Ny volana lohataona dia tsy fomban-drazana ho an'ny fanangonana holatra, na dia amin'izao karazan-tsakafo maherin'ny 60 aza izao dia mety ho an'ny fanjifana olona. Amin'ny lohataona, manomboka miseho avy hatrany ny holatra rehefa avy miposaka ny ranomandry, ny sasany dia mitombo indraindray hatramin'ny fahavaratra, fa ny hafa dia mbola mahafinaritra ny vokatra na dia tonga aza ny lohataona. Amin'ny karazana holatra azo angonina amin'ny volana Mey, avelao hiresaka bebe kokoa.
Morel
Misy mino holatra fihinana, satria ilaina ny mialoha ny famokarana mandritry ny 15 minitra mialoha ny fitsaboana fanampiny. Ny tsiranoka roapolo dia tsy manana fanandramana sy fofona manonona, fa rehefa mahandro, dia tena tsara ny fofony sy ny tsirony. 
Azonao atao ny mahita io karazana io any anaty ala mando sy miompy eny an-tsisika, eo anelanelan'ny hazo, any amin'ny faritra mossy sy mandoro. Alefaso ny habetsaky ny tany na fasika, miaraka amin'ny hamaroan'ny hamandoana. Azo atao matetika ny mamantatra ny moraly eny amin'ny arabe sy ny làlana, eo amin'ny toerana fanesorana. Amin'ny ankapobeny, ny faritra tokony hiposahan'ny masoandro. 
Afaka manangona fanomezana avy any anaty ala ianao hatramin'ny fiandohan'ny volana Aprily ka hatramin'ny fiandohan'ny volana Jona. Ary raha ririnina ny ririnina, dia mamakivaky ny faran'ny volana marsa ny moraly voalohany. Indraindray dia mitombo ny zanatanin'ny voangoly amin'ny Septambra-Oktobra. Na izany aza, raha vao misondrotra ny ahi-maitso maniry amin'ny lohataona, dia mitatra ny fitomboan'ny karazan-javamaniry.
Zava-dehibe izany! Ny fotoana fanangonana tsara indrindra dia ny Aprily. Ny fampiroboroboana moraly dia maharitra roa herinandro monja, mandra-pahatongan'ny fatran'ny ahi-maitso, satria zava-dehibe ny tsy andrarana ny vanim-potoana fanangonana.
Ny holatra dia anisan'ny fianakavian'ny moraly, ny karazana ankapobeny dia morel (tena), fa misy koa ny karazany hafa: morel conic and delicacy, morel hat, morel thighfoot ary tsy mahita teboka. Ireo karazana ireo dia mety tsy mitovy amin'ny endrik'ireo vala eo amin'ny cap, ny endriky ny cap. 
Ny kapa amin'ny ordinatera tsotra dia mety ho lava-panafody na loko, miaraka amin'ny endritsoratra maro isan-karazany. Ny hafainganam-pandehany dia: avy amin'ny mason-kavina mavo sy mavo hatramin'ny volomparasy. Ny zokiny dia ilay holatra, ilay maizim-pito. Ny haben'izy ireo dia tsy mihoatra ny 5-8 santimetatra ny haavony ary 4-8 cm ny diamany. Ny tongony dia mitombo 3 ka hatramin'ny 9 santimetatra ny sakany - hatramin'ny 3 cm, voasarona volomparasy na fotsy. Tsy misy ny satroka sy ny tongotra anatiny, ary mamorona tononkalo iraisana.
Mianara bebe kokoa momba ny karazana moraly sy ny fahasamihafana eo amin'ny tsipika.
Afaka manamboara sakafo avy any amin'ireo holatra lohataona ireo ianao: amin'ny endrika matsiro sy matevina no anamboarany ny sakafo hafa, afaka mahazo aina, maina ary marin-drano izy ireo.
Lahatsary: mahandro sakafo
gyromitra
Io holatra io ihany koa mihinana sakafo, satria ny vaovao dia mety miteraka fanafody mahery vaika amin'ny vokatra mahafaty. Any amin'ny Tandrefana dia heverina ho poizina ny holatra, any amin'ny firenena sasany, voarara ny hijinja. 
