Ryzhiki - foiben-kolontsaina malaza izay ankasitrahan'ny cooks ho an'ny tsiro sy ny fahaizan'ny sakafo. Mafana izy ireo, miondrika, marika ary sira. Amin'izao fotoana izao isika dia hiresaka momba ny fomba sira amin'ny vokatra ilaina amin'ny ririnina.
Momba ny fisehoana sy ny tsiro
Ny holatra dia manana loko maitson-tsiramamy manga na mavo-orange, indraindray misy tononkalo maitso eo amin'ny cap. Ny lamèla lamela amin'ny karazany matotra dia mety hahatratra 15 santimetatra ny halavany, ary ny tongotra dia 9 cm ny haavony. Ny endriky ny kapa dia boribory, miaraka aminà rantsana madinidinika sy foibe ketraka. Ny hoditra dia marefo sy malefaka.
Ny nofo dia misy siramamy miloko izay, rehefa tapaka, dia manome loko maitso-manga ho an'ny takelaka holatra. Ny holatra indrindra dia ny holatra, mitombo ao anaty ala maina. Manampy fahasamihafana manokana amin'ny tsiron'ny valala manankarena ny ranom-boankazo, miaraka amin'ny hafanana. 
Ao amin'ny fomba mahazatra mahazatra tsy ampiasana zava-manitra ho an'ny fofona amin'ny vokatra dia manampy fofona mahatsikaikin'ny pine.
Karazan-tsakafo vokatra
Ireo mpanangom-bokatra any amin'ny hopitaly dia nanolo-kevitra ny hanangona holatra samirery, fa tsy mividy ao amin'ny fivarotana Voalohany, mety ho efa antitra sy kiraro ny vokatra, ary faharoa, voangona amin'ny faritra voapoizina.
Ny holatra dia manana fahafahana hanangona ny zavatra rehetra ao anatin'io rivotra io, anisan'izany ny fivoahan'ireo fiara. Noho izany dia tsy maintsy angonina avy any amin'ny faritra indostrialy sy làlambe izy ireo.
Ny valan-tsakafo dia vokatra voajanahary tsy manam-paharoa miaraka amin'ny vitaminina sy amino asidra, fa ny holatra dia misy poizina, salohin'ny metaly mavesatra ary mampidi-doza amin'ny fiainan'ny olona. Izany no antony namakiana ny lisitr'ireo holatra fihinan'ny voankazo sy poizina, ary koa ny mianatra ny fomba fandinihana ny holatra noho ny fomba amam-panao ataon'ny olona.
Ny fonon-kisoa dia manana alokaloka maranitra kokoa eo amin'ny lokon'ny kapa, mety ho maitso maitso.
Mba tsy hahatonga azy hanao hadisoana amin'ny safidy, ilaina ny mahafantatra fa ny tampon'ny holatra dia lamellar, miaraka amina sokatra mena marika eo amin'ny tsilo, miaraka amin'ny fofona harefine. Tsara kokoa ny manangona tahadika kely. 
Noho ny habetsahan'ny holatra rehetra dia io holatra io no heverina ho mora indrindra handevonana, na dia eo aza ny habetsaky ny kaloria. Voalohany indrindra, loharanon-tsakafo iray izay afaka manolo ny hena raha toa ka tsy mety levona noho ny antony (fifadian-kanina, finoana matanjaka sy ara-pinoana).
Ryzhiki dia manankarena amin'ny fibra, vitamina sy mineraly, amino asidra. Na dia aorian'ny famafazana sira aza, dia mitazona ny fofona bititery sy ny tsirony mahatalanjona izy ireo.
Fantatrao ve? Avy amin'ireo rakitsoratra velona momba ny Vikings dia fantatra fa ny valala mahery indrindra tamin'ireo berserks dia nampiasa ny holatra holiginina amin'ny alimo talohan'ny ady. Tamin'ny fahitalavitra izy ireo dia nandre ny feon'ilay andriamanitra Odin, tsy nahatsapa fanaintainana rehefa naratra ary tsy natahotra.
Fomba fanao isan-kerinandro miaraka amin'ny sary
Ny fomba mafana dia tian'ny ankizivavy maro, satria mamela ny fampiasana holatra lehibe sy mijoro. Ny fitsaboana ny hafanana dia maharitra ela, saingy tsy mitaky fifantenana tsara toy ny fomba mangatsiaka.
