Izay tsy mahazo ny holatra, voafetra amin'ny fividianana azy ao amin'ny fivarotana lehibe. Raha ny marina, ireo mimamo sy holatra holatra, izay mihamatanjaka eo ambanin'ny masoandro, dia mitarika fahatokisana bebe kokoa noho ny fanomezam-pahasoavana tsy fantatra. Saingy tsy afaka ny ho afa-po amin'ny fanandraman'ny voankazo tsy mofomamy ny fanjaitra marina ary tsy voasasa amin'ny ando ny maraina. Eny, ary mandà ny tenanao ny ala iray mandeha amin'ny andro mazava mazava dia tena sarotra. Andeha hojerentsika akaiky ireo famantarana ivelany avy amin'ny holatra voajanahary malaza ao amin'ny faritra misy antsika.
Ireo toetra mampiavaka ny holatra azo hanina
Ny fahasamihafana ara-boajanahary sy ara-tontolo iainan'ny pilina rehetra dia tsy azo tanterahana tsotra izao. Io no iray amin'ireo vondron'olona lehibe indrindra amin'ny zavamananaina velona, izay lasa ampahany manan-danja amin'ny tontolo voajanahary sy rano. Ny mpahay siansa maoderina dia mahafantatra karazam-borona maro, saingy ankehitriny dia tsy misy isa ao amin'ny loharanom-baovao siantifika. Amin'ny literatiora samihafa, dia miovaova ny isan'ireo karazana holatra miisa 100 arivo ka hatramin'ny 1.5 tapitrisa. Zava-dehibe ny isehoan'ny karazana tsirairay amin'ny sokajy, ny baikony, ary manana anarana sy synonyms an'arivony koa. Noho izany, ny fahaverezana eto dia mora toy ny any anaty ala.
Fantatrao ve? Ny fiangonan'ny mpiara-belona amin'izao fotoana izao dia mihevitra ny plasmodium, izay mitombo ao Rosia afovoany. Afaka mandeha ity zavaboary momba ny natiora ity. Marina izany, mihetsika amin'ny haavo 1 metatra amin'ny andro maromaro.Ireo holatra bibilava dia heverina fa ireo karazana azo avela hohanina ary tsy mitondra risika amin'ny fahasalaman'ny olombelona. Samihafa amin'ny voankazo misy poizina izy ireo amin'ny alalan'ny rafitry ny hymenophore, ny loko sy ny endriky ny voankazo, ary ny fofona sy ny tsiro. Ny tena mampiavaka azy ireo dia ny toetra voajanahary avo lenta. Tsy mahagaga raha ao amin'ireo mpangalatra holatra ireo dia misy ny anaran'ny holatra - "sakafom-boankazo" ary "alikan'ny ala".
Miaraha amin'ny karazana holatra azo hanina.Porofoin'ny siansa fa manankarena ny fanomezam-pahasoavana toy izany:
- proteinina;
- amino acids;
- mycose sy glycogène (sikiky fungal manokana);
- potasioma;
- phosphore;
- solifara;
- magnésium;
- ny sodium;
- kalsioma;
- chlore;
- Vitamina (A, C, PP, D, ny vondrona manontolo B);
- Ny enzymes (solontenan'ny amylase, lactase, oxidase, zymase, protease, cytase, izay tena manan-danja satria manatsara ny fihinanana sakafo).
Ho an'ny sakafo matsiro dia karazana holatra maro no mifaninana amin'ny latabatra nentim-paharazana Okrainiana ho an'ny ovy, legioma ary voankazo. Ny tsy fahampian-tsain-dry zareo dia ny tsy fahampian-tsakafo azo avy amin'ny holatra. Izany no antony mahatonga ireo voankazo maina sy vovoka amin'ny vovoka mitondra soa lehibe indrindra amin'ny vatan'olombelona.Fantatrao ve? Ao amin'ny fanjakan'ny holatra manontolo, ny holatra Chorioactis dia heverina fa ny karazana holatra, izay midika hoe "sigara devoly". Tsy hita any amin'ny faritra afovoan'i Texas sy any amin'ireo nosin'i Japon ihany izy io. Ny singa iray mampiavaka an'io fahagagana voajanahary io dia sifotra manokana, izay re dia rehefa misy holatra mamoaka spores..Araka ny fomban'ny sakafo holatra, ireo mpahay siansa Sovietika dia nanasaraka ny vondrona voajanahary ho karazany 4:
- Boletus holatra, holatra sy holatra.
- Boletus holatra, holatra aspen, duboviki, menaka, onja, kotsan'ny mainty ary mimamo.
- Mokhovikov, valui, russula, chanterelles, morels ary fararano tantely tantely.
- Ryadovki, jiro sy ny sasany tsy dia fantatra, zara raha nangonina.
Ankehitriny, ity fikambanana ity dia heverina ho bitika kely. Milaza ny botanista maoderina fa ny fizarazaran'ny holatra amin'ny sokajy sakafo dia tsy mahomby ary ny fanoritsoran'ny tsirairay ny karazana tsirairay dia omena amin'ny literatiora siantifika.Mahaliana ny mianatra ny fomba hanavahana ny holatra sy ny diloilo misy poizina izay mitombo eo amin'ny hazo, amin'ny onjam-tsakafo sy boletus.Ireo mpangalatra mpangalatra dia mila mianatra ny fitsipika volamena amin'ny "fihazana fihinanan-kanina": ny holatra iray misy poizina dia afaka manimba ny trosan'ny ala rehetra ao anaty harona iray. Noho izany, raha mahita voankazo tsy azo ivalozana eo amin'ilay voa nambolena ianao, alefaso daholo ny ao anaty fonosana tsy misy nenina. Raha ny zava-misy rehetra, dia tsy tafiditra ao anatin'ny fampitahana amin'ny fotoana sy ny fandaniana ny loza mety hiteraka.
