Maro amintsika no mahafantatra tsara ny zava-manitra sy ny tsiron-tsakafo. Mandritra izany fotoana izany, ny ankamaroan'ny olona dia milaza diso fa tsy misy fahasamihafana eo aminy sy ny ambioka.
Maro ny antony mahatonga ny fahatsapana mitohy toy izany, fa raha ny marina dia zavamaniry roa samihafa izy ireo. Ity lahatsoratra ity dia manoritsoritra amin'ny antsipiriany ny toetra mahasoa sy ny endri-javatra miavaka amin'ny cumin sy dill.
Toy izany ve sa tsia?
Ny voa sy ny dill dia tsy mitovy. Na dia eo aza ny fitoviana mampitolagaga, ireo voan-kafe dia mazava ho azy fa samy manavaka eo amin'ny sehatry ny voninkazo:
- Dill dia miteraka herintaona, raha roa na roa taona eo ho eo kosa ny kimavo amin'ny toerana iray ao anaty toetr'andro;
- Mavo marevaka ny eloo ao Dill, izay mahatonga azy hijoro manoloana ny fototra fotsy fotsy sy mavo.
Nahoana no diso hevitra?
Ny fisavorovoroana dia miseho tsara amin'ny voankazo, satria ny voanjobona dia mitovy endrika ny atody, ny ravin-kavoana ary ny rafitra misy tasy roa. Ankoatr'izany, ny fofona kumônia dia tena mitovy amin'ny dill, ary eo amin'ny toerana manan-danja misy azy ireo dia misy iraisan'ny maro.
Ahoana no hanavahana azy?
Aza hadino ny manampy ny fahalalana ny momba ny kimainina sy ny dill:
- Ny kumana dia manana fofona anisite ny anise;
- Ny voankazo Dill dia matevina ary kely kokoa ny habe;
- Ny voangory Cumin dia manana endrika boribory manodidina ny 3 mm ny halavany ary ny tsiron-tsibibaka marefo.
Hazo sy zava-mahasoa mahasoa
Dill dia misy:
- 18% ny menaka manitra izay manankarena amin'ny solila, palminto sy petroselinika;
- eo ho eo amin'ny 15 isan-jato no latsaka amin'ny hetra amin'ny proteinina;
- ny soloky ny solika ilaina hatramin'ny 4%;
- Vitaminina maromaro, anisan'izany ny siramamy kely nokotinika sy ascorbic;
- mineraly, anisan'izany ny vy, phosphor ary potassium.
Cumin misy:
- lisitra goavam-be ahitana zavatra mahasoa 100 mahery, tafiditra ao anatin'izany ny fanangonana harena, lipase ary alkaloids;
- Vitaminina B, phosphorus, vy, zina ary calcium, izay manana ny fiantraikany manan-danja indrindra amin'ny fahasalaman'ny olombelona;
- Ny Cumin dia misy 35% ny menaka manitra, raha ny lanjan'ny solika dia tsy mihoatra ny 1%.
Ireo zavamaniry ireo dia manana singa mitovy izay manome kumina sy dill tsy manan-danja mahazatra izay matetika ampiasaina amin'ny fitsaboana nentim-paharazana sy ny pharmacology rehefa mamorona fanafody:
- Ny dill sy ny cumin dia samy manana ny fahafahana manitsy ny famokarana jiosy marefo, misoroka ny rindrin'ny tsina ary manitsy ny asan'ny rafitra digestive manontolo;
- Ny zava-maniry tsara dia tsara amin'ny olana amin'ny fisefoana, ny voa sy ny aretin-tseza, izay manome vokatra mahatsiravina na mampidi-doza;
- Ny famokarana miaraka amin'ny dill na cumin dia manampy ireo reny mitaiza mba hanatsarana ny fihomehezana;
- Ny solika ilaina ao amin'ireny zavamaniry ireny dia miteraka vokatra mahavariana, izay manampy amin'ny fanesorana ny lozika amin'ny trangom-bwonoka na pnemonia;
- dill mangatsiatsiaka, manenina ary mamela anao hampihena ny torimaso;
- ny fanesorana ny kumi dia manala ny fiterahana amin'ny zaza;
- Ny menaka kuminina dia antiseptika voajanahary izay ampiasaina amin'ny fisorohana ny tuberculosis, ny fampiharana ny metabolismana sy ny kankana.
