Sakafo marefo, mamy, malefaka ary mangatsiatsiaka nohosorana amin'ny kofehy ... Tahaka izany sary izany dia matetika no mitelina ny menaka ianao, ary raha manampy amin'ny fanoritsoritana teo aloha ianao, dia mampiavaka ny zavamaniry ao amin'ny marinade, dia te-hiala eo amin'ilay toerana ianao ary mandehana haingana any amin'ny mpivarotra ho an'ny hanina vaovao , hanamboatra sy hanipy haingana ny lavaka. Ary amin'ity lahatsoratra ity dia hijery ny tsara indrindra amin'ireo marinadina malaza isika mba hikarakarana ny elatra kiran'ny tsikirity.
Recipe ho an'ny bisikileta
Amin'ny anaran'ny recipe iray mahazatra dia fomba miafina ahandroana kebabs amin'ny fomba Caucasiana.
Fantatrao ve? Amin'ny tenany, ny teny hoe "shish kebab" dia tsy miankina amin'ny kolontsaina Caucase, ary tonga amin'ny fitenintsika amin'ny fomba mahazatra izany. Nanjary nanova endrika ny dikanteny avy amin'ny teny tatarin'ny Crimea izany, ka ny hoe "shish" dia midika hoe "mandrora", ary "shishlyk", "zavatra iray amin'ny kofehy".
Ahoana ny famokarana marinade
- Voalohany dia mila manaisotra ny sainan'ny elatra ianao. Mba hanaovana izany, dia tokony hotapahina miaraka amin'ny antsy maranitra maranitra izy ireo.
- Ny elatra dia mila sira sy dipoavatra, fa aza mitsitsy ny zava-manitra. Atsipazo eny an-tampon'ireo elatra ireo tazo tomany, avy eo dia mihodina ny elany ary mamerina ny sira, misoritra ary mametaka amin'ny tomato paste.
- Azonao atao ny manamboatra menaka (vorona oliva) miaraka amin'ny paprika mangahazo. Ho an'ny marinade dia asio siramamy 5-6 ny akanjo toy izany.
- Ankehitriny, mila mandao ny elany mandritra ny ora vitsivitsy ianao mba hikolokolo tsara.
Ahoana no hanatsarana elatra
- Rehefa tapitra ny hena, dia azonao alefa any amin'ny brazier (mazava ho azy fa raha manasa marika ny hena, tokony hikarakara ny fisian'ny vain-koditra efa vita ianao ao amin'ny gorodona, ary mitahiry izany amin'ny vato vato).
- Atongilano ny elatra eo amin'ny tsipika na mipetraha amin'ny giro, ary zarao amin'ny kofehy manjelanjelatra.
- Isaky ny mihodina ny hena avy any an-kodiny ka tsy mandoro, dia ento any amin'ny kirioda volamena sy fahavononana tanteraka.
- Rehefa vonona ilay lovia, dia nesorina tamin'ny hafanana ny hena ary nanoloana ny latabatra. Toy ny akanjo, tsara ny mampiasa legioma vaovao, ary manompo divay mena avy amin'ny zava-pisotro.
Lahatsary: ahoana no handraisana elatra elatra eo amin'ny giro
Mint Recipe
Ity karazan-tsakafo ity dia tsy mitovy amin'ny tsiran-tsakay taloha, izay manenika ny elany noho ny yogourt. Ny totozy malefaka, matanjaka ary matsiro amin'ny henan'akoho dia tsy hamela na iza na iza tsy hihevi-tena, indrindra rehefa feno ny tsiron'akoho manitra.
voafehy
- 15 pcs. elatra katsatsaka.
- 145 g yogora natsara tsy misy menaka.
- 3-4 tapa-dite manta.
- 6 vita amin'ny tongolo lay.
- 1 tsp havozo manitra.
- Salt to taste.
- Olon-menaka vitsivitsy ho an'ny fanosotra sakafo.
