Noho ny tsirony tsy mahazatra dia nahazo mpankafy maro i rhubarb. Amin'ireo karazana zavamaniry 40 malaza, dia 6 monja no mambolena ho an'ny tanjona ara-tsakafo. Ny tena mahazatra dia: fingotra, legioma sy legioma matevina. Ny fomba tsara indrindra hanavotana rharbarb ary mahazo ny ampahany amin'ny vitamina ho an'ny ririnina dia homemade.
Fomba hisafidianana vatohara avo lenta amin'ny fitehirizana
Ny Rhubarb dia miorina voalohany amin'ny votoatin'ny fibre, manaraka ny paoma sy ny lemaka. Ity legioma ity dia ahitana vitamina B9, ary koa asidra folika - ilaina amin'ny famokarana ny hemoglobine sy ny fanangonana ADN.
Tsy tokony ho lozaroka ny Rhabarb, ny tselatra dia tokony ho matevina, matanjaka ary matevina, ary misafidy ny tovovavy tanora tsara kokoa mba ho voatahiry tsara mandritra ny ririnina. Amin'ny ankapobeny dia voapoizina ny legioma, mialoha ny hikorisa kely. Noho izany dia afaka hovonjena mandritry ny herintaona ny roahararb.
Zava-dehibe izany! Tena ilaina ny mitadidy an'izany Ny ravin 'ny zavamaniry dia tsy azo koanana sy levona. Misy asidra oksika, izay tena mampidi-doza.
matin'ny hatsiaka
Na dia manamaivana ny endriky ny legioma aza ny angovo, rehefa manamboatra sy mampiasa ny vokatra ho an'ny fofona, dia tsy dia olana loatra ny fiovana toy izany. Misy fomba maro hanomanana legioma ho an'ny fanangonana ny ririnina. Ny iray amin'ireo fomba ireo dia toy izao manaraka izao:
- Apetraho ao anaty fitahirizana entona mifefaka ireo tapatapaka.
- Mialà eny amin'ny habakabaka 1 cm eo ambony ary soraty ny isa sy ny daty hanaovana ny fanao.
- Raha mampiasa kitapo ianao, fa tsy fonosana, esory aloha ny rivotra alohan'ny hanakatonana azy.
- Ny sasany dia manampy siramamy amin'ny legioma alohan'ny hidirany.
Azonao atao ny mangetaheta vokatra isan-karazany raha tsy miala amin'ny soatoaviny: akoho amam-bozaka, holatra, holatra, alika, pòm, cilantro, dill, bry, parsnips.
Androany, samy hafa be ny lovia isan-karazany miaraka amin'ny fambolena. Na izany aza, tsy azo atao ny mividy izany amin'ny ririnina, satria ny fifandonana dia safidy lehibe hamonjena. Misy fomba telo hiarovana: siropo, sira, fitehirizana maina.
Amin'ny siramamy
Mba hamokarana siramamy azo avy amin'ny siramamy, mila manaisotra sotro 2 sotro amin'ny sotro rano 6 ianao. Ho an'ny siramamy eo anelanelany dia azonao atao ny maka sotro 3 sotro, ary ho an'ny siny iray, sotroina 4 sotro amin'ny rano mitovy. Dia mila izany izao manaraka izao:
- Rehefa levona ny siramamy dia tsy maintsy esorina amin'ny afo ny siramamy;
- avelao izy hilasy;
- Apetraho ao anaty fitoeran-javatra ireo voan-javamaniry voatoto ary apetaho amin'ny siramamy tsofa ambony;
- aza hadino ny manala ny rivotra tafahoatra;
- mitahiry ao amin'ny frizidera.
Zava-dehibe izany! Ho solon'ny siramamy Azonao ampiasaina ny voankazo voankazo. Ho an'ny roaharivanina mangatsiaka, ity dia tsiro fanampiny.
Amin'ny sira
Inona no ilaina amin'ny sira:
- Ny legioma dia voapoizina amin'ny siramamy eo amin'ny 4 ka hatramin'ny 1 (ohatra ny labozia 4 rhubarb dia mila lasopy siramamy);
- Tokony hamongotra ny siramamy;
- Apetraho ao anaty fitoeran-javatra ny roaharoboro ary esory ny rivotra tafahoatra;
- ataovy ao anaty frizidera.
