Miatrika azy ireo isan'andro izahay. Izahay dia mitondra azy ireo any amin'ny fivarotana, mandroaka azy ireo eo am-pandriana ary tsy dia mieritreritra ny fiantraikany eo amin'ny fahasalamanay. Indraindray ny vokatra tsotra sy mahazatra dia mety hahagaga. Ny lakozia rehetra mahazatra an'i Peking, ohatra.
Ity zavamaniry mahafinaritra ity, izay manana karazan-javatra mahasoa, dia mendrika ny hahafantatra azy bebe kokoa. Tahaka ny mpifanolo-bodirindrina aminy ao amin'ny toeram-pivarotana. Ao amin'ny lahatsoratra dia handinihina raha mitovy ny lakolosy sy ny sinoa ao Beijing, ary mitovy amin'ny siramamy Iceberg. Manome fanazavana momba ny amin'ireto legioma ireto ve isika, ary ampitahao amin'ny karaoke mahazatra amin'ny Rosiana.
Famaritana sy famaritana botanika momba ny karazana legioma
Beijing
Ny karajin'i Beijing dia karazam-boankazo iray, karazan-tsakafo. Fambolena biennial, saingy nitombo isan-taona tamin'ny fambolena. Ny zavamaniry dia fantatra ihany koa amin'ny anarana toy ny salady, petsai na salady sinoa.
"Peking" dia tena malemy, ravina maitso matevina. Ny felam-pahefana mivatravatra na mivembena eny amorony, miaraka amin'ny vina fotsy fotsy hoditra. Feno akorandriaka, miaraka amin'ny lelavon'ny ravin-koditra, avo 15 hatramin'ny 35 cm. Ny loko dia azo avy amin'ny mavo ka hatramin'ny maitso maitso. Indraindray dia misy pubescence malemy eo amin'ny fototry ny ravina. Izy ireo dia tafiditra ao anaty saka na lohan'ny dity kely.
95% ny zavamaniry dia misy rano. Ny endrik'ilay vokatra dia ahitana proteinina isan-karazany, ny matavy sy ny vozona, ny fibre.
Ny vokatra dia manan-karena amin'ny vitamina A, B, C, E, PP ary microelements:
- Manana lysine asidra tena sarobidy, izay ilaina amin'ny fivoarana sy famerenana ny tavy ary manana antiseptika.
- Manamafy ny rafi-pandaminana, manohana ny rafi-panafody sy ny trakta ao amin'ny gastrointestinal.
- Manampy amin'ny fanesorana salady masaka amin'ny vatany izany.
- Izy io dia atolotra ho an'ny aretina amin'ny tady sy ny gout.
- Manampy amin'ny fanamafisana ny rafi-pitabatabana izy io, manampy amin'ny fiatrehana ny adin-tsaina sy ny fahaketrahana, mandresy ny fahakiviana mitranga.
- Manatsara ny fahasalamana.
laisoa
Ravinkazo fotsy (zaridaina) - zavamaniry isan-taona, fambolena fambolena; karazana voankazo kobay, fianakaviana karaoke na mavo. Ao amin'ny fambolena, mihalehibe isan-taona. Ny ravin'ny felam-pahefana fohy dia voangona ao an-doha. Amin'ny endriny, mety ho oval, boribory, teboka na somary mifangaro. Ny fahasamihafan'ny karazana samihafa dia hafa koa.
Ny ravina dia lehibe, tsotra, elastika, miaraka amin'ny sisiny matevina. Miaraka amin'ny petioli kely na sessile. Ny volon'ireo ravina ambony dia matetika maitso, ny karazany sasany dia misy volomparasy volomparasy. Ny lamba anatiny dia fotsy, indraindray mavo. Ny vènay lehibe indrindra amin'ny ravina dia matevina, mibaribary be. Any Japon, ny karokaroka dia mitombo toy ny orin-jiro.
- Ny tsiranoka avy amin'ny ravin'ity kolontsaina ity dia manampy amin'ny fanalefahana ny fangejana ary misy vokany manelingelina.
- Ny karba ihany koa dia manana toetra manohitra ny atidoha, manatsara ny fizotry ny metabolika amin'ny vatany, ary misy fiantraikany tsara eo amin'ny asan'ny vavony sy ny fo.
- Ny vokatra koa dia mety ho an'ny olona manana aretin'ny voa, aretin'ny taolam-paty ary ischemia.
Iceberg Salad
Ny lettuce Iceberg dia vokatra avy amin'ny karazan-javamaniry Latak an'ny fianakaviana Astrov. Miankina amin'ny salady ambony. Ny ravina dia malalaka, maitso maitso, mamy ary mena. Mety ho malefaka na hailika izy ireo, somary mitsambikina avy any ivelany ary marefo eo afovoany. Voaangona amin'ny lava-bolo madinidinika, toy ny laisoa.
Ny vokatra dia manankarena amin'ny asidra folie, vitamin C, B, K ary A, choline. Ankoatr'izany, ny salady dia misy phosphor, potassium, calcium, sodium, varahina ary magnesium.
- Ny fibre ary ny fitaratra fibra voarakitra ao amin'ny salady, dia tena ilaina amin'ny ady amin'ny endrika kely, satria manatsara ny peristalsis intestinal.