Tany amin'ny faritry ny Firaisana Sovietika teo aloha, ny holatra dia mety ho simba, saingy amin'ny alàlan'ny fitsaboana mialoha ny fampiasana azy. Rehefa mahandro izy dia manana tsiro mahafinaritra sy mamy. Ny fotoana famokarana dia hatramin'ny Aprily ka hatramin'ny volana Mey.
Ny tsipika amam-bolana mba hanangonana sy fampiasana dia tsy soso-kevitra.
Azonao atao ny mahita io karazam-borona any anaty ala mando avaratra io, amin'ny fasika sandandy. Ny paloma dia maniry ny sisin-dàlana, famerenana, toerana famakiana hazo, mety ho hita eny akaikin'ny làlana. 
Ny endriny dia manana endrika tsy dia mahazatra loatra. Ny satroka dia tsy misy fery, feno fotaka ary mihodinkodina, tahaka ny hazoridrano, ao anaty tsy misy, ny 2-10 santimetatra ny lanjany. Ny loko dia miankina amin'ny toe-piainana ara-tontolo iainana ary mety hiankina amin'ny hazavana volomparasy matevina mena sy mena. Ny tselatra dia fohy sy matevina, ny diamondra sy ny haavony dia 3 cm, ny loko dia miovaova amin'ny fotsy ka hatramin'ny crème, hoho. Ny sisin'ny kapa dia mifandray amin'ny tongotra. Ny nofo dia fotsy, marefo ary malefaka.
Zava-dehibe izany! Ao anatin'ny holatra dia misy gyromitrine misy poizina, izay manimba ny rafi-pitabatabana, ny aty sy ny tsiranoka amin'ny gastrointestinalina. Raha te hanimba ny fitaovam-piasana, esory indroa farafahakeliny mandritra ny 30 minitra izy, manova ny rano eo anelanelany. Ny renivohitra dia tsy manandrana na manidina. Noho ny tsy fahampian'ny heromitrin dia afaka maina ny holatra mandritra ny 6 volana mba hamelana ny voka-dratsiny mampidi-doza. Azonao atao ny manatsara ny holatra araka ny fomba fikarakarana.
Afaka manapaka karazan-tsakafo amin'ireto karazana ireto ianao: mahasalama ny mampangotraka sy mampihetsiketsika, ampiasaina amin'ny salady, menaka miaraka amin'ny voankazo, manampy amin'ny hena sy akoho.
Lahatsary: fanangonana sy fanomanana ny tsipika
May holaka
Izy io dia karazana holatra azo hanina sy azo antoka. Na izany aza, tsy ny olon-drehetra no mankafy ny fofona sy ny tsirony manokana, noho izany, ny sasany dia mankamamy izany fotsiny, fa ny hafa kosa mandà izany. 
Ny fofom-paty avy amin'ny holatra dia mitovy amin'ny fofona mofomamy misy menaka (fofona manitra), fa ny sasany kosa dia manamarika ny fitoviana amin'ny kôkôma na ny ahitra, ny fofona dia tena voatonona manokana. Ny holatra, araka ny filazan'ilay anarana, dia niseho tamin'ny volana aogositra lasa teo. Manana faritra malalaka sy maizim-borona izy io - Mihamahazo eny amin'ny làlambe, sisin-dian-kavoana ambany izy io, na hita any amin'ny valan-tanàna sy ny fandriana mivalona, amin'ny ankapobeny dia tsy mionona amin'ny tany na ny tany izany. Rehefa tonga ny hafanana mandritra ny fahavaratra, dia mifarana ny vanim-potoana. 
Ny satroka sy ny tongotr'io karazana io dia monophonic, voahavaka amin'ny loko volomparasy na loko. Ny kapa dia hemispherika amin'ny endrika, miaraka amin'ny takelaka matevina any ambany. Ny hateviny dia mety hahatratra 3-10 santimetatra. Ny tongony dia miloko matevina, matevina ambany, fohy: avo lenta - hatramin'ny 8 cm, amin'ny diamondra - hatramin'ny 3 cm. Ny nofo dia fotsy, fotsy, mena.
