Ireo vahoaka slavy Maslenitsa izay nampifandraisina tamin'ny pancakes tamin'ny fomba maro samihafa mba hanaovana izany.
Na izany aza, ankoatra ity lovia ity, dia misy matetika ireo olona hafa eo amin'ny latabatra izay misy ifandraisan'ity fialantsasatra ity.
Sakafo ho an'ny Shrovetide: tsy misy pancakes
Maslenitsa dia antony tsara hanangonana ny fianakaviana manontolo amin'ny takariva fialantsasatra, mba tsy hifanakalozana ny vaovao farany ihany, fa koa hanandrana sakafo matsiro. Ny razambenay dia nalaza noho ny fitiavan-tenany, ka dia feno sakafo ny latabatra, ary ny ankamaroan'ny fikarakarana koa dia heverina ho mariky ny karnavalin'ny herinandro. 
Ny ravina, ny piesa, ny mofo mofomamy, ny dumplings ary ny vokatra lafarinina hafa dia hanangona latabatra, ny zavatra manan-danja indrindra dia ny hanamboarana azy ireo araka ny tokony ho izy. Ahoana no fomba hanaovana izany, ary inona no sakafo tsara indrindra tokony handraisantsika tsara amin'izao vanim-potoantsika izao - dia hilaza aminareo izao isika.
Fantatrao ve? Hatramin'ny taonjato faha-17, Maslenitsa dia fantatra tamin'ny anarana hafa. Ny fe-potoana fankalazana manontolo dia matetika antsoina hoe "saka" na "meaty" herinandro.
Inona no hanina ao Maslenitsa: fomba fitsaboana fahiny
Anisan'ireo karazan-tsakafo tranainy efa napetraka teo amin'ny fianakaviantsika hatramin'ny taranaka nifandimby, dia mendrika ny manavaka ireo sakafo sy zava-pisotro miaraka amin'ny anarana tsy dia mahazatra toy ny drachena, kaymak, sbiten, varenets, ary efa mahazatra ny olona rehetra - cheesecakes.
Ianaro ihany koa ny fomba mahandro sakafo tsara indrindra ho an'ny Shrovetide.
Na dia eo aza ny anarana mahavariana, dia tsotra ireo fomba fanamboarana, ary ankehitriny dia resy lahatra amin'izany ianao.
Cheesecake: lahatsary
Royal tart cake (mpanjaka)
Raha ny marina, ny cheesecake dia mitovy bun, afa-tsy amin'ny famokarana misokatra, fa eto ny fiovan'ny "mpanjaka" amin'ny endriky ny tatiana dia mety kokoa ho an'ny latabatra fety. Ny fanomanana an'io zava-tsarobidy io dia tsy hitondra fotoana betsaka loatra, ary tsy voatery mandany loatra loatra amin'ny sakafo.
Fanomezana ho an'ny koba:
- 3 lafarina lafarina;
- 200 g butter;
- 1 kaopy siramamy;
- ½ tsp sira;
- ½ tsp soda.
Fanatsarana ny famenoana ny mofomamy:
- 0,5 kg fanangona fividianana (alaina manokana);
- 1 kaopy siramamy;
- 4 atody;
- 1 teaspoon vanille.
Kitendry: kafe lalina, menaka, ravina, sakafo fisaka.
Zava-dehibe izany! Raha mbola azo atao, dia tsara kokoa ny fampiasana ny fialan-tsasatra mba tsy hanimba ny mofomamy rehefa nesorina.
Ny fizotran'ny fikarakarana dia ahitana ireto dingana manaraka ireto:
- Mba hanombohana, manaova fofona fividianana, atody sy siramamy mba hahazoana ny famokarana hoavy.
- Ampiasao ny vanillin ho an'ny fitambarana mifangaro ary alamino tsara ny zava-drehetra mandra-pahavitan'ny homogeneity.
- Atsaharo ny vilia miaraka amin'ny famafazana, arotsaho amin'ny fanomanana ny koba ary manosotra ny menaka ao anaty vata fampangatsiahana miaraka amin'ny lavaka lehibe.