- Ny vokatra dia manampy amin'ny famolavolana ny metabolisma ao amin'ny vatana ary hanatsara ny fampidiran-dra.
- Ny asidra volon-koditra, izay manankarena amin'ny sakay iceberg, dia manampy amin'ny fanamafisana ny rafi-pitabatabana.
- Manampy amin'ny fiatrehana ny aretina sy ny fihetseham-po koa izy io.
- Manolo-kevitra ny mavesa-danja ara-tsaina, toy ny fivoriana fanadinana.
Sinoa
Ny sinoa sinoa dia sampana voajanahary ao amin'ny fianakaviana Cabbage, fiombonan'ny Turnip. Aza mamorona loha. Ny ravinkazo marevaka amin'ny tongony matevina hatramin'ny 30 cm ny haavony dia nangonina tao amin'ny fivoahana. Misy karazany anankiroa izay afaka manavaka ny loko. Iray amin'ireo karazana voankazo maro be amin'ny bokin-kira Shinoa. Nampiasaina betsaka tamin'ny sakafo sinoa.
Ny endriky ny laisoa sinoa dia ahitana vitamina A, K, C, PP ary B, singa marindrano phosphorus, potassium, calcium, sodium ary vy. Tahaka ny karazana varimbazaha hafa, ny Sinoa dia ahitana karazana asidra voajanahary voajanahary, lysine ary fibre.
- Io vokatra kely kalorie io dia mety ho levon'ny olona mijery ny lanjany.
- Ny fampiasana ny laisoa sinoa dia fisorohana ny fihenan-tsakafo, ary fomba iray hanadiovana ny tsinay amin'ny poizina, ny kolesterola ary ny zavatra hafa mampidi-doza.
- Ny ravin'ny zavamaniry dia misy ascorbic acid, izay tena ilaina sy ilaina amin'ny fahasalaman'ny olombelona.
- Miaraka amin'ny fampiasana tsy tapaka dia manatsara ny elasticité ny fantson-dra ary mampitombo ny hoditra.
- Manara-maso ny fampidiran-dra ary mampitombo ny fanavaozana ny sela hoditra.
- Manana vitamina izay tsara ho an'ny maso.
- Manampy amin'ny anemie.
- Ny sokatra karaoke sinoa dia manana fiantraikan'ny bakterizidana, azo ampiasaina hanehoana ny fandoroana, ny fery sy ny fery.
- Ny asidra folika amin'ny fametrahana ny vokatra dia ilaina amin'ny atidoha hiasa ary ho an'ny fivoarana feno ny foetus mandritra ny fitondrana vohoka.
Famakafakana maromaro momba ny fahasamihafan'ny lapan'ny Peking
Avy amin'ny iceberg
Ny siramamy Iceberg sy ny karajin'i Peking dia tena akaiky ny fanangonana sy ny tsirony izay matetika ny solontenan'ny mpamboly dia manolo ny zavamaniry iray miaraka amin'ny hafa amin'ny sakafo isan-karazany.
Samy manana ravina marevaka ny kolontsaina roa. Beijing sy Iceberg dia samy hafa amin'ny endriky ny ravina sy ny loha.
Ny ravin'i Peking dia manana endrika lava be, ny lava maintim-bary.
Misy ny lohan'ny salady Iceberg mihodinkodina, toy ny laisoa. Saingy eo akaiky, feno, boribory, volon-davenona sy ny fandaminana mihenjana azy ireo dia manondro fa ity no salady.
Avy amin'ny fotsy
Tsy mitovy amin'ny karazana fotsy sy kiran'ny loha ny karajin'i Beijing. Ny ravin-tsavon-jazakely dia boribory, elastika ary malefaka, manodidina ny boribory ny kara. Ao Beijing - ravina malamalama matevina no voangona ao anaty loha marefo amin'ny endrika sirindrika.
Ampifandraisin'i Beijing ny lokon'ny siramamy sy ny karaoty. Nefa tsy misy an'ireny zavamaniry ireny afaka mamonjy ireo vitamina rehetra mandritra ny ririnina. Ny laisoa an'i Beijing ihany no manana fananana mahatalanjona toy izany.
Avy amin'ny teny sinoa
Ny laisoa sinoa, tsy tahaka an'i Peking, dia tsy mamorona loha. Ny ravina katsaka any Beijing dia miha-matsiro sy mamy kokoa. Ny volon'ny lava-dranon'ny Shinoa dia marefo kokoa, mihetsiketsika tsikelikely mankany amin'ny tapany afovoan'ny volony. Ho an'ny peking, ny vina fotsy, flat na triangular eo afovoan'ny ravina dia toetra. Lehibe kokoa noho ny voina sinoa ny karajin'i Beijing.
Ireo legioma ireo dia ahitana zavatra marobe ary manampy antsika hisoroka aretina maro. Izy ireo no mahatonga anay ho kely kokoa sy mahafinaritra kokoa. Manentana izy ireo hamorona marobe am-polon-tsavony ary hanome azy fanandramana miavaka. Eny, ny iray amin'ireo zavamaniry mahafinaritra izay manolotra ny soso-kevitra dia resaka sangisangy ho antsika tsirairay.