Vakio koa ny momba ny fomba hiomanana amin'ny ririnina: kibon'ny ranomasina, voankazo, karandoha, akoho, kirihitr'ala, abriko, voaniho, cranberries, tsaramaso fitahirizana, physalis, dipoavatra, tongolo gasy, porcini, mozika, zucini, squash, spinach.
Fanangonana maina
Ho an'ity fomba ity dia ilaintsika manaraka hetsika:
- Tokony hapetraka ao anaty fitoeram-bobongolo na kitapo mena ny voromailala mofomamy mofomamy mialoha ny mialoha.
- esory ny rivotra tafahoatra;
- close container close;
- amboary ny ao anaty fonosana;
- Ho an'ny fihazonana ny loko, dia afaka mandrotsaka ny roahiboba mialoha ny hatsiaka ianao.
Fambolena roahararbara miaraka amin'ny siramamy sy ny pensilihazo
Ho an'ny recipe dia mila: 1 kg voankazo legioma, 100 g ny lokaly mainty, 1.2 kg siramamy.
Voangom-bary maitso marevaka ny rano alohan'ny hanalefahana, ary avy eo dia tapaho kely. Voasesaka siramamy vita amin'ny legioma sy voamadilo mena nohosorana. Io fitotoam-pandriana io dia efa antitra mandra-pahavitrihana ny kristaly siramamy, ary avy eo dia mahandro amin'ny hafanana ambany raha tsy efa nahandro 40 minitra. Ny fonosana dia mbola mafana ao anaty vilany mafana ary mihidy mafy. Tsy ilaina ny mandevona, satria manana taha ambony ny asidra.
Fantatrao ve? bibidia Azo jerena ao anaty ala any Central China ny rohararb. Ary ny fototarazo sy ny ravin'io zavamaniry io dia ampiasaina ho an'ny tanjona ara-pitsaboana.
fiarovana ny tontolo iainana
Ny legioma dia ahitana asidra ascorbic, siramamy, rutin, asidra malemy, paktika ary zavatra maro hafa. Ny fijinjana dia voaangona ary ny fitehirizana dia atao hatramin'ny tapaky ny volana jona: tsy ilaina ny manamaivana izany dingana izany - rehefa mihamitombo ny mari-pahaizana amin'ny rivotra, manomboka tsy manjary ireo petiola, manangona asidra oksika, izay manimba ny vatana, indrindra fa ny ankizy. Avy amin'ny zavamaniry ihany koa dia manamboatra boasary, manamboatra, mameno ny mofomamy, jam. Ny fanandramana rehetra dia hampifaly ny tsirony, ary ny tsirairay amin'izy ireo no singa fototra ao Rharbar.
ranom-boankazo
Ilaina ny fitaovana ilaina: 1 kg ny petioles, 150 g siramamy.
Ho an'ny jono amin'ny ho avy dia ilaina ihany ny zana-kazo kely, izay misy asidra malemy ary kely asidra oksika. Ny pétolées toy izany dia matsiro, tsy misy fibrous. Ny fanomanana ireo vato dia tsy tapaka, fa malefaka fotsiny. Ny ravina tavela dia nesorina, satria misy asidra oksika betsaka.
Taorian'izay, dia nodiovina ireo pétolées, nosasana tamin'ny rano mangatsiaka, nopetahany (1cm), napetraka tao anaty paty nandritra ny 3 minitra, avy eo tamin'ny rano mangotraka, ary avy eo nodiovina tamin'ny rano mangatsiaka, ary nopotehina ny ranom-piraketany. Mba hanesorana ny asidra oksika mihoatra, mila ampiana kely siramamy (ao amin'ny pharmacy, ny karbôna calcium dia amidy).
Mifangaro ilay vihy ary navela hijanona nandritra ny 8 ora. Aorian'ny fanivànana ny votoaty, mamakivaky ranom-boasary. Ny zavatra rehetra dia mifangaro amin'ny siramamy, mafana mba hamongorana. Sakafo voaomana amin'ny siny mafana.
Mofo be
Ireo fitaovana ilaina: 700 g ny volombava, 280 g ny siramamy.
Voafolaka ny pétolées vaovao, tapaka ka hatramin'ny 3 cm, izay napetraka ao anaty lovia mihosotra, miparitaka amin'ny siramamy, napetraka ao anaty lafaoro ary mitazona izany mandrapahalemy.
Manana rharbarb mivonona amin'ny masomboly mena, manondraka ny masony amin'ny tsy fitoviana amin'ny crème maitso, ary ny vanillin na ny kanelina dia ampiana any amin'ny faran'ny sakafo. Na dia mafana aza izy ireo, dia mihosin-drà ao anaty vilany mafana.
