Fantatry ny rehetra momba ny voka-dratsin'ny tsangatsangana. Ankoatra izany, ity vokatra avy amin'ny sakafo sy teti-bola ity. Azo ampiasaina hanamboarana sakafo isan-karazany ny kora.
Afaka mikolokolo, manonona, manofa izy. Saingy misy ireo olona izay tsy tia ny tsirony. Saingy tsy misy olona mandà ny sotro madio! Sakafo malefaka sy malefaka ho an'ny gourmets tena izy.
Hilaza aminareo ny fomba handraisana ny sakafo voalohany araka ny fomba mahazatra nentim-paharazana, ary koa ireo safidy maro mifototra amin'izany.
Dish features
Ny endri-tsarobidin'ny lasopy miloko dia ny tsy fitoviany. Amin'izay fotoana izay, ny singa fototra dia mitovy amin'ny an'ny lasopy nentim-paharazana. Tsy toy ny lasopy tsotra, Ny lasopy siramamy dia mamela ny sakafo mahavelona haingana kokoa. Ankoatr'izany, tsy misy legioma mafana ao anaty lasopy mofomamy, izay mahasoa kokoa. Zava-dehibe ihany koa fa ny lasopy mofomamy (araka io antsoina hoe ity lovia ity ihany koa) dia mety ho vonona haingana ary tsy misy ezaka be, mbola ho tena mahafinaritra.
Mety tsara sy mety
Azo ampiasaina amin'ny sakafom-bokatra sy ny sakafon'ny zazakely ny lasopy sipa. Manana karazan-tsakafo maro be ny kalya ary misy vitaminina be dia be. Azo atao ihany koa ny manolotra an'io sakafo io ho an'ny zokiolona, satria ny fikojakojana ny tsimokaretina mashed dia hamela ny sakafo hanina haingana ao amin'ny vatana.
Rehefa misakafo, dia hanatsara ny sakafo ny legioma supérie-puree. Na izany aza, dia mila mandinika amim-pitandremana ireo fanampiana ianao. Raha tsy mifanohitra amin'ny foto-tsakafo ara-pahasalamana ny lasopy legioma, dia hampihinan-tsakafo bebe kokoa ny crème.
Na izany aza, rehefa misafidy ravinkazo ho toy ny legioma maina ny fanaovana lasopy madio dia ilaina ny mandray anjara amin'ny tsy firaharahiana ny vokatra. Ohatra, amin'ny aretina ao amin'ny vavony dia tokony hitandrina amin'ny fampiasana ity vokatra ity.
Sakafo miaraka amin'ny sary
Fomba fanadiovana klasika
Zava-dehibe izany! Alohan'ny hanangonanao ny ranom-boankazo amin'ny fomba rehetra, dia tsy maintsy atao izany amin'ny rano sira 15-20 minitra. Izany dia hanaisotra ireo bibikely miafina ao an-doha.
Ho an'ny fanomanana ny savoka dia mila ireto fitaovana manaraka ireto:
- Ny kesika 1 kg (rehefa mizara mankamin'ny firavaka dia hitoetra eo amin'ny 800 g).
- Mofo 10-20% 200 ml.
- Bow 1 pc.
- Karoty 1 pc.
- Butter 1 tbsp. a spoon.
- Sakamalaho 1 eo ambony.
- Sakafo sy dipoavatra.
Ho an'ny fikarakarana legioma, afaka mitondra rano tsotra ianao, na azonao atao - karazan-tsakafo na legioma mialoha.
Dingana manaraka ny torolalana:
- Alao ny legioma. Nofotra ny tongolobe sy ny karaoty. Vokatry ny kiraro ny koka.
- Mametafeta ny dibera ao anaty saosy iray miaraka amin'ny farany ambany. Ampiasao ny tongolo maina ary atsipazo izany mandra-pahadiso (3-4 minitra eo ho eo). Zava-dehibe ny tsy nodorana ireo tongolobe. Tokony ho lasa malefaka sy mangarahara fotsiny izany.
- Ampio karaoty sy koba ho an'ny tongolobe. Mofomamy miaraka amin'ny rano na biriky mba ho rakotra ny legioma rehetra. Ampio sira sy dipoavatra.
