Anise sy cumine - zava-manitra izay misy fampiasa maro isan-karazany ao amin'ny indostrian'ny sakafo. Vakio bebe kokoa momba izay tsy mampiavaka ny zava-manan'aina sy ny toetrany, vakio ao amin'ilay lahatsoratra.
Famaritana sy ny toetran'ny zavamaniry
Ny cumine sy ny anise dia efa nobeazin'ny lehilahy, noho ny tsy fisehosehoana amin'ny fambolena azy ireo mora vizana.
Fambolena zavamaniry mandray anjara amin'ny fitsaboana, izay ampiana sakafo isan-karazany, ampiasaina amin'ny fitsaboana nentim-paharazana sy ny vokatra vita amin'ny kosmetika. Ny famaritana botanika sy ny toetoetran'ny fambolena dia azo jerena etsy ambany.
anis ilay zazakely
Ny Spice dia solontenan'ny zavamaniry isan-karazany isan-taona, izay mamboly betsaka amin'ny indostrian'ny sakafo sy ny pharmaceutika. Anise dia an'ny fianakaviana Umbrella sy ny kilasy misy zavamaniry dicotyledonous.
Vakio bebe kokoa momba ny anise sy ny fampiharana azy.
Ny zavamaniry dia mahatratra haavo 50-60 cm. Ny jirony dia matevina, matevina kely, mipetaka amin'ny ampahany. Ny kisarisary dia matevina, tahaka ny tehina izay tsy misy sampana. Ny ravina ambany dia mitombo avy amin'ny fotodrafitrasa, mipetraka eo amin'ny lava-paty lava izy ireo ary manana endrika boribory. Any an-tampon'ny zavamaniry, ny takelaka ranom-boankazo dia miloko, manana ravina matevina.
Ny voninkazo dia mitazona voninkazo 17, ny endriky ny voninkazo dia aseho amin'ny endriky ny eloque misy ny 7 cm. Ny voninkazo dia maniry hatramin'ny Jona ka hatramin'ny Oktobra. Ny voankazo dia endrika manify ary afon-tsilo aty aoriana. Ny masomboly dia mahatratra 5 mm, maitso ny lokony.
Fanamboarana simika isaky ny 100 g amin'ny vokatra:
- proteinina - 17,6 g;
- fats - 15,9 g;
- carbohydrates - 35,4 g;
- Fiterahana - 14,6 g
Ny mineraly misy ny zava-manitra:
- magnésium;
- ny sodium;
- vy;
- ny zinc.
Vitaminina:
- retinol;
- ascorbic acid;
- choline;
- nicotinic acid;
- pantothenic acid;
- thiamine;
- riboflavin.
komina
Cumin dia zavamaniry miteraka lava-bato, solontenan'ny fianakaviana Umbrella. Mihamitombo eo amin'ny faritra misy fepetra ara-jeografika matevina izy io. Ny rhizome dia mivoatra tsara, feno fisaorana, noho ny rafitra misy azy io, dia mamaka fotsy 20 cm.
Zava-dehibe izany! Rehefa manangona kimavo ianao dia tsy tokony hanantena fiotazana voa vao haingana, satria ny zava-maniry dia mamony ary mitondra voankazo, manomboka amin'ny taona faharoa.
Ny ravina dia manana endrika biconurist, dia mifototra miandalana amin'ny tifitra, lava ao amin'ny faritra ambany amin'ny tongotra, eo an-tampony dia fohy. Ny taom-pivoaran'ny kolontsaina dia namorona ravina fingotra fototra, ny taona faharoa dia ny fananganana ny tifitra, izay mety ho moka na hodi-koditra, ao anaty lavaka.
Ny voninkazo tsotra tsotra dia manana felana 5, fotsy fotsy. Ny volom-borona dia aseho amin'ny endriky ny elo. Ny voankazo dia matevina amin'ny volana aogositra. Ny karazana zava-manitra mahazatra indrindra dia mainty hoditra sy tsotra. 