- Hanampy lafarinina, siramamy ary siny sira ao anaty vilia miaraka amin'ny dibera.
- Ataovy amin'ny an-tanana ny zava-drehetra mandra-pahatongananao.
- Makà latabatra fisakafoanana, alatsaho miaraka amin'ny dibera ary atsipazo eo amin'ny antsasaky ny katsaka.
- Rehefa avy nanamboatra ilay faritra izahay, dia manao ny sisin'ny kitaponay, manindry ny koba eo amin'ny sisiny miaraka amin'ny rantsantanana.
- Mameno ny famokarana.
- Mambolena ny ambim-bary sisa tavela, mametafeta ny moron-drano.
- Atolory ho an'ny +150 ° C ilay oven ary apetraho amin'ny mofomamy ny bobokarana mba hamboarina mandritra ny 40 minitra.
- Sakafom-bovon-kitapo avy ao anaty lafaoro, avelao hilalao ary atsipazo ary manompoa ny latabatra.
Ny famenoana ny tsaramaso mofomamy mofomamy dia toy ny mofomamy ary mameno tsara tanteraka ny tsirony toy ny tsy mahazatra.
clotted fanosotra
Tsy toy ny taloha ihany io lovia io, ary tsy azo lazaina hoe lovia ny kaymak. Raha ny tena marina, dia vokatra tena goavam-be izy io, izay ao anatin'ny tsirony ny singa dia misy eo amin'ny crème, dibera ary fofona.
Raha azo, dia azo ampiasaina ho toy ny famenoana pancakes na pies, ary tsy azo atao afa-tsy ny dessert ihany.
Ny famonoana, ny pancakes na ny pies dia azo ampiasaina ihany koa amin'ny kofehy vita amin'ny kavina, kiraro fotsy mamy, feijoa, paoma, menaka manify, mainty mainty, voaloboka, rambony ary volomparasy, volondavenona, lingonberries ary katsaka.
Mamono kaymak: sarimihetsika
sakafo:
- 3 kaopy kafe vaovao;
- 1 kaopy siramamy;
- 1 lemon;
- ¼ sakan'ny siramamy lavanila.
Kitchen Utensils: pan, baking tafo (raha manapa-kevitra ny hanamboatra ilay vokatra).
Fikarakarana sakafo:
- Manaova mofomamy jiro roa miaraka amin'ny siramamy tsotra sy lavanila ary manadio ny hafanana ambany mandra-pahavitany (azonao atao ny mamaritra an'ity fotoana ity amin'ny alàlan'ny fametrahana tsotra fotsiny ilay fitambaran-kitapo ao anaty vera iray misy rano mangatsiaka: raha toa ka manify ny tsirin-tsakafo maitso, dia fotoana izao hanesorana ilay saosy avy amin'ny afo. Rehefa mikarakara sakafo dia ataovy tsara ny tranokala.
- Rehefa tapitra ny dingana dia andramo haingana ny vokatrao (mametraka fotsiny ny sauspan ao anaty fitoeran-drano misy rano mangatsiaka), kitapo azy miaraka amin'ny spatula ary ampio ny jiro misy (siramamy).
- Ampio ny lasitra farany amin'ny menaka ary manodina ny zava-drehetra ao amin'ny efitranony.
- Aorian'ny ora vitsivitsy, ny kakazo dia azo ampiasaina eo amin'ny latabatra, sady mahaleo tena ary toy ny famenoana piesa sy mofo.
Zava-dehibe izany! Raha te hanome ny tsirony ny vokatra ianao, dia afaka manondraka ny kaymak ao amin'ny oven amin'ny alàlan'ny fametrahana izany avy hatrany rehefa avy mahandro. Amin'ity tranga ity, dia misy vatomamy mena mahaliana hita eo amin'ny faritra.
