Ny kobay dia heverina ho iray amin'ireo legioma lehibe ao amin'ny rafitra ara-tsakafo. Ny sira miaraka aminy dia miovaova ary hiantso ireo gourmets izay efa simba. Tamin'ny ririnina, nahazoana alalana manokana ny sauerkraut. Nefa, na dia tsotra aza ny sakafo dia tsy ny mpivady rehetra no afaka manamboatra lava maina sy marefo. Amin'ity lahatsoratra ity dia hilaza aminareo ny fomba hanamboarana karaoty ao an-trano, ny sary dia ny sary, ka tsy tokony hisy ny fanontaniana.
Vitsy ny fananana mahasoa
Tsy mahagaga raha ny vahiny no mipetraka eo ambony latabatra. Ankoatra ny sakafo mahavelona sy mahalany, dia trano fisakafoanana sy vitamina izy io. Momba azy ireo, andeha hovakiana bebe kokoa:
- Vitamins: A, B1, B2, B, C, PP, K (misy ihany koa ny vitaminina U, izay tena mahasoa ny vavony).
- Asid amine: tryptophan, tyrosine, lysine.
- Mikra sy macronutrients: vy, iodine, potassium, calcium, magnesium, zinc, fluorine, selenium, varahina ary zavatra hafa mahasoa.
Mianara bebe kokoa momba ireo karazan-tsakafo mahavelona any Brussels, kangoroa, kôlôsy mena ary karaoke savoy.Ny fampiasana sokatrakely dia hanampy amin'ny fametrahana ny endriky ny taratasy mivalona amin'ny tsinay, ankoatra izany, raha mihinana kely amin'ny vavany foana ianao, dia hanampy amin'ny fampitomboana ny tsiambaratelon'ny vavony izy io, noho izany, hanatsara ny fialan-tsasatra.
Ho an'ny aretin'ny rafi-kadjasy, diabeta mellitus ary ny tsy fahampian'ny metabolismana, ny voaniho dia voatery ho eo amin'ny sakafo. Noho ny asidra (lactique et acetic), dia manimba ny raboka ao amin'ny tsinay.Ny pèla, izay nanondrahana ny alika, dia manampy amin'ny fanamaivanana ny fahatsapana fihinana mandritra ny toxemia ao amin'ny vehivavy bevohoka, raha tsy lany ny lanjany dia tsy hamela ny fiovan'ny kômôhy ho lasa matavy. Aza adino koa ny soa azo avy amin'ny sira amin'ny ampitso maraina aorian'ny fety iray!
Kanefa, na dia eo aza ny lisitr'ireo karazan-tsakafo mahasoa, ny legioma misy voankazo dia tsy tokony hiantehitra amin'ny olona manana asidra be loatra amin'ny vavony. Ny fampiasana matetika ny sauerkraut dia mety miteraka ny vavony. Raha eo amin'ny aretina ao amin'ny pancreas, dia misy tsininy ny valanorano.
Fantatrao ve? Any Japon, afaka mahita tavy mitombo ao anaty voninkazo ianao. Ny Japone dia nitondra karazana varimbazaha manana ravina mamiratra. Amin'ny fararano, rehefa tsy misy voninkazo vitsivitsy, ny karazana lolo toy izany dia lasa tompom-bahiny matory sy zaridaina.
Karazan-tsakafo vokatra
Te hahafantatra ny fomba hanamboaran-dra? Ny sasantsasany voafantina voafaritra dia mivantana mivantana amin'ny vokatra. Tsara ny mampiasa karazany maro hafa izay mipoitra amin'ny fararano.
Ny fotsy dia tokony fotsy, na menamena. Ireo loha voaendrikendrika voafantina dia tokony henjana, tsy misy fahasimbana. Ny jono dia tsy mety! 
Inona no ilainao?
Fotoana izao hianarana ny fomba hanamboarana sauerkraut ao an-trano ao anaty siny telo litatra, fomba tsotra izany.
kitchenware
Ho an'ny fanangonam-bolo, mila:
- Basin amin'ny lakan-drihina.
- Telo-litatra dia afaka.
- Fonon'ny plastika (2 tapitrisa).
- Tavoahangy rano (0.5 litatra) - izany no lanjantsika.
