Ao anatin'ireo fomba amam-panao mahazatra manatsara ny sakafo alohan'ny hanangonana, ny lohahevitra mampiady hevitra indrindra dia ny fikarakarana mimamo. Ny mpitaiza rehetra dia farafaharatsiny, saingy nanontany tena izy ireo: tokony hosasana ve izy ireo ary ahoana no hanomanana azy ireo amin'ny fametrahana na fanomanana ny sakafo isan-karazany. Ny valim-panontaniana misy eo amin'ny fanontaniana momba ny fanitsiana ny holatra dia azo jerena ao amin'ilay lahatsoratra natolotra.
Fandringanana moka
Ny Champignons dia karazam-pampandrosoana niorina tamin'ny sehatra indostrialy manana lanjany ara-toekarena lehibe. Manana tsiron-tsakafo manonona azy ireo, ireo holatra ireo no mahazatra sy mora azo indrindra eto amin'ny firenentsika.
Ny dingana tsy maintsy ilaina sy tsy azo ovaina intsony aorian'ny fividianana mofomamy dia ny fanodinana azy ireo voalohany, izay, indrisy, tsy misaintsaina ny zava-drehetra. Ny fanasana sy fanadiovana ny holatra dia dingana iray manan-danja alohan'ny fitsaboana hafanany manaraka, miankina amin'ny tsiro sy ny kalitaon'ny sakafo ho avy.
Mila mihinana ve aho?
Mivalomainty be ny mouhignons, saingy ankoatra izany, dia mbola manahirana azy ireo ny fanangonam-bola. Ny toetra toy izany dia manoro hevitra fa tsy ilaina ny mandro sy manala io karazana holatra io mandritra ny fotoana maharitra. Ny hafanana tafahoatra ao amin'ny vatan'ny holatra dia manimba ny tsirony rehetra ary mampihena ny fiainany.
Fantatrao ve? Ny fitsaboana amin'ny lamba famaohana sy ny fanasana fanampiny amin'ny 15 minitra amin'ny lamba fanosotra dia hanampy amin'ny fanesorana ny hafanana tafahoatra aorian'ny "fomba fitsaboana rano".
Saingy ilaina ny mandinika fa ny holatra tanora dia tena maivana ary tsy dia atahorana loatra ny fanangonam-bozaka, satria ny holatra kely sy ny tanora dia tsy matahotra ny hanasa azy tanteraka - tsy handratra ny tsirony izany ary tsy hihena ny fiainana.
Ny gazy nipoitra ara-barotra ary novidina tamin'ny fivarotana dia tsy poizina, fa, toy ny holatra hafa, dia sakafo "mavesatra" ho an'ny vatan'olombelona. Amin'ny toe-javatra sasantsasany amin'ny fampiasana tsy voafehy, dia mety hiteraka korontana ao amin'ny rafi-panafody izy ireo, na hiharatsy ny aretina mitaiza amin'ny gastrointestinal trakta.
Mety ho liana ianao hianatra bebe kokoa momba ny teknolojian'ny fambolena holatra ao an-trano.
Indraindray dia mety hampidi-doza ny holatra feno ala voaangona eo amin'ny tanany, ka mety hikorontana amin'ny tovovavy kely izy rehefa lehibe. Ilaina ihany koa ny manonona holatra amin'ny endrika bàkana - mety hitranga ny mety ho voka-dratsin'ny botulism, na dia tsy azo atao aza izany. 
Mila madio ve aho?
Mamaly ny fanontaniana raha ilaina ny hanadiovana ny holatra mihitsy, ny valiny farany dia eny.
Fantatrao ve? Noho ny votoatin'ny proteinina ambony ao amin'ny akora simika amin'ny mimôzôma dia antsoina hoe "hena fanindroany" ary fitaovana tsy azo ivalozana eo amin'ny fitantanana sakafo tsy misotro.
Ny fanadiovana diovina dia mety hanatanteraka asa toy izany:
- manasa rano ao anaty rano mba hialana vovoka;
- fandriam-pahalemana;
- manala ny hoditra ambony eo amin'ny hoditra;
- fanavaozana ny fery eo amin'ny tongotra;
- kofehy "kofehy";
- fanesorana ireo takelaka matevina matevina eo ambanin'ny cap;
- dalambe.
Fomba sy fanadiovana ny holatra
Arakaraka ny fomba nanangonan'ny holatra ny vary, dia mety hiovaova ny fomba fanadiovana.
Ny fomba hanadiovana ny holatra any anaty ala
Ny dingana tsy azo ihodivirana amin'ny fanangonana holatra dia ny fanadiovana voalohany ny holatra amin'ny ahitra, ravina, fanja, sampana kely ary ny tany. Amin'izay fotoana izay dia ilaina ny famolavolana ny holatra araka ny tokony ho izy, izay hanatsara ny fomba fanadiovana any aoriana any.
Zava-dehibe izany! Ny fikarakarana ny fatran'ny ala matevina dia tsy tokony hihoatra ny 5 andro, ary tokony hividy ny fivarotana ao amin'ny magazay mandritra ny 24 ora aorian'ny fividianana.