Manoro hevitra ny mamaky momba ny fomba fanaovana fanosihosena sy sòs tkemali any Géorgie any an-trano.
fiomanana
- Alohan'ny hanombohana ny fikarakarana sakafo dia mila manasa sy manamaivana ny elany ianao. Zarao amin'ny ampahany 3 amin'ny ampangantsanganana izy ireo, ary esory koa ny farany. Aorian'izany, sira be ary hamela azy mandritra ny 20-25 minitra.
- Mandritra io fotoana io dia mila mahandro marinade ianao. Mba hanaovana izany, dia aforeto ny tongolo lay, ary asio izy amin'ny alalan'ny milina iray na atsipazo amin'ny rantsana tsara. Esory sy ario ny ranom-boasary, manasaraka ny raviny amin'ny tavy ary esorinao tsara izy ireo (afaka mamela ravina vitsivitsy hikarakarana ianao raha tianao).
- Ao anaty fonosana lalina, manafosafo ny yogourt miaraka amin'ny cannamon, tongolo gasy ary akora mandra-pahavaratra.
- Ao amin'io vilia io ihany no ahafahanao manamboatra ny elany, manosotra azy am-pahanginana ao anatin'ilay sambo, avy eo dia tokony hapetraka ao anaty efitrano mandritra ny adiny iray ny sakafo.
- Ity recipe ity dia mety ho an'ny arina sy oven. Fa raha amin'ny tranga voalohany, tsy mila fitahirizana entona ianao, avy eo amin'ny tranga faharoa dia mila manosotra an-tsokosoko ilay latabatra mitahiry menaka. Apetraho ireo elatra eo amin'ny giro na ny fitoeran-baki-pako ary alao amin'ny 180 degre eo ho eo ny 40-45 minitra, mandra-pahatonga ny karazan-koditra volamena. Rehefa vonona izy dia esory ary apetraho amin'ny lovia iray, voaravaka amin'ny ravina fetsy. Manompoa amin'ny lovia legioma sy divay mena.
Fantatrao ve? Noho ny fikarakarana manokana ho an'ny elatra hodi-koditra, izay misy 11 voaaro, nefa mbola tsy voafehy, ny orinasa amerikanina KFC dia lasa marika malaza manerantany. Trano fandraisam-bahiny mihoatra ny 18.000 dia miasa any amin'ny firenena 110.
Honey Mustard Pickle Recipe
Ny tantely mamy sy ny voangory mangidy dia nahita ny fahombiazan'ny tsirony mahatalanjona ao amin'ity recipe ity. Raha eny, ny fomba fitsaboana manaraka dia mety tsy ho an'ny mpitaingina ihany, fa koa ho an'ny oven. Ny fitsipika momba ny fihinana amin'ny gilasy dia mitovy ihany, misy lisitra kely kokoa, noho izany, ao anatin'ilay famaritana dia hifantoka fotsiny amin'ny endriky ny hena mahandro ao anaty lafaoro.
voafehy
- Hazo elatra 700 g.
- 4 tbsp. L. tantely.
- 3 tbsp. L. voan-tsinapy.
- 2 tbsp. L. tsira mitsangana izy.
- 3 tsp. tany mainty fotsy.
- 1 lehibe na 2 santimetatra vita amin'ny tongolo lay.
Jereo ny fomba fitsaboana sakafo ho an'ny tomato, salady Koreana avy amin'ny zucchini, voatabia maitso ary salohy sira any Géorgie, legioma voatokana, ririnina amin'ny beetroot, adzhika, caviar avy amin'ny patissons, carrot, mangatsiaka.
fiomanana
- Voalohany dia mila manasa sy manamaivana ny elany ianao. Ankoatra izany, tokony hozaraina telo sombintsombiny izy ireo, ary esory koa ny sisiny.
- Rehefa vita ny dingana famaranana dia mila mahandro marinade ianao. Mba hanaovana izany, dia aforeto amin'ny tongotra ny tongolo lay, manapaha ranom-boasary, sifotra sira, dipoavatra mainty, ary arotsaho daholo ny tantely miaraka amin'ny tantely. Misaotra tsara.
- Alefaso ny elatry ny akoho amin'ny marinadina ary ento an-tsokosoko azy ireo ao anaty voanio honey. Apetaho amin'ny 4 ora sy sasany ny koveta sy ny elatry ny marinade mba hanamboarana tsara.