Kitapo fitaratra
Ilainao ireto fitaovana manaraka ireto:
- antsy;
- pan - 2 p.
- ny colander;
- a plate;
- Afaka 3 litatra.
Lisitra mahasalama
Ho an'ny sira, dia tsara ny misafidy holatra kely, fa raha manana olon-dehibe ianao, dia azo zaraina amin'ny sehatra maromaro. Noho izany, ilaina ireto fitaovana manaraka ireto:
- Ireo holatra - 5 kg;
- sira - 250 g;
- allspice (peas) - 15 p.
- peo mainty (peas) - 15 p.
- bay leaf - 15 pcs.
Fiomanana ranomanitra
Ny fanomanana ny fitaovam-pako ho an'ny sira dia ny fanadiovana ny korontana voajanahary, ilaina koa ny manala ireo karazam-borona manimba amin'ny kankana. Ho an'ny fanadiovana sy fametahana holatra, mila marika mafy ianao, ka ho tapaka tanteraka izany, ary tsy hikorontana volon-doko marefo.
Rehefa tapaka ny ampahany sarotra indrindra amin'ny tongotra, dia ho hitanao raha reraky ny kankana ny kamely. Rehefa vita ny fanadiovana maina, dia voapoizina anaty rano mandritra ny antsasak'adiny ny fitaovam-piasana, ilaina izany mba hanadiovana ny fasan-kiran'ny fasiana amin'ny takelaka. Avy eo ny kapa sy ny tongolobe dia mihidy ao amin'ny faritra roa na maromaro, ny vatana madinika dia tavela. Rehefa avy nasiana rano mangatsiaka indray izy.
Fantatrao ve? Ireo tia ny holatra sira dia i Peter I, Tchaikovsky, Chaliapin, Belinsky.
Fandaharam-potoana mihinana
- Indray mandeha isika dia manara-maso ireo holatra mena sy madio: misy kely sisa tavela tahaka ny, ny mainty dia tapaka antsasak'izany na amin'ny ampahany efatra.
- Mametraka ny vilan-drano eo am-patana isika rehefa mamoaka izany, mametraka ny holatra ao anaty valizy.
- Mandritra izany fotoana izany dia mihena kely ny rano, noho izany dia miandry isika mandra-pahavoatra indray, avelao ny holatra mandritra ny roa na telo minitra. Mandritra izany fotoana izany, mila mandinika amim-pitandremana ny kiraro ianao ary esory izany.
- Aorian'ny fotoana aorianay ireo holatra ao anaty paty iray eo ambonin'ny vilany ary ilazao ny rambony, dia ilaina izany aoriana. Avy eo dia misasà rano mangatsiaka mangatsiatsiaka mba hanamaivana kely ary hanasa ny sisa tavela amin'ny lamosina maloto.
- Avy eo dia mametraka ravina boribory eo ambany elatry ny vilany (manodidina ny 5-8), mando 1 litatra sira.
- Nataonay ny holatra tamin'ny tendron'izy ireo. Mipetraha amin'ny ala mainty sy manitra, mipetraha sira ao anaty haavo matevina mba hisaron-doha ny holatra rehetra.
- Dia toy izany koa mamelatra ireo holatra rehetra ao anaty lay, ka manova azy ireo amin'ny fanatodizany.
- Rehefa napetraka sy narotsaka ny sainana rehetra, ilaina ny manampy azy ireo, satria rehefa mamotika ireo holatra dia very ny hafanana. Fenoy ranon-javatra be dia be mba tsy hahatratra ny haavony farafahakeliny amin'ny tokony ho roa santimetatra.
- Apetraho eo ambonin'ny latabatra ny vilia iray, ary misy siny feno rano eo amboniny.
- Miala amin'ny telo na efatra andro isika amin'ny hatsiaka.
Aorian'io fotoana io dia voamaina sy vonona hampiasaina ilay vokatra.
