Ny tongolo gibika dia efa nametraka ny tenany ho toy ny singa ho an'ny fofomamy isan-karazany amin'ny trano fandraisam-bahiny. Nefa vitsy no mahalala hoe karazana zava-mahasoa sy mampidi-doza manala ny tongolo lay ao anatiny. Andao hijery ity olana ity miaraka.
Voankazo mahalany: Appearance and Scast
Ny endriky ny vokatra vita dia miankina betsaka amin'ny fomba nanombohanao ny fizotran'ny fofona: na efa natono tanteraka izany, na raha efa nokapohinao teo aloha, dia nopotehiny tamin'ny fanampian'ny zana-tsokajin-tsoavaly na nandalo tamin'ny boaty tongolo lay. Ankoatr'izay, ilaina ny manamarina fa ny vokatra farany amin'ny vokatra dia hisy fiantraikany amin'ny fatrany ihany koa: ny mavesa-danja kokoa sy ny lava kokoa amin'ity dingana ity dia ny fiverimberenan'ny tongolo lay. 
Fantatrao ve? Nanomboka nitombo tahaka ny zavamaniry nambolena 5 000 taona lasa izay tany India ny tongolo gasy ary avy eo dia nankasitraka ny isiana. Na izany aza, tamin'izany fotoana izany dia tsy nampiasaina ho vokatra ara-tsakafo izy noho ny fofona sy ny tsirony mahery.Ny vokatra tsara voaomana dia tsy hanana fofona voatonona, ary ny toetra tsaran'izy ireo dia hanova tanteraka ny atsy na ny aroa. Noho ny fitsaboana hafanana, ity lovia ity dia hamoy ny ampahany manan-danja amin'ny fahamendrehana sy ny tsiron-tsakafo mahavariana amin'ny mpanohitra azy.
Momba ny tombotsoan'ny tongolo lay
Ny toetra rehetra ao amin'io zavamaniry io dia vokatry ny zavatra ao amin'ny firafiny. Tsara homarihina fa kely dia kely ny toetra mahasoa noho ilay mpifanila vaovao. Hitanareo eto ambany ny famaritana fohy momba ny akora sy ny tombontsoa azo avy amin'ny tongolo lay.
Mianara bebe kokoa momba ny tombontsoa sy ny fampiasana tongolo lay.
structure
Ny fihoaran'ny tongolo lay dia kely, raha ampitahaina amin'ny legioma hafa, dia ny 60% monja ny habetsahan'ny rano. Ny gliokaozy dia mitentina hatramin'ny 33% amin'ny tahan'ny sisa, 6-9% ny proteinina. Tokony ho 0% no omena ny tavy. Misy ampahany manan-danja dia misy karazana sikara isan-karazany - hatramin'ny 25%. 
Ny akora izay manome antioxidant, antitumor ary ny antibakteriôn'ny lokanga dia antsoina hoe allicin. Ny toetra voajanahary organoleptika avy amin'io vokatra io dia manome ny fisiana ao amin'ny firafetany misy ala maina maitso (hatramin'ny 0% ny masomboly).
Fantatrao ve? Tao amin'ny Moyen Âge dia nino ny olona fa ny tongolo lay dia afaka miaro ny fonenan'ny hery ratsy, ka ny honohono miaraka aminy dia nahantona teo amin'ny fidirana amin'ny trano.
Ireo toetra mahasoa
Anisan'ny toetra tena ilaina sy fanta-daza amin'io vokatra io ny fanasongadinana ny fahaiza-manaony voajanahary handrava ny mikraoba maro samihafa manimba sy mikorontana. Ankoatra izany, Noho ny zava-boajanahary isan-karazany ao amin'ny fihinanana tongolo lay, dia manampy amin'ny fanasitranana rà, izay mahatonga azy io ho fitaovana tsara ho an'ny fisorohana ny trombôs.
Ny fihinanana tsy tapaka ny tongolo lay dia mety hampihenana ny halatra kolesterola, ary hampihenana ny tosidra. Izy io koa dia manampy amin'ny fampitomboana ny trakta ao amin'ny gastrointestinal ary mampihena ny mety hisian'ny aretim-po sy ny fikorianan'ny fo. 
Manoro hevitra anao izahay hamantatra hoe inona avy ny aretina tsy tokony handevona tongolo lay.