Ankoatra izany, raha misy ny fahafahana toy izany, dia azo atao anaty rano mangatsiaka ny holatra afaka 15 taona ao anaty rano mangatsiaka miaraka amin'ny sira be dia be. Izany dia fomba tena tsara hanesorana ny bibikely sy bibikely tsy voavonjy ary hanampy amin'ny fanesorana ny fasika, vovoka ary vovoka eny amin'ny moron-koditra. 
Ahoana ny fomba hanadiovana ireo mouhillon ao an-trano
Ao an-trano, ny dingana fanadiovana dia tsy midadasika loatra, fa ny fahalalana ny sasantsasany amin'ireo endri-javatra dia hanatsotra sy hanamaivanana izany dingana izany. Amin'ny ankapobeny, mividividy fivarotana amin'ny fivarotana dia efa nodiovina ny fanadiovana voalohany sy ny fikarakarana ary tsy manana fepetra manokana.
Ireo hazo fihinam-bary nangonina eny an-tanany dia tsy afaka mirehareha ny kalitaona toy izany ary mitaky fika bebe kokoa. Amin'ny toe-javatra sasany, ny fitsaboana dia mety hanimba ny tsy fivakisan'ny holatra. Aza atao tsirambina ny fanadiovana, fa ny torohevitra manaraka dia hanampy amin'ny fanatsarana ny fanjakana marefo.
Hanampy anao ny mamaky ireo holatra azo hanina sy poizina, ary koa hianatra ny fomba fandinihana ny holatra amin'ny famokarana amin'ny fomba amam-panao.
Mba hampitombo ny dity sy ny "sira" amin'ny holatra dia tsy maintsy asiana rano mangatsiaka izy ireo mandritra ny 15-20 minitra, ary avy eo. Aorian'izany hetsika izany dia tokony hosoloina amin'ny lamba madio ny sava-paty rehetra, ny fizarana dia tokony havaozina.
Lahatsary: fomba hanadiovana ny holatra
Ho famenoana ireo fanodikodinana ireo dia ny famindrana rano farany amin'ny rano mafana, aorian'izay dia afaka manomboka mahandro. Ny fiakaran'ny hafanana sy ny habetsaky ny fungi marefo aorian'izany dia mihamitombo be.
Fomba fanararaotana ny holatra ala
Mila môtô ara-pitaovana toy izany ny mena mena:
- ny fanadiovana maina miaraka amin'ny sakafo borosy avy amin'ny ala kely. Izany rehetra izany dia mamela ny hetsika mibaribary mibaribary ny biriky tsy hentitra;
- manapaka ny hoditr'ilay hoditra ambony amin'ny kapaotin'ny holatra miaraka amin'ny antsy kely. Mba hanaovana izany, ny hoditra dia voapetaka amin'ny antsy eo amin'ny sisin'ny kapa ary amin'ny hetsika mandroso dia mihazakazaka ambony;
Fantatrao ve? Noho ny habetsaky ny lysine sy arginine ao amin'ny firafiny dia mameno ny mozika ny fanatsarana ny asan'ny atidoha ary tendrena ho an'ny fampiasana tsy tapaka ataon'ny olona miasa amin'ny asa goavana ara-tsaina.
- "kofehy". Tsy ilaina izany fihetsika izany, fa raha olon-dehibe sy lehibe kosa ny holatra, dia tsara kokoa ny manapaka ny kavina. Amin'ny toe-javatra sasany, ny fanakanana ny ampahany mavo ao amin'ny holatra holatra ihany koa dia takiana;
- Fikoranana amin'ny tongotra miaraka amin'ny antsy. Amin'io tranga io, ny fitsipika fototra momba ny fizotran'ny asa dia miasa: ny fitehirizana ny lava-ponenana, ny ampahany betsaka amin'ny vatana dia tsy maintsy tapahina;
- mamafa faritra manga sy babo. Tsy maintsy atao io fihetsika io, satria ny voka-dratsin'ny holatra ihany no mihinana;
- mipetaka eo ambanin'ny rano fisotro rano, ary arahina amin'ny fanosotra menaka fanosotra.
Zava-dehibe izany! Azo atao ny manapaka ny hoditra amin'ny ala matevina. Izany dia vokatry ny fahafahan'ny fungi hanangona radionuclides sy salohim-bary goavam-be ao amin'ny vatany ambony.
Fomba fanadiovana famokarana holatra
Efa namboarina alohan'ny fivarotana ny holatra fivarotana ary tsy mitaky ezaka be dia be ny fihetsika rehetra ataon'ny mpitaiza:
- Esory moramora ny holatra. Ity hetsika ity dia azo alaina amin'ny fikarakarana ny vatana amin'ny holatra amin'ny lamba malemy;
- esory ny hoditr'ilay hoditra raha efa antitra na lehibe ny holatra;
- esory daholo ny hadisoana eo amin'ny vatan'ny holatra;
- Hamafiso ny rakotra maizina.
