Ny voankazo mena mena, antsoina koa hoe Shepherdia, dia manana toetra mahasoa maro. Ity landihazo ity dia efa nampiasaina avy amin'ny mponina indizeny tany an-tanindrazany any Amerika Avaratra ho toy ny sakafo fanampiny sy fanafody. Anisan'ireo anarana fanta-daza hafa, tokony hahatsiaro ny "Nebraska currant" sy ny "buffalo berry". Ao amin'ity lahatsoratra ity dia ahitanao ny fampahalalana momba ny volafotsy Shepherdia, ny toetra mahasoa azony ary ny fanoherana ny fampiasana azy.
Inona io zavamaniry io?
Shepherdia Silver dia anisan'ny fianakaviana Lokhovyh ary saro-kenatra fohy, izay heverina ho toerana nahaterahan'i Amerika Avaratra. Ny volon'ireo voankazo marevaka dia loko mena, izay rakotra tsaram-bary tsy mahagaga. Ny trondro dia afaka mitondra vokatra isan-taona mandritra ny 40-50 taona, raha samy afaka mifoka 15-20 kg ny voany. 
Fantatrao ve? Ny fianakaviana Lokhovye dia ahitana karazana zavamaniry 3 ihany, izay mampiavaka azy ireo ny fisian'ny volo na mizana eo amin'ny ravina sy ny jono, izay manome azy alokaloka volafotsy.
Shepherdia, fantatra amin'ny anarana hoe buffalo, dia azo sakanana ho an'ny olona amin'ny endriny mangahazo, saingy misy tsirin-tsakafo kely kely, ankoatra izany, rehefa avy eo amin'ny vavany dia misy fahatsapana maina. Ireo tsilo ireo dia loharano sakafo ho an'ny bibidia marobe, indrindra ho an'ny orsa, ankoatra izay, mihinana amin'ny masomboly misy bibikely sasany.
Ny vidin'ny sakafo sy ny kaloria
Ny vokatra dia manana ny tsy fahampian-tsakafo ara-tsakafo, nefa mitondra vitaminina be dia be sy zavatra hafa tena misy izy. Ny kôlôgrika ao anatin'ny 100 g mena mena mena dia eo amin'ny 28 kcal.
Ny fianakaviana Lokhovye dia ahitana ny zavamaniry toy ny: gumi, sucker Chilean, ary ny buckthorn ranomasina.
Ny vokatra 100 g ny vokatra azo avy amin'ny tsiranoka dia misy koa: proteinina - 0,5 g, voankazo - 0,2 g, kômôhy - 3.7 g. Ny sisa amin'ny lanjany dia miankina amin'ny fibra sy ny rano, tena manan-karena. 
Hira fiderana
Shepherdia no loharano tsara indrindra amin'ny vitamina sy microelements. Amin'ny habetsahan'ny vitamin C misy ao aminy, dia afaka miady amin'ny voankazo voaangona maro. Raha ny catechins constituents sy ny vovobony, dia izy ireo no tratrany ny mpitarika fanta-daza eran'izao tontolo izao - ny tora-dranomasina. Ny singa fototra simika ao amin'ny berry dia azo karazana toy izao manaraka izao:
- sugars isan-karazany;
- asidra organika maro;
- ascorbic acid;
- zavamahadomelina misy fananana;
- pectin;
- carotene;
- vitamina C sy P;
- lipokiny.
Fantatrao ve? Ny vokatr'io vokatra io dia ahitana tetrahydrogarmol, izay rehefa misotro be dia be, dia mihetsika toy ny psychedelics.
Toe-karena ara-panafody
Ny vokatr'ireo volan'ny Mpiandry ondry dia maro no nanonona ireo toetra mahasoa. Ireo leucoanthocyanins sy catechins ao anatin'izy ireo dia manampy amin'ny fampitomboana ny tanjaka sy ny elasticity ny rindrina, ny arteria ary ny arterioles, ary koa ny fampihenana ny fahalemeny. Ny karotena, izay manankarena betsaka amin'ny voankazo, dia manampy amin'ny fanatsarana ny fanatanterahana ny fanadihadiana amin'ny maso ary manakana ny fivoaran'ny aretin-tsaina maro.
Ankoatr'izay, ny carotene - ny voka-tany tany am-piandohana, izay ilaina amin'ny vatantsika hanangona vitamin A, ary noho izany, ny fampiasana mofomamy mena mena dia misy fiantraikany tsara eo amin'ny toetan'ny hoditra.
Vitamin C, izay ampahany amin'ny tsaramaso amin'ny vola midadasika, manampy amin'ny fampivoarana sy fanamafisana ny asam-panafody ataon'ny vatana, manampy amin'ny fanatontosana ny fitsaboana amin'ny fikarakarana ara-dalàna ny fiterahana taorian'ny fampindrana ny aretina virosy sy ny gripa isan-karazany.
