Sorrel dia iray amin'ireo zavamaniry fihinana voalohany izay hita ao amin'ny zaridaina. Ny maitso mavomavo dia trano fanangona vitaminina sy singa marindrano.
Azo atao ve ny miaro io vokatra mahasoa io amin'ny endrika maina mandritra ny ririnina? Misy fomba maro ahafahana manatsara ny kalitao sy ny fotoana maharitra, ary ny iray amin'izy ireo dia maina.
Ao amin'ny lahatsorantsika dia hiteny aminareo izahay hoe inona avy ny karazana varya no tena mety ho an'ny maina ary raha tsy manary ny toetra mahasoa azy izy.
Moa ve ny fananana mahasoa aty amin'ny famonoana?
Amin'ny fikarakarana sahaza, fiomanana sy fitehirizana ireo fitaovana amidy, Ny sorrel leaves dia mitazona tanteraka ny fananany rehetra mahasoa mandritra ny fahasimbana. Ny miora sy ny organika rehetra dia mijanona ao anaty bozaka. Ny ravina vita amin'ny ravina dia azo ampiasaina amin'ny sakafo (ho an'ny sakafom-bary sy salady, mofo vita amin'ny mofo), mba hanasitranana tsimokaretina sy fanosihosena, hihinana biby.
Inona no karazana tena tsara indrindra?
Ny karazana sarisary tsara indrindra ho an'ny maina - soavaly. Antsoina hoe soavaly mitaingina, sodà matevina sy matevina. Amin'ny ankapobeny, ny sodia toy izany dia hita ao amin'ny endrika fitomboan'ny ala ao anaty ala. Ao amin'ny fanjakana vaovao, ny ravin'io zavamaniry io dia tsy manana ny fahantrana mahazatra.
Ny hanoanana sy ny fikosehana dia mitombo ao anatin'ny tsirony, ny hatsarana mahafinaritra sy mahazatra dia azo avy eo aorian'ny famonoana. Izy io dia karazam-bozaka be dia be izay manankarena be. Ara-dalàna ny fambolena sy ny zaridaina mahazatra ao amin'ny zaridaina, mahazatra any amin'ny zaridaina sy ny toeram-pambolena.
Ny ravin'ny zavamaniry iray dia miteraka elanelam-potoana ary misy karazan-tsangantsanganana. Tendrombohitra mahitsy, hatramin'ny 90 santimetatra ny haavony. Miseho eo amin'ny fiandohan'ny fahavaratra ny voninkazo maitso mavo. Ny havany eo amin'ny zaridaina dia manana ravina mamirapiratra mihoatra ny 30 santimetatra, mihamitombo ny kirihitra.
Rahoviana sy ahoana ny fanangonana ny ravin'ny zavamaniry?
Ny ravin'ny zavamaniry ho an'ny fijinjana dia asaina manangona nanomboka tamin'ny voalohandohan'ny volana Mey ka hatramin'ny tapaky ny volana Jona. Aorian'io vanim-potoana io, ny asidra oxalic dia manangona ao amin'ny tsokon'ny zavamaniry, izay misy fiantraikany ratsy eo amin'ny vatan'olombelona. Ny fotoana fanangonana dia mora ny mamaritra raha tsy misy kalandrie, ny maitso dia manana loko mavomavo maitso maitso, tsy misy voninkazo sy ravina maina. Ny fotoana tsara indrindra hanangonana dia ny maraina sy ny maraina. Zava-dehibe ny andro alohan'ny tsy ororana, ary ny ando izay lavo dia nanam-potoana maina.
Ny ravina tsirairay dia nakarina tamim-pitandremana avy amin'ny tany ary nopetahany tamin'ny antsy sy antsy maranitra maromaro 2-3 cm ny tany. Aorian'izany dia ravina mihintsana ny ravina mba handondona ny tany sy ny vovoka.
Fomba fiantsoana an-dalam-pandehanana any an-trano
Aorian'ny fijinjana, mila manomboka avy hatrany ianao ary fiomanana amin'ny famonoana. Azo atao àry ny mitazona vitaminina sy asidra be indrindra. Ao an-trano, misy telo ny fahasimban'ny alikaola. Andao isika hipetraka tsirairay amin'ny antsipiriany bebe kokoa. Ny tsirairay amin'izy ireo dia tsy sarotra, nefa misy karazany maromaro.
Tao amin'ny habakabaka
Ny fomba tsotra sy mahafa-po indrindra dia ny fandosiran'ny rivotra.
Tsy voatery hosasana ny setroka voaangona ho an'ny fandoan'ny rivotra. Ampy hanesorana ny tany sy handroso noho ny fisian'ny ravina maina.