- Amboary ny legioma mandritra ny 20-25 minitra. Tokony ho malefaka izy ireo.
- Ny legioma dia misafidy skimmer ary miova amin'ny blender. Aza ariana ny ro.
- Manampia biriky iray sy tongolo gasy amin'ny legioma (raha tianao) ao anaty blender. Afeno daholo ny rehetra.
- Alefaso ny lasopy miverina any amin'ny fantsom-bokatra, ampio crème ary manaova tsara. Omano ny lasopy, fa aza mihinana. Raha toa ka toa matevina loatra ny lasopy vita, dia azonao atao ny manampy siramamy vita amin'ny legioma hafa ary hanambatra tsara.
Jereo ny resadresaky ny horonan-tsary momba ny kafe madio kafe:
Misy antsipirihany bebe kokoa momba ny fomba fanamboarana tsako-mofo mofomamy hita eto.
Ahoana no ahafahanao manova ny "classics"?
Ny karazana fanoritsoritana voalaza etsy ambony dia azo atao hahaliana kokoa na mampivelatra mifanaraka amin'ny safidiny. Ny karazan-tsarimihetsika mahazatra indrindra amin'ny recipe amin'ny siramamy madio kafe dia:
- Amin'ny broccoli. Azonao atao ny mampiasa sipa brokoli miaraka amin'ny ravinkazo na misolo azy tanteraka. Mampitombo ny tsiron'ny sira izany ary manome alokaloka marefo.
- Amin'ny ovy. Afaka manampahefana 200 g ny ovy. Rehefa mikarakara izany dia tokony hiaraka amin'ireo ambiny hafa. Azonao atao ihany koa ny manova ny ampahany, ary 500 gr. cauliflower add 500 gr. ovy. Izany dia hahatonga ny lovia ho mahafa-po kokoa.
- Miaraka amin'ny zucchini. Raha tokony ho potika, azonao atao ny mamolaka zucchini, voaaro amin'ny voa, ao anaty lasopy. Azo ampiasaina io sira io ary ireo izay manaraka ny votoatin'ny kaloria.
- Miaraka amin'ny pumpkin. Azo atao koa ny manampy siramamy pumpkin. Hanome tsiron-tsakafo sy fofona miavaka ho an'ny sakafo vita izany. Tsara kokoa ny manampy pumpkins toy ny kangoroa.
- Miaraka amin'ny seleria. Ny fotokarena seleria dia legioma matevina ary afaka manamboatra ny lovia rehetra. Raha te hanampy azy amin'ny lasopy ianao, dia tsy maintsy misintona tsara azy io ary mandalo miaraka amin'ireo ambiny. Hisy fakan-tseratsera iray efa ho vita.
- Amin'ny holatra, ohatra, mimamo: hanomana an'io lasopy lasopy io, ampio ranom-boasary ho an'ny legioma ary haka azy ireny, ary manamboara araka ny fomba mahazatra. Safidy tsara ihany koa ho an'ireo izay manaraka ny fitsipiky ny sakafo ara-dalàna ary maniry ny hanatsara ny sakafony.
- Amin'ny ronono. Raha noho ny antony hafa dia tsy azo ekena ny famokarana menaka ao amin'ny lasopy siramamy, azo avela ho ronono izy ireo. Eo amin'ny sehatry ny famonoana legioma ao anaty menaka fa tsy crème sy bouilla dia azonao atao ny manitsy ny haavon'ny lasopy amin'ny fampidirana ronono. Na azonao atao ny mamela tanteraka ny vokatra avy amin'ny vokatra ao amin'ny fikarakarana ary manampia voanio siramamy ao amin'ny lasopy voatokana.
Ao amin'ny fanamarihana. Ireo safidy ireo dia azo ampiasaina miaraka. Azonao atao, ohatra, ny mampifandray amin'ny sipin-tsakafo sy ny voatavo ary ny ovy.
Sakafo mamy sakafo
Ho an'ireo mpanohana ny sakafo ara-tsakafo na ny sakafo dia mety mahasoa ny siramamy vita amin'ny mofo voatokana amin'ny voatabiha voatabiha.
sakafo:
- Cauliflower 300 g
- Onion 100 g
- Greens (mety ho hafa, manandrana) 1 bunch.