- Apetraho eo amin'ny gilaika ny elatra (asio asio fery eo ambany, raha mahandro ao anaty lafaoro) ary alefaso any amin'ny fitsaboana hafanana (amin'ny trondro 40 degre eo ho eo amin'ny 40 degre eo ho eo) ho an'ny 40 degre eo ho eo. Manao azy ho volamena volomparasy, manompo miaraka amin'ny legioma, zavamaniry ary divay mena.
Lahatsary: Tsaika an-kira ao anaty saosy
Zava-dehibe izany! Aza maika hanala ireo sisa tavela amin'ny sambon-danitra. Ity fomba famokarana akoho ity dia mbola ho mafana kokoa raha manokatra ny fatana ny 10-15 minitra ary manondraka ny elany miaraka amin'ny sisa tavela amin'ny ranom-boaniho.
Kefir sy Curry Recipe
Ny tsindrin-tsakafo tandrefana ho an'ny elatra hodi-koditra miaraka amin'ny curry dia hanome ny sakafo malaza ho fanandramana manokana. Andramo izany sy ianao!
voafehy
- 10 elatra elatra.
- 1 kaopy yogora tsy misy fanampiana.
- 2 tbsp. L. Curry.
- 1.5-2 Art. L. sira rongony.
- 2 volomparasy vita amin'ny tongolo gasy.
- Piho mainty mainty.
- 1 tbsp. L. oliva menaka.
fiomanana
- Mifangaro tsara ny yogora, ny bozaka, ny sira, ny tongolo lay, ny dipoavatra ary ny menaka oliva, izay manomana ny marinade. Apetraho eo amin'ny saosy koveta ny elatry ny akoho vita amin'ny hoditra sy maina. Avoakan-dry zareo lavenona eny amin'ny marinade izy ireo, mandrakotra ny faritra rehetra amin'ny hena.
- Esory amin'ny sakafo ny sakafo amin'ny plastika ary alao ny entana mandritra ny 3-8 ora ao anaty vata fampangatsiahana na mandritra ny 3 ora amin'ny hafanana.
- Afangaro ny menaka amin'ny menaka voajanahary, ary apetraho eo ambonin'izany ny elatra. Ataovy koa ny tapa-tsipìka eo ambanin'ny fantson-tsakafo mba tsy hanosihosena ny tavy ao anaty lafaoro.
- Mialà amin'ny 30 minitra amin'ny 200 degrees. Mandritra ny dimy minitra farany dia alefaso ny oven amin'ny fomba famolavolana mba hahazoana loko miavaka tsara amin'ny vatany, izay hanambara aminao ny fahavononan'ilay lovia.
Fantaro ny fomba handrahoina ao an-trano efitrano vita amin'ny pòm.
Marika mitovitovy amin'ny recipe adika
Adjika dia afaka manova ny toetra mampiavaka ny sakafo tsy takatry ny saina. Ary ny elatra hena amin'ny marinadina voanjo dia tsy ho singa iray.
voafehy
- 1 kg elatra elatra.
- 3 tongolo gibika.
- 200 g of mayonnaise.
- Ampio adikina amin'ny fanandramana (arakaraka ny, ny maranitra).
- Ny mainty mainty ho an'ny tsiro.
fiomanana
- Alatsaho aloha ny elany ary ataovy maina ny elany. Aorian'izay dia mila mizara ampahany telo izy ireo ary manala ny tanjona.
- Manaova sambo kely ankehitriny. Mba hanaovana izany, dia afangaro ny mayonnaise, adjika, tongolo gasy miaraka amin'ny lava-paty ary pensilihazo vitsivitsy.
- Atsofohy ary alamino ny elany ao anaty saosy vokarina ary esory ny fitoeran-javatra ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny roa minitra.
- Apetraho amin'ny menaka misy menaka ny ranom-boankazo, ary alaivo ny elatry ny akoho amin'ny andalana iray.
- Mialatsiny ao anaty oven ho an'ny 180 degre mandritra ny 35-40 minitra mandra-pahavitan'ny kirany volomparasy.
