Miaraka amin'ny fahatongavan'ny lohataona, ny ray aman-dreny dia miezaka ny mamelona ireo ankizy miaraka amin'ny tanimboly avy any an-tany hafa, fa ny herbs rehetra ihany ve no ilaina?
Nandre momba ny voankazo vitaminina, dill, zana-trondro ary dacha hafa, dia tsy nieritreritra izahay fa nanampy azy ireo tsy dia mampidi-doza loatra.
Inona no atao hoe sora-baventy ary avy amin'ny taon-dasa no azony ampidirina ao an-tsain'ny ankizy, ary ahoana no mahasoa ny ankizy? Azo atao ve ny mihinana azy amin'ny zaza iray taona, ary oviana ny vokatr'izany vokatra izany dia manimba ny fahasalaman'ny ankizy? Ho hitanao ny valiny ato amin'ity lahatsoratra ity.
Azonao atao ve ny manome ity ahitra ity amin'ny zanakao?
Ny vavonin'ny zaza sy ny tsinay (hatramin'ny telo taona), noho ny tsy fahampian'ny fiorenany, dia sarotra ny mamantatra ireo singa sarotra, ary ny sobola dia ahitana mineraly sy saline goavambe.
Amin'ny vanim-potoana inona dia azo atao ny mihinana vokatra vaovao sy voamaina ary azo omena 1 taona sy 2 taona?
Araka ny tenin'ny ankamaroan'ny zaza amam-behivavy Rosiana, Ny zazakely dia azo omena, fa tsy 3 taona mahery talohan'izay, amin'ny ankamaroany, ary rehefa tsy misy fanoherana ny zaza, izay voasoratra etsy ambany.
Ny ravina tanora vao noforonina talohan'ny voninkazo sy ny fipoahana dia tokony ampiasaina ho sakafon'ny zazakely. Ny ankizy dia afaka mihinana sodina tsy indray mandeha na indroa isan-kerinandro. Miezaha hiditra ny bozaka ao amin'ny sakafo dia tsy ilaina. Afaka manomboka ianao amin'ny fampidirana ravina vitsivitsy ao anaty lasopy.
Rehefa tonga any amin'ny faha-8 taonany, dia azo omena alalana ny ankizy sokatra vaovao, ohatra, ho salady.
Hira fiderana
Ny sorrel, izay nampidirina tsara ao anatin'io sakafo io, dia tsy manivana fotsiny ny sakafo amin'ny tsiro mahafinaritra mahafinaritra, fa manampy amin'ny fampitomboana ny fiarovan-tenan'ny vatana, hanatsara ny filan'ny nofo, ary hampihena ny fihinanana. Ny vokatra dia mahasoa ho an'ny anemia, ary misy vokany mahatsiravina ihany koa.. Misaotra ny torimaso, ny ankizy dia mora mora kokoa ny mamindra enta-mavesatra sy ny toe-javatra mampiady, manatsara ny torimaso sy ny fahatsarana amin'ny ankapobeny.
Sorrel dia manankarena vitamina (A, C, E, B1, B2, B5, B6, B9, C, K, PP, sns), mineraly (kalesy, varahina, zina, potassium, magnesium, sodium, fluorine, manganese, molybdenum, sns.) ary singa marindrano. Ankoatra ny asidoha oxalic, misy ny hafa: tony, malic, citric. Ny kôlôjika manan-danja 100 grama amin'ny siramamy vaovao dia 22 kcal.
Misy 100 g ny sira:
- Rano - 91.3 g.
- Proteinina - 2.3 g.
- Fatin'olona - 0,4 g.
- Karazam-borona - 2.4 g.
- Asidra organiques - 0,7 g.
- Ash - 1.4 g.
- Fiantohana fitaratra (fibre) - 0.8 g.
Misy fifanoherana na fetra ve?
Misy fahasamihafana amin'ny fampiasana sodara, ary betsaka amin'izy ireo.:
- Ny fampidirana voalohany ny vokatra ho an'ny zaza na ny fihinanana tafahoatra dia mahatonga ny fanitsakitsahana ny metabolista mineraly.
Ny salasan'ny oksika dia mivoaka amin'ny urine, izay mety hitarika amin'ny fivoarana urolithiasis na aretina hafa.
- Ho an'ny fahasalamana sy ny fivoaran'ny zaza dia misy fiantraikany lehibe eo amin'ny vatan'ny calcium, ary ny asidra oxalic dia mety ho zava-manahirana lehibe eny an-dàlana, hanesorana ny calcium amin'ny vatany.
