Mandritra ny vanim-potoana amin'ny fiomanana amin'ny ririnina, ny fanontaniana momba ny fanamafisana ny bakteria dia manjavozavo indrindra, satria ny fahadiovana sy ny tsy fahampian-tsakafo amin'ireo sakafo izay hitehirizana ny fitehirizana dia ny fanalahidin'ny tsirony tsara, aroma ary fiarovana amin'ny fahasalamana.
Inona no atao hoe fanamafisana ny boaty?
Tsy dia misy dikany loatra, fa ny ankizivavy masiaka maro dia tsy miraharaha ny dingan'ny fanenan-kanina, ary tsy misy ilana azy izany. hiteraka - Fomba handringanana ny karazana mikroba rehetra amin'ny alàlan'ny fitsaboana hafanana. Misaotra azy ny lamosina ary mety hijanona mandritra ny fotoana maharitra. 
Misy safidy maromaro momba ny fanamorana ny siny:
- ho an'ny mpivady;
- fampiasana mikraoba;
- ao amin'ny lafaoro;
- ao anaty boaty roapolo;
- amin'ny alàlan'ny pasteurization.
Ny fomba fiasa tsirairay dia manana tombontsoa manokana sy endri-javatra. Matetika, ilay mpitaiza dia misafidy ny safidy mety, mifototra amin'ny fahafaha-manao sy ny fahatsapana tsotra.
Fantaro ny tenanao amin'ny resipeo amin'ny famokarana menaka: menaka serfa amin'ny vato sy fotsy fotsy fotsy; jambesa, kesika, trondro maitso, mena sy mainty mainty, trondro, melon.
Famokarana labs
Alohan'ny hanombohana ny fiarovana dia mila manamboatra ilay container ianao ary manaraha azy tsara. Manomboha fanaraha-maso amin'ny fanaraha-maso ny masony amin'ny fisotroana, ny chips, ny fitsaboana, sns. Tokony hotsaboina manokana ny sain'ny vozon'akanjo, satria mety hiteraka fihenan-tsakafo ny votoatin-tsakafo, ary vokatr'izany, ny fihinanana bakteria sy ny fihenan'ny fihazonana azy. Na inona na inona, na dia ny tsy fahampiana madinidinika aza dia mety hiteraka amin'ny famokarana ny voly amin'ny vokatra mafana, fa hipoaka fotsiny ihany. 
Mba hiantohana ny tsy fahampian'ny entona dia tokony hahafantatra tsara ny fanadiovana tanteraka azy. Mba hisorohana ny fampiasana soda fanadiovana tsotra na savony fanasan-damba. Tsy voatery hampiasa ny zavatra simika maoderina izy ireo, satria tsy dia voasasa tsara izy ireo ary afaka mitoetra kely ao anaty glasa, izay hisy fiantraikany eo amin'ny fiarovana sy ny fahasalaman'ny olona izay hampiasa azy io.
Rehefa misambotra dia ilaina ny mampiasa sarona vaovao, tsy misy korontana sy ratra, raha tsy izany dia mety hisy fiantraikany amin'ny kalitaon'ny fitaovana sy ny fiainany izany.
Zava-dehibe izany! Ho an'ny fiarovana, dia tokony hampiasaina ireo banky izay efa nampiasaina farafaharatsiny indray mandeha. Ny fitomboan'ny vera ao anaty tahiry toy izany dia maharitra kokoa, tsy matahotra ny fiovaovan'ny toetr'andro ary manohitra ny fiakaran'ny hafanana. Raha vao vaovao ireo banky, dia mila mihazona fotoana maromaro ao anaty rano mafana izy ireo.
Fanomanana legioma sy voankazo
Eo am-piandrasana ny fiarovana dia mitovy ny fiomanana tsara amin'ny voankazo sy legioma. Voalohany aloha, tokony hikaroka ireo vokatra ireo ianao, hanala ny fanariam-pako sy ny fako ary ny fako. Ny voankazo samihafa dia mampihetsi-po ny dingam-pandihizana, satria mila legioma lehibe kokoa ny legioma lehibe noho ny kely. 
Ny voankazo sy ny legioma dia tokony hesorina ny ravina, ny tapany rehetra, ny fakany.
Fantatrao ve? Ny fampihenana sy ny fikajiana ny legioma dia ilaina amin'ny bozaka vy tsy misy entam-barotra, satria ny zavatra hafa dia manimba ny fo rehefa mifandray amin'ny sakafo. Hisy fiantraikany ratsy eo amin'ny hatsaran'ny banga izany.
Afaka manomboka vokatra fanasana ianao avy eo. Sarobidy kely eto izany, satria ny dingana iray manontolo amin'ny fingon-tsetroka dia midina ao anaty rano. Mandroa legioma sy voankazo imbetsaka ao anaty rano. Indrindra indrindra fa ny voankazo voajanahary dia asaina misotro rano mangatsiaka, ary avy eo dia misasà. Vonoina kely dia atolotra mba hosasana amin'ny borosy mafy hatoka.
