Ny fantsom-bokatra dia tsy isalasalana fa iray amin'ireo sakafo malaza indrindra. Amin'izay fotoana izay ihany, ny atody tsy azo lavina dia asiana hafa ary manana soatoavina samihafa. Amin'ity boky ity dia ho takatsika hoe inona ireo fepetra entin'ny vokatra amin'ity sokajy ity amin'ny sokajy sasany ary ny antony ametrahana sokajy samihafa. Ny fepetra rehetra dia mifanaraka amin'ny fitsipika nasionalin'i Ukraine DSTU 5028: 2008 "Sakafo ara-tsakafo" nanomboka tamin'ny taona 2010.
Fepetra takiana amin'ny kalitaon'ny atody ho an'ny hafanana
Araka ny fenitra, araka ny fepetra mamim-pitaratra, manavaka ireo kilasy manaraka ireto: ny atody natao hividy amin'ny faritanin'i Okraina: ny sakafo, ny latabatra ary ny fofona. Ankoatr'izany dia misy sokajy manokana hanamboarana entana entina ho an'ny fanondranana (fanampiny A sy B), fa ireto sokajy ireto dia hambara amin'ny antsipiriany bebe kokoa etsy ambany. 
Ny fepetra fametrahana ity vokatra ity ho an'ny kilasy iray manokana dia ny vanim-potoana izay nametrahana azy, ary ny andro nametrahana ny atody dia tsy tafiditra tamin'ity fe-potoana ity. Ankoatr'izany, ny toeram-pivarotana dia raisina an-tsoratra.
Fantatrao ve? Ny atody Chicken dia heverina ho vokatra malaza indrindra eto an-tany. Vitsy dia vitsy ny famokarana manerantany, fa ao Shina dia mamokatra antsasak'ila tapitrisa isan-kerinandro amin'ity vokatra ity isan'andro ny fametrahana boaty.
Ny habetsaky ny atody
Ankoatra ny fiainana ety an-trano, dia misy fiantraikany amin'ny fanombanana ny atody ny marika toy ny toetry ny efitranon'ny rivotra, ny halavany eo amin'ny lafy lehibe, ny toerana sy ny fihenan'ny zana-koditra, ny density sy ny mangarahara amin'ny proteinina. Ireo fepetra rehetra ireo dia voafaritra amin'ny fampiasana fitaovana iray antsoina hoe ovoscope.
Ankoatr'izay dia raisina an-tsoratra ny toetoetran'ny akorandriaka. Ny akoran'ny entana dia tsy maintsy madio, madio. Tsy tokony ho andalan-tsoratry ny fako, plastika isan-karazany. Ny tsy fahampian-tsakafo amin'ny endriky ny singa manokana na tsipika avy amin'ny sambo mpitondra entana dia azo atao. Ny fofona avy amin'io vokatra io dia tokony ho voajanahary voajanahary ivelany ihany (tsy misy dikany, mena, sns.) Dia tsy azo ekena.
Fantaro raha tsara ny atody.
Mba hampiharana:
Ao amin'ny tsena anatiny no ahazoan'ny atody an'io karazana io hividianana ny tsimok'aretina taty aoriana: ny sakafo, ny latabatra ary ny fofona. Andao hodinihintsika amin'ny antsipiriany ny toetra mampiavaka ny vokatra voasokajy ao amin'ireo kilasy ireo. 
Sakafo ara-tsakafo
Araka ny fenitra, ity kilasy ity dia ahitana atody izay najanona tsy mihoatra ny 7 andro tamin'ny hafanana amin'ny 0 ° C ka hatramin'ny 20 ° C. Tokony hanana onjam-peo tsy simba sy tsy simba izy ireo, izay ahafahana mamela ny teboka tsirairay na ny solaitrao amin'ny fandefasana entana, ka tsy misy afa-tsy 1/32 amin'ny faritra misy azy. Ny proteinina dia tsy maintsy mangarahara sy maivana, raha tsy misy fampidiran-dra, dia manana teboka manify. Sarotra ny mahita ny fako eny amin'ny toeram-piompiana, mipetraka ao afovoan-tanàna izy, saika tsy misy trano. Ny efitranon'ny rivotra dia afenina, ny halavany dia tsy mihoatra ny 4 mm.
Indraindray dia afaka mahita jono roa ianao ao anaty atody.
Food canteens
Ity kilasy ity dia voatendry amin'ny vokatra izay niaina tantera tanatin'ny 0 C ka hatramin'ny 20 ° C mihoatra ny 7 andro. Ny akorandriaka dia tsy maintsy madio sy madio, saingy avela hanana faritra maromaro sy tapa-kazo eo aminy, ny faritra manontolo dia tsy mihoatra ny 1/8 amin'ny sifo. Ny proteina dia maivana, mangarahara ary mazava. Ny sira dia tsy hita amin'ny ovoskop, miorina ao afovoan-tanàna na mety hikosehana kely, ankoatra izany, mety mitombo kely mandritra ny rotaka. Azo atao ny mivezivezy kely amin'ny efitranon'ny rivotra, ny halavany dia tsy tokony hahatratra 6 mm. 