Drach
Ity sakafo Rosiana, Belarosiana sy any amin'ny faritra Okrainiana ity dia mahandro amin'ny fomba samihafa mampiasa lafarinina, atody ary ronono, ary mifototra amin'ny ovy. Ny safidy farany dia heverina ho tantara mahazatra Belarosiana sy mifanaraka tsara amin'ny latabatra fialantsasatra amin'ny Andron'ny Pancake.
sakafo:
- 1 kg ovy;
- 2 tongolo;
- Karoty 2 (miditra na lehibe);
- 2 tbsp. tavoahangy semolina na lafarina;
- 2 atody;
- 200 g of cheese (trano manokana);
- 0.5 kg of champignons;
- menaka fihinana ho an'ny fanosorana;
- tsindrona sira sy dipoavatra kely (manandrana);
- 1 kibon'ny famokarana holatra.
Belarosiana drachena: lahatsary
Kitchen Utensils: fantsom-boaloboka, ramanavy na minerera, fanenoman-damba, taratasy vita amin'ny pensilihazo, biriky silicone ho an'ny fizarana diloilo menaka amin'ny endriny.
Ny paikady mahandro dia trotraka amin'ity tranga ity:
- Eo am-piandohana, avelao ny hameno ny fonosana: diovy ny tongolo sy ny holatra (halimo). Ataovy ao anaty vilany izy ireo, sira izy ireo, ampio ny kibay holatra ary mialà haingana.
- Na dia mangatsiaka aza ny fanafody, dia diovina ny ovy, ny karaoty ary ny tongolo hafa, ary manosika azy manontolo amin'ny lavaka na mitsambikina mena.
- Salt ary misoritra ny fototra ijoroantsika, manampia atody sy ny semolina, mampifangaro ny zavatra rehetra.
- Ampiasao ny entana an-jazakely ho an'ireo fitaovana efa misy ary avereno indray ny zava-drehetra indray.
- Maka sakafo aho, manarona ny fonosana amin'ny taratasy parchment ary milanja azy miaraka amin'ny menaka manjelatra (miaraka amin'ny rindrina).
- Atsaharo ny antsasaky ny fotony, manala tsara ny velaran-tany.
- Apetaho ny tampon'ny holatra ary esory ny "sisa tavela" rehetra.
- Natao mandritra ny adiny iray sy 15 minitra ny kitay miaraka amin'ny sodder ao anaty fantson-tsofa ivoara 180 ° C.
Zava-dehibe izany! Raha raketinao amin'ny taratasy vita amin'ny taratasy fotsiny ny baoritra, dia tokony ampidirinao ao anaty tavin-tsakafo miaraka amin'ilay cracker koa izany mba tsy hikorianan'ny poty.
Ny lovia vita vita dia azo ampiasaina miaraka amin'ny kosika na saosy holatra.
Sbiten
Ankoatra ireo fomba fitsaboana sakafo matsiro, ireo razambentsika dia nanome antsika fahalalana momba ny fanomanana ireo zava-pisotro mahasoa sy mahasalama, izay mifanaraka tsara amin'ny latabatra fety. Ny iray amin'ireo dikan-teny tranainy amin'ny fanampiana amin'ny fety dia ny Sbiten, ny fisotroan-dronomasina slaviniana avy any anaty rano, tantely sy zava-manitra.
Mianara ihany koa ny fomba hanamboaran-dranomamy ny gripa mena, ny menaka fisaka, ny dite maniry, ny ravin-dite maitso.
Amin'ny fanombohana tsara ny famoronana dia tsy vitanao ny hamono ny hetahetanao miaraka amin'ny fisotroana mangatsiaka amin'ny fahavaratra, fa koa mahazo elixir tsara sy mamiratra ary manohitra ny fanafody mandritra ny ririnina.
Honey Honey: lahatsary
sakafo:
- 1 l rano;
- 150 g of honey;
- 150 grama siramamy;
- 2-3 santimetrio fanosihosena;
- 1 sarina kanelina;
- ½ Lemon;
- 4-5 kardinà karazana;
- 1 star star anise.
Kitchen Utensils: Toaka kely iray (mety ho 1.5 litatra), siny kely.
Fikarakarana sakafo:
- Atsoroy ny fototarazo faniry ary atsipazo ho azy.
- Mifamory anaty rano misy siramamy, siramamy ary tantely isika.
- Ampiasao ireo zava-manitra sy karazana voankazo antsasak'adiny, izany rehetra izany dia mifangaro tsara.
