Misy karazam-bary maro samihafa izay ampiasaina am-pahavitrihana fa tsy amin'ny famokarana ihany, fa amin'ny fitsaboana nentim-paharazana ihany koa, izay mampiavaka ny fahalianana. Maro amin'izy ireo no mifankahazo, ka tsy mahagaga raha matetika ny fisafotofotoana amin'ny famaritana. Ity lahatsoratra ity dia miresaka momba ny endriky ny kimainina sy ny koriany, ny fahasamihafana misy eo aminy sy ny vahaolana azo atao.
Cumin Description
Cumin - zavamaniry isan-taona na biennial izay misy karazany maromaro. Ny tena malaza amin'izy ireo dia ny karazam-bolo, mainty sy mavo ary menaka ampiasaina amin'ny sakafo mahasalama. Ny ravina dia volom-borona maro, ny voninkazo dia samy lahy na vavy, na tsangambato ampahany, ny voninkazo dia amin'ny manga, mena na fotsy hoditra, miankina amin'ny karazana manokana. Ny lanjany manokana dia ny lengo, ny voankazo madinidinika kely avy amin'ny andaniny sy ny kibony. Ao anatin'izy ireo dia voa, ny fofona sy ny tsirony dia toy ny voankazo voaendaka. 
100 g voankazo kimavo maina misy:
- 333 kcal;
- 26% (isan'andro) proteinina;
- 17% matavy;
- 17% ny fiterahana.
Ankoatra izany, dia misy vitamina A, C, E, K, vondrona B (B1-B4, B6, B9); makronutrients representés par potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus; Ireo singa mpandoka amin'ny endrika vy, zinc, selenium, varahina.
Mitovitovy amin'ny endrika ivelany ny zavamaniry sy kyangera, ka matetika no misavoritaka.
Fantatrao ve? Cumin dia nampiasa olona nandritra ny fotoana nisian'ny sivilizasiona Ejiptiana fahiny (manodidina ny 4000 taona talohan'i JK). Na izany aza, ny fikarohana sasany momba ny arkeology dia manamafy ny tantaran'ny zava-manitra fahiny, satria hita tao amin'ny fikarohana momba ny Neolithic sy Mesolithic ny voany, izay eo amin'ny 8000 taona eo ho eo.
Na izany aza, misy fahasamihafana eo amin'izy ireo, ohatra:
- Mamboly ranon-koditra kokoa noho ny koriany ny kongona, noho izany dia misy felam-bolo marevaka kokoa;
- Amin'ny tranga voalohany dia mihalalaka kokoa ny takelaka ravina, fa ny ankamaroan'ny ravinkazo dia lehibe ary mitovy amin'ny parsley;
- Ny kimainina indrindra dia ho ambony kokoa noho ireo kirany koryandre;
- cumin - zavamaniry isan-taona na biennial, fa ny koriany dia afaka mitombo mandritra ny herintaona;
- Amin'ny tranga voalohany, ny voankazo dia mivelatra sy tery (somary mahatsiaro ny volana Crescent), ary amin'ny faharoa dia oval izy ireo ary mijery toy ny ala madinika kely;
- Ny votoatin'ny kalon'ny voan-kazo dia avo kokoa noho ny an'ny kôriantitra.
Fitaovana fiarovan-tena
Ny famafazana voajanahary tsotra dia fambolena fanao isan-taona mitovy amin'ny fianakaviana Umbrella. Antsoina hoe cilantro ny fotony maitso, ary ny voa dia antsoina hoe koriandrialy, ary matetika izy ireo dia ampiasaina amin'ny sehatra isan-karazany amin'ny asa ataon'ny olombelona: kojakoja, cosmetology, fofom-batana ary fanafody hafa.
Avy amin'ny fomba fijery botanika, ity dia zavamaniry kely ambany (hatramin'ny 70 santimetatra), miaraka amin'ny kirihitr'ireo sampana manakaiky ny tampony. Taratasy ravin-damba fototra - lamosina maromaro, mipetaka mafy, mihazona ny pétolées lava. Ao amin'ny faritra afovoany sy ambony - izy ireo dia misy seza, mibaribary be hatraiza hatraiza. Mandritra ny voninkazo (Jona - Jolay na Aogositra - Septambra), dia miforona ny felam-boninkazo marevaka, miaraka amin'ny voninkazo kely fotsy mena na fotsy 3-4 mm. Ny voankazo misy masomboly dia manana endrika ovoid-sphasy, miaraka amin'ny taolam-paty mivantana sy kely.
