Ireo mpankafy ny fikarakarana mangingina dia mahafantatra sy tia ireo zavatra fotsy. Ny famoriam-bola ho azy dia tena fahafinaretana: avo lenta ny holatra, ary raha, araka ny filazany, "mahafantatra ireo toerana", dia afaka manangona kitapo fotsiny ianao, fa ao anatin'ny fotoana fohy fotsiny, fa ny vatam-be iray manontolo! Mandritra izany fotoana izany, tsy misy zavatra mamy kokoa noho ny podgruzdkov salady, fa eo am-pandehanana vera vodka tsara, dia tsy azontsika eritreretina akory!
Description Mushroom
Voangory fotsy Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy, tsy nisy teny manokana voalaza Ny kapany dia mety ho 5 hatramin'ny 20 cm, fotsy, saingy indraindray dia misy volon'ondry mavo, mavo na volomparasy, maina sy matavy. 
Ny endrik'ilay kapa dia mitovy amin'ny fantsom-bokatra iray, ao anaty santionany tanora vao miposaka eo afovoany. Amin'ny potra dia fotsy, maina ary maina, ny takelaka dia matevina, fotsy, ary somary mavo.
Ny ranjony dia matanjaka, ambany, amin'ny fitiliana olon-dehibe hatramin'ny 5 cm. Ny fofona podruzhdok dia mitovy amin'ny an'ny kôbô, maivana ny tsiron'ny nofo.
Fantaro ny karazana holatra toy ny: fotsy, svinushki, holatra, boletus, mushovons, mohovik, russula.
Aiza no ahitana azy ireo?
Mitadiava podgruzdok, manomboka amin'ny faran'ny fahavaratra ka hatramin'ny faran'ny fararano. Tsara ny mahita azy io any amin'ny ala mikitoantoana sy marefo, ary any amin'ny ala any an-tendrombohitra, indrindra fa any amin'ny faritry ny riandrano, any amin'ny tany sandandy sy soddy, any amin'ny faritra avaratra amin'ny faritra voatokana.
Ny hazo izay tia ny enta-madinika dia matetika mandevona - alder, oak, birch, aspen, beech, ary evergreen - tsimoka sy pine. 
Indraindray ireo bozaka fotsy dia miafina eo ambany ravina lavalava na ahi-bozaka, fa amin'ny ankapobeny dia tsy mametraka olana lehibe ho an'ny mpangalatra holatra: mihamitombo ny enta-mavesatra, ary tena lehibe izy ireo, ka raha hitanao ny fisintonana dia hahita maromaro maromaro ianao. mijery akaiky tsara, aza manadino ny ambiny rehetra.
Fantatrao ve? Ny podgruzdki fotsy (toy ny holatra rosia) indraindray "manampy" hitady lambo. Indraindray, rehefa tonga eo am-baravarankely lava hatry ny ela ny mpitsangatsangana, dia mahita lavaka lavalava tanteraka izy ireo. Anisan'izany ny hatsaran-tarehy fotsy lehibe.Esory ny podruzdki mila eo afovoan'ny tongotra.
Tahiry mitovy
White podgruzdok manana endrika miavaka tsara. Na izany aza, indraindray dia mety ho sahiran-tsaina amin'ny russula, toy ny karazam-borona sasany, ohatra, miaraka amin'ny tena fotsy fotsy, tsapa (izay antsoina koa hoe squeaky, squeegee, ronono mainty), bluish (dogman, vyoletsa, holatra fotsy), bluish, aspen, parchment . 
Raha heverintsika ny entana fotsy sy ny entana fotsy eo amin'ny sary dia tsy hita intsony ny fahasamihafana. Na dia milaza momba ny sisin'ny voalohany eo amin'ny sisin'ny kapa aza ny rakipahalalana momba ny holatra, dia sarotra ny manamarika izany.
Fantaro ny fomba hanavahana ny tena avy amin'ny diso.Ny fahasamihafana lehibe eo amin'ny podgruzdka fotsy sy ny lanjany dia ny fahamoram-pahavoazana, izay azo jerena ety ivelany sy amin'ny fiatoana: ny lanjany dia manosika sokatra lacteal, raha maina kosa ny lanjan'ny nofo.) Na izany aza, ny fahitana ny tena lanjany dia ambany lavitra noho izany Ireo karazana ireo dia azo hanina.