Lahatsary: fomba hanangonana holatra amin'ny ririnina
Fiterahana tranainy tsy fahita firy: ahoana ny fomba hanangonana holatra ao anaty tavoahangy
Tany France, ny holatra dia lafo kokoa noho ny divay champagne, natsipy tao anaty tavoahangy. Ny vidin'ny vokatra dia noho ny haben'ny holatra: kely, tsy lehibe kokoa noho ny 2 cm ny hatairan'ny kapa, no niandrandra fatratra kokoa noho ireo izay nitombo tamin'ny haben'ny burdocks. Ankoatra izany, ireo holatra tanora dia madio kokoa sy matsiro kokoa noho ireo tranainy taloha.
Vakio bebe kokoa momba ny pikam-boankazo, ny fanangonana, ny famonoana sy ny fangirifiriana holatra.
Ny tahirin-tsakafo dia niaro ireo fomba fanao taloha momba ny fanangonana ao anaty tavoahangy. Ity ny iray amin'izy ireo:
sakafo:
- Ireo holatra - hatramin'ny 300 g isan'olona;
- sira - hatramin'ny 40 g
fanomanana:
- Mifidy ny fitaovana matanjaka amin'ny haben'ny habeny isika, madio tanteraka, manasa ny fasika madinika.
- Mba hahalavorary, ny sira dia natsipy anaty takelaka fisaka ambany, ny holatra tsirairay dia natsipy tao anatiny ary natsipy tao anatin'ilay totozy tavoahangy.
- Ny sira sisa no alefa any.
Ahoana no fomba hanangonana holatra amin'ny fomba mangatsiaka?
Alohan'ny hanaovana ny dingana, ny alaina am-bava dia alaina maitso sy volom-borona.
Fomba lalina
Ho an'ny fomba maina dia zava-dehibe ny tsy fisian'ny hafanana, koa diovy ny holatra miaraka amin'ny sponge malamalama sy bobongolo. Raha nanasa azy ireo anefa ianao, dia ario tsara aloha izy ireo alohan'ny sira. Fanatanterahana hafa:
- Ho an'ny sira maina dia ampiasaina ny fahaiza-manao hafa ankoatra ny metaly.
- Ny vatan'ny fanadiovana dia tapaka (raha ilaina) ary mihosotra sira miaraka amin'ny kapa manakatra ambony ao amin'ny lay, mba hahafahana manaloka ny karazana tsirairay.
- Tsy azo ampiarahana amin'ny sira izany afa-tsy 40 sla-1 kilaometatra.
- Aorian'izay, ny sisin'ny sira ara-tsakafo voarakotra amin'ny gaza, napetraka ao anatin'ny toerana mangatsiaka.
Zava-dehibe izany! Eritrereto fa afaka mitombo amin'ny fasika sandandy na fasika ny holatra, noho izany dia mety misy fasika kely fasika ao anaty kapa.
Wet meta
Mitrotro sira:
- Nosafosana ary nisasa tao anaty rano maromaro, holatra nandritra ny adiny iray tao anaty ranom-boasary.
- Avy eo dia apetraka amin'ny sira ireo sira miaraka amin'ireo kapa.
- Arotsaka amin'ny lamba volomparasy na lamba malemy ary napetraka teo ambany tsindry tao anaty toerana mahafinaritra.
- Indraindray dia manara-maso ny fepetran'ny vokatra izy ireo, amin'ny marika madinidinika kely eo amin'ny faritra, miova ny lamba ary asio ny tsindry.
Ny fomba fotony dia mitaky fotoana lava fiomanana - afaka mametraka ny banky mandritra ny 30-40 andro ianao.Zava-dehibe izany! Amin'ny fomba maina dia tsy ampiasana zava-manitra ny sira. Rehefa moka toy ny fery fanampiny izy ireo dia mampiasa serizy na ravina ravina, pensilihazo sy mainty, dipoavatra, tongolo lay.
Aiza ny fomba sy ny fomba hitahirizana ireo takelaka
Ny tahiry madinidinika dia mety ho voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana, amin'ny fomba 0 hatramin'ny +6 ° C, ary ny lakozia hatao. Ho an'ny fitehirizana maharitra (hafanana roa na roa taona ny sira mafana sy mangatsiaka), ny entana dia mihenina ao anaty siny matevina miaraka amin'ireo lafaoro.
Maro ireo vehivavy mpikarakara tokantrano, hanitatra ny fiainana ety ivelany tsy misy fiarovana eo ambanin'ny fiara, hampitombo ny sira amin'ny sira amin'ny antsakany. 