Mianara bebe kokoa momba ny fananganana sy ny fananana kôriantôna.
100 g ny voamaina sy voatran'ny orinasa iray misy:
- 298 kcal;
- 17% (famindrana isan'andro) ny proteinina;
- 20% matavy;
- 18% ny fiterahana.
Ankoatra izany, dia ilaina ny manamarika ny fisian'ilay singa manan-danja toy ny:
- vitamina C, B1-B3;
- kalsioma;
- magnésium;
- phosphore;
- vy;
- potasioma;
- ny sodium;
- fanitso;
- varahina;
- manganese;
- sélénium.
Mora ny manamarika fa misy vitamina faran'izay kely kokoa noho ny amin'ny kinea, noho izany dia tokony hambara amin'ny zava-misy izany.
Raha tsy izany, ny toetoetra miavaka dia mitoetra:
- rafitra samihafa amin'ny ravin'ny zavamaniry roa;
- tsy tontan'ny voninkazo;
- fahasamihafana eo amin'ny haavon'ny kirihitra sy ny endriky ny voankazo;
- ny fahasamihafana eo amin'ny kaloria sy ny akora simika amin'ny koriany sy ny kumavo.
Fantatrao ve? Ny koriany dia antsoina matetika hoe "klopovnik", na dia tsy manana fifandraisana mivantana amin'ny bibikely aza izy. Ny zava-misy dia rehefa maniry ny voninkazo dia mamoaka fofona miavaka tsara ny zavamaniry, mitovy amin'ny fisian'ity bibikely ity.
Ny fiandohan'ny zavamaniry roa
Ny fananana tsirairay avy amin'ireo zavamaniry ireo dia niforona nandritra ny an'arivony taona ary ny ankamaroany dia miankina amin'ny tontolo iainana mitombo sy ny koriany. Mampalahelo fa maro amin'ireo angon-drakitra avy amin'ny tantaran'ny niaviany no tsy voatazona hatramin'izao, saingy misy ihany ny fampahalalana sasantsasany ahafahana misintona ny fanomanana sarin'ny tantara iray manokana.
drafy. Tsy fantatra ny tena fiandohan'ny zavamaniry, fa ny ankamaroan'ny tanindrazany dia ny faritanin'i Mediteraneana atsinanana. Tany Eoropa, nisy koryandriatra tonga tamin'ny taonjato I AD. Eny, mpahay tantara marobe no mifandray amin'ny fandresen'ny Romanina (heverina fa nitondra ny zavamaniry tany amin'ny faritanin'ny Grande Bretagne ankehitriny ny Romanina). Eo amin'ny taonjato maro, talohan'ny taona XV-XVII (ny vanim-potoanan'ny fikarohana ara-jeografia) dia nianjera tany Amerika, New Zealand ary Aostralia ireo voa.
Ny fambara momba ny soritra amin'ny faritany rosiana dia hita tamin'ny literatiora hatramin'ny taonjato faha-18, ary ny anarana hoe "Kishnitsa" dia mety manondro fa nentina avy eto Atsinanana izy io. Ny kolotsain'ny kolontsaina tao amin'ny faritra afovoan'i Rosia dia nalaina teo akaikin'ny taompolo faha-30 tamin'ny taonjato faha XIX, taorian'izay, ireo mponina any amin'ireo faritany manodidina no nanisy fiheverana azy io. Ankehitriny, miha-mihena ny kodiarana, ary raha tsy mamboly amin'ny tanjona dia mitombo izy (ohatra, any Azia afovoany sy Crimea).
Zava-dehibe izany! Na eo aza ny fisian'ny voangory kumina amin'ny fivarotana maimaim-poana, maro ireo olona no manangona azy eny an-kianja. Amin'ny tranga toy izany, dia tsy azonao antoka mihitsy ny kalitao avoakany, fa raha mbola manapa-kevitra ny hitondra loza ianao, dia mifidiana toetran'olon-tokana tsotra fotsiny mba hanangonana, lavitra ny lalana sy orinasa indostrialy.
Komina. Tao amin'ny kolontsaina, nanomboka teo amin'ny vanim-potoana nisy antsika ity zavamaniry ity, mety ho tany amin'ny faritanin'i Azia Minora. Ankoatra izany, dia heverina ho iray amin'ireo zava-manitra tranainy indrindra any Eoropa izy io, izay nampidirana ny kolontsaina tamin'ny taonjato IX. Ao amin'ny tontolo maoderina, ny fambolena kimana dia hita any Hongria, Boligaria, Danemarka, Polonina ary firenena eoropeana hafa, tsy manonona ny fambolena any amin'ny faritra avaratr'i Etazonia sy ny firenena any afovoany na any Afovoany Atsinanana.