Manolotra hijerena lahatsary momba ny voka-tsoa navoakan'ny cumin:
Ary koa ny tombotsoan'ny dill sy ny fepetra fisorohana rehefa mampihatra izany:
Contraindications
Toy ny amin'ny zava-manitra hafa, ilaina foana ny mandinika ny mety ho fanafody. Avy amin'ny cumine, na famenoana sakafo na famokarana, dia tokony hesorina:
- olona manana asidra avo, hareza, fiterahana na aretin'ny taolam-paty, toy ny iankinan'ny ivoara dia mitondra anjara biriky amin'ny fisitrihana;
- olona manana tsy fifandeferana na tsy fahasalamana;
- amin'ny aretim-po;
- aorian'ny fanondranana taova, satria manatsara ny hery fanefitra ny toeram-pitsaboana ary mety hiteraka fanilikilihana ny aty, ny fo na ny voa.
Ny diabeta sy ny vehivavy bevohoka dia mila mihinana amim-pitandremana.. Ireo izay manapa-kevitra ny hitondra dill dia tokony handinika ireto manaraka ireto:
- Ny fihinanana tafahoatra dia mety miteraka fihetseham-po mahatsiravina;
- Ny fanafody sy ny sakafo mifototra amin'ny herisetra na ny dill dia tsy tokony horaisin'ny olona mihatsaravelatsihy;
- Ny vehivavy bevohoka dia tsy asiana fampiasana dill mihoatra ny indray mandeha isan-kerinandro;
- Ny fanararaotana dia miteraka fanindroany, fahitana mihena, ary ny fampidirana matetika ny fisakafoanana ao anatin 'ny sakafo dia miteraka fihenanam-po sy reraka;
- Dill dia mifanohitra amin'ny olona atonina.
Fampiharana sakafo
Noho ny tsirony sy ny tsirony manokana, ny tsirairay amin'ireto fanatanjahan-tena ireto dia amin'ny fomba manokana ho an'ny chefs. Cumin dia manavaka ny tsiran-tsakafo mangidy, fa ny dill dia tsy manana toetra mitovy. Na dia izany aza dia miova tanteraka ny masomboly amin'ny fiarovana ny vokatra, ny sipres, ny cheeses ary ny tsindrin-tsakafo. Ankoatr'izany, ny roa amin'izy ireo dia afaka mifangaro foana amin'ny herisetra hafa.
Raha ny hena, ny legioma, ny salady na ny taolam-paty, ny fanolo ny kumina miaraka amin'ny dill (na ny mifamadika) dia mety hanova kely ny fofona sy ny tsiron'ny sakafo hoavy, mba hitandrina tsara.
Azo atao ve ny mifamono?
Samy mifangaro tsara ny cum sy ny dill., na ny mahandro na ny fitsaboana nentim-paharazana. Ary raha ny sazy voalohany ihany no mahaliana, dia amin'ny tranga faharoa, ny soa ho an'ilay olona dia zava-dehibe. Ny voa dia afaka manitsy ny asan'ny antsasaky ny vatana, raha toa ka tsy azo atao ny manome voka-tsoa roa ny kimena sy dill, saingy ny vokatra dia ho tanteraka. Miezaha tsy manararaotra sy mitadidy ireo fanoherana!
Samy be mpitia ireo zavamaniry roa ireo, ary farafahakeliny indray no nandany azy ireo na sakafo na fanafody. Noho izany, zava-dehibe ny mahafantatra izay natolotr'io natiora io, indrindra raha tsara sy mahasalama izy io.