- Tomatom-boankazo 2 tbsp. tavoahangy na tomato telo.
- Milk (skim) 200 ml.
- Olom-boankazo 1 tbsp. a spoon.
- Sakafo tsiro.
Raha, raha tokony ho voatabia voatabia, dia asiana voatabia voatokana ho an'ny lasopy, tokony hosaronana izy ireo. Ataovy tsotra - voalohany, voatabiha amin'ny tondra-drano ny voatabia, ary avy eo misotro rano mangatsiaka. Aorian'izany, dia nesorina mora foana ilay peila.
Ny fizotry ny hetsika amin'ny fanomanana ny sakafom-pisotro madio:
- Tsiro tongolo vita amin'ny voatabiha miaraka amin'ny voatabia voatabia (na voatabia voatoto) mba hikolokoloina.
- Eo anelanelany, ao anaty sipa manangom-boanjo no manondraka ravina anaty rano kely. Taorian'ny fanambadian-kanina nandritra ny 15 minitra.
- Amboary ny laisoa sy ny tongolobe. Manao sarisary amin'ny endriky ny blaody madio izy rehetra. Ampio rano raha ilaina izany, saingy raiso ho solon-tsakafony ny ronono.
- Mitondrà volo ary ampio ronono. Ampio greens.
- Avelao hijanona 10-15 minitra.
Fantaro bebe kokoa momba ny fomba mahazatra mahazatra sy ny fiovan'ny siramamy vita amin'ny legioma siramamy eto.
Lean soup
Azonao atao ny manasongadina ny resipeo momba ny tsimoka madio mangahazo. Mba hikarakarana sakafo mofom-puree:
- Olom-boankazo 1 tbsp. a spoon.
- Mofo kobanina 2 teaspoons.
- Kely 1.
- 1-2 tongolo
- Rano 1-1,5 litatra. (miankina amin'ny haavon'ny lasopy izay ilainao).
- Sakafo tsiro.
Fitahirizana asa:
- Esory sy sasao tsara ny legioma rehetra.
- Omeo menaka misy menaka ao anaty voankazo misy tavy mafana ary hafanàny. Apetaho ao anaty ronono ny lafarinina ary asio roa minitra mandra-pahavaratra.
- Ario ny rano ao anaty saosy ary ento amin'ny vay.
- Manampia ranom-boasary sy salope ho an'ny rano. Alao indray ny vay ary hampihena ny hafanana. Cook mandritra ny 20 minitra. Minitra vitsy alohan'ny hiomananao hidona amin'ny zava-manitra.
- Atsaharo ny fantsom-bokatra, alefaso amin'ny hafanana hafanana (ohatra, hazo fisakafoanana) ary aforeto amin'ny legioma ny menaka.
- Avelao izy io haharitra 10 minitra eo ho eo.
Zava-dehibe izany! Mila miorina ny lasopy rehefa mafana.
Noho izany, ilaina ny miara-miasa amim-pitandremana, manomboka amin'ny haingam-pivoarana madinidinika ary mampitombo izany rehefa mihintsana ny legioma.
Safidy ho an'ny servisy
Manompo ao anaty fonosana na takelaka lasopy. Matetika ny croutons na croutons no ampiasaina amin'ny lasopy. Ny safidin-tsoratra toy izany dia azo heverina ho toy ny malaza. Ny croutons, voankazo miaraka amin'ny tongolo gasy na zava-manitra, dia hanome ny sakafo ho sakafo mahasalama.
toy izany koa Azonao atao ny mametraka tsimok'o menaka vita amin'ny vilany vita amin'ny voatabia madio na mametaka takelaka amin'ny greens. Ny iray amin'ireo safidin-tsakafo mahazatra dia ny mametraka ny atiny lavaka atody ho lavorary.
Ho an'ireo tia ny tsiron-tsibiby dia mety ho azo ampiasaina amin'ny ovy mofomamy miaraka amin'ny sakafom-batana.
Soup puree - sakafo mahavelona sy mahasalama. Ny fanomanana azy dia tsotra kokoa noho izay mety ho tazana voalohany. Indrindra raha misy toeram-pisakafoanana na fialan-tsasatra. Ny karazan-tsakafo samihafa dia hahafahanao miovaova amin'ny sakafo matsiro sy salama.