Jak
Ny raozy mena dia voasasa amin'ny rano mangatsiaka, ahazoana manidina, avy eo dia nopotehina ny filibàna fibrous, ary tapaka 1.5 santimetatra ny petioles. Ny Rhubarb dia miloko rano mangatsiaka mandritry ny 1 minitra, mafana amin'ny rano, napetraka ao anaty vata mangatsiaka, nararaka tamin'ny siramamy mafana efa mofomamy.
Azonao atao koa ny manamboatra voatabia avy amin'ny voatabia, melon, jono, alikaola ary paoma.
Ny ronono Rhabar dia vita amin'ny doka 2: alaina 20 minitra eo ho eo amin'ny hafanana ambany sy ny fandokafana mandritra ny 12 ora. Aorian'ny fofona mandra-pahavitan'ny fahavokarana. Avy eo dia nidona amina tavoahangy mafana, nakatona mafy ary navela tsy navela nanamboatra ny siny teo amin'ny fonony.
Fantatrao ve? Misy ny teny hoe "Walla" izay mihiaka ny vahoaka ao Hollywood mba hamoronana ny vokatr'ilay vahoaka. Ao amin'ny sinema Anglisy, averina ny teny - "Rhubarb", midika hoe "rhubarb". Amin'ny teny japoney - "Gaya". Mazava ho azy, amin'izao fotoana izao ireo teknika ireo dia mahalana, ary matetika ny vahoaka no milaza ny fehezanteny mahazatra, manamboatra ny mandeha.
Jak
Haka: 1 kg roaharob, 1-1.5 kg siramamy.
Ny legioma dia nesorina ary notapatapahina. Avy eo, 5 minitra amin'ny rano mangotraka - ao anaty paty hamela ny fitaratra. Aorian'izany, ny masinina dia mamakivaky mofomamy, mifangaro amin'ny siramamy ary mandoro hatramin'ny bisana, mandrisika tsy tapaka. Ny vokatra mafana, toy ny amin'ny resipeo hafa, dia voahasina ao anaty siny, mihidy ary tsy voalotoina.
Amin'ny siramamy
Ny vokatra: 2 kilao amin'ny zavamaniry, 450 g siramamy, 2 litatra ny rano, sotro 1 sotro.
Voasary ny legioma, nodiovina, tapaka. Rano ny siramamy amin'ny siramamy, avy eo dia ampiana rharbarb, ary izany rehetra izany dia homana mandritra ny 30 minitra amin'ny afo milamina. Ny Rhabarba dia mihosotra amin'ny alalan'ny sivana, ary ny sira dia voaangona ao anaty tahiry iray. Sirompitra nandrehitra afo, nahandro hatramin'ny 3/4 ny vola nandritra ny 40 minitra. Ny antsasaky ny fizarana dia manampy sira citrouille. Siora mihandrona kely ary milatsaka anaty siny, mihidy mafy. Ny siropam-pitia voapetraka hatramin'ny 1 taona.
kily
Haka: 1 kg ny vokatra, 1 kg siramamy, katsaka orkely (miaraka amin'ny 1 pc).
Ny roahararb dia napetraka ao anaty vilia lehibe, voapoizina miaraka amin'ny siramamy ary nijanona nandritra ny 2 andro tao amin'ny vata fampangatsiahana. Ankoatra izany, azonao atao ny manandrana zavamaniry volo. Rehefa afaka adiny 48, tokony roahina mandritra ny 30 minitra ny roaharobia, mandrisika tsy tapaka. Aorian'ny fametrahana ny zava-drehetra any amin'ny banky.
Rhubarb vita maina
Zavamaniry: 1 kg vokatra, 290 g siramamy.
Manasa rano amin'ny rano mangatsiaka ny sombin-tsakafo, mamafy amin'ny siramamy, mametraka zavatra mavesatra ary mamela azy mandritra ny iray andro. Esory ilay sokatra vokarina, ary apetraho ao anaty vilia fanafody ny pétolola mba ho maina amin'ny 60 ° C. Atsofohy siramamy miaraka amin'ny siramamy ary farano amin'ny siny izany. Ny roaharazo vita amin'ny maina dia napetraka ao anaty kitapo lamba ary voatahiry ao amin'ny efitrano izay tsy misy fofona ivelany.