Sakafo mihandrona
Ny kilasy vokatra hafanana dia vokatra iray voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana amin'ny hafanana -2 ° C ... 0 ° C tsy mihoatra ny 90 andro. Ny akorandriaka dia tokony hijanona tsy simba ary tsy simbaina, fa avela hanana sehatra maromaro sy maratra eo aminy, ny faritra manontolo dia tsy mihoatra ny 1/8 amin'ny sifo. Ny proteina dia maivana, mangarahara ary maivana, saingy azo atao ny mamaky azy. Tsy dia hita loatra ny fako eny amin'ny fivarotan-tsavoka, tokony ho eo afovoan-tanàna na kely voadona izy, ny fahazoana mihetsika. Ny efitrano fandihizana ihany koa dia mety ho azo havaozina, ary ny haavony dia tsy tokony hihoatra ny 9 mm.
Zava-dehibe izany! Ny endrik'ity kilasy ity dia azo ampiasaina manokana ho an'ny orinasa indostrialy. Ny vokatra mahazatra indrindra amin'ny fikarakarana toy izany dia ny poety atody.
Ho an'ny fanondranana
Sakafo voatokana ho an'ny fanondranana. Misy karazany telo ny vokatra: fanampiny, A ary B. Ny fepetra ho an'ireo kilasy ireo dia tsy mitovy amin'ny fepetra ho an'ny tsena anatiny.
Manoro hevitra anao izahay hamaky ny tombontsoa sy ny fikarakarana ny atody goose, ostritsa ary cesar.
Sakafo fanampiny
Ny kilasy fanampiny dia misy ny vokatra izay najoro nandritra ny 9 andro tamin'ny hafanana + 5 ° C .... + 15 ° C. Ny kiran'ny atody toy izany dia tokony hadio sy tsy misy dikany. Proteinina tsy misy loto, maotina, mazava ary mangarahara. Tsy dia hita loatra ny fako eny amin'ny fiompiana horita, miorina eo afovoany, miaraka amin'ny fihodinana tsy tokony ho hita ny hetsika hita maso. Ny efitranon'ny rivotra dia afenina, ny halavany dia tsy mihoatra ny 4 mm. 
Sakafo Sakafo A
Ity kilasy ity dia mirakitra ny vokatra notehirizina nandritra ny 28 andro tamin'ny hafanana +5 ° C .... + 15 ° C. Ny hafa dia mifanaraka amin'ny karazana fanampiny, fa ny haavon'ny efitranon'ny rivotra dia mety ho kely kokoa - hatramin'ny 6 mm.
Sakafo Sakafo B
Ny kilasy B dia mandefa vokatra entina miaro amin'ny hafanana 0 ° C .... + 5 ° C mandritra ny 24 ora farafahakeliny ary mifanaraka amin'ny fepetra hafa dia tsy mahafeno ny fepetra takian'ny kilasy A. Io vokatra io dia azo ampiasaina amin'ny indostrian'ny sakafo sy amin'ny fanodinana orinasa .
Fantaro ny fomba ahafahanao manamarina ny hafanan'ny atody ao an-trano (anaty rano).
Karazan-tsakafo araka ny lanjany
Ankoatra ny fampianarana, ny fizarana ny vokatra ho an'ny sokajy miankina amin'ny lanjany dia ampiasaina. 
Misy ireto sokajy manaraka ireto:
- Mifidy (na XL ho an'ny vokatra fanondrotana) - ny lanjan'ny atody tokana dia 73 grama na mihoatra, ny lanjan'ny 10 isam-bolana dia farafahakeliny 735 gram;
- Ny sokajy ambony indrindra (L) dia avy amin'ny 63 g amin'ny 72.9 g, ny lanjan'ny ampolony dia tsy latsaky ny 640 g;
- ny sokajy voalohany (M) - 53 g ny 62.9 g, ny ampahefatry ny lanjany tsy latsaky ny 540 g;
- ny sokajy faharoa (S) - avy amin'ny 45 g ka hatramin'ny 52.9 g, ny ampahefatry ny ampahefatry ny 460 g fara-fahakeliny;
- kely - manomboka amin'ny 35 g ka hatramin'ny 44.9 g, ny lanjan'ny ampolony dia tsy latsaky ny 360 g.