Tokony hovaina ao anaty efitrano maizimaizina ny holatra, ary tsy misy fepetra ny fampiroboroboana ny bobongolo, raha oharina amin'ny hafanana tsy mihoatra ny +10 ° C. Indraindray mila mandinika ny lokon'ny siramamy ianao: ny vokatra vaovao dia manana loko matevina, raha mainty ny volony, lasa mampidi-doza ny vokatra, tsy azo sakanana izany.
Inona no holatra ilaina
Ny garderie dia tsy vitan'ny lolo, fa ilaina ihany koa noho ny akony. Ny vokatra dia ampiasaina miaraka amin'ny fanomanana fitsaboana amin'ny fitsaboana aretina maro.
Fantaro ireo karazana holatra manan-danja toy ny: morels, flake, veselka, shiitake holatra, holatra reishi, mpandefa fotsy, kisoa, ceps, boletus, holatra holatra, boletus, chanterelles, boletus holatra, boletus ary mimamo.
Fampitahana sy kaloria
Ny ranom-pirazanana dia mampiavaka ny voa ara-nofo izay mahasoa ny vatany, ary amin'ny vitaminina sy mineraly dia tsy ambany noho ireo legioma sy voankazo vaovao izy ireo. Ao anatin'ilay singa misy:
- Vitamins: beta-carotene, B1, B2, C, PP, niacin;
- mineraly: potassium, calcium, magnesium, phosphorus, vy;
- lactariovioline (antibiotika);
- proteinina - 2.9 g;
- fat - 0.8 g;
- carbohydrates - 1 g;
- fibres - 2.2 g
Ny holatra salohaso kalorie dia 23 kcal isaky ny 100 g ny vokatra. 
Ireo toetra mahasoa
Laktarioviolin dia antibiôtika voajanahary izay afaka mamotika bakteria maro be, anisan'izany ny bacillus tubercle. Ny beta-carotene amin'ny fampiarahan'ny vokatra dia manohana ny fahitan'ny maso, miaraka amin'ny ascorbic asidra sy riboflavin manamafy ny hery fiarovana. Thiamine, riboflavine, niacin ary mineraly dia misy vokany mahasoa eo amin'ny vatana manontolo:
- mampitombo ny fiankohofana;
- mamolavola trosa metabolika;
- hampihanjahanja ny asan'ny fo sy ny ati-doha;
- Manamafy ny rafi-pitabatabana, ny taolana sy ny tebiteby;
- manatsara ny fivarotana rà;
- miaro amin'ny toaka (sigara, alikaola);
- Mitandrema ny fahantrana eo amin'ny vatan'ny sela;
- mampihena ny halavan'ny kolosola;
- mampihena ny mety ateraky ny atherosclerosis;
- mampitombo ny rà mandriaka;
- mampiroborobo ny fahasalaman'ny sora-baventy.
Ampitahao amin'ny fihenan'ny tsiranoka kolokoloma "ratsy": siramamy apokely na tsaramaso, voatabia, zicini, carrot, ginger, sakai-boasary, katsaka, katsaka, kelpa maina, grapefruit, pastèka ary cashews.
Misy fahasimbana sy adin-tsaina
Ryzhiki dia heverina ho zava-mahasalama ho an'ny tsiron-tsakafo mahavariana sy mampitony, fisakafoanana mahazatra dia sakafo tsy tapaka amin'ny hetsika fety maro, fa ny vokatra dia mety hanimba.
Tsy dia ilaina loatra ny mampiasa holatra maro be, satria afaka miteraka fahalemena, fikorontanana, fikorontanana. 
Ny vokatra dia mifanohitra amin'ny aretina manaraka:
- aretin'ny sarakaty no nahazo;
- gastritis;
- cholecystitis;
- ary rehefa nesorina ny valala.
Ho famaranana: Ny vokatra tsara sy mahasalama dia ny holatra, fa raha mandeha irery ho an'ny ala ianao, raha tsy azonao antoka ny fahalalanao dia tsara kokoa ny maka manam-pahaizana mahazatra aminao na mampiseho azy ireo ny trophie rehefa miverina any an-trano avy amin'ny "fihazana mangingina". Manangòna holatra, manamboara sakafo matsiro avy amin'izy ireo ary ento amin'ny fianakavianao sy ny vahiny.