Fantatrao ve? Ao Frantsa, karazana karazana kary "Jersey". Ny halavany dia 4 metatra. Ny felan'ny legioma dia ampiasaina hanamboatra fanaka.
voafehy
Hatramin'ny tsotra ny fitsaboana dia azo antsoina hoe classic izany, avy eo ireo fitaovana dia ho tsotra sy mora hita:
- Ny kary dia nalaina avy amin'ny famantaranandro mba hamenoana siny telo litatra.
- Karoty - manandrana.
- Salt - 1 tbsp. tavoahangy (miaraka amin'ny sary).
- Sugar - 1 tsp.
Ny fomba hanamboarana karaoty: dingana isan-karazany amin'ny sary
Manaova siramamy ao anaty baskety na dia ho an'ny mpanjifany aza. Hitanao izao izany.
Zava-dehibe izany! Mba hisorohana ny karakazo mahasoa, aza aseho amin'ny masoandro sy ny toerana mafana.
Fikoranana sy fifangaroan-javatra
Voa maina sy karaoty ny tongotra voasokitra ao anaty valizy. Mba hahafahan'ilay kora mamela ny saka, dia mila mametaka ny tanany ianao. Mba hahalalanao fa vonona ny fambolena ireo legioma, mora izany - latsaky ny lanjany ao anaty lakolosy ny fihenan-tsakafo, toy ny hoe mihantona sy mahamay. 
Tsoratadidy ao amin'ny banky
Avy eo, tao anaty siny telo litatra no namolavola legioma iray. Mipetaka ambony amin'ny sira sy siramamy mifangaro. Aorian'izay dia misy ny legioma hafa, avy eo, indray mipoitra sira sy siramamy. Fenoy ny siny amin'ny antsasak'izay, dia mila mihozongozona tsara ianao.
Mety ho liana amin'ny famakiana ireo sakafo tsara indrindra amin'ny pastème ririnina, voatabia maitso, ramanavy, tongolo gana, cranberries, voatabia, broccoli, karaoty mainty, dipoavatra, rhubarb, tora-botry, chokeberry, solifara.Rehefa manohy teboka amin'ny loko isika - ny legioma dia voapentina sira sy siramamy. Rehefa feno ilay siny dia mila manara-maso tsara ny legioma ao anaty siny. Voalohany, hanampy azy ireo hanosika sira fanampiny izany.
Faharoa, halefa any amin'ny banky io toerana io, ary ho afaka hampiana izany. Amin'izao dia feno ny lavaka telo-litatra ny tampony miaraka amin'ny tampon-kohaka sy karaoty, ampiasaina plastika ny plastika.Ny fonony iray dia tokony asiana eo amin'ny vozon'ilay siny. Ity dia entana fanampiny ho an'ny laisoa. Ny fonony faharoa dia manidy ny siny. Amin'ny fampijaliana, afaka mampiasa tavoahangy plastika feno rano ianao. 
fermentation
Ny zava-dehibe dia vita - ny legioma dia voatoto ary tonga tampoka ao anaty siny. Mbola mitoetra eo am-piandrasana ny dingan'ny fery. Mba hanaovana izany dia ataovy ao anaty toerana mafana mandritra ny telo andro ny banky. Mandritra io vanim-potoana io dia zava-dehibe ny manindrona ny masarin'ny karaoty ao amin'ny banky. 
Tokony hatao indray mandeha isan'andro izany. Nesorina ny rambony ary niparitaka tamin'ny fomba mahazatra ny masomboly. Tokony hiezaka ny ho any amin'ny farany ambany isika. Natao izany mba hipoitra ny alahelo kara.
Zava-dehibe izany! Mba hahafantarana raha efa tapitra ny dingan'ny fanasitranana dia mila mandinika ny valiny. Tokony ho tony izy fa tsy bubble. Tsy tokony hisy horonantsary ambony.
Aiza no itehirizana sauerkraut
Raha tsy nihinana sauerkraut taoriana kelin'ny sakafo ianao dia tokony ho voatahiry ao anaty toerana mahafinaritra izany. Ohatra, ao amin'ny vata fampangatsiahana na lakozia. Tsara ny mitazona ao anaty ranom-boankazo izay maivana.
Rehefa avy namaky ilay lahatsoratra ianao, dia nianatra ny fomba tsotra sy tsotra namboarina tao anaty 3 litatra. Ny lava maina araka ny fomba fitahirizana dia hijanona ela ny latabatrao.