Sakafo misy bibikely: sary sy anarana
Ny karazam-boankazo rehetra azo ampiasaina ho an'ny olombelona, dia an'arivony monja no voaisa. Tamin'izany fotoana izany ihany, ny anjaran'ny liona dia nandeha nankany amin'ireo solontenan'ny micromycetes. Eritrereto ireo karazana malaza indrindra.
Fantatrao ve? Ireo gisadia tena izy dia nahita ny Amerikanina tamin'ny 1985 tany Wisconsin sy Oregon. Ny voalohany nahita dia nahatalanjona tamin'ny lanjany 140-pound, ary ny faharoa - miaraka amin'ny faritra misy ny mycelium, izay nahatratra arivo hektara.
Voangory fotsy
Ao amin'ny literatiora botanika dia antsoina hoe boletus na cep io ala tropikaly io (Boletus edulis). Ao amin'ny fiainana andavanandro dia antsoina hoe Pravdivtsev, Dubrovnik, Shchirik ary Belas. 
Ny karazany dia ny karazana Boletov ary heverina ho ny tsara indrindra amin'ny holatra rehetra azo itokisana. Ao Okraina, tsy mahazatra izany ary mitranga amin'ny vanim-potoam-pahavaratra manomboka amin'ny fararano amin'ny fararano amin'ny ala maitso sy ala. Matetika ny holatra boletus dia hita ao ambanin'ny alim-borona, hazo oaka, tandroka, hazo fihinam-boa, hazo kesika ary pine.
Fantaro ny holatra toy izany: holatra satana, kisoa ary moraly.Zava-misy izany fa afaka mahita trobary mitovitovy amin'ny hato kely ianao, ary razlapistye, izay ny tongony dia in-efatra avo lenta kokoa noho ny ampahany ambony. Ny fiovan'ny karazam-panafihan'ny boletus dia:
- Ny satroka misy diamonda 3 ka hatramin'ny 20 cm, ny endriky ny hemispherical, mandoko volon-doko marevaka misy loko mena na mena (ny loko ao amin'ny kapa dia miankina betsaka amin'ny toeran'ny fitombon'ny holatra: eo ambanin'ny peno dia mena volomparasy, eo ambanin'ny hazo oaka - kestnu na oliva maitso, ary eo ambanin'ny alim-borona - hazavana mena);
- Ny tongotra 4 ka hatramin'ny 15 cm ny lavaka miaraka amin'ny volon-koditra 2-6 cm, miloko miloko volom-boasary na mavo;
- Loko fotsy fotsy eo amin'ny tendrony;
- Ny pulp dia mavesa-danja, mamy-fleshy, fotsy, izay tsy miova rehefa tapaka;
- Ahitana lokony miloko volomparasy mivolom-paty, manodidina 15-18 mikrô santôma;
- Tavoahangy maivana sy maitso maitso (miankina amin'ny vanim-potoana misy ny holatra), izay mora misaraka amin'ny kapa;
- Ny fofona amin'ny fofony dia mahafinaritra.
Zava-dehibe izany! Matetika i Borovik no manambany amin'ny alahelo. Ireo no holatra tsy azo itokisana, izay manavaka ireo fody marevaka, mainty mainty eo amin'ny tsato-kazo sy ny nofony mangidy.
Tsara ny manamarika fa ny holatra fotsy tena izy, ny peeling avy amin'ny cap dia tsy nesorina mihitsy. Ao Okraina, ny fanangonam-bokatra any amin'ireo ala tropikaly ireo dia tsy misy afa-tsy ao amin'ny faritra Karpaty sy any Polesie. Mora ampiasaina ho an'ny fanjifàna vaovao, ho an'ny maina, fitehirizana, sira, manangona. Ny fitsaboana nentim-paharazana dia manoro hevitra ny fampidirana Belas amin'ny sakafo miaraka amin'ny angina, tuberculose, mangatsiaka, fahaverezan'ny tanjaka sy ny tsy fahampian-tsakafo.volnushki
Ireo trondro ireo dia heverina ho azo arovana. Ny mponina any amin'ny faritra avaratry ny tany no mihinana azy, ary ny Eoropeana dia tsy manaiky azy ireo ho sakafo. Ny botannista dia milaza ireo holatra Lactárius torminósus, ary ireo mpangalatra holatra - kardisaly antsoina, randrana sy ribela. Misolo tena ny fianakaviana Syeraezhkov ao Mlechnik izy ireo, mavokely sy fotsy.
Fantaro ny fomba famonoana holatra èty, hanangom-bokatra, hanala holatra, holatra holatra, chanterelles, holatra holatra sy holatra fotsy.Ny onja mavokely dia miavaka amin'ny:
- kapila iray misy 4 hatramin'ny 12 santimetatra, miaraka amin'ny fivalozana lalina eo afovoany sy manjelanjelatra, boribory matevina, fotsy mavokely mena na mainty, izay manjelanjelatra rehefa manohina;
- Ny haavon'ny tongotra 3 metatra ny sakany ary iray metatra ny haavony.
- kafe na fotsy fotsy;
- Ny takelaka dia matetika sy tery, izay matetika no miray tsikombakomba amin'ny seza afovoany;
- Ny nofo dia mavesatra sy sarotra, fotsy, tsy miova rehefa tapaka, ary manamarika tsiro marevaka sy mamomamo, manitra.