Zava-dehibe izany! Ny holatra fidiola sandoka rehetra dia holatra mihinana voankazo, izany hoe, ny poizina mahafaty azy ireo dia tena sarotra. Saingy tsy manafoana ny fitsipika fototra momba ny "fihazana mangingina": tsy azoko antoka izany - aza maka izany! Ankoatra izany, tsy ny karazam-borona rehetra dia mety ho levona soa aman-tsara raha tsy misy fitsaboana hafanana, noho izany, raha manana ny fisalasalana kely ianao, dia tsy tokony hanandrana amin'ny fanangonana mangatsiaka.Mba tsy hahatonga azy ho diso, mandinidinika amim-pitandremana ny holatra hitombo ao anaty ala, izay hizaranao, ny fomba fijerin'izy ireo ny sokajin'olona samihafa, ny fomba sy ny toerana itomboany, ny fofom-bohiny. Ataovy toy izany koa ny "mpanaraka azy". Tena ilaina tokoa ny manatona holatra miaraka amin'ny manam-pahaizana za-draharaha, ary koa hanangona ny "fijinjana" any amin'ireo toerana ireo.
Tokony hohadinoina foana fa ny ankamaroan'ny famonoana ny holatra dia vokatry ny tsy fahampian'ny olombelona. Amin'ny fampiharana fampitandremana ara-pahasalamana, dia azo atao ny misoroka olana lehibe.
Ahoana no fomba handraisana sy hanokafana
Raha miresaka momba ny fotsy podgruzhdke isika, tsy isalasalana fa ny fomba handraisana azy, dia tsy tokony hitsangana. Sira ihany!
Misy soso-kevitra hampiasa ireo holatra ireo amin'ny endrika marinated, ary ny mpanao asa tanana sasany dia mahavita manosotra azy ireo na manamboatra lasopy amin'izy ireo. Mazava ho azy fa ny tompony, saingy, amin'ny golly, tsy tokony handika ny vokatra ianao! Raha manana vintana ianao mba hahazo an'io fahagagana io, dia ankafizo ny hankafizanao azy tanteraka! 
Noho izany, ny karazana sira dia karazana roa - mangatsiaka sy mafana, ary ny mpankafy dia misy fifanakalozan-kevitra mafana izay fomba tsara kokoa.
Tiako ny voalohany tsara kokoa: na dia milaza ny olona sasany aza fa ny fiakaran'ny vidim-bary, toy ny holatra lehibe, ny mangatsiaka mangatsiaka dia miharatsy haingana ary tsy mitombo, ny zava-misy dia manolotra fifandraisana mivantana.
Zava-dehibe izany! Ny Podgruzdki sy ny holatra ronono alohan'ny sakafo dia tokony hosotroina mandritra ny fotoana lava amin'ny rano madio, fa raha tsy izany, ny holatra voaomana dia manjavozavo mangidy. Mandritra ny andro maromaro ny fikarakarana, ary matetika no manova ny rano ianao. Ny ora vitsy voalohany, raha afaka mividy izany ianao, avelao ny holatra eo ambanin'ny rano kely mandeha. Vetivety dia simba ny holatra.Ankehitriny dia manohy ny fanadiovana isika. Azonao atao ny manala ny holatra mivantana any anaty ala, nefa rehefa aotao dia ho mora kokoa izany.
Miomehy izahay miaraka amin'ny antsy sy lambam-pandriana mafy ary manadio tanteraka ny holatra tsirairay avy amin'ny ravina maina, tany, fasika ary ala. Eo ivelany ivelan'ny cap, dia efa misy foana ny fako eto an-tany (ity dia singa mampiavaka ny fotodrafitrasa fotsy). 
Miompana manokana amin'ny ao anaty kapa isika, satria indrindra ny habetsaky ny tany dia manangona eo anelanelan'ny takelaka. Mivonona: manadio ny vesatra fotsy - dia lava be, marefo ary, amin'ny ankapobeny, ny dingana tsy mahafinaritra amin'ny tantara rehetra.
Ankehitriny, raha matahotra ny mangetaheta mangatsiaka ianao, andramo ny holatra mandritra ny folo minitra, avy eo dia atsipazo ao anaty paty ary manondraka rano mangatsiaka, raha tsy izany dia hamolavola loko maizim-borona ny holatra ary ho very ny toetrany. Rehefa mipaika ny hatsiaka dia miala ity dingana ity. 
Manomboka ny majik.
Ao amin'ny lovan-tsakafo (mazava ho azy, mahafinaritra tokoa raha manana barika hazo ianao, fa ny keramika na ny fitaratra ihany koa dia mety tsara) manomboka mametraka planina holatra (manontolo!) Sy ny zava-manitra.