Manoro hevitra anao izahay mba hamaky momba ny fomba fanangonam-boankazo amin'ny ririnina: tongolo zato, koba (karaoty fotsy, ravinkazo, voanio mena, broccoli), ahi-maitso, dipoavatra, zucchini, tsaramaso asparagus, squash, ary koa hanangom-bolo ao anaty siny, pikam-bary ary fomba fametahana holatra.
Sterilization dia mirakitra
Ny fanamainana ny firakotra dia fitsipika tsy maintsy arahina mandritra ny fanomanana kalitao tsara indrindra ho an'ny fitehirizana. Ny fonosana dia dinihina tsara amin'ny fahasimbana, ny fahasimbana, ny alika na ny korontana. Ho an'ny banga misy tsiran-tsavony izay misy lemaka mahamay, izay mifanaraka amin'ny diam-pandehan'ny amboara ny diamondra ao amin'ny tsoka anatiny. 
Misy safidy maromaro ho an'ny fahasimbana fanjariana:
- mangotraka. Ny fomba tsotra sy tena tranainy indrindra ahafahanao manala haingana sy mora foana ny vokatra. Ilaina ny mandatsaka rano kely ao anaty fitoeran-drano, mitondra azy amin'ny vay ary mampidina ny lambany mandritra ny minitra vitsy. Ny vokatra plastika mahavaky 2 ka hatramin'ny 5 minitra, ny metaly dia maharitra 10 ka hatramin'ny 15 minitra.
- soanambo. Tena tsara ho an'ny lamba firakotra fingotra. Mba hanaovana izany, mitondrà vahaolana amin'ny rano, mametraka ny tendron'ny tsato-masony na ariary, ary apetraho ireo lamba. Mamokatra doma 10-15 minitra ny vokatra, ary esory amin'ny rantsantanana madio.
- Ao amin'ny oven. Ny lamba vita amin'ny vy tsy misy rubber ao anatiny dia afaka haingana sy mora mora ao amin'ny oven mandritra ny 10 minitra. Ity fomba fiasa ity dia manan-danja amin'ny famoahana ny tsindry (tadidy).
- Amin'ny fanampian'ny vahaolana manokana. Maro no maniry ny tsy hanasitrana ny kapany, hametraka azy mandritra ny 10-15 minitra amin'ny vahaolana manokana izay mifototra amin'ny manganese, ny alikaola na ny furatsilin. Io fomba fanao io dia universele sy tsara ho an'ny karazana caps, saingy rarahana ampiasaina ankehitriny.
Zava-dehibe izany! Azo atao ny manafoana ny fatana vita amin'ny vy ao anaty oven mikrofo, satria mety hiteraka korontana izany. Ny vokatra tsy misy afa-tsy ny tsy misy afa-maniry ihany no azo alaina amin'ny fomba toy izany.
Fanamorana ny dipoavatra
Ny iray amin'ireo fomba tranainy indrindra sy manaporofo ny fanomanana ny lovia ho an'ny fikojàna dia ny fampihetsiketsehana ny rano. Mba hitazonana azy dia mila container lehibe ianao, ohatra, ny fonosana iray, ary misy takelaka misy lavaka, izay hampiasaina amin'ny fonosana:
- Ny vilany dia feno 2/3 amin'ny rano ary ny tranokely dia apetraka (raha tsy misy sehatra manokana, dia mety hosoloina amin'ny colander or sieve).
- Ny banky dia napetrany teo amin'ny tendany.
- Taorian'ny fikorontanan'ny rano, dia manamarika ny fotoana izy ireo: ny fitoeran-tsakafo ho 1 litatra dia harary 10 minitra, 2-3 litatra mandritra ny 15 minitra.
- Ny tarehy madio dia mametraka ny tendron-tsoroka.
Ny fitsaboana ny steam dia heverina ho feno raha toa ka manomboka mihazakazaka ny rindrin-tseranana.
Vakio ihany koa ny fomba nentim-paharazana momba ny fijinjana voatabia: voatabia ao anatin'ny sokatra, sokatra voatabia, siramamy misy voatabia, voatabia maitso, "Yum rantsana", voatabiha voatabiha.
Fandevenana oven
Ity fomba ity dia mety amin'ny fahafahanao manangona fotoana be dia be ary amin'ny fotoana iray dia miteraka karazana fitahirizana be dia be:
- Tao anaty oda mangatsiaka teo amin'ny takelaka dia nametraka ny tendan'ilay vata.
- Ny oven dia mafana amin'ny hafanana 150 degre.
- Atsaharo ny sakafo mandritra ny 10-15 minitra.