Zava-dehibe izany! Ny vokatra ao amin'ny sokajy "kely" dia mety ho an'ny kilasy "kambana" ihany koa ary "hozongozonina". Sakantsakana latsaky ny 35 grama dia tsy alefa any amin'ny varotra.
nanamarika
Ny vokatra azo amidy amin'ny tsenam-ponenana dia notifirina na niparitaka. Ny loko tsy misy fahasimbana dia ampiasaina amin'izany. Rehefa nanamarika ny kilasy "Dietary", ny kilasy ("D"), ny sokajy, ny daty nametrahana ny atody (ny daty sy ny volana monja) dia voalaza. Ho an'ny kilasy hafa dia voatanisa ny kilasy ("C") sy ny sokajy. Ny sokajy marika dia ireto manaraka ireto:
- "B" - fifantenana;
- "0" no sokajy ambony indrindra;
- "1" no sokajy voalohany;
- "2" dia sokajy faharoa;
- "M" - kely.
Rehefa manamarika ny vokatra fanondrotana, ny kilasy ("extra" na "A"), sokajy ("XL", "L", "M" na "S") dia ampiharina ny fehezan-kevitry ny mpanamboatra, daty fandravana (andro sy volana). Ny Class B dia voamarika amin'ny boribory misy ny taratasy "B" anatiny.Fantatrao ve? Ny Sinoa dia nianatra nanao tsiranoka akoho. Ny akoran'ny voankazo dia vita amin'ny karôzôma calcium, ny ao anatiny dia misy gelatin, loko ary sakafo fanampiny. Amin'ny endriny, tsy azo atao ny manavaka ny hosoka avy amin'ny vokatra tany am-boalohany, saingy ny tsirony, mazava ho azy, dia tena samy hafa amin'ny tany am-boalohany.
Ny endriky ny atody azo ampiasaina amin'ny fanodinana indostrian'ny sakafo
Raha ny fitrandrahana indostrialy, dia mamela ireo vokatra mifanaraka amin'ireto fepetra manaraka ireto:
- Ny fandotoana ny akorany dia mihoatra ny sanda azo ekena ho an'ny kilasy samihafa;
- lanja latsaky ny 35 gram;
- Ny kodiarana dia manana fahasimbana ara-mekanika (fanosihosena eo amin'ny andaniny, voatery);
- dia misy fery amin'ny ampahany amin'ny proteinina, raha toa ka tsy miova ny tsiranoka ary voatahiry mihoatra ny iray andro ny hafanana amin'ny hafanana + 8 ° C ... + 10 ° C;
- Miaraka amin'ny tsy fahampian-tsakafo, toy ny fitomboana, ny korana, sns.
- miaraka amin'ny efitranon'ny rivotra mihetsiketsika;
- miaraka amin'ny faritra marevaka misy faritra tsy misy afa-tsy 1/8 amin'ny faritra hodi-biby;
- miaraka amin'ny jolk prischshim amin'ny shell (ilay antsoina hoe "prushushka");
- miaraka amin'ny fanimbana ampahany amin'ny proteinina sy ny manitra ("manidina");
- miaraka amin'ny fofona hafahafa izay nanjavona haingana ("zapashistostost", niorina nandritra ny fametrahana vokatra miaraka amin'ny vokatra hafa manana fofona mafy).
Inona no atokana tsy ampiasaina amin'ny sakafo ho an'ny sakafo ary tokony heverina ho fanambadiana ara-teknika
Tsy azo ampiasaina amin'ny vokatra ara-tsakafo ara-tsakafo izay heverina ho toy ny fahadisoana ara-teknika ary tafiditra amin'izany toetra izany:
- miaraka amin'ny fiainana andavanandro izay mihoatra ny fenitra napetraka ho an'ny kilasy rehetra;
- "maitso maitso" - ny votoaty dia mahazo loko maitso maitso sy fofona tena mahafinaritra;
- "Krasyuk" - fifangaroan'ny fotsy hoditra sy ny lokony noho ny felana voahitsak'io farany io;
- tsofa miora eo amin'ny kirany sy ao amin'ny efitranon'ny rivotra;
- "rà mandriaka" - fantsom-panafody na fampidiran-dra mitovy amin'ny ompy na proteinina;
- "Teboka lehibe" - toerana iray eo amin'ny faritry ny akorandriaka misy faritra maherin'ny 1/8 amin'ny tendrontany;
- "fikomiana" - ny fofon'ny bobongolo;
- "Ny atody mirahalahy" - ireo karazam-pahaizana tsy voavolavola avy amin'ny fampakarana;
- "mofomamy" matevina na bakteria - vokatra iray miaraka amin'ny votoaty feno fotaka sy fofona tsy mahafinaritra vokatry ny lozisin'ny bakteria na ny bakteria mamoafady.
Araka ny hitanao, ny fepetra takiana amin'ny kalitaon'ny atody akoho dia napetraka ao amin'ny fenitra amin'ny antsipiriany sy mazava. Ny fahatakarana ny fametahana ity vokatra ity dia tena tsotra, noho izany rehefa mividy azy ianao dia mila mihaino tsara ireo antsipiriany etsy ambony - izany dia hanampy anao hisafidy ny vokatra tsara indrindra izay mety indrindra amin'ny toe-javatra manokana.