Zava-dehibe izany! Tokony hanamarika ny mpilatsaka an-tsokosoko fa ny hafanam-po dia miavaka amin'ny fanovaovana, izay miankina amin'ny taonany. Ohatra, ny caps dia afaka manova ny lokony avy amin'ny jiro-menamena amin'ny maitso maitso, ary ny takelaka - avy amin'ny rojom-boaloboka.Ny onja fotsy dia samy hafa:
- kapa iray misy savaivony 4 ka hatramin'ny 8 cm ary misy hoditra matevina manify (amin'ny lantom-pahaizana tranainy kokoa ny elanelany ary mavo);
- Ny haavon'ny tongotra 2 ka hatramin'ny 4 cm dia misy tarehimarika hatramin'ny 2 cm, endrika miloko malefaka miaraka amin'ny volo malefaka, firavaka matevina ary loko fanamiana;
- Ny nofo dia somary mamomamo, fotsy hoditra, miaraka aminà rafitra matevina fa marefo;
- ny volon'ny fotsy fotsy na maivana;
- Ny tselatra dia tery sy matetika;
- jaky milky fotsy, izay tsy miova rehefa mifampizara oksizenina ary manavaka akacia.
Ny ombidia dia matetika mitombo ao anaty vondrona misy alika, eny amin'ny rindrina ala, mahalana ao anaty ala maina. Angony izy ireo hatramin'ny voalohandohan'ny volana Aogositra ka hatramin'ny fararano. Ny sakafo rehetra dia mila fangomohana sy fanakosoana tanteraka. Ireo holatra dia ampiasaina amin'ny fitehirizana, ny fanasitranana, ny sira.Zava-dehibe izany! Mora ny manavaka ireo onja azo avy amin'ny holatra holatra hafa amin'ny alalan'ny volo eo amin'ny cap.Saingy ao anatin'ny dikan-teny farany, ny nofo dia manjary volon-doko, izay tsy manintona mahafinaritra. Ny voamaina tsy voatsabo dia toxic, ka mety hiteraka aretina ao amin'ny taratasy mivalona mahasalama sy ny fandotoana ny mitefon'ny moka. Amin'ny endrika sira, dia avela ho levona tsy alohan'ny ora iray aorian'ny sira.
ronono holatra
Ny karazany ihany koa dia maneho ny fianakaviana Syraezhkov an'ny Mlechnikov. Ao amin'ny loharanom-baovao siantifika, ny holatra dia antsoina hoe Lactárius résimus, ary amin'ny andro andavanandro dia antsoina hoe voankazo izy io. 
Eo ivelany, io holatra io dia manavaka amin'ny:
- Ny kapa misy savaivony amin'ny tavoahangina 5 ka hatramin'ny 20 santimetatra no misy azy, ary misy hoditra miloko na mavo;
- tongotra hatramin'ny 7 cm amin'ny volavolam-ka hatramin'ny 5 cm, zila-milina, mavo, miaraka amin'ny takaitra malefaka sy ny ao anatiny;
- pulp fotsy fotsy miaraka amin'ny fofona manitra;
- loko volomparasy;
- Ireo takelaka dia matetika sy malalaka, fotsy mavo;
- Ny jiro mafana dia manaloka ny tsirony, fotsy hoditra, izay miova loko marefo amin'ny toerana misy azy.
Zava-dehibe izany! Ny toetran'ny toetrandro dia miavaka amin'ny fanovana: ny holatra efa tranainy dia mihodina ao anatiny, mihodina ny jirony, ary ny mason-koditra mena dia mety hipoitra eo amin'ny cap.
chanterelle
Ity holatra mamirapiratra misy endrika miavaka ity dia hita amin'ny takelaka fampitahana any Romania, Moldavia, Belarosia. Ity chanterelle (Cantharellus cibarius) io dia ny karazana Cantarelova. 
Maro no hanaiky azy amin'ny:
- kapila - misy diamaty 2,5 ka hatramin'ny 5 cm, izay miavaka amin'ny fihodinan'ny asymmetrika eo amin'ny sisiny ary ny fofom-bika toy ny fofona ao afovoan-tanàna, ny lokony mavo sy ny malefaka ny habe;
- leg - fohy (mihoatra ny 4 cm ny haavony), malefaka ary marefo, mitovy amin'ny lokony amin'ny kapa;
- fifandirana - ny haben'izy ireo dia tsy mihoatra ny 9.5 mikrons;
- takelaka - loko marevaka, mangalatra, mavo mavo;
- pulp - varimbazaha samihafa sy elasticity, fotsy na kely mavo, miaraka amina fofona sy tsiro mahafinaritra.
Zava-dehibe izany! Ny chanterelles tena matetika dia mifangaro amin'ny kambana. Noho izany, rehefa mijinja ianao dia mila mifantoka manokana amin'ny lokon'ny pulpan'ny trophy. Ao amin'ny psevdolisichek dia mavo-orange na mavokely mavokely.Amin'ity tranga ity, mariho fa tsy eo amin'ny sisin'ny ala io karazana io. Amin'ny sakafo, matetika ny hoditra no mandevona fresh, marinated, sala ary maina. Izy ireo dia miavaka amin'ny fisian'ny tsiron-tsiro manokana sy tsiro. Manamarika ny manam-pahaizana fa io karazany io dia mihoatra ny holatra rehetra fantatry ny olombelona amin'ny alalan'ny firafetana karotena, saingy tsy azo omena be loatra satria sarotra ny mandanilany ao amin'ny vatana.
oyster
Amin'ny literatiora ara-tsiansa, ireo holatra holatra mifangaro dia antsoina hoe holatra holatra (Pleurotus ostreatu) ary misy karazana karakarao. Ny zava-misy dia ny fitezany dia afaka mampihorohoro sy mandevona ny nematodes miaina ao anaty tany. Amin'izany fomba izany, manonitra ny filàn'ny azony ny vatana. Ankoatra izany, ny karazana dia heverina ho toy ny hazo manimba, satria mitombo ao anaty vondrona eo amin'ny tsorakazo sy ny kofehy misy zavamaniry mihamalemy ary koa amin'ny hazo maty. 