- Voarara ny mampiasa sodara amin'ny vato sy urolithiasis izay efa ao amin'ny zaza, gastritis, aretin'ny fery maloto, fikorianan'ny metabolisma momba ny rano.
- Ny fihinanana maitso maitso dia tsy maintsy mitarika mankany amin'ny osteoporose.
Sorrel - malaza alika. Raha tsy mahazaka ilay zaza, dia tsy azo ampiasaina intsony ny fampiasana ahi-maitso raha tsy rehefa mifoka dokotera. Ny ankizy koa dia mety hijaly noho ny tosidran'ny tovovavy - ny fihenan'ny alèhy vokatry ny voninkazo eny an-tanety.
Ahoana ny fampiharana miankina amin'ny taonany?
Alohan'ny fampidirana ny sorrel dia mivoaka amin'ny sakafo zazakely, ny olon-dehibe rehetra dia tokony handinika ireto fitsipika manaraka ireto:
- Sorrel tsy misy afa-tsy ao amin'ny vata fampangatsiahana, tsy mihoatra ny 2 andro;
- manasa ny ravina alohan'ny hanina;
- Mofomamy anaty vy na vy;
- ampio ny sira amin'ny faran'ny sakafo;
- fampiasana fetra (tsy mihoatra ny in-2 isan-kerinandro);
- ho an'ny ankizy 3 ka hatramin'ny 8 taona hanamboarana lasopy, ho an'ireo zokiolona - voalohany sy faharoa, fitsangatsanganana, salady;
- Ampifamadiho ny fampiasana ranom-boasary misy vokatra vita amin'ny ronono.
Fomba fikarakarana mahandro sakafo
Ao an-tsain'ny zaza, ny alikaola dia ampiasaina betsaka. Manampy amin'ny omelets, salady, snacks, soups, bouillon, hena, sereal ary legioma, jelly. Avy any anaty ala, no mahazo ny fanafarana entona voalohany.; Azo atao tsiranoka, maina ary voatoto izy io.
Fanosotra menaka
- Rano - 1 l.
- Potato - 3 pcs.
- Sorrel - 200 g
- Zenezy - 1 pc.
- Sakafo - 100 g
- Olon-menaka
- Salt.
fiomanana:
- Poti-potsy sy tongolobe, nopotehina anaty kobay, manitra amin'ny menaka misy menaka ao anaty vilany. Atsofohy amin'ny rano ny afo.
- Raha vao voatsikera ny tongolobe ao anaty savony dia ataovy ambany kokoa ny rano ao anaty rano, sira ary mahandro mandra-piomana ny ovy.
- Esory sy esory ny ravin'ny ala. Ampio izy ireo rehefa maniry ny ovy.
- Mitondrà vovoka, ary miora amin'ny fampiasana blender mandra-pahavaratra, ampio siramamy. Rehefa manompo, mamafy croutons na siramamy mangotraka.
Mofo be
- Sorrel - 1 kg.
- Salt.
- Olon-menaka - 150 g.
fiomanana:
- Manaova ranom-panafody avy amin'ny vovoka, manodina amin'ny mpihinana hena na blender, ampio sira mba hanandrana.
- Miaraho ao anaty fitoeran-drano iray, manarà solika, mihidy mafy.
Green soup
- Rano - 2 litatra.
- Sakafo mena - 600 g
- Sorrel - 50 g
- Potatoes - 6 pcs.
- Onion - 1 pc.
- Egg - 4 pcs.
- Karoty - 1 pc.
- Parsley, dill - 50 g.
- Salt.
fiomanana:
- Apetraho amin'ny vovo-drano ny fitoeran-drano ary atsipazo ao anaty fatana, ampidiro sira, ary asio sira ary avelao hivezivezy mandritra ny adiny 1.5.
- Manolokolo atody mba hambolena legioma mafy, manadio sy manasà.
- Hetezo ny kitrokely ho an'ny kibatra ary ampio ny hena (aorian'ny nanamboarana azy 1.5 ora).
- Aforao ny menaka sy ny tongolobe, ny atody lava, manodina ny karaoty, manampy amin'ny boay. Mandrobà ary mahandro 15 minitra.
Manasa antsika hijery lahatsary iray momba ny fomba handrafetana borsch mainty ho an'ny zaza iray:
famaranana
Ny fampiharana ny soso-kevitra momba ny vanim-potoana, ny habetsahana sy ny fanoherana, ny fampiasana sodara dia mora sy mitondra tombony ho an'ny fahasamihafan'ny ankizy. Sorrel dia hanampy amin'ny fanamafisana ny rafitra fiarovana, hanatsara ny fihinanana, hampihenana ny adin-tsaina.