Black cumin
Fanamboarana simika isaky ny 100 g amin'ny vokatra:
- proteinina - 19,8 g;
- fats 14.6 g;
- carbohydrate -11.9 g;
- Fitaovam-pitiliana - 38 g
Vitaminina:
- thiamine;
- riboflavin;
- pyridoxine;
- beta carotene;
- ascorbic acid;
- phylloquinone.
Ny mineraly dia misy:
- potasioma;
- kalsioma;
- magnésium;
- vy;
- phosphore.
Vakio, fa ilaina ny lozam-pifamoivoizana.
Inona ny fahasamihafana misy eo amin'ny anise sy ny cumin
Misy ny finoana malaza fa ny kimono sy ny anise dia iray ihany, satria ny zavamaniry dia iray ihany ny fianakaviana, matetika izy ireo no ampitahaina amin'ny fennel. Saingy ny hevitra tahaka izany dia diso, ary manamarina izany ny fisian'ny tsiron-tsakafo amin'ny tsiro, taova sy zavamaniry botanika.
niaviany
Olona efa hatramin'ny fahiny no niasa tamin'ny fambolena zava-manitra. Momba ny fanasitranana anisialin'ny anise dia fantatra amin'ny rakitsoratr'i Hippocrates, noho izany, angamba, ny fielezan'ny zavamanitra dia nanomboka tany Mediterane.
Cumin koa no kolontsa tranainy indrindra namboarin'ny olombelona. Nanomboka niparitaka avy any Eurasia ny Spice.
Mitombo
Cumin dia vokatra feno hatsaram-panahy, afaka manaiky ny hafanana madinidinika mandritra ny mari-pana hatramin'ny -5 ° C. Ho an'ny fambolena fikarakarana ara-tsakafo dia misy faritra manana toe-tsaina miavaka.
Fantatrao ve? Mba hanaovana kimaro aromatika, ilaina ny mampafana azy.
Anise dia orinasa mpamokatra hafanana, noho izany dia mitombo ao amin'ny faritra atsimo izy, izay manavaka ny zavamaniry avy amin'ny cumin.
tsiro
Cumin dia manana tsiro mangidy manokana miaraka amin'ny fanehoana an-tsakany an-tsaha. Anise dia manana tsiro mamy toy ny fennel.
Ny fofona
Manana fofona malefaka ny Anise, ary manana kiraro mamy sy mamy ny cumin.
Ny fahasamihafana ivelany
Ny voankazo amin'ny zava-manitra dia azo zaraina amin'ny:
- habe;
- loko;
- teny.
Ny anise dia mahatratra hatramin'ny 5 mm ny halavany, ny endrika dia ovoid, ny loko dia maitso na mavo mena.
Cumin - hatramin'ny 7 mm ny halavany, ny masom-borona - manify, kely bika, mavo na mainty, miankina amin'ny karazany.
Fomba ampiasaina
Ny fanatanjahan-tena dia manana karazana fampiharana maro, ampiasaina amin'ny:
- kulinar art;
- tanjona kosmetika;
- fanafody nentin-drazana
anis ilay zazakely
Ny Spice dia ampiasaina betsaka amin'ny indostrian'ny sakafo, izay ampiasaina ny ampahany maitso amin'ny zavamaniry sy ny voa. Misaotra ny sakafo mahasalama, manangom-bokatra amin'ny sakafo isan-karazany.
Ny fampiasana zava-manitra amin'ny sakafo:
- Ahitana zava-manitra goavam-be amin'ny salady sy sotro vaovao.
- Ny taom-pamokarana dia mameno tsara ireo vokatra vita amin'ny varimbazaha sy saosy.
- Ny sakafo avy amin'ny trondro sy ny hena dia mifamatotra tanteraka amin'ny anise, izay anisan'ny fanangonam-bokatra avy amin'ny piper-cumin.
- Mifanaraka amin'ny vokatra vita amin'ny mofo ny kômoneraly.