Ny ravina voamaina dia mifamatotra amin'ny bozaka kely ary mihantona amin'ny toerana efa nipoaka. Zava-dehibe ny hafanana, saingy ny tara-masoandro tsy miankina dia tsy mianjera amin'ny vokatra. Hifarana mandritra ny 10-15 andro ny fanasana.- Ho an'ny fomba iray hafa amin'ny famenoana ny ravina dia tsy maintsy masaka miaraka amin'ny antsy. Avy eo dia napetraka eo amin'ny taratasy mivalona na ranom-boasary ny masinina, rakotra taratasy iray, 1 santimetatra eo ho eo. Ny vilia misy ranom-boasary dia napetraka ao anaty alokaloka tsara tarehy. Imbetsaka isan'andro isan'andro, ny habetsaky ny maina dia tokony hitebiteby sy hampihetsi-po. Rehefa afaka 2-3 andro, dia efa vonona ny sodina maina, azo esorina amin'ny fametrahana azy.
Ny ravina voamaina dia mifamatotra amin'ny bozaka kely ary mihantona amin'ny toerana efa nipoaka. Zava-dehibe ny hafanana, saingy ny tara-masoandro tsy miankina dia tsy mianjera amin'ny vokatra. Hifarana mandritra ny 10-15 andro ny fanasana.Ao amin'ny kapila elektrika
Raha misy fiara elektrika ao amin'ny toeram-piompiana, dia hanatsara ny fizotran'ny dipoavatra izany. Tsara ny manamarika fa miova ny loko manjelanjelatra rehefa malazo amin'ny fomba toy izany, ary miova kely ny toetra tsarany. Misy dikany ny manomboka andian-tsambo kely.
- Ny voangory voangona dia tsy maintsy entina am-patana tanteraka amin'ny rano mandeha. Na afangaroy ao anaty lakandrano miaraka amin'ny rano mandritra ny 10-15 minitra, dia afindrao avy eo ny rano.
- Mametraka ny ravina amin'ny lamba na lamba fanasan-kitapo taratasy mba handroana ny fahosana tafahoatra. Azonao atao ny mametraka ny vy ao anaty vera tsy misy entana ary miala 15 minitra.
- Esory kely ny sodina amin'ny antsy.
- Aparitaho ny masom-boly voaomana ao anaty kapila ary avereno araka ny torolalana. Ny fomba tsara indrindra amin'ny "Grass" na hafanana 40 degre.
- Ny fanasana ny vokatra dia maharitra 5-7 ora.
Ao amin'ny oven
Io fomba fanao io dia mety raha tsy misy solosaina elektrika, ary ny fotoana sy ny toetrandro dia tsy mamela mivoaka amin'ny rivotra.
- Soso-kevitra ny sasao sy ny sira. Manaova tapa-by kely.
- Ny sora-baventy boribory dia asiana rano 1 tapitrisa.
- Esory avy eo amin'ny salohy ary maina amin'ny lamba menamena.
- Ahosoy ny sodina ary apetraho 1-2 cm ny habe.
- Apetraho ao anaty fantson-kitay mandritra ny 2-3 ora. Mafana ny hafanana 40-50 degre.
- Rehefa avy nodorana tao anaty lafaoro, ny vokatra vokatra vokarina dia tokony ho maina amin'ny alokaloka mandritra ny 2 andro.
Aiza no hitehirizana ary mandra-pahoviana?
Ny tahony voamaina dia voatahiry ao anaty tavoahangin-diloilo eo ambanin'ny rakotra matevina. Tsara kokoa raha maizina ny vera. toy izany koa Azo atao amin'ny fitehirizana kitapo na taratasy vita amin'ny taratasy. Miaraka amin'io fomba io, mariho fa tsy tokony hisy vokatra matevina eo akaikiny ary tokony ho maina ny toerana fitehirizana.
Ny fiainam-piofanana farafahakeliny dia roa taona. It is recommended to update stock inventories every year. Manoloana ireo fitsipika rehetra momba ny fanangonana, ny fanasitranana ary ny fitehirizana ny fijinjana ny sorrel, dia mitazona ho toy ny asidra sy ny vitaminina ary ny tsiranoka.
Ahoana no ahafahako mampiasa, anatin'ireto sakafo ireto?
Ny ravina maina dia be dia be. Ampiana azy ireo ho sakafon'ny salady sy ny lovia mainty, voatotoina ao anaty lafarinina, izy ireo dia mameno tsara ny mofomamy sy ny mofo.
Tsy sarotra mihitsy ny mahandro sakafo mahavelona sy mahasalama mandritra ny taona. Ilaina ny mametraka ny fahaiza-manao fototra amin'ny fikarakarana ny sodara ary eo amin'ny latabatra dia hisy karazan-tsakafo isan-karazany, ny vatany dia ho voaro amin'ny beriberi tsy misy fiomanana vitaminina.
