Ny cuisine any Géorgie dia iray amin'ireo kakazo any Caucasiana malaza indrindra eto amin'ny firenentsika, ary mahazendana ny fitiavan-tanan'ity vahoaka ity. Ny fetibe malaza dia mifandray voalohany amin'ny kebabs. Fa ny manam-pahaizana kosa dia manam-pahaizana manokana amin'ny fanomanana ny sakafon'ny voankazo isan-karazany, ny iray amin'izy ireo dia voatabia Georgiana.
Ny endriky ny endriny sy ny tsirony
Mamy be mofomamy sy malefaka ary misakafo tsara ary manamboatra latabatra fety. Tomatom-mena maitso, miaraka amin'ny mavo mamirifiry manaikitra amin'ny elatra iray tsara tarehy! Noho ny tsirony mahatsikaiky, ireo voatabia miomana araka ity fomba ity dia manintona tanteraka ny fironana. 
Ireo singa mifantina amin'ny voatabia voatabia maitso
Mba hahatratrarana ny vokatra tsara indrindra dia tena manan-danja tokoa ny safidin'ny voatabia.
Ireto misy toro-lalana vitsivitsy momba ny fomba hanaovana izany:
- Tazo tsara indrindra tsara indrindra, momba ny atody akoho;
- Ny legioma dia tsy maintsy ho vaovao, tsy misy hadisoana na mariky ny hafetsena;
- Ny lokon'ny tomaten dia tokony ho maitso maitso, ndao lazaintsika ny loko maitso maitso;
- Miezaha mifidy legioma mitovy habe amin'ny sira mitovy, noho izany dia sira sira bebe kokoa.
Fantatrao ve? Ny tomaty dia niseho tany Géorgie raha tsy tamin'ny tapany faharoa tamin'ny taonjato faha-18. Izany no mahatonga ny fototra ho an'ny saosy malaza Tkemali malaza dia kirokely manitra. Voaomana io sokatra io tamin'ny andro tsy misy tomates any Kaokazy.
Tazo maitso amin'ny ririnina: dingana isan-karazany amin'ny sary
Ity manaraka ity ny dingana arahina amin'ny sary. Ny lisitry ny vokatra dia natao ho an'ny litera roa litatra. Raha te-hanao bebe kokoa ianao, dia makà ampaham-bokatra maromaro. Ohatra, te-hanao kapoaka 6 ianao - hampitombo ny zava-drehetra amin'ny 3. Amin'io tranga io dia azonao atao ny maka latsak'aina - 2 tapitrisa, fa ny anao kosa.
Mianara koa ny fomba hanamboarana voatabia maitso ao anaty barika, fomba hanangonana voatabia maitso amin'ny fomba mangatsiaka, fomba hanangonana voatabia maitso miaraka amin'ny tongolo lay, dipoavatra, ary voly.
Fitaovana sy fitaovana fitaratra
Ny fomba tsotra dia fomba tsotra, ka noho izany dia mila kely ianao:
- blender na grinder;
- tsiro fandroana;
- Kitapo misy menaka - 2 pcs.
Raha izany, raha mampiasa jiro tsotra fotsiny ianao, dia mila marika hafa.
Ahoana ny handravahana voatabia maitso amin'ny teny géorgien: lahatsary
Zava-dehibe izany! Ny tomaty dia avo any Choline - izy io dia manampy amin'ny famolavolana hemoglobinina, manatsara ny fiarovana ary manampy amin'ny fampihenana ny haavon'ny kôlesterôla.
Required Ingredients
Voalohany dia mila manomana ireto vokatra manaraka ireto ianao:
- voatabia maitso - 1 kg;
- karoty - 1 pc;
- bitter pepper - 1 pc;
- garlic - 1 pc;
- Vokatra 9% - 3 tbsp. l.;
- siramamy - 2 tbsp. l.;
- sira - 1 tbsp. L.
Ny legioma, mazava ho azy, dia tokony hosasana sy maina.
Mandrosoa amin'ny dingana mahandro sakafo miaraka amin'ny sary
Noho izany, andeha isika hanomboka ny fanomanana sy ny fitehirizana mahatsikaiky mahavelona:
- Manamboara mofomamy, karôta sy tongolo lay (azonao ampiasaina amin'ny mofomam-paty), maroto mba hahazoana volkano maitso, izany - fikarakarana;
- Ny voatoto voatoto dia tapaka eo afovoany amin'ny boriky manodidina ny 3/4, mba ho voatapaka ny voatabia, fa tsy tapaka;
- Apetraho amin'ny voatabia ny voatabia;
- atsipazo ao anaty tavoahangy vovo-kafe ny voatabia;
- manamboara ny marinade: asio siramamy, sira ao anaty rano, atsipazo eny anaty afo ary ento ao anaty vinaingitra, ary ampio vilany;
- esory hiala amin'ny hafanana ny marinadia ary atsipazo ao anaty tambatra voatabia;
- mofomamy miaraka amin'ny lamba firakotra, napetraka mba ho sterilized mandritra ny 10 minitra (ny fotoana dia voaisa rehefa avy nandoto);
- Aorian'io fotoana io dia maka ny banky isika, manamaivana ireo lamba.