Na very ny fananana amin'ny fanodinana ny fitrandrahana: ilaina ny tongolo lay
Ny fitsaboana hafanana dia mahatonga ny fahaverezan'ny ampahany vokatry ny vokatra voalohany amin'ny tany am-boalohany noho ny fisian'ny zavamahadomelina biolojika. Ny tongolo lay dia tsy fahita firy, fa rehefa avy mampihinana azy dia mahazo tsiro manokana sy manankarena saingy very ny ampahany manan-danja amin'ny fahagagana mahatalanjona.
Ankoatr'izay, ny mpahay siansa sasany dia nahita fa amin'ny dingan'ny tongolo lay ao anaty menaka amin'ny menaka manjelatra, indrindra fa tsy misy ravina, dia afaka mamoaka ny radika maimaim-poana sy ny vokatra hafa mampidi-doza, izay, rehefa bevohoka betsaka, dia miteraka aretina samihafa, anisan'izany ny homamiadana.
Zava-dehibe izany! Rehefa mampiasa tongolo lay ianao, dia miezaha hampiasa volom-boninkazo mamy na menaka oliva - ka hampihena ny voka-dratsiny amin'ny fihinanana an'io vokatra io.
Fomba hahandro tongolo lay
Anisan'ny fomba mahazatra indrindra mahandro ity vokatra ity any an-trano, misy roa: ao anaty vilany ary miaraka amin'ny fanampiana amin'ny fofona na fatana. Ny vokatry ny fampiasana ireo fomba roa ireo dia mitovy ihany, afa-tsy ny hoe tsy misy vary manimba hafa mandritra ny fikarakarana ao amin'ny fatana.
Ny tongolo gasy dia ampiasaina hanomezana sakafo sy fofona manokana.
Ao amin'ny pan
Manana fotoana fohy io fomba fiasa io, noho izany dia tena mahasoa ny fampiasana izany raha voafetra amin'ny loharanom-bola maharitra. Ireto misy algorithm mahasalama mahasalama:
- Raiso ny tongolo lay, zarao amin'ny akanjo tsirairay ary esory izy ireo.
- Ampio menaka kely ao anaty vilany ary asio ny volon'ondry ao.
- Atsofohy eo amin'ny afovoany ny takelaka mafana ary apetraho eo amboniny izany ary miandrasa ny fotoana ahafatesan'ny menaka.
- Ampiheno ny hafanana ary asio ny tongolo lay, ary mamporisika tsindraindray.
- Ny fotoam-pisakafoanana dia eo anelanelan'ny 10 ka hatramin'ny 25 minitra. Ny mari-pamantarana ny sakafo vita dia fanalefahana ny tsy fitoviana eo amin'ny voalohany amin'ny antsasany eo ho eo sy ny fananganana karazana marefo.
Ao amin'ny oven
Io fomba fanomanana io dia iray amin'ireo malaza indrindra satria manome fahafahana anao hitazona ny sokatra sy ny tsirony manitra ny vokatra. Mitaky fotoana bebe kokoa noho ny fomba taloha izany, koa manandrama manitsy amim-pitandremana ny vanim-potoan'ny famokarana, raha te-hanompo ny sakafo amin'ny latabatra amin'ny fotoana.
Jereo ny fomba tsara indrindra ahafahana mijinja sy mitahiry tongolo lay amin'ny ririnina.
Ity ny hajia:
- Mitondra ny mari-pana ao amin'ny oven hatramin'ny 180 degre.
- Esory daholo ny fihintsanana rehetra amin'ny tongolo lay, fa aza misaraka ny loha.
- Esory ny tampon'ny fakampanahy amin'ny fomba izay hitan'ny nofo.
- Apetaho amin'ny tongotra ny tongolo lay na ataovy anaty baoritra madinika, dia atsipazo amin'ny menaka oliva kely ary atsipazo amin'ny sira.
- Apetraho ao anaty lafaoro ny tongolo lay ary makà 40 minitra.
Ny nify nify dia tokony hanalefaka haingana ary hanamboarana crust ruddy. Raha hitanao fa mbola tsy vonona ny vokatra dia afaka mandao izany ao amin'ny oven mandritra ny 10 minitra hafa.
Ny nify nify dia tokony hanalefaka haingana ary hanamboarana crust ruddy. Raha hitanao fa mbola tsy vonona ny vokatra dia afaka mandao izany ao amin'ny oven mandritra ny 10 minitra hafa.
Zava-dehibe izany! Aza maika ny hampidina ny menaka izay nahandroina ny tongolo lay anao. Manana fofona mahafinaritra sy mahavariana mahatalanjona izy io. Azo ampiasaina tsara izy io amin'ny fanomanana ny sakafo sy ny sotro samy hafa.