Ny holatra fandrefesana dia mety matetika hita eny amin'ny oaks, alim-borona, lavenona, hazomalahelo ary hazo aspen. Amin'ny ankapobeny, ireo dia volo matevina misy 30 na mihoatra izay miara-mivondrona eo amin'ny fotony ary mamolavola fitomboana maromaro. Mora ny mamantatra ny holatra holatra avy amin'ireto toetra manaraka ireto:
- Ny hatevin'ny metaly dia mahatratra manodidina ny 5-30 santimetatra, feno voankazo feno voankazo sy boribory lavalava (jiro mitovitovy amin'ny zana-trondro, ary mihalehibe ny elanelam-potoana), ny ravina manjelanjelatra tsara ary ny toetoetrany tsy miovaova amin'ny sisiny, ary matevina manjavozavo maloto;
- Ny takelaka mycelia dia tsy misy afa-tsy eo amin'ny hoditry ny holatra izay mitombo ao anatin'ny tontolo maloto;
- tongotra ho 5 cm ny lava ary 0,8-3 cm ny hateviny, indraindray tsy hita mason-tsivana, matevina, zoro milina;
- Ny tselatra dia matevina, hatramin'ny 15 mm ny sakany, manana jiro eo akaikin'ny tongony, ny lokony dia miovaova amin'ny fotsy na fotsy mavo;
- Ny spores dia malefaka, tsy misy loko ary maharitra hatramin'ny 13 microns ny habeny;
- Ny pulpan'ny taona dia manjary elastic kokoa ary very ny sira, ny fibrous, dia tsy mamofona, manana tsiro anise.
Fantatrao ve? Ny myseliana Okrainiana avy ao Volyn - Nina Danilyuk - tamin'ny taona 2000, dia nahavita nahita boletus goavam-be, izay tsy nitovy tamin'ny siny ary nahatratra 3 kg. Ny tongony dia nahatratra 40 cm, ary ny manodidina ny vatany - 94 cm.Noho ny hetsiky ny holatra trondro fahiny dia misy karazana holatra tanora ihany koa ho an'ny sakafo, ny kapany dia tsy mihoatra ny 10 cm ny haben'izy ireo. Amin'ity tranga ity, nesorina tamin'ireo trôpia avokoa ny tongotra. Ny vanim-potoan'ny lohataona dia manomboka amin'ny volana Septambra ary maharitra mandra-pahatongan'ny Taom-baovao, amin'ny toetr'andro tsara. Ity karazana vary amin'ny latabatra ity dia tsy azo hamaivanina amin'ny zava-drehetra, fa ny Aostraliana dia mety hampidi-doza omphalotus ao anaty harona.
tantely agaric
Ny mararin'ny tantely dia anaran'ny vondron'olona holatra izay mitombo eo amin'ny hazo velona na maty. Ny fianakaviana sy ny sehatra samihafa izy ireo, ary samy hafa koa ny fepetra takian'ny fiainana. 
Ny holatra sakafo fararano dia matetika ampiasaina ho an'ny tanjona ara-tsakafo. (Armillaria mellea), izay fianakaviana fizakacria. Araka ny fanombatombanana isan-karazany ny mpahay siansa, dia mendrika ny ho azo itokisana izy ireo na tsy azo idirana. Ohatra, eo amin'ireo gourmets Tandrefana, tsy misy fitakiana ny voanjo ary heverina ho vokatra ambany sarobidy. Ary any Eoropa Atsinanana - ity no iray amin'ireo troban'ny mpilalao holatra.
Zava-dehibe izany! Ireo holatra tsy misy fofony dia miteraka fanakanana tsy fahampian-tsakafo sy aretina mafy amin'ny olona..Ny holatra dia mora fantatra amin'ny famantarana ivelany. Manana:
- Mirefy 10 santimetatra eo ho eo ny hatodika iray, izay misy karazana sobika kely eo amin'ny taom-piotazana sy ny fiaramanidina amin'ny matotra iray, manana lala-manga sy oliva maitso-oliva;
- Ny tselatra dia matevina, mavo-mavo, manomboka amin'ny 8 ka hatramin'ny 10 santimetatra miaraka amin'ny 2 cm eo ho eo, miaraka amin'ny kirany kely manga;
- Ny takelaka dia matevina, fotsy miloko volomparasy, matevina manomboka amin'ny taon-jazakely sy manify manga;
- fotsy fotsy, hatramin'ny 6 mikrô ny habeny, manana endrika ellipse lehibe;
- Ny fotsy dia fotsy, mamy, miaraka amin'ny fofona mahafinaritra sy ny tsirony, mamy sy mamy amin'ny kapa, ary ny fibrous sy ny vatana.
Tian'izy ireo ny hazo sisa tavela amin'ny alika, elm, oak, pine, alder sy aspen. Amin'ny taona tena mahavokatra, ny tara-masoandro mamirapiratra dia voamarika, izay asehon'ny vondron'ireo vazivazy misokatra. Ho an'ny tanjona ara-tsakafo, ny voankazo dia sira, marin-kisoa, manina, voa, ary maina.Zava-dehibe izany! Rehefa manangom-bokatra honahona, mitandrema. Ny loko amin'ny volon'izy ireo dia miankina amin'ny tany izay itomboany. Ohatra, ireo karazam-bolo hita amin'ny poplar, mulberry sy akacia dia manavaka ny tonon-tantely volom-borona, ireo volonta volom-borona dia volom-bolo maitso, volomparasy volomparasy, ary volon'ondry mena. Matetika ny bitsaka azo hanina no misaraka amin'ny sandoka. Noho izany, ao anaty sobla dia mila mametraka ireo voankazo izay misy peratra amin'ny tongotra ihany ianao.
Mokhovikov
Большинство грибников отдают предпочтение зеленым моховикам (Xerócomus subtomentósus), которые являются самыми распространенными в своем роде. Некоторые ботаники их зачисляют к боровикам. 