Izany rehetra izany - vonona be dia be.
Fantatrao ve? Mbola misy adihevitra momba ny zavatra voatabiha. Araka ny nerds, dia fotsy io. Ny Fitsarana Tampon'i Etazonia mihitsy aza no nanapaka fa legioma izy io, nefa ao amin'ny EU dia heveriny fa misy berera.
Fomba handrahoana voatabia maitso tsy misy fafana
Ary ankehitriny isika dia hiresaka momba ny fomba hananganana voatabia maitso maitso, tsy manakana ny fitehirizana, ny fitaratra ary ny fanamafisana ny bottines. Tsotra tsotra izao ny fanandramana, misy voninkazo mahafinaritra ho vonona amin'ny andro iray. 
Mila fikarakarana:
- voatabia maitso - 1 kg;
- vinaingitra 9% - 50 ml;
- voanio - 2 tsp;
- mofomamy - 1-2 pcs. (azonao ampiasaina ny vovobony chili);
- voanio - 1 tsp;
- siramamy - 3 tbsp. l.;
- sira - 1 tsp;
- voankazo - 3 volomparasy;
- dill - 1 bunch.
Zava-dehibe izany! Ho an'ny fanomanana an'ity sns ity (toy ny hafa amin'ny asidra) dia tsy azo ampiasaina amin'ny totozy ao anaty emailo.
Rehefa vonona ny vokatra rehetra, dia voasasa ny voatabia, afaka mandroso ianao:
- esory ny voatabia. Vitsy kely - amin'ny ampahany roa, lehibe - amin'ny isa lehibe kokoa (4-6 tsipika), mametraka ny zava-drehetra ao anaty fitoeran-piraketana avo lenta, ohatra, ao anaty fonosana matevina tsy misy rantsana anatiny;
- dill sy tongolo gilasy (azo tsindriana miaraka amin'ny milina), dipoavatra - mihintsana amin'ny ravina. Ampio ny vokatra hafa, mifangaro tsara;
- Afeno ny volavolan-dalàna mitovitovy amin'ny habeny mety, ary ho toy ny milina izy io. Mangatsiaka kely aloha mandra-pahavitrihana ireo voatabia, ary asio marika eo ambony latabatra (ohatra, siny rano);
- Mialà any amin'ny efitra fisakafoanana mandritra ny andro iray.
Ny ampitson'io dia ho vonona ny voatabia. Raha toa ka mendrika anao ny asidra, dia azonao atao ao anaty siny izany ary apetrakao ao anaty kamiao izy ireo, dia tsy hisy intsony. Raha tianao kokoa ny hanina, avelao ny vilany any amin'ny toerana iray amin'ny andro iray hafa.
Ho liana koa ianao hahafantatra momba ny fomba fitsaboana voatabia mandritra ny ririnina: voatabia amin'ny gelatine, voatabia amin'ny fomba mangatsiaka, voatabiha miaraka amin'ny voanio sy aspirinina eo ambany capròn, voatabia voatabia, voatabia voatabia, voatabia ao amin'ny sokatra manokana, voatabiha voatabiha, vilia plastika, ketchup.
Ahoana ny fomba hanompoana tonta maitso ho an'ny latabatra
Tazo maitso tsara dia tsara amin'ny legioma maromaro. Ny hafaingan-tsakafo hafa, izay heverina fa toerana nahaterahan'ny Caucasus, ny karaoty ao amin'ny style Guriy (ao Okraina antsoina hoe "peleustka") dia safidy lehibe.
Misy karazana akanjo marevaka marevaka avy any Géorgie dia mahafinaritra amin'ny tabilao - "manga" sy voatabiha ao Géorgie. Azonao atao ihany koa ny manolotra ny lovanay amin'ny ovy, vita amin'ny endrika. Ary, mazava ho azy, ny sakafo dia ho fanampim-panafarana trondro na hena. 
Ny tena zava-dehibe dia ny fahatsiarovan-tena fa ny voatabiha dia karazana fanandramana arabo. Misaotra noho ny tsiro mahafinaritra mahavariana, afaka misakafo be dia be ianao. Saingy tsy tokony handray anjara be loatra ianao, satria ny zava-drehetra dia tsara, amin'ny fomba maotina. Bon appetit!