Isan'ny isa sy isan'andro
Ny firafitr'ity vokatra ity dia tsy misy singa izay mety hanimba ny vatanao na dia amin'ny fifantohana be loatra aza. Na izany aza, ilaina ny mitadidy fa ny salan'isan'ny olona salama dia tokony handanjalanja ary ahitana karazan-tsakafo be dia be. Amin'izay fotoana izay dia azo atao ny manambara fa ny olona iray dia mandray ny tombony faran'izay avo indrindra amin'ny vokatra rehetra ao amin'ny sakafo isan'andro.
Amin'ny ankapobeny, ny dokotera dia manoro hevitra amin'ny fampiasana tsy mihoatra ny 6-7 ny voany amin'io vokatra io isan'andro. Ny habetsahana lehibe kokoa dia tsy miteraka fahasimbana amin'ny vatanao, na izany aza, ny sakafo mahavelona ao amin'ny doka amin'ny tongolo lay efa voatsabo, ankoatra izany, dia tsy hohadinoina tsara ary handalo fotsiny ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal.
Misy tombony amin'ny tirika tongolo lay
Betsaka ny mino fa ny tiroire amin'ny tongolo lay, izay tsy misy ny zavamaniry ho tsy azo atao, dia tsy misy afa-tsy fanampiana tsy misy dikany mivantana amin'ny tongolo lay. Na izany aza, araka ny asehon'ny fampiharana, tsy vitan'ny hoe ampiasaina amin'ny sakafo ihany izy ireo, fa koa ny tombotsoa azo avy aminy ho an'ny vatanao.
Ny zana-tsipika mahazatra dia tsy ampiasaina amin'ny fihinanana, fa koa amin'ny fitsaboana aretina maro.
manta
Misy karazana vitaminina be dia be ny mpiloka kalsioma, anisan'izany ny A, PP, C, B6 ary B12, ireo singa misy tsiranoka, ary koa ireo karazam-biby azo tsapain-tanana amin'ny antioxidant. 
Ireo olona izay mihinana io vokatra io amin'ny fomba tsy tapaka, dia mitatitra fa manampy amin'ny fanarenana ny vatana manontolo izany - mihatsara ny endriny sy ny toe-javatra ankapobeny. Ny tsiron'ny tsiranoka amin'ny gastrointestinal dia mihatsara kokoa, mihena ny loza aterosklerose sy ny trombôs, ary mihen-danja koa ny aretina viraliny isan-taona.
nendasina
Tahaka ny amin'ny tongolo lay, ny tombontsoa amin'ny zana-tsipìka mafana dia mihena amin'ny lafiny iray vokatry ny fomba voajanahary ny fampihenana ny fifantohana ny zavatra azo avy amin'ny zavamananaina ao aminy sy ny famoahana ireo singa sarotra ho lasa tsotra. Ankoatr'ireo zava-mahadomelina manampy amin'ny fikarakarana sakafo dia koa miteraka fihenam-bidy fanampiny amin'ny sakafo. 
Ireo olona izay miala amin'ny lanjany ary mampiasa io vokatra io amin'ny maha-sakafo azy, dia tokony handinika koa ianao fa ny zana-tsipìka mafana dia manampy betsaka amin'ny votoatiny kalorie. Ity mari-pamantarana ity dia mitombo avy amin'ny 24 kcal isaky ny 100 g ny vokatra ao amin'ny zana-tsipìka mahitsy ka hatramin'ny 90-95 kcal ao anatin'ilay sied.
Harm sy contraindications
Voalohany indrindra, tokony handinika ny zava-misy fa, tahaka ny vokatra hafa rehetra avy amin'ny sakafo, tongolo gasy dia afaka miteraka ny fivoaran'ny singa mahazatra amin'ny fahasimbana isan-karazany, hatramin'ny angioedema. Noho izany, raha mijaly amin'ny tsy fahasalamana ianao, dia mila mitandrina tsara ianao rehefa mampiasa an'io vokatra io.
Ity vokatra ity dia tsy natao hampiasaina amin'ny olona izay iharan'ny gastritis, fery fery ary ny pancreatitis amin'ny endriny tena izy, satria mety hiteraka fampitomboana ny fanaintainana sy ny fihenan'ny fisehoana hafa amin'ny aretina. 
Ny voankazo voaendaka, mazava ho azy, dia manana fiantraikany tsara eo amin'ny vatantsika. Aza misalasala manampy ity singa ity ho an'ny lovanao mahazatra - Hanampy anao hahita zava-baovao sy mahavariana amin'ny tsiron-tsakafo sy ny endri-tsakafo izany, ary mahasoa ny vatana manontolo.