Этим плодам свойственны:
- Kapetaka 16 santimetatra lehibe indrindra, elanelan'ny kodiarana, velaran-tany amam-borona ary loko volomparasy;
- tongotra matevina, hatramin'ny 10 cm ny haavony ary hatramin'ny 2 cm matevina, miaraka amin'ny lamba matevina matevina;
- spores maitso maitso hatramin'ny 12 microns;
- Ny nofo dia fotsy lanezy, mifandray amin'ny oksizenina, mety hahazo manga kely.
Fantatrao ve? Na dia heverina ho poizina be aza ny agarikan'ny vorona, nefa ny zavatra mampidi-doza ao amin'izy ireo dia latsaky ny lanjany. Ohatra, raha te-hihinana poizina mahafaty, dia mila 4 kg of amanita agaric ianao. Ary ny toeram-piompiana iray dia ampy handefasana olona 4..
greasers
Anisan'ny karazan-tsakafo marevaka, fotsy, mavo, mavo, Bollini, karazam-boankazo no malaza. Ao amin'ny latabay, ny fiovaovana farany dia malaza be. 
Izy io dia manavaka amin'ny:
- Mitombo hatramin'ny 15 cm ny diam-pandehany, mifanaraka amin'ny endriny, miaraka amin'ny loko marevaka, marevaka mavomavo mavomamy misy volom-boasary mavomavo;
- Mitombo hatramin'ny 12 cm ny haavony ary 3 cm ny sakany, miaraka amin'ny sombin-tsakafo matevina eo amin'ny tampony, ary koa ny peratra, ny lokony dia mifanaraka tsara amin'ny tonon-koditra;
- Ny spores dia mavomavo, mavokely mavo, elliptika amin'ny endrika, hatramin'ny 10 mikrôs amin'ny habeny;
- Ny nofo dia mavo miaraka amin 'ny tonon-boankazo, eo ambany hoditra dia matevina, malefaka, mamy miaraka amin' ny fibre mafy, ary ao anatin 'ny holatra tranainy dia mihodinkodina kely ny ampahany.
Fantatrao ve? Ny truffles dia heverina ho holatra fatratra indrindra eran-tany. Ao Frantsa, ny vidin'ny kilao amin'ity zava-maniry ity dia tsy hianjera eo ambanin'ny 2 arivo euros.
volontsôkôlà Cap boletus
Ao amin'ny vahoaka dia antsoina hoe Chernogolovik sy Berezovik io holatra io. Ao amin'ny literatiora botanika dia antsoina hoe Léccinum scábrum izy io ary manondro ny karazana Obabok. 
Fantatr'izy ireo amin'ny alàlan'ny:
- satroka misy loko manokana, izay miovaova amin'ny fotsy ka hatramin'ny mainty;
- kofehy vita amin'ny kofehy matevina, miaraka amin'ny mizana maizina sy maivana;
- pulp fotsy fotsy, izay tsy miova rehefa mifandray amin'ny oksizenina.
russule
Mampiseho ny fianakaviana Syroezhkov sy fiampangany karazana dimampolo. Ny ankamaroan'izy ireo dia heverina ho azo hanina. Ny karazana sasany dia manana vazivazy mangidy, izay very noho ny fanomezana fitandremana mialoha sy alohan'ny fanomezana ala. 
Ao amin'ny fanjakana russula iray manontolo dia misy ny holatra:
- Amin'ny loha-sôkôlà na tendron-tsavoka (ao amin'ny santionany sasany dia mety amin'ny endriky ny fanilo iray), miaraka amin'ny tendron'ny ravina mihodina, ary amin'ny hoditra maina amin'ny loko hafa;
- Ny tongolobe dia miloko marefo, miaraka aminà rafitra lava na manify, fotsy na mavo;
- Ireo takelaka dia matetika, mamy, mavo;
- tsofa fotsy manga sy mainty;
- Ny pulp dia spongy ary tena marefo, fotsy amin'ny fungi tanora sy maizina, ary miloko mavo koa any amin'ny tranainy.
Zava-dehibe izany! Rosulae miaraka amin'ny menaka mirehitra afo dia misy poizina. Ny voankazo madinika dia afaka miteraka aretin-koditra marefo, mando ary manalefaka..
volomboasary-Cap boletus
Ny voankazo amin'ireo solontenan'ny Obabok ireo dia manomboka amin'ny fiandohan'ny fahavaratra ary maharitra hatramin'ny tapaky ny volana septambra. Matetika izy ireny no any amin'ny faritra mafana ao ambanin'ny hazo matevina. Mahalana ny trondro toy izany no hita any anaty ala. Ny holatra aspenana dia malaza any Rosia, Estonia, Letonia, Belarosia, Eoropa Andrefana ary Amerika Avaratra. 
Ny marika amin'io voankazo io dia:
- kapa amin'ny hemispherical, misy manodidina ny 25 santimetatra, misy ravina fotsy fotsy na volom-borona (indraindray misy karazan-tsofina manga, manga sy maitso);
- kofehy mofomamy, lava, fotsy miaraka amin'ny mizana maitso matevina izay miseho amin'ny fotoana;
- spores mena;
- Ny lamba rongony dia fotsy-mavo na volomparasy;
- Ny nofo dia mena sy mena, fotsy na mavo, indraindray miloko manga, raha vao mifoka rivotra amin'ny oksizenina dia manjelanjelatra be dia be, avy eo dia manjelanjelatra (ao anatin'io rantsana io).
Fantatrao ve? Hita tamin'ny siansa fa efa 400 tapitrisa taona lasa izay ny holatra. Midika izany fa niseho teo anoloan'ny dinosaures izy ireo. Tahaka ny fadifaliana, ireo fanomezam-pahasoavana ireo dia anisan'ireo olo-malaza indrindra eran-tany. Ankoatra izany, ny adinon'izy ireo dia afaka nifanaraka tamin'ny fepetra vaovao nandritra ny an'arivony taona, hatramin'izao izay mihazona ny karazana tranainy rehetra.
safrona ronono Cap
Ireo mpihinam-bokatra ao amin'ny Syržoraches dia naharesy ny mpilalao holatra rehetra miaraka amin'ny tsirony manokana. Ao amin'ny fiainana andavanandro, antsoina hoe vakiana na mena, ary amin'ny literatiora siantifika - Lactarius deliciosus. 