Ao amin'ny faritanin'i Rosia amin'ny vanim-potoanan'ny revolisionera, voangona voaangona matetika avy amin'ny karazam-bary maniry, ary nanomboka tamin'ny 1929 tao amin'ny toeram-pitsaboana experimental Rostov-Nihichivansky ny fanandramana fanangonam-bokatra. Any Okraina, ny valan-javaboary kumina dia mianjera any amin'ny faritra andrefana. 
Ireo toetra mahasoa
Ny akora simika sy ny koriany dia tsy mety hisy fiantraikany eo amin'ny toetrany mahasoa, izay nampiasaina ho an'ny tanjona samihafa tatỳ aoriana. Ny tena mampiavaka ireo zavamaniry ireo dia tsy mitovy.
komina
Ny endriky ny fanasitranana hita amin'ny zavamaniry dia hita ao amin'ny:
- Mampirisika ny famokarana sira;
- ny fihenan'ny tsiranoka amin'ny fikolokoloana ao amin'ny tsinay ary ny fialana amin'ny hozany;
- fanasitranana ny rafi-pandaminana;
- famokarana ronono;
- ny fiantraikany amin'ny dibera sy ny voka-dratsy;
- fampihenana ny fahatsapana mampihetsi-po mandritra ny fadimbolana amin'ny fadimbolana sy ny fiterahana amin'ny ankizy;
- fampihenana ny aretin'andoha, fisehoan-javatra eo amin'ny tsinay, tsiranoka ao amin'ny vavony ary aretin'ny gaza.
Manoro hevitra anao izahay mba hianatra bebe kokoa momba ny toetra mahasoa sy fampiharana kumine.
Ho an'ny tanjona kosmetika sy lafarinina, ny menaka kuminina dia ampiasaina betsaka, izay misy fiantraikany tsara amin'ny toe-javatra ankapobe sy ny endriky ny hoditra. Ankoatra izany, dia antiseptika voajanahary izay mampiroborobo ny fivoarana indray ary manala ny kankana na ny parasy hafa ao amin'ny vatana. Ho an'ny tetikasam-pamokarana, ny menaka kuminina dia ampiasaina mba hisorohana ny tuberculose, ny oncologie ary ny mangatsiaka.
drafy
Raha ny tranga teo aloha dia tena mahavariana ny fananana voajanahary, avy eo ny ravinkazo dia hilaina koa ho an'ny olombelona. Tsy toy ny vokatra voa izy ireo, dia ampiasaina vaovao mba hamoronana salady, satria io no fomba tsara indrindra hiarovana ireo vitaminina sy mineraly rehetra ilaina. 
Ny toetra tsara indrindra amin'io kolontsaina io dia:
- Ny vokatry ny bakterizidy (noho izany dia matetika ampiasaina amin'ny fikarakarana ny olana ateraky ny orana ny zavamaniry);
- Fanamafisana ny rindrina vovoka;
- ambany ny siramamy amin'ny rà;
- fampihenana ny cholesterol;
- fampihenana ny fanadinoana;
- ny fanarenana ny toe-pihetseham-po;
- fampihenana ny fizotran'ny fanarenana ao amin'ny gaza, ny aty;
- fanatsarana ny endriky ny zava-mahadomelina;
- mild laxative;
- trano.
Zava-dehibe izany! Ny habetsaky ny ronono isan'andro dia 35 g, ary ny voa dia tsy mihoatra ny 4 g isan'olona olon-dehibe sy salama.
Fampiharana fampiharana
And cumin, Ny koriany dia nampiasaina tamin'ny fomba mahandro sakafo, fanafody hafa, cosmetology, ary perfumery mihitsy aza; Na izany aza anefa dia ilaina ny mandray anjara amin'ny fampiasana kolontsaina manokana.
Amin'ny sakafo
Amin'ny fikarakarana, ny cumin dia nahita ny fampiharana fa tsy misy afa-tsy amin'ny sakafo sy ny fitehirizana isan-karazany, na izany aza, tsy azo atao ny mampiasa ny voa, fa ny fakan-kazo na ny ravin-tsavony, na amin'ny endrika manontolo na amin'ny tany. Ny ravin-katsaka vao haingana dia mahasalama ao anaty salady ary tsara indrindra ho an'ny sakafo mahavelona sy ny fety.