Vakio ihany koa ny holatra - holatra: parsley (grey ryadovka), ririnina poplar.
May Rowing - anarana hafa amin'io karazana io. Tahaka ny solontenan'ny foko ryadovok, dia mety hitombo ny holatra amin'ny zanatsika, izay matetika antsoina hoe "faribolana matihanina". 
Rehefa mahandro izy dia mahazo tsiro sy menaka mahafinaritra mahavariana ny holatra. Ny fomba malaza indrindra amin'ny fikarakarana dia manala, fa ny holatra kosa dia tsara ho an'ny fanangonana, sira, ary maina. Mahasalama miaraka amin'ny lovia vita amin'ny menaka, manampy amin'ny salady sy sotro.
Lahatsary: May ryadovka
puffball
Misy mino tena voajanaharyNa dia izany aza, ireo tanora kely ihany no tokony hohanina, izay misy karazana tsiro mahafinaritra sy aron-kena, fotsy hoditra ary fotsy.
Jereo ny karazana holatra be karazan-tsakafo indrindra.
Rehefa nandeha ny fotoana, dia simba ny palma misy azy, manjary mihozongozona ary mivadika maitso. Satria tsy azo angonina mandritra ny fotoana lava ny holatra voangona, mila mahandro izy ireo mandritra ny andro. Ny orana dia tokony hangonina amin'ny faran'ny lohataona na amin'ny fiandohan'ny fahavaratra, aorian'izay fisotroana. 
Ny voankazo tamin'ny faran'ny volana Mey, nandritra ny fahavaratra volana ka hatramin'ny fararano. Ny rivotra dia mahafinaritra ny tany lonaka sy ny tany malalaka: azo jerena eny amin'ny kihon-dalana, saha, ala, rindrin'ny ala sy tselatra.
Fantatrao ve? Ny rakitsoratra momba ny fandefasana entona dia heverina ho toy ny plastika: 7 tapitrisa tapitrisa no nesorina tao amin'ny holatra tamin'ny haavo 90 km / h.
Misy karazana varatra maro, izay tsy mitovy amin'ny habeny sy ny endrik'ilay kapa. Ohatra, ny rakotra maitso (goavambe) dia tena lehibe - ny lanjany dia afaka manatratra 10 kilao, ary ny kapa amin'ny diamondra dia 30-50 sm. Ny endriny dia somary endrika, ny tongotra dia tena fohy na tsy hita. Ny oran-dranomasina marevaka dia manana maotina maivana: hatramin'ny 6 cm ny haavony, ny rindrina dia rakotra tsilo kely hatramin'ny 6 mm. 
Araka ny voalaza tetsy aloha, ny nofo solon'ny solontenan'ny tanora dia fotsy sady fotsy, saingy rehefa nandeha ny fotoana, dia very ny rivodoza, lasa fotsy, volomparasy na maitso. Ny tanora ihany no mihinana sakafo. Izy ireo no tsara indrindra ampiasaina amin'ny famonoana, fandokoana, famonoana. Izy ireo dia fofona tsara ho an'ny pies, mameno salady sy snacks. Tsy maningam-bolo ny fofona, toy ny manondraka rano be, ny holatra dia very ny endriny.
Lahatsary: ranomandry mafana
Ny tavy dia solifara-mavo
Miresaka dipoavatra mihinana azy, alohan'ny fampiasana, dia mitaky 40 minitra na sigara. Ireo ihany koa ireo karazana jiro dia mety tsara ho an'ny sakafo, izay tsy voaangona amin'ny hazo ngezabe, fa amin'ny hazo amam-borona. 
Manana tsiron-tsakafo mahazatra mahazatra izy ireo ary manandrana ny hafanana. Io karazana io dia ny parasita mamotika hazo izay matetika dia misy fiantraikany amin'ny oaks, ny boriky, ny ravina, ny poplars ary ny hazo fihinam-boa.
