao, aza adino ny famatsiana ny tany miaraka amin'ny mineraly.
Zava-dehibe izany! Raha te hahazo ny vokatra ambony indrindra amin'ny famokarana zavamaniry ianao, dia mila mampiasa azy fotsiny ho an'ny tany mahamay. Raha kely ny mari-pahaizana, dia hiharatsy ny holatra.Aza mampiasa ny mofo mba hanamboarana tongolo sy tongolo lay. Hanafaka azy ireo izany ary hanimba ny tsirony.
Mifanaraka amin'ny teknôlôjia marina amin'ny fiomanana sy ny fampiasana sakafo, ary ny zavamaniry dia ho salama foana ary hanome vokatra tsara.