Ny voankazo kolontsaina dia matetika ampiasaina amin'ny fanangonam-bolo rehefa manamboara lasantsy misy ranom-boankazo (sotro, sotro), ary koa ny fanampiana amin'ny hena sy legioma. Ankoatra izany, matetika ny voan'ny tsimok'aretina voalaza etsy ambony dia manampy amin'ny marinades rehefa manangona voatabia na cucumbers, ary koa sauerkraut. Amin'ny ankapobeny, afaka mahita kimainina ao amin'ny mofo akoho amidy ianao: mofo, pies, mofo, sns. Avy amin'ny zava-pisotro, ny fampiasana kumassa sy labiera no ampiasaina indrindra ho an'ny cumin.
Ny koriandrano dia ampiasaina amin'ny indostria kulinarina amin'ny endriky ny herbs na voa maina. Ny masony maitso dia ampiasaina amin'ny salady, solyanka, sakafo ary trondro ary legioma, ary koa misy sotro samy hafa natao ho an'ny voankazo matavy (toy ny gulasy, kisoa na katsaka). Ny voankazo kyandriam-boninkazo dia manana tombony miavaka satria manamarika ny fofomamy iray hafa.
Ny tsiron'ny tsiranom-bokona dia tsy mitovy amin'ny endriky ny tsirony avy aminy (manana alokaloka marefo izy io), saingy io ihany no nanampy tamin'ny fampidinana ny vokatra sy ny vokatra avy amin'ny hena: ny fambolena holatra, karaoty, voatabiha, fanangonana trondro azo avy amin'ny trondro, hena ary sakafo.
Zava-dehibe izany! Raha azo atao dia tokony hividy voankazo ianao ary manoritra ny voany aloha alohan'ny hampiasanao azy mivantana. Mba hanamoràna tsaramaso, dia asaina manosotra azy ireo kely ao anaty vilia maina (tsy mihoatra ny 1-2 minitra), ary avy eo dia mangatsiatsiaka.
Mampitombo ny tsiron-tsakafo sy ny tsaramaso (indrindra ny ahitra sy lantihy) ny Coriander. Amin'ny famokarana vokatra famokarana mofo sy menaka, ny spice dia milalao ny anjara asan'ny mpitsikilo manitra ary matetika hita ao amin'ny fampifangaroan-tsakafo, cookies, gingerbread. Ny voan'ny kolontsaina ihany koa dia ampiasaina amin'ny indostrian'ny sausage ary ny iray amin'ireo singa fototra amin'ny kvass sy ny labiera (indrindra any amin'ny firenena eoropeana).
Amin'ny fitsaboana amin'ny olona
Ny fampiasana kumene sy karaofera amin'ny fitsaboana nentim-paharazana dia tsy mitovy amin'ny sakafo, fa misy ihany koa ireo fahafahana maro eto amin'ity faritra ity. Ohatra, ny kimavo dia mahasoa ny fiterahana, ny areti-maso ny havokavoka sy ny bronchi, ny aretina ao amin'ny tsindry ary ny aretin'ny valanorano. Ankoatr'izay, ny voa avy amin'io zavamaniry io dia manatsara ny fiankinan-doha sy manatsara ny fizotran'ny alikaola, indrindra amin'ny atony sy ny fisehoana mampihetsi-po ao amin'ny vavony.
Ny voa avy amin'ny vokatra dia matetika tafiditra ao amin'ny tahiry mampiavaka ny herisetra sy ny hafanana, ary ny fampidirana azy ireo dia mahasoa ho an'ny vehivavy mandritra ny fotoam-pitsaboana zaza, satria izy ireo dia mandray anjara amin'ny fanabeazana tsara kokoa ny ronono. Amin'ny famongorana ny ahi-dratsy avy amin'ity zavamaniry ity, matetika ny ankizy no mandro.
Fantatrao ve fa zavamaniry ny cilantro sy ny koriandra, fa ny anarana hafa?
Ny voan'ny koryandre dia matetika ampiasaina mba handraisana fanapoahana sy ranon-javatra izay manampy amin'ny fanasitranana aretim-be sy aretina ao amin'ny rafi-pandaminana. Ankoatr'izay, ny fanesorana ny voankazo dia asaina ampiasaina amin'ny cystitis, hemorrhoids, flatulence ary na dia ny olana sasany dermatolojika aza.