Ho an'ny fijinjana dia alefa amin'ny Aogositra ka hatramin'ny Oktobra. Matetika ireo trophies ireo dia any amin'ny faritra misy ala. Ao Okraina, ity no Polesie sy Prikarpatye. Ny famantarana ny holatra dia:
- kapa misy loko 3 hatramin'ny 12 santimetatra, endrika maingoka, marefo amin'ny fingotra, mavomavo-menamena amin'ny loko, miaraka amin'ny volo madinika mifangaro;
- Ireo takelaka dia mavokavoka lalina, manomboka mivadika maitso rehefa nikasika;
- toeram-ponenana mahatalanjona, hatramin'ny 7 microns;
- Ny tselatra dia tena manintona, ny loko dia mifanaraka amin'ny kapilany miaraka amin'ny fahamendrehana, mahatratra lavany hatramin'ny 7 cm, ary ao anatin'ny volavolam-ka hatramin'ny 2,5 santimetatra, dia manjary lavaka amin'ny taona;
- Ny nofo dia mavo ao amin'ny kapany ary fotsy amin'ny tongotra, rehefa mifampizara amin'ny oksizenina, dia mamadika maitso ny toerana;
- Ny menaka varahina dia volomparasy-menamena (rehefa afaka ora vitsivitsy dia lasa maloto maitso), manana fofona sy tsiro mahafinaritra.
Fantatrao ve? Ny astrany laktika voajanahary voajanahary.
champignon
Ao Frantsa, ny holatra dia antsoina hoe holatra tanteraka. Noho izany, ny mpandalina dia mihevitra fa ny anarana Slaviana amin'ny karazana zavamananaina rehetra avy amin'ny fianakaviana Agarikov dia avy amin'ny fiandohan'ny frantsay. 
Misy mozika:
- Ny kapa dia mavesa-danja sy matevina, matevina amin'ny endriny, izay amin'ny taona dia tonga matevina, fotsy na mainty maitso, miaraka amin'ny 20 santimetatra ny sakany;
- Ireo takelaka dia fotsy voalohany, izay mamolavola ny taonany;
- tongotra hatramin'ny 5 cm avo, matevina, miorina eo amin'ny klioba, ary misy singa iray na boribory maromaro;
- Ny nofo, izay misy karazana fotsy samihafa, rehefa mipoitra amin'ny oksizenina dia mena mena, mamy, miaraka amin'ny menaka fihinanana holatra.
Zava-dehibe izany! Manangona mimamo, mandinika ny takelaka misy azy. Io no hany sehatra manan-danja izay ahafahan'izy ireo manavaka ireo solontenan'ny mpamono olona ao amin'ny fianakaviana Amanite. Amin'io farany io, io fotony io dia fotsy foana na fotony mandritra ny androm-piainana..Amin'ny endriky ny kaontinanta Eurasian, misy karazana karazana trondro toy izany. Ireo mpangalatra mpihinana hazandrano dia tokony hitandrina amin'ny mavo (Agaricus xanthodermus) sy ny fivalozana (Agaricus meleagris) mavo. Ny karazana hafa rehetra dia tsy misy poizina. Matetika izy ireo no mamboly amin'ny sehatra indostrialy.
truffle
Amin'ny endriny, ireo voankazo ireo dia tena tsy manintona, saingy amin'ny tsirony, dia heverina ho zava-manitra tena sarobidy izy ireo. Ao amin'ny fiainana andavanandro, ny truffles dia antsoina hoe "fo tony", satria afaka miaina ambanin'ny tany izy ireo amin'ny antsasany mahery. Ary ity no "diamondra mainty". Ny botanista dia ahitana ny truffles amin'ny karazana fungi samihafa amin'ny felam-borona iray sy ny voankazo voajanahary. Amin'ny sakafo, ny Italiana, ny Perigord no tena be mpampiasa indrindra ary ny fahitana ny ririnina. 
Ny haavon'ny toerana avo indrindra dia mitombo amin'ny ala sy ny alan'i Beech, any atsimon'i Frantsa sy any avaratr'i Italia. Any Eoropa, ny "fihazana mangatsiaka" dia mampiasa alika sy kisinina voaofana manokana. Ireo mpangalatra mpangalatra dia efa notoroina mba handinihana tsara ny lalitra - any amin'ny toerana itobian'izy ireo, eo ambanin'ny ravin-kazo dia tsy hisy intsony ny fo.
Fantaro fa ny voankazo faran'izay sarobidy indrindra dia mety amin'ny antony toy izao:
- karazana voankazo iray mitovitovy karazana, misy diamaty 2.5 hatramin'ny 8 cm, miaraka amin'ny fofona malefaka mahafinaritra sy fisehosehoana be dia be milanja 10 milimetatra, mainty volomparasy;
- Ny nofo dia fotsy na mavo-mena miaraka amin'ny tadin'ny hazavana manjelatra, manandafy toy ny voany mavomavo na voaniho;
- Zavatra tsy ampy / fanononana X-SAMPA tsy ampy, tsy nisy teny manokana voalaza
Fantatrao ve? Araka ny antontan'isa, dia mihena isan-taona ny fijinjana truffle manerantany. Amin'ny antsalany dia tsy mihoatra ny 50 taonina izany.
