Mandritra ny roapolo taona mahery, ny katsaka sy ny chops dia mihinana ketchup, mayonnaise, orkard na adjika. Saingy indraindray ianao dia mila zavatra vaovao. Raha te hanova ny menio ianao dia atombohy amin'ny sauce. Tsy mahandro avy amin'ny voatabia, fa avy amin'ny gooseberries, dia hahatonga ny sakafo hena mahazatra indrindra tsy mahazatra sy tena tsara. Diniho fomba fikarakarana telo mahaliana.
Gooseberry Preparation
Ny savony dia vita haingana sy mora. Ny dingana faran'izay sarotra sy maharikoriko dia ny fanomanana ny voankazo. Ny habetsaky ny korontana dia tokony haka avy amin'ny kirihitra na nividy. Avy eo ny elany tsirairay dia tokony hodiovina amin'ny rambony, rantsana sy ravina.
Tokony hosotroina amin'ny voankazo mangatsiaka ny voankazo voarara ary ho maina. Ho an'ny karazan-tsakafo telo rehetra dia voaomana mitovy.
Fantatrao ve? Raha mihinana 100-120 g amin'ireto taolana ireto isan'andro ianao, dia afaka manamaivana ny halavan'ny kolosola ao amin'ny ra ny 2-3 volana..
Recipe 1
Ity karazan-tsakafo ity dia vita amin'ny maitso maitso sy maivana. Ny fomba fanasarahana dia tsotra. 
Kitchenware and appliances
Ho an'ny saosy maitso dia ilaina ireto fitaovana manaraka ireto:
- fahafaha-mamindra ny saosy (panesina na vilia);
- mena;
- fantsom-bozaka vita amin'ny sterile (afaka milanja litatra);
- fanaka plastika sterilized ho an'ny boaty.
Fantaro ny toetra mahasoa sy mampidi-doza.
voafehy
Karazan-tsakafo notakiana:
- 700 g ny ahi-maitso maitso miaraka amin'ny tsiranoka maivamaivana;
- 300 grama vita amin'ny tongolo lay, nosasana ary nosasana;
- 50 g dill vaovao;
- 50 g cilantro na parsley fresh;
- sugar to taste.
Fantatrao ve? Ny voalohany nanampy zava-mahadomelina tamin'ny lasopy sy ny saosy dia ny frantsay tamin'ny taonjato faha-16..
Dingana isan-tsainy
- Ny fitaovana namboarina rehetra dia navela hena.
- Ny votoatiny azo atambatra dia mifangaro tanteraka.
- Mizara ny famokarana maitso maitso amin'ny alàlan'ny fanamainana miloko mangatsiaka sy efa voahangona isika. Esory mafy ny lamba.
- Apetraho ao anaty kamiao.
- Rehefa manompo ao anaty lovia ianao, dia afaka manampy siramamy.
Manoro hevitra izahay fa mahazatra ny fomba amam-panao amin'ny fambolena karazany toy ny "Consul", "Krasnoslavyansky", "Malakhit", "Grushenka", "Kolobok" ary "Komandor".
Recipe 2
Io akanjo goavambe mamy sy maitso io dia voaomana ao anaty lavaka mangotraka. Azo atao amin'ny hena sy trondro izany.
Kitchenware and appliances
Ity sokatra ity dia manondro ny fisian'ny:
- Multivarki;
- fitaovana ho an'ny multicooker: lapoaly sy sotro;
- Fitaovana entina manolotra lovia eo amin'ny latabatra (savoka saosy).
voafehy
Ny mofomamy ho an'ny hena dia lasa marevaka, mila zavatra be dia be:
- gripa (1 kg);
- tongolo (400 g);
- Bulgarian pie (1 pc.);
- tongolo lay (tapa-tavoara 1);
- menaka legioma (2 teatrany);
- rano (40 ml);
- sira (150 g);
- tongolo gasy (antsasan-drongony kely) na zavamanitra hafa hanandrana;
- Vinaingitra 6% (2 doka);
- salt to taste;
- Cognac (tavoahangy 1 tbsp).