Ny voankazo hafa koa dia manana toetra mahasoa, toy ny: raspberry, cloudberry, solifara, prince, raketa, havoana, blueberry, cherry, trondro, lingonberry, cranberry, blueberry ary katsaka.Vitamin P dia tompon'andraikitra amin'ny fitazonana ny rafitra sy ny fepetran'ny rà mandriaka, manamafy ny tambazotran'ny kapitalina, manana fiantraikany amin'ny atherosclerotic. Amin'io lafiny io dia azontsika atao ny mamintina fa ny fampiasana ny Shepherd dia fisorohana tsara ny fery sy ny aretim-po.
Noho ireo vokatra ireo dia avy amin'ny vokatra avy amin'ny sakafo, dia matetika izy ireo no asaina manatona ny olona miezaka mitandrina mavesatra, ary miaraka amin'ny aretina isan-karazany amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal. Ny tannins, izay be dia be ao anatin'io tohotra io, dia manana voka-tsoa isan-karazany: tsindrona, bakterizidal, manohitra ny inflammatoire sy hemostatic.Fampiharana ny voankazo
Shepherdia dia tsy ampiasaina amin'ny fitsaboana nentim-paharazana, saingy ampiasaina amin'ny fomban-drazana sy ny fikarakarana. Azo jerena ao amin'ny tahiry samihafa sy ny fanampiana bioaktifika izy ireo.
fitsaboana
Ny voankazo amin'io karazam-borona io dia ampiasaina sy atolotr'ireo mpitsabo amin'ny fomba nentim-paharazana maro ho an'ny fitsaboana amin'ny virosin'ny virosy sy ny gripa, ary koa ny fitsaboana amin'ny fomba famerenana ny vatana amin'ny vokatr'io farany io. Ampahany betsaka amin'ny vitaminina amin'ny fitsaboana nentim-paharazana ireny aretina ireny. Izy io dia ampiasaina mba hihazonana sy hampihenana ny asan'ny gastrointestinal tract sy ny rafi-kisoa.
Zava-dehibe izany! Tsy tokony hialanao ny fivarotam-panafody nentim-paharazana ho an'ny fitsaboana amin'ny fanampian'ny Shepherdia, fa mety ho ampy tsara ho an'ny fitsaboana nentim-paharazana.
cookery
Ny iray amin'ireo fomba tena fampiasana ireo bozaka ireo dia ny famokarana zava-pisotro misy alika isan-karazany avy amin'ny fofona. Indray mandeha, i Ivan Vladimirovich Michurin tenany mihitsy no niresaka momba ireo foto-drafitrasa samihafa azony tamin'ny fampiasana mofomamy mena. Ankoatr'izany dia azo ampiasaina hanomanana compotes, jelly, jam, jam, saosy isan-karazany sy fanatanjahan-tena mahavariana.
Fifandirana sy loza
Tsy tokony hohanina ny voankazo bison raha tsy misy ny tsy fandeferana aminy na lazaina fa mahazatra. Mandritra ny fampakaram-bady, ny fitondrana vohoka sy ny fahazazana, alohan'ny fampiasana dia tokony hifanaraka amin'ny dokotera ianao. 
Fomba hanamboarana sheferdia
Ny fomba tsara indrindra sy haingana indrindra amin'ny fijinjana dia toy izao manaraka izao. Ilaina ny mamelatra lamba iray manodidina ny kirihitra ka tsy misy elanelana eo anelanelan'ny vatan-kazo sy ny lamba. Aorian'izay dia mila mihozongozona ny tsilo, ary ny voankazo dia hianjera ao anaty lamba voapetaka. Io fanodikodinana io dia tsara indrindra atao rehefa avy ny orana voalohany. Izany dia mamela ny voankazo hahazo akanjo sy tsiro mahavariana, mitovy amin'ny currant na barberry.
Zava-dehibe izany! Raha manangom-bokatra mena mena ianao amin'ny fararano, miezaha haka azy ireo avy any amin'ny ala kely miaraka amin'ny pétolées kely. Izany dia ahafahana mitahiry ny hafanana sy ny tsiro amin'ny voankazo lava kokoa.
Ankoatr'izay, ireo voankazo voaangona dia tokony hohamasinina na hanamboarana siramamy na harona, izay tokony ho voatahiry any anaty toerana maizina sy tsy mangatsiaka. 
Noho izany, antenainay, efa nesorinao tao amin'ity lahatsoratra ity avokoa ny fampahalalana rehetra ilaina momba ny saka-dranomasina, ny tombotsoany sy ny voka-dratsy ateraky ny vatana. Ity kirihitra ity dia tsara tsy hoe toy ny fanangonana fitaovam-piadiana, fa koa toy ny orin-javamaniry, izay manampy ampahany fanampiny amin'ny tahirim-bolam-pihariana efa misy ny tombony amin'ity zavamaniry ity.