Shiitake
Izany karazana holatra azo hanina avy amin'ny karazana lentinula izany. Tena mahazatra azy ireo any Azia Atsinanana izany. Nahazo ny anarany noho ny fitomboan'ny karana. Avy amin'ny teny japoney hoe "shiitake" dia midika hoe "holatra kesika". Amin'ny sakafo dia ampiasaina amin'ny kektoa Japoney, Shinoa, Koreana, Vietnamiana ary Thailandey izy io. Ao amin'ny fitsaboana any Atsinanana, misy ihany koa ireo karazan-tsakafo maro hafa amin'ny fitsaboana ireo voankazo ireo. 
Ao amin'ny fiainana andavanandro, io holatra io dia antsoina koa hoe oak, ririnina, mainty. Toe-karazany fa ny tsiitake eo amin'ny tsena iraisam-pirenena dia heverina ho ny holatra faharoa manan-danja izay mamboly amin'ny indostria. Ny fitomboan'ny fofona dia tena zava-misy amin'ny toe-pahaizan'i Okraina. Noho izany, zava-dehibe ny hahazoana substrate mpitsimoka.
Rehefa manangona shiitake dia mila mifantoka amin'ireto toetr'andro manaraka ireto:
- kapa amin'ny hemispherical, misy diamaty hatramin'ny 29 santimetatra, miaraka amin'ny loko maina misy kafe na volomparasy mena;
- Ny takelaka dia fotsy, matevina ary matevina, amin'ny tanora moto no miaro azy amin'ny lamosina membrane ary lasa mavo mainty rehefa atsofoka;
- kofehy vita amin'ny hoditra, miloko marefo, hatramin'ny 20 cm avo ary hatramin'ny 1.5 cm tery, miaraka amin'ny lemaka matevina malefaka;
- spores fotsy hoditra;
- Ny pulp dia matevina, feno mena, mamy, mamy na loko fotsy, misy menaka mahafinaritra sy tsiro manokana.
Fantatrao ve? Ny fidiram-bola liana amin'ny shiitake eo amin'ny tsena eran-tany dia noho ny vokatr'izany. Ny mpanjifan-tsakoly lehibe indrindra amin'ity trondro ity dia Japon, izay vokatra isan-taona eo amin'ny vokatra.
Dubovik
Ny holatra dia an'ny fianakaviana Boletov. Ao amin'ny fiainana andavanandro dia antsoina hoe mangana izy, matevina, maloto-mena. Ny vanim-potoanan'ny voankazo dia manomboka amin'ny volana Jolay ary maharitra mandra-pahatapitry ny fararano. Ny August dia heverina fa mamokatra be. Ny fikarohana dia tokony handeha any amin'ny ala, izay misy oak, tandroka, biches, boriky. Duboviki koa dia tia tondra-drano ary faritra maizimaizina. Ireo voankazo ireo dia fantatra any Kaokazy, Eoropa ary any amin'ny Farany Atsinanana. 
Ny famantarana ny holatra dia:
- kapa misy 5 hatramin'ny 20 santimetatra ny halaviran-tsofina, miaraka amin'ny hoditra mamy hoditra mivolon'ny menaka rehefa maneno;
- Ny pulp dia matevina, tsy misy tsirony, miaraka amin'ny tsiro malefaka, mavo (volomparasy eo am-pototry ny tongotra);
- takelaka mavo, manodidina ny 2,5-3 cm lava, maitso maitso na oliva;
- kofehy manify, hatramin'ny 15 cm miala amin'ny volony hatramin'ny 6 cm, manga manopy mavo;
- Ny spores dia oliva-mena, mavo, fusion.
Zava-dehibe izany! Raha mihinana ducovik tsy misy mofomamy na dite ianao, dia mety hipoipoitra mahery vaika. Tena mifanohitra tanteraka amin'ny fampifangaroana ity vokatra ity amin'ny karazana fisakafoanana misy zava-pisotro misy alikaola izany.
Clitocybe
Ny karazan-tsakafo karazan-tsakafon'ireo voankazo ireo dia voatery hodorana tanteraka. Tsy mitovy amin'ny loko misy poizina izy ireo fa tsy loko malefaka. Matetika ny govorushki dia ampiasaina amin'ny famenoana ny pies, ary koa hozakaina amin'ny endrika voaomana vao haingana. 
Ireo mpangalatra mpangalatra efa niaina dia nanolo-kevitra ny handeha "amin'ny fihazana mangatsiaka" hatrany am-piandohan'ny volana jolay ka hatramin'ny tapany faharoa amin'ny volana Oktobra. Mba hanatsarana ny tsiron'ny govovushek ho an'ny sakafo dia ny lohan-jazakely ihany no ampiasaina. Afaka mianatra azy ireo ianao amin'ny alàlan'ny:
- kapila iray misy faribolana boribory hatramin'ny 22 santimetatra, miaraka amin'ny sisin-kiboridana boribory sy tubercle eo afovoany, miaraka amin'ny loko maitso maitso na mena mena;
- Legana hatramin'ny 15 cm avo, miaraka amina rafitra matevina, endrika miloko ary loko manga mifanaraka amin'ny kapa (misy loko matevina eo amin'ny fotony);
- takelaka mena midadasika;
- Ny nofo dia mamy, maina, miaraka amin'ny menaka mandomandanja kely, fotsy hoditra, izay tsy miova amin'ny fizarana.
Zava-dehibe izany! Tandremo ny hoditry ny kapila talker. Ny voankazo misy poizina eo aminy hatrany dia manana toetra mihinana ny patina.
Golovach
Mpizaha volom-borona maro no manintona mandrakariva ny fisehon'ny loha. Ireo trofetra ireo dia miavaka amin'ny mpiara-belona aminy noho ny halavany sy ny endriny. 
Manana:
- Karazana voankazo goavam-be, ny diam-pantsika dia afaka mamolavola hatramin'ny 20 cm, tsy misy mari-pahaizana amin'ny klioba tsy misy mari-pana, izay tsy dia mifanentana loatra amin'ny hevitra ankapobeny momba ny holatra;
- ny tongotra dia mety hahatratra 20 cm ny haavony, mety ho latsaky ny cap, amin'ny loko mifanaraka amin'ny tampony;
- nofo, loko fotsy.