Ho tianao ihany koa ny hahafantatra ny fomba hanomanana solika amin'ny ririnina.Ataovy azo antoka ny fampiasana greens (tarragon, parsley, dill, paradisa tsara kokoa, ravin-tsoavaly, currants, cherries), peppercorns, allspice, tongolo lay (tsara kokoa ny manapaka ny akanjom-bozaka izay tsy ampy tsara loatra) Azonao atao koa ny mampiditra piliara poti-chilli, saingy zava-dehibe ny tsy mamerina izany amin'ny haavony - ao amin'ny holatra salope tsy ilainy akory.
Fantatrao ve? Ny tsiambaratelo amin'ny holatra marevaka dia ao anaty zava-manitra. Hetezo karazan-tsakafo mena midadasika amin'ny be sy ny maro, ary ny tarragona (tarragon) dia hanome izany vokatra izany!Manomboka ny tsoratadidy sy kirihitra avy amin'ny ahi-maitso izahay, miaraka amin'ny farany izahay. Mamafaza sira eo amin'ny karazana holatra tsirairay. Eto dia zava-dehibe ny tsy fanaovana fahadisoana, satria ny sira amin'io tranga io dia mitana ny anjara andraikitry ny fikojakojana, fa tsy mpitsabo fotsiny.
Rehefa mandeha ny fotoana, dia hanana ny fahatsapana ny sanda mety ianao, fa voalohany indrindra, mandanjaho ny holatra ary mandre ny sira amin'ny farafahakeliny 40 g isan'olona. Miezaha hanaparitaka azy io araka ny tokony ho izy mandritra ny fizotran'ny tsoratadidy. 
Dia asio tampoka ny gony ary asio tampoka ny famoretana ary esory ao anaty toerana mahafinaritra izy. Rehefa afaka andro vitsivitsy dia hijery ny sira voafantina isika dia tokony handrakotra ireo holatra (raha ilaina, tsindrio kely ny tsindry), ary ny foa dia tokony hamolavola eo amin'ny endriny, izany dia manondro ny fiandohan'ny fikolokoloana.
Ary ankehitriny, ny zavatra sarotra indrindra dia miandry. Azo atao ny mihinana sira salohim-bary mangatsiaka tsy hihoatra ny efapolo andro, ary miandry farafahakeliny herinandro vitsivitsy ny fomba fiasa mafana.
Tsy tadidiko ny fandrakofana holatra toy izany, aza atao ao anaty vata fampangatsiahana izany. Ho iray volana na roa, dia ho voatahiry tanteraka izy ireo, ary betsaka kokoa - mino ahy, tsy ilaina izany. Io sns io dia "mandositra" saika avy hatrany.
Fantatrao ve? Ny holatra ranom-boankazo na podgruzdki (miaraka amin'ny siramamy) dia azo ampiasaina ho toy ny zavatra ilaina amin'ny fanomanana ny pikendra, fa tsy ny voatabia voangona. Andramo izany, ary ny lasopy dia hamirapiratra amin'ny loko vaovao!Ny siramamy (toy ny voasarimakirana) dia manana tombony hafa amin'ny sorona na ny fofona amin'ny lasopy vaovao. Azonao atao ny manandrana azy ireo amim-pitandremana ary miandry andro vitsivitsy mba hahazoana antoka fa tsy noraisinao ny kitapo fa tsy famonoana. Ankoatr'izay, holatra sira ihany no mihinana afa-tsy ampahany vitsivitsy, fa tsy ny holatra manontolo, noho izany dia mety hitera-doza ny vokatra goavam-be rehefa mampiasa holatra fihinana. Ary avereno indray: Aza mandray holatra mihitsy raha tsy fantatrao tsara izay manoloana anao!
Fanampiana voalohany ho an'ny poizina
Angamba ny gisandroka tokana izay ahafahanao mampifangaro ny fotsy fotsy hoditra dia ny govorushka voapetaka misy ny muscarin (poizina toy ny ao amin'ny holatra, ary amin'ny fifosana fotsiny). Ny soritr'aretin'ny poizina dia ho tsapanao ao anatin'ny adiny iray aorian'ny adin'ny poizina.
Afaka maniry mimamo koa ianao ao an-trano.Izany dia hiseho amin'ny firotsahana tsikelikely ny tsindrim-peo, ny fo marevaka, ny fialofana miafina, ny hatsembohana mavesatra, ny tahotra, ny ranomaso. Ankoatra izany, dia mitranga ny boka sy ny aretim-pivalanana.
Ny vokatra mahafaty dia mety hitranga amin'ny poizina goavam-be sy ny tsy fisian'ny fitsaboana, ka raha hita ny soritr'aretina, ny zavatra voalohany tokony hatao dia mikaroka amin'ny dokotera: ny doka amin'ny ordinatera tsotra na ny mpanohitra ny muscarin iray dia hanampy ny vatana hitsaboka amin'ny poizina.