Ny voka-dratsin'ny retinol sy ny potassium dia mamela ny fampiasana zava-manitra amin'ny famokarana masoko fanarenana. Anisea anisany, izay ao anatin'ny saron-tava, dia miditra lalina ao amin'ny epithelium ary mampihena ny feon'ny muscle fibre, izay, indraindray, dia manampy amin'ny fanafoanana ireo fihetsika mahatsikaiky.
Ny riboflavinina sy ny thiamine amin'ny fampisotroana estera dia mety hisy fiantraikany amin'ny volo. Azonao atao ny mamerina ny lamaody sy ny fahamendrehan'ny volony, raha ampiana ranom-panafody 3 dipoavatra manitra ao anaty siramamy shampoo.
Vakio bebe kokoa momba ny toetra mahasoa sy ny fanoherana ny anise.
Ny voankazo anise dia heverina ho toy ny mpitsoa-ponenana voajanahary.Noho izany, ny fampiasana azy amin'ny 3 g isan'andro dia hanampy amin'ny fanafoanana ny fahaketrahana sy ny fandripahana alahelo. Noho ny fisian'ny vitamin B, magnesium ary vy, ny fampiasana zava-manitra amin'ny sakafo isan'andro dia hanampy amin'ny fampitomboana ny fizotry ny metabolika ao amin'ny vatana, hanatsara ny fivoahan'ny tsinay ary hanafoana ny toetrandro.
Saingy rehefa mandany zava-manitra, dia misy ny fanoherana:
- ny fitondrana vohoka ary ny fametavetana;
- tsy fandeferana manokana amin'ny fitsangatsanganana;
- fampitomboana ny aretina ao amin'ny vavony.
komina
Ny habokana dia ampiasaina amin'ny zavakanto ara-tsakafo ary ampahany amin'ny:
- saka sy marinady ho an'ny vokatra vita amin'ny hena sy trondro;
- mofo dough;
- fisotroana fanafody;
- dia fofona fofona.
Ny Spice dia tena ilaina amin'ny fihinanan'ny vehivavy. Misaotra ny vitaminina E sy B, ny vehivavy dia afaka manadino ny fantsika sy ny volony, ary ny tena zava-dehibe, manitsy ny fandehan'ny fotoana fadimbolana ary manaisotra ny tsy fahampian-tsakafo tsy mety amin'ny sendikà mialoha.
Afaka mampitombo ny halavan'ny hemoglobinina ao amin'ny ra, ary noho ny ascorbic asidra, ny ampahany amin'izany dia manatsara ny fiarovana sy ny fampiroboroboana haingana avy amin'ny hatsiaka.
Ny menaka, vita amin'ny cumin, dia ampahany amin'ny menaka manitra izay ampiharina amin'ny hoditra sy ny volony. Ny solika 20 metatra fanampiny ao amin'ny crème ordinateur dia manampy amin'ny fanarenana sy famafana ny hoditra.
Fanandramana mikasika ny fampiasana zava-manitra:
- ny vanim-potoanan'ny fampinonoana, noho ny mety hampidi-doza;
- aretim-pivalanana;
- Ny asmma dia mifanohitra amin'ny fampiasana kumônina noho ny mety hisian'ny fifandonana mandritra ny fanenjehana;
- gastritis, ody vavony;
- gallstones.
Zava-dehibe izany! Ny fihenan'ny tsimokaretina isan'andro miaraka amin'ny sakafo amin'ny 3 g dia miteraka fihenan'ny kolesterola ary manakana ny fiorenan'ny ra ao anaty fanaka.
Fahadisoana ny mino fa ny kimono sy ny anise dia kolontsaina mitovy, satria samy hafa amin'ny endrika ivelany, fofona sy tsiro. Ny tsy fitoviana amin'ny zava-manitra dia ny hoe malaza be amin'ny indostrian'ny sakafo sy kosmetika izy ireo.