Fantatrao ve? Any amin'ny tandrefana, ny barbecue dia analogie kebabs, ao amin'ny cuisine Moldavy - kyrnetsi, any Romania - gratar, ary ao amin'ny nosy Madeira - espetada.
Soy Sauce Recipe
Ora hafa avy amin'ny oriental ho an'ny elatra elatra elatra, izay tsy hamela anao tsy hiraharaha an'io sakafo tsotra io
voafehy
- 1 kg elatra elatra.
- 2 tbsp. L. tantely.
- 4 tbsp. L. soy sauce.
- 2 tbsp. L. menaka zavamaniry.
- 2 tongolo gilaozy.
- 1 tbsp. L. sotrom-bary voatabia.
- Sakafo ho an'ny sakafon'ny tsiro.
fiomanana
- Esory sy ario tanteraka ny elany. Zarao ho 3 sombintsombiny eo ampelantohana izy ireo ary tapaho ny tady.
- Afaka manomboka manamboatra ny marinade ianao izao. Mba hanaovana izany, dia asio daholo ny zava-manitra rehetra, ny menaka ary ny tantely.
- Alefaso ny elatry ny voromailala ho any amin'ny vilany marinade, manosotra azy ireo anaty saosy. Aorian'izany dia apetraho ao anaty latabatra ny sakafo amin'ny roapolo mandritra ny adiny telo.
- Fetory ny menaka fanosotra amin'ny menaka voajanahary, ary apetaho ireo elatra voasarimakirana ary alao ny sisa rehetra amin'ny marinade.
- Mialà amin'ny 30-40 minitra amin'ny 200 degrees mandra-pahandroana. Manompoa milomano.
Manoro hevitra ny hahafantarana ireo karazam-borona: Hisex, Hubbard, Maran, Amroks, Master Gray, Loman Brown, Cochinhin, Sussex, Orpington, Minorca, Dominant, Black Bearded, Rosanna White, Faverol, Andalusian, Viandot.
Safidy sakafo hafa
Mazava ho azy fa misy fahasamihafana goavana eo anelanelan'ny fisakafoanana ao anaty lafaoro sy eo am-pandriana, satria ao anaty boaty vy dia tsy mahazo ny arofanina mitondra ny setroka amin'ny afo, ny fofona avy amin'ny ahi-ahitra entin'ny rivotra, ary ny rivotra madio misy oksizenina. Saingy amin'ny fomba hafa sy amin'ny fomba hafa dia afaka manamboatra sakafo matsiro mahavariana avy amin'ny elatra elatra ianao. Fanatsarana fanampiny - amin'ny.
Ao amin'ny oven
Matetika dia mitranga ny nofinofin'ny olona hanomboka ny vanin-taona amin'ny fahavaratra miaraka amin'ny kebab shish amin'ny afo misokatra. Ary manomboka mampihorohoro ny atidohantsika manomboka ny volana Desambra. Aza mandà ny fahafahanao manandrana ny sakafo tianao indrindra amin'ny giro, na dia amin'ny ririnina aza. Mba hanaovana an'izany dia mila fofona, akora ary loharanom-baovao hafa ianao.
sakafo:
- 1 kg elatra elatra;
- 0.5 tsp. ny sira;
- 0.5 tsp. Paprika;
- 2 tsp. baking powder;
- 2 tbsp. L. tantely;
- Kaopy iray misy saosy mafana (toy ny salsa na adjika);
- kalesy sotro soja;
- 1 tbsp. L. 9% vinaingitra.
fanomanana:
- Ilaina ny manasa sy manamaivana ny elany. Avy eo izy ireo dia mila mizara telo sombin-tsipika miolikolika, ary esory koa ny farany.
- Atsoroy ny elany miaraka amin'ny sira, paprika ary vovo-tsakafo ary avelao haka 25 minitra.
- Apetraho eo ambony latabatra ny giro ary aforeto amin'ny pergument amin'ny ambony. Aorian'izay, amin'ny faran'ny fisakafoanana, dia apetraho eo amin'ny giro ny elatra ary alefaso ao amin'ny oven mandritra ny 30 minitra eo ambanin'ny 210 degre.