Mahaliana ny mamaky momba ny holatra hafa sy ny poizina mihinana amin'ny hazo.
Any amin'ny faritr'i Rosia sy any Ukraine dia mihamitombo hatramin'ny faran'ny volana hatramin'ny faran'ny volana jona. Ny fotoana famoriam-bola indrindra dia eo antenatenan'ny volana Jona. Azonao atao ny mihaona amin'izy ireo amin'ny haavony kely eo amin'ny kofehy na kofehy. 
Amin'ny ambaratonga voalohany amin'ny fampandrosoana, ny ranon-tsavony dia karazana volom-boasary mavomavo na loko. Rehefa nandeha ny fotoana, nanamafy ny endriky ny holatra, nahazo endrika tena izy, toy ny sofina, mitombo ny isan'ny pseudo-hats. Ao amin'ny fotony, ny hatevitry ny holatra dia 7-10 cm, ny haben'ireo kapa dia miova ho 10 ka hatramin'ny 40 santimetatra. Ny kapa dia fantsom-boasary, mahitsy, miaraka amin'ny tongotra maro. Koa satria misy kapa be dia be amin'ny tongotra iray, ny solontenan'ny solontena sasany dia 10 kg.
Fantatrao ve? Ny ankamaroan'ny holatra dia any ambanin'ny tany ary miafina amin'ny masontsika. Ny Mycelium dia mety hahatratra ny haavony lehibe ary hanitatra kilometatra an-jatony kilaometatra ambanin'ny tany. Ohatra, tany Oregon, dia nahitana miliomia teo amin'ny 1 000 hektara teo ho eo, izay lanjan'ny taonina an-jatony.
Polypore dia manana fery fotsy, fotsy, malefaka ary matsiro. Tsara ny mitahiry rehefa mipoitra, azo ampiasaina koa ny fanangonana, ny sira sy ny maina. Ny fomba fandrahoan-tsakafo malaza dia mofomamy sy maka. Azonao atao ny manamboatra mavo amin'ny solifara-jiro mba hamenoana pies, manampy amin'ny casseroles.
Manoro hevitra anao izahay hahafantatra ny teknolojian'ny fanangonam-boankazo: sira, marika, maina, mangatsiaka.
Lahatsary: fanangonana sy fofomamy fisaka
Podberozovik
Izy io dia holatra tena ilaina, azo antoka hohanina. Manana anarana miteny izy io, ary mazava ho azy fa azo atao ny mahita io holatra io any anaty ala mando sy miangona, fa ny toerana alehatr'i birch kosa dia toerana mahafinaritra. Manamaivana ny habetsaky ny tany sy ny rivotra izy io, noho izany dia matetika izy io dia "mametraka" eo akaikin'ny vatan'ny rano sy any amin'ny faritra bala. Afaka angonina avy amin'ny faran'ny volana sy ny fahavaratra mandritra ny fahavaratra. Io karazany io dia tena sarobidy ho an'ny tsirony, firavaka ary tsiro mahafinaritra. 
Misy karazany maherin'ny 40 io holatra io, saingy tsy dia lehibe loatra ny fahasamihafana eo aminy. Ny lokon'ilay holatra dia miovaova amin'ny hazavana mena ka hatramin'ny mainty. Ny haben'ny Cap - hatramin'ny 15 santimetatra, ny endriky ny hemispherical, ary ny hatsembohana avo lenta misy ny mucous membrane. Ny tongotra dia mety hahatratra 3-15 santimetatra ny haavony, hatramin'ny 4 santimetatra amin'ny savaivony, ny cylindrical, ny lavany ambany sy ny hatsiaka amin'ny farany ambany. 
Ny nofo amin'io karazana io dia miloko fotsy, tsy manana fofona manokana sy tsiro, tena malefaka. Ny hazandrano dia miavaka amin'ny fitomboana haingana: isan-kerinandro aorian'ny fisehoany, dia mitombo avo roa heny izy ireo ary manomboka ny taona, raha mihena ny rano ary mando ny elasticité. Izany no mahatonga ireo karazam-bozaka tanora ihany, izay mety tsara amin'ny sakafo.