Fantatrao ve? Ny holatra dia afaka miaina eo amin'ny 30.000 metatra ambonin'ny haabon'ny ranomasina, manohitra ny fitaintainana taratra sy ny fanerena amin'ny atmosfera 8. Izy ireo ihany koa dia miorim-paka mora mora amin'ny asidra solfiky..
Fotsy fotsy fotsy
Ny solontenan'ny karazana Borovikov. Ao amin'ny fiainana andavanandro dia antsoina hoe galerona na boletus mavo. Tena mahazatra any Polesie, Karpaty sy Eoropa Andrefana. Izany dia heverina ho dikan-teny matoatin'ny Boletovs. Azo jerena ao amin'ny hazo oaka, tandrok'omby, akorandriaka beecha misy fefy avo lenta sy tanimanga tanimanga. 
Amin'ny endrika ivelany, ny holatra dia manavaka amin'ny:
- Ny satroka misy 5 hatramin'ny 20 cm ny savaivony, ny endriny manjelanjelatra, izay mihalalina amin'ny taonany, miaraka amin'ny loko maitso maitso amin'ny lokony tanimanga;
- Ny nofo dia mavesatra, miaraka amin'ny firaiketam-po, loko fotsy na fotsy mavokely, izay tsy miova rehefa tapaka, miaraka amin'ny tsiro mahafinaritra mahafinaritra ary mamy fofona mitovy amin'ny fôsily;
- tongotra mitambolimbolina, hatramin'ny 16 cm avo, hatramin'ny 6 cm amin'ny volombava, toetoetran'ny fikambanana, tsy misy mesh;
- rakotra raozy manakaiky ny 3 cm lehibe, mavomavo amin'ny fahanterana, ary oliva-citrôma amin'ny iray matotra;
- Ny lokon'ny volom-boasary miloko volomparasy, hatramin'ny 6 mikrô ny haavony, ny fiorim-pirafitrana ary ny filalaovana.
Fantatrao ve? Ny tantaran'ireo holatra dia nalaina noho ny fahatongavan'ny mpikaroka holandey mpizahantany tao amin'ny Trophy iray izay nitombo nandritra ny arivo taona. Io tantely goavambe io dia 800 metatra ny lavany ary 500 metatra ny sakany, ary ny mycelium dia manana hektara 35 hektara eo an-toerana ao an-tanànan'i Ofenpass.
Fitsipika fototra amin'ny fanangonana holatra
Ny fihazana vonjimaika dia manana ny mety ho azy. Mba tsy hahitana azy ireo dia tsy maintsy takatra mazava tsara fa zava-dehibe tokoa ny ahafahana mifidy holatra sy mahatakatra ny karazany. 
Ho fanangonam-piarovana ny ala honko dia mila manaraka ireto fitsipika ireto ianao:
- Mikaroka amin'ny sehatra ahafahana mifandray amin'ny tontolo iainana, lavitra lavitra ny làlam-be sy ny famokarana.
- Aza mametraka zavatra ao amin'ny fako izay tsy azonao antoka. Amin'ity tranga ity dia tsara kokoa ny mikatsaka fanampiana avy amin'ireo mpilalao holatra matihanina.
- Aza esorina amin'ny voankazo masaka.
- Nandritra ny "fialonana mangina" mba hampihenana ny fifandraisana amin'ny tanana amin'ny vava sy ny tarehiny.
- Aza mandray holatra izay manana fototse fotsy fotsy eo amin'ny fotony.
- Ampitahao ireo trôpiana hita miaraka amin'ny mpanohitra mampidi-doza.
- Fantaro tsara ny voankazo manontolo: tongotra, takelaka, cap, nofo.
- Aza manemotra ny fanomanana ny fijinjana. Tsara kokoa ny manatanteraka avy hatrany ny fanodinana voavolavola, satria amin'ny ora farany dia ny holatra dia tsy misy vidiny intsony.
- Tsy mihinan-java-manitra mihitsy ny holatra. Mety misy akora misy poizina.
- Esory ireo karazam-borona manimba, sy ireo izay manana fahasimbana.
- Ao amin'ny sobiky ny mpitsangatsanganana holatra dia tokony hianjera fotsiny ny voankazo tanora.
- Ny tapakila rehetra dia mila tapahina, fa tsy misintona.
- Ny fotoana tsara indrindra ho an'ny "fihazana mangingina" dia heverina ho maraina be.
- Raha mandroso holatra amin'ny ankizy ianao, aza manadino azy ireo ary hazavao amin'ny ankizy mialoha ny loza mety hitranga amin'ny fanomezana ala.
Fantatrao ve? Ny vilia baolina malefaka dia afaka mamakivaky ny asfalt, ny vatosoa, ny marbra ary ny vy.
Видео: правила сбора грибов
Первая помощь при отравлении
О грибном отравлении свидетельствуют:
- тошнота;
- рвота;
- aretin'andoha;
- спазмы в животе;
- диарея (до 15 раз в сутки);
- malemy fo;
- hallucinations;
- mangatsiaka be.
Tsy hampahonena ny fanesorana ny taratasy mivalona amin'ny alikaola sy ny lavenona marefo mialoha ny fahatongavan'ilay dokotera (misotroa 2 litatra amin'ny vahaolana malemy avy amin'ny permanganate potassium ahafahana mandrisika azy). Ny fampivoarana amin'ny fitsaboana sahaza dia mitranga amin'ny iray andro. Mandritra ny "fialonana mangina" dia aza manadino ny fahamalinana, diniho tsara ireo trophies ary raha misy fisalasalana momba ny fananganana azy dia tsara kokoa ny tsy hitondra azy ireo miaraka aminao.