Zava-dehibe ihany koa ny fiantraikan'ny voan'ny koryandika ao amin'ny rafi-kadra sy ny atidoha, ary na dia amin'ny alalan'ny fanampian'izy ireo aza dia azonao atao ny manafoana ny fofon-tsakafo tsy mahasalama ary manala ny mangirifiry. Na dia izany aza, mba handraisana ny tombontsoa farafahakeliny avy amin'ny zavamaniry, dia tsy ilaina ny mampiasa ny voa, fa ny solika mifototra amin'izy ireo.
In cosmetology
Ny karaoke sy ny karaofera dia ampiasaina amin'ny tanjona kosmetika, indrindra amin'ny endriky ny iankinan'ny entana izay azo ampiana ny hoditra efa misy (creams, lotions, scrubs, gels na shampoos), na ampitomboina miaraka amin'ny ozinina mahasoa hafa ary manamboatra vokatra feno hoditra volo. Rehefa manamboatra mascules sy ny fofony mahavelona, ankoatra ny fototra mafana, dia afaka mampiasa crème, atody, lafarinina afon-tsakafona ary na dia farafaharatsiny ihany aza, izay ahafahana manalefaka ny hoditra amin'ny endriny, ary manala ny aknadia na pigment.
Miorina amin'ny diloilo menamena, matetika izy ireo dia manomana loto mamelombelona izay manampy amin'ny fanesorana ny fingotra, ny fitevehana ary manatsara ny endrika ivelany amin'ny tarehy. Olona maromaro amin'ny solitany toy izany no manampy amin'ny fanamafisana ny volony, mampamirapiratra sy mangina. Ny famolahana karaobia sy oliva, izay nanampy ny saron-drakitra ho an'ny volom-borona, dia manampy tokoa amin'ny ady amin'ny fihanaky ny pesta sy ny roapolo.
Zava-dehibe izany! Rehefa mampiasa karazana ianiana iankinan'ny aina rehetra ianao, dia andramo tsara foana ny dosage, satria ny fifandraisana amin'ny hoditry ny vokatra be dia be dia mety hitera-pahavoazana na fanelingelenana eo amin'ny elany.
Mety misy ny fikajiana sy ny loza
Raha misy fanitsakitsahana ny dosage azo ekena na tsy miraharaha ireo fitsipika momba ny fampiasana sy ny fampiasana cumin na kônander, Ny vokatra hafa tsy ilaina dia azo atao, izay matetika no aseho amin'ny:
- fanehoan-kevitra mampihetsi-po (fihenjanana na fitsikirana, miteraka fanafihana kohaka);
- ny fihenan'ny olana ara-pahasalamana efa misy (ohatra, ny fivoahana vato amin'ny urolithiasis);
- diarrhea, flatulence.
Amin'ny olona salama dia tranga tsy dia fahita loatra ny tranga toy izany, fa raha misy olana aloha dia tsy tokony ho gaga amin'ny fanitsakitsahana toy izany ianao.
Ny fototry ny fanoherana ny fampiasana cumin sy koriander dia:
- ny fahatsapan'ny tsirairay amin'ireo zavamaniry ireo;
- olana lehibe amin'ny tranombokin'ny gastrointestinal (fery, gastritis), indrindra amin'ny vanim-potoana mampihorohoro;
- urolithiasis ary ny fisian'ny vato ao amin'ny voa na ny valala;
- ny fisian'ny taovam-pananahana, fa ny ankamaroany voalohany indrindra taorian'ny fambolena, rehefa lehibe ny risika amin'ny fandavana ny vatan'ny firenena vahiny;
- potoana aorian'ny famelezana na aretim-po, fidirana amin'ny fitsaboana.
Amin'ny toe-javatra sasany, dia mifototra kokoa amin'ny lafy tsikombakomba ireo tsy fitoviana ireo, ny hafa manaiky ny fitsipika, fa mba tsy hanimba ny fahasalamanao, tsara kokoa ny mandry fahalemana ary mandany fotoana sy sakafo manokana.
Raha salama ny olona, dia tsy tokony hisy vokany ratsy amin'ny fihinanana cumin na kônander. Ny mifanohitra amin'izany aza dia mety hanatsara ny toe-pahasalamana ny fihenan-tsakafo sy ny fampiasana ireo vokatra ireo, ary mampitombo ny fiarovana ny vatana ary manana fiantraikany tsara amin'ny toetran'ny hoditra.