Mianara bebe kokoa momba ireo karazana sy tombontsoa avy amin'ny boletus.
Brownberry dia manana fampiasa manerana izao tontolo izao amin'ny sakafo. Ny fikarakarana, ny fanangonana, ny fandokoana, ny fanangonam-bokatra amin'ny ririnina amin'ny alalan'ny sira, ny fanangonana ary ny fandoahana dia avela amin'ny fomba mahandro. Brownberry dia tena tsara ho an'ny fianarana voalohany sy faharoa, mety ho snacks mahaleotena na zavatra hafa ao anaty salady. Nampiasaina mba hamenoana ny fanaovana mofo, saosy saosy, saosy.
Lahatsary: cooking boletus
champignon
Angamba ny fomba fijery malaza sy mahazatra. Delesty sy dity azo avy amin'ny holatra. Mivoatra any amin'ny trano fandroana, fa amin'ny toe-java-mahazatra dia mitombo ao amin'ny faritra Eoropeana, any amin'ny firenena Azia, Afrika ary Amerika. 
Manolo ny vovo-tany matsiro sy mahavokatra. Indraindray dia afaka mitombo eo amin'ny valanoranon'ireo hazo, anthills, any zaridaina sy zaridaina. Ny fotoam-pialan-tsasatra dia maharitra hatramin'ny tapany faharoa ka hatramin'ny fararano.
Fantatrao ve? Ny dobo voalohany ho an'ny fambolena holatra dia niseho tao amin'ny faritanin'i Frantsa tamin'ny taona 1750.
Ny kapaotin'ny holatra amin'ny endriky ny hemisphere dia avy amin'ny 6 ka hatramin'ny 16 santimetatra eo ho eo, maina, afaka mamy na manify. Ny tongolobe dia mahatratra 4-10 cm, milometatra amin'ny endriny, mihamaloka tsikelikely, eny, eny afovoan-tany nozaraina amin'ny peratra lehibe. Ny loko ny tongotra sy ny satroka dia mitovy: mety fotsy, mofomamy misy jiro mavokely na rozovinkoy. 
Ao amin'ny karazam-jazakely kely dia fotsy io takelaka io, rehefa taona izy ireo dia manodina volomparasy na volomparasy. Ny nofo dia malefaka, malefaka, mavo fotsy, any amin'ny toerana manapaka sy manindrona, ary manjary mavokely ihany koa rehefa voan'ny otrikaina.
Mahaliana ny mamaky momba ny moka: ny tombony sy ny fahasimbana amin'ny vatana, ny fanala ao amin'ny vata fampangatsiahana, ny teknolojia mitombo ao an-trano.
Ny karazana fivalozana tena marefo, fantatra amin'ny rehetra, dia Sh. Dvuhporyovy (Agaricus bisporus). Ny bibilao dia karazany roa, boribory, karazana, ala. Ireo karazam-biby mampidi-doza - matevina sy mavo, mavo-mavo, na mavo.
Azo hanina mena tsy misy fiantraikany eo amin'ny fahasalamana ny mouhignon. Manomàna ny holatra amin'ny fomba rehetra. Izy ireo dia mety amin'ny sakafom-bovoka, tavoahangy, sakafo hafa. Afaka manina koa izy ireo, miondrika ary mofomamy. Ny sasany dia mino fa ny tsiron'ny holatra dia tsy ampy tsara amin'ny mipongy, satria matetika io karazana holatra io dia miomana amin'ny fampisehoana zava-manitra, fitondrahana, zavamaniry ary tongolo lay.
Lahatsary: ala matevina
Amin'ny ankapobeny, ny volana lohataona dia fotoana tena tsara hanangonana fanomezana matsiro matsiro. Raha tsy manadino ny vanim-potoana ianao, manetre tena sy maharitra, dia afaka manangona vokatra tsara amin'ny fanomezana ala ilaina ianao.