Zava-dehibe izany! Tokony hapetraka eo amin'ny ravin-tsoloka ny tavy mena mba hahafahan'ny rano manondrahana.
Fanamafisana ny mikraoba
Ny fomba fanamboarana ny bakteria amin'ny fampiasana onja mikraoba dia ny haingam-piasa, saingy mitaky ny fanarahan-dalàna sasany. Azo atao ny mametraka ao anaty fonosana glasy tsy misy entana ary zavatra metaly rehetra, ka ny fanodinana ireo boaty dia atao tsy misy lamba:
- Banks dia nahafeno ny rano 1/3, napetraka tao amin'ny mikrô.
- Ny oven dia naverina nandritra ny 2-3 minitra rehefa feno hery.
Mba hahafahan'ireo banky mandritra ny fitsaboana hafanana tsy hipoaka, tsy afaka manondraka rano ao ianao, fa mametraka rano rano kely fotsiny eo amin'ny takelaka rotaka.
Sterilisation amin'ny dobo fantsona roa
Raha misy boaty roapolo ao an-trano, dia azonao ampiasaina ho toy ny sterilizer. Ho an'ity:
- Rano anaty rano ny rano.
- Eo an-tampon'ny sehatra dia apetaho eo ambany ny kaontenera, afeno amin'ny takelaka iray.
- Mijanòna banky mandritra ny 15 minitra.
Ho an'ny fanamafisana ny fanamafisana, dia azo ampiasaina ihany koa ny fanamboarana lavaka. Ny fanodinana ny fitahirizana glasy amin'ity fitaovana ity dia mitovy. 
pasteurization
Fanaovana fitsaboana amin'ny glasy ary ny ao anatiny amin'ny hafanana eo ambanin'ny 100 degre antsoina hoe pasteurization. Mba hahatratrarana ny vokatra tadiavina - ny fandringanana ny bakteria sy ny micro-organismes rehetra - ny banky dia tokony ho hafanana amin'ny hafanana 85 degre ambanin'ny elanelana.
Fantatrao ve? Ny fihanaky ny sterilisation sy ny fambolena dia samy hafa amin'ny vokatry ny fitondram-panjakana samihafa, mitovy ny fomba fiasa hafa rehetra.
Ny fomba tsara indrindra entina handoroana vilany, izay mamela anao hifehy ny mari-pana, dia heverina ho hafanana ao anaty lafaoro. Rehefa vita ny fanasana azy, dia apetraka ao anaty lafaoro ny fitoeran-drano, manalefaka hatramin'ny 80-90 degre ary tandrifiny mandra-pahatonga ilay ranoka ho levona tanteraka. 
tolo-kevitra
Alohan'ny ahafahanao mitsabo ny siny dia diniho vitsivitsy soso-kevitra lehibe:
- Ho an'ny fiarovana, ampiasao vaovao tsy dia tsara loatra, tsy misy scratches, manimba, manify, miaraka amin'ny ganika fingotra mafy amin'ny sisiny;
- Manaova fanaraha-maso amim-pitandremana tsara ho an'ny fahasimbana, poti-basy, ratra na kitroka;
- mandritra ny fitsaboana hafanana ny lovia ao amin'ny oven dia tokony manokatra ny varavarana raha tsy aorian'ny fametrahana ny hafanana ho 80 degre;
- Ho an'ny fanadiovana ny lamba firakotra sy fanenan-tsakafo dia ampiasaina ny fitaovam-pamokarana - sodasinina, sira, savony fanasan-damba;
- Rehefa manasa vilia, dia ampiasao ny sponjy vaovao sy madio;
- Aza ahodina ny siny hoditra tampoka aorian'ny fitsaboana hafanana;
- aorian'ny fitsaboana, aza mikasika ny tendany amin'ny tananao, satria ny vokatr'ilay paikady dia mihena hatramin'ny zero.
Fantaro ny fomba hamonoana apples, pears, fotsifotsy, kiririoka, abriko, trongam-boninkazo, mauvais, chokeberries, joma, yoshtu, mendriky ny ranomasina amin'ny ririnina.
Ireo torohevitra tsotra ireo dia ahafahana manatanteraka ny fahasimban'ny fitaovana maoderina ary manakana ny fahasimbana amin'ny fanimbana. 
Maro ny fomba fanarian-tsakafo ao an-trano, ka ny mpivady tsirairay dia afaka mifidy ho an'ny tenany manokana sy mampalahelo indrindra. Ny tena zava-dehibe amin'ny fikarakarana dia ny fahatsiarovana fa ny kalitao amin'ny fikarakarana hafanana ny fitoeran-jiro sy ny lamba dia hamaritra raha ho tafavoaka velona amin'ny zavatra tiany hohanina ny vokatra vita an-trano.