Manoro hevitra anao izahay hamaky ny toetra mahasoa ny holatra: fotsy, mimamo, reishi, holatra boletus, cheeses, toadstools, boletus, shiitake ary holatra ronono.
Mila manasa ny holatra foana ve ianao alohan'ny hanangonana na hikarakarana azy
Rehefa avy nandalo ny fanadiovana sy ny fiomanana aloha izy ireo, dia mila karazana hetsika samihafa avy amin'ny "cook" ny fomba fiasa isan-karazany. Ny tsirairay amin'ireo fomba ireo dia manana ny toetrany manokana, izay mila takatra kely.
Alohan'ny handotoana
Alohan'ny handotoana, diovy amin'ny holatra sy lamba malefaka ny holatra. Zava-dehibe koa ny manavao ireo sehatra ary esory daholo ny tsy fahalavorariana eo amin'ny vatan'ny holatra.
Zava-dehibe izany! Tsy azo atao ny manasa mokonjena alohan'ny handotoana, raha tsy izany dia hanamaizina sy hampihenana ny fizotran'ny dite.
Alohan'ny hanangom-bokatra
Ny fikarakarana mimamo alohan'ny hanim-bozaka dia mihena kely fotsiny amin'ny fanadiovana ny rindrina amin'ny borosy sy lamba malemy, manala ny tsy fahalavorariana rehetra sy ny fanavaozana ny fanapahana. Tsy ilaina ny manasa ireo holatra mialoha ny fihinana, amin'ity tranga ity, mandritra ny fizotran'ny fikarakarana, dia mahavokatra karazana tsara tarehy izy ireo ary lasa marefo. 
Alohan'ny hanomanana azy
Na dia eo aza ny fitsaboana amin'ny rano mangatsiaka, ny holatra dia tokony hohosotra hatrany amin'ny rano mandeha, hany ka manala vovoka sy vovoka be dia be, ary mamelombelona ny fery amin'ny tongotra. Amin'ity tranga ity, dia mety ho tavela ny tsy fahalavorariana rehetra, tsy ho hita eo amin'ny endrika voaomana.
Alohan'ny famokarana
Alohan'ny famokarana, dia azo atao ny "fikarakarana rano" ho an'ny holatra. Mba hanaovana izany, ao anaty fitoeran-drano misy rano, ampio 1-2 tbsp. L. lafarinina - ho toy ny karazana "mamon-drivotra" izany ary hanampy amin'ny fanadiovana ny ranon'ireo holatra. Amin'ny ankapobeny, kapoaka avo lenta fotsiny no ampiasaina amin'ny famokarana.
Vakio bebe kokoa momba ny fanangonana, ny famonoana, ny sira ary ny frozom-pidiovana.
Ny habetsaky ny caps dia manondro ny fanoroana ny tendrony amin'ny hoditra ho toy ny fitsaboana, raha tsy izany dia hivoaka mafy izy ireo aorian'ny fiterahana. Alohan'ny famokarana, ny fanesorana tanteraka ny tongotra sy ny tapany anatiny amin'ny kapa misy takelaka matevina ao amin'ny holatra dia heverina koa.
Lahatsary: ahoana no fomba hanadiovana mimamo
Alohan'ny hahamay
Ireo holatra vao tsy misy afa-tsy ny tsy fahampiana na tsy fahampian-tsakafo dia mety amin'ny fitehirizana ao amin'ny frizidera. Ny fiomanana amin'ny fitehirizana dia miteraka biriky maina ary mipoitra amin'ny lamba malefaka.
Zava-dehibe izany! Tsy voatery ny handroaka ireo moustons alohan'ny hanangonanao, satria amin'ny dingan'ny fanimbana dia mety ho maizina sy tsy ho very ny endriny.
Ity fomba fitsaboana ity dia miteraka fanesorana aloha. Alohan'ny hidiran-drivotra, ny holatra voaomana dia tokony hiparitaka amin'ny ranom-boankazo ary mipetaka amin'ny sarimihetsika sakafo.
Manoro hevitra isika mba hamaky ny teknolojia marina momba ny mofomamy maimbo, holatra ojster, ceps, tantely tantely.
Alohan'ny hampiasana azy
Ny fanodinana holatra amin'ny fihinanana ala, toy ny iray amin'ireo sakafo salady, dia ny manasa ny holatra amin'ny fanindroany indray ary manapaka ny tsy fahampiana rehetra. 
Ankoatra izany, ho fanafoanana fanampiny, alohan'ny hanampiana ireo holatra mena voaomana dia azo atao ao anaty kitay mandritra ny segondra vitsy. Champignons - ireo holatra marefo indrindra sy malaza.
Ny fanomanana mialoha dia hanampy amin'ny fitehirizana ny tsirony sy ny fiainany. Miankina amin'ny fomba fanangonam-bokatra, ny fiomanana ny holatra dia mety hitovy kely, fa na inona na inona toe-javatra toy izany, ny fahamamoana sy ny haben'ny fako dia misy fiantraikany amin'ny fanodinana. Na izany na tsy izany dia tsy sarotra sy lava ny dingana.
Famerenana avy amin'ny tambajotra