- Apetraho ao anaty fatana ny kisoa ary ento ao anaty vay ny ao anatiny.
- Amin'ny hafanana mahazatra dia manasitrana mandritry ny antsasak'adiny, tsy misy mandrakotra ny vata misy ny takelaka (azo atao ny mampitony ny fisotro matetika).
- Rehefa tapitra ny fotoana voatondro dia atsaharo ny hafanana, afeno ny panony ary alao ny fisotro mandritra ny 30 minitra.
- Ny tavy vita vita dia tokony hosotroina amin'ny zezika tsara ary hosasana indray alohan'ny hanompoana.
Mba hanatsarana ny tsirony, dia afaka manampy faribolana boribory eo amin'ny kaopy ianao. 
varenets
Fisotroana Rosiana tranainy iray hafa, amin'ity tranga ity, voaomana amin'ny alàlan'ny ronono ombivavy vita amin'ny voanio ary voanio siramamy na crème.
Varenets Rosiana: lahatsary
sakafo:
- 6 lelan'ny ronono homemade;
- 1 kaopy homemade siramamy.
Kitchen Utensils: bozaka vy.
Fikarakarana sakafo:
- Omeo ronono ny ronono ary alefaso any amin'ny oven mba hialokaloka mandra-pahatongan'ny kôlôta mavo amin'ny ambony (miaraka amin'ny hafanana mahazatra io dingana io dia mila adina 1,5 ora).
- Raisintsika ny ronono ao amin'ny lafaoro ary esory tsara ny sarimihetsika malemy.
- Rehefa avy niandry kely mba hihena kely izy, dia asio siramamy ho azy io ary amboary ny zava-drehetra.
- Halefa any amin'ny faran'ny herinaratra izahay mandritra ny ora vitsivitsy.
Ny kitapo mivonona dia natokana ho an'ny latabatra ho fisotron-dronono iray, na appendice ho an'ny dumplings na pancakes (afaka manolo ny mena izany). 
Fantatrao ve? Araka ny iray amin'ireo angano, ny Shrovetide dia nahazo ny anarany ho fanomezam-boninahitra an'ilay andriamanibavy mpanompo sampy Lely, izay nanova ny endriny ho toy ny zazavavy marefo amin'ny vehivavy iray feno fifaliana sy feno hatsaram-panahy. Ny vahoakany no nantsoina hoe Andro fanavotana azy.
Ny fomba handaniana ny andro farany amin'ny Shrovetide: mandoro ny vokatry ny mololo izahay
Maro no mahatsiaro an'i Maslenitsa raha tsy amin'ny andro farany amin'ny fialantsasatra, rehefa tonga ny fotoana handoro ny fako. Mazava ho azy, tsy dia fahita firy ny fombam-pitenenana toy izany, saingy mbola manome voninahitra an'io fomban-drazana io ny mponina.
Ny herim-po dia maneho ny ririnina sy ny fijinjana tamin'ny herintaona, ary ny fandevona azy dia tokony ho fiandohan'ny taona vaovao ary hitondra fahombiazana amin'ny fitomboan'ny zaridaina vaovao. 
Ankoatr'izany, amin'izao fotoana izao, ny mpino dia mamarana ny vokatra avy amin'ny ronono ary miomana amin'ny Karemy, izay hanomboka amin'ny Alatsinainy. Raha manana zavatra hangatahana famelan-keloka avy amin'ny havana sy namana ianao dia ny zavatra tsara indrindra atao dia izao - amin'ny alahady lasa teo. Azo inoana fa hihaino ianao hoe: "Andriamanitra dia hamela heloka."
Ny fitsidihana sy ny fety mahafinaritra dia mazava ho azy fa fomba fanao mahaliana sy tena mahafinaritra, nefa aza adino ny singa ara-panahy amin'ny fialantsasatra. Mandritra ny herinandro, ireo mpino dia voatery miomana amin'ny Karemy ho avy: tsy vitan'ny hoe ara-batana, fa ara-panahy ihany koa, manafoana ny fahazarana rehetra manimba sy ny eritreritra feno fahotana.