- Atsipazo ny elany ary ampodio izy ireo, miposaka mofomamy. Mba hanamboarana ny jiro, manaova tantely, sokatra soja sy vinaingitra. Atsipazo amin'ny voatabia ilay voangona, avereno ao amin'ny oven mandritra ny 10 minitra. Izany izany, vonona ny lovanao!
Ao amin'ny giro
Hatramin'ny andro fahiny, ny sakafo mahandro amin'ny afo misokatra dia nampiasaina betsaka avy amin'ireo solontenan'ny firenena rehetra. Ny afo misokatra no mahatonga ilay lovia manokana. ary Manolotra ny iray amin'ireo fitaovana fikarakarana elatra hodi-janak'ilay gilasy ho an'ny sainao etsy ambany.
Zava-dehibe izany! Rehefa manidina elatra elatra eo amin'ny giro, tsara kokoa ny manamboatra ny giro miaraka amin'ny menaka misy menaka mba tsy hihinana na hikolokolo ny hena. Aza atao koa ny elatra mifanila. Tokony hisy toerana iray farafahakeliny 0.5 santimetatra eo anelanelan'izy ireo mba hahafahan'ilay hena atodika eny rehetra eny.
sakafo:
- 0.5 kilao amin'ny elany katsaka;
- 0.5 kaopy tomato paste;
- 1 tsp tsaramaso mafana (salsa, tabasco, adjika, sns.);
- 1 vita amin'ny tongolo lay;
- tseka tsivalana iray ny sira;
- pintana mainty.
fanomanana:
- Sasao aloha ireo elatra ary ataovy maina ny lamba fanasan-damba. Apetraho amin'ny tendany izy ireo ary manasaraka ny toro-hevitra (amin'ny fomba, afaka manamboatra akoho tsara indrindra avy amin'ny toro-hevitra ianao).
- Rehefa manomana ny marinade ianao, dia tokony hampifangaro ny voatabia voatabia, ny sòs-mafana izay nofidinao, voavoatra tamin'ny alàlan'ny tsindrin-tsakafo na tongolo gasy, matevina amin'ny sira tsara tarehy, sira ary mainty mainty.
- Alefaso ireo elatra katsentsitra maina ho an'ny fitotoan-tsakafo voaomana ary alamino tsara. Amin'izao fotoana izao dia mila manarona ny vilia baolina miaraka amin'ny elatra misy marantany miaraka aminà plastika vita amin'ny plastika ianao ary miala amin'ny maripana mandritra ny 30-40 minitra.
- Rehefa avy nisakafo dia alao ny elany ary apetraho eo amin'ny menaka misy menaka miaraka amin'ny menaka voajanahary, ary avy eo dia azonao atao ny mandefa azy ireo any amin'ny rojozotra ary mahandro mandra-pahavaratra sy matevina. Amin'izao fotoana izao dia zava-dehibe ny tsy mamela ny hena mandritra ny fotoana lava, fa mba hanaraha-maso tsy tapaka izany ary matetika (tsara isa-minitra) mba hanova ny sisin'ny giro mba hahazoana mahandro sakafo feno avy amin'ny andaniny rehetra.
- Manompoa ny lovia. Toy ny lovia iray, ampiasao grefy, legioma vaovao ary divay mena. Bon appetit!
Tsy mampaninona izay mety ho tsapanao. Izy rehetra dia manana ny endriny manokana sy miavaka. Ny sasany dia manome tsiro mahafinaritra, ny hafa - mangidy, ary ny hafa dia manambatra ny tsiron'ny entana isan-karazany, ny tsirairay avy dia manampy ny tsirony manokana amin'ny vokatra farany. Noho izany, raha manana fahafahana hivoaka ao amin'ny natiora ianao, aza atao tsinontsinoavina izany ary aoka ho azonao atao ny manandrana ny iray amin'ireto karazan-tsakafo ireto mba hahafahana mankafy ny tsirony mahafinaritra sy ny elatry ny elatra ketoka eny an-kalamanjana.
Fanamarihana avy amin'ny mpampiasa tambajotra
Voninkazo mivelatra amin'ny alikadia mba hanandrana