Dingana isan-tsainy
- Tsindrona tongolo, piper sy tongolo lay.
- Ny vokatra sy ny zava-manitra rehetra dia alefa any amin'ny trano fandroana miadana.
- Fanteno ny mofomamy "jam", mametraha ny ora fohy mandritra ny 30 minitra.
- Raha ilaina dia aforeto ny saosy amin'ny blender.
- Ampio grefy amin'ny lovia vita, aforeto ao anaty sauce-pot, ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Recipe 3
Izany dia karazana sòs tkemali. Ny tkemali mahazatra Georgiana dia vita avy amin'ny fofom-bozaka mitovy amin'io anarana io. Hokolokolointsika amin'ny alikaola izany, ary tsy ho lany tamingana.
Kitchenware and appliances
- Saucepan ho an'ny berry puree.
- Sivana na colander amin'ny lavaka kely.
- Stewpan ho an'ny saosy.
- Blender.
- Spatula, sotro.
- Kitapo misy fitahirizana.
Azo inoana fa liana ianao hamaky momba ny fomba hanangonam-bolo ao an-trano.
voafehy
- Gooseberry puree (0.5 litatra).
- Mena, marjoram, cilantro (ravina sy voninkazo).
- Poti-tsakafo mafana.
- Garlic (akanjo 3).
- Sugar (1 teaspoon).
Zava-dehibe izany! Arakaraky ny halavan'ny fefin'ny afo, ny tsy fahampian-tsakafo sisa tavela.
Dingana isan-tsainy
- Manaova paty mashed. Atsipazo ao anaty vilany ny voankazo, atsipazo ao anaty rano ny rano. Mitondrà vovoka ary andrahoy ao ambanin'ny fantsika mandritra ny 30-40 minitra. Manosotra ny volom-bary izahay amin'ny alàlan'ny bibilava.
- Ao anaty saosy misy tsimokaretina mashed mandatsaka ravina sy voninkazo, dipoavatra ary tongolo lay.
- Ny blender dia mitondra ilay fitotoana amin'ny tsy fitovizan-kevitra.
- Atsipazo ny afo ka ento amin'ny vay.
- Ampio siramamy, manaova, esory amin'ny hafanana.
- Mamolavola tkemali ao anaty tavoahangy ho an'ny fanangonana na ao anaty saokafa mba hanompoana.
Manoro hevitra anao izahay mba hahaizanao mamaky ireo karazan-tsakafo ho an'ny serisina amin'ny ririnina, ny tora-pasika, ny rivotra, ny akoho, ny aby, ny gidro, ny dibera, ny paprika, ny zucchini, ny kangoroa, ny broccoli, ny kohaka ary ny tongolobe.
Inona koa no azonao ampiana
Araka ny hita avy amin'ireo fomba fitsaboana ireo, sokatra gooseberry dia hahazo loko vaovao manitra, raha, ankoatra ny maina (tsaramaso sy tongolo lay), dia ampio fitaovana fanampiny:
- katsaka (dill, parsley, cilantro, mint, marjoram);
- legioma (tongolobe, dipoavatra ary Bolgara);
- zava-manitra (sira, siramamy, ginger);
- ranom-boankazo (menaka voajanahary, vinaingitra, brandy).
Zava-dehibe izany! Ny fampidirana ny herisetra sy ny zava-manitra ho an'ny saosy dia tsy tokony handrotsaka izany mba tsy hanimba ny tsirony..
Aiza no tsara indrindra hamokarana ny saosy
Tsy tokony ho simba ny sauce, dia tokony ho toerana mahafinaritra. Afaka homana avy hatrany izy aorian'ny fiomanana, ary afaka tahiriziry mandritra ny fotoana lava toy ny kitapom-bolan'ny ririnina. Tombo-kase ao anaty tavoahangy fanangonam-bozaka ny hafetsifetsena, hijoro ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny herintaona.
Manomana sakafom-bary ho an'ny iray amin'ireny fitaovana ireny ianao, hanome sakafo ara-boajanahary tsy dia mahazatra ary mankafy ny fahatsapana tsiro vaovao.
