Karazana fitsaboana ho an'ny fijinjana biriky ho an'ny ririnina

Ny fanandramana biriky ao amin'ny zaridaina dia manamarika ny faran'ny fahavaratra. Afaka mamonjy ampahany aminy ianao amin'ny fanomanana ity voankazo manitra ity amin'ny ririnina. Ny jiro, jirofo, marmelade, compotes, siropes ary voankazo voaangona, ary ny tsindrin-tsakafo natao amin'izy ireo, dia hampamirapiratra ny andro ririnina sy ny hariva.

Fikarakarana Pear Jam

Ny habetsaky ny bakteria ho an'ny ririnina dia miova, ary saika ny rehetra dia efa voaomana tsy misy fomba fandeferana marefo.

Classic pear jam

Kitapo mahazatra vita amin'ny poti-boninkazo dia tonga lafatra amin'ny dite ary toy ny famenoana ny famokarana.

sakafo:

Pears - 2 kg
Sugar - 2.5 kg
Rano - 400 ml

Ny boka manasa, manapaka, manala ny taolana sy ny tongotra. Hetezo ho tsotsotra kely ny voankazo ary ampidiro ao anaty boaty. Arotsaho amin'ny siramamy ary ataovy ao anaty toerana mahafinaritra mandritra ny adiny efatra. Ilaina ny rano raha tsy marary sy masiaka ny karazana bitsika. Rehefa manome sokatra ny pesta, atsangano ny afo ary ento amin'ny vay. Aorian'ireo vovo-drongony, mampihena ny hafanana ary miompy mandritra ny antsasak'adiny, mampihetsi-po ny masony indraindray. Apetaho ao anaty siny ny sokatra ary tadidio.

Pear Jam with Lemon

Ny fomba fanamboarana pear jam dia mora ny manomana sy tsikombakomba mahaliana. Ny bryn dia mifanaraka tsara amin'ny citrus, ary ny fofona rehefa mahandro dia mahatalanjona.

sakafo:

Pears - 2 kg
Lemony - 3 tapitrisa
Sugar - 2.5 kg

Sasao sy diovy ny voankazo avy amin'ny tsandron'omby sy ny voany, hetezo ao anaty kobay ary apetraho ao anaty lovia ho an'ny sakafo. Mitefy mofomamy miaraka amin'ny akora simenitra miaraka amin'ny zest, mametà azy amin'ny pears. Atsipazo ny voankazo ary ampio siramamy. Apetaho mandritra ny telo ora ilay pora ao anaty efitrano mahafinaritra. Rehefa masaka miaraka amin'ny sokatra sy siramamy misy azy ny masony, dia atsofohy ny afo ary ento amin'ny vay. Aorian'ny fofona, andao amin'ny ora hafanana. Apetraho ao anaty siny ny marika, atsangano ary rakofy amin'ny hafanana. Aza adino ny miato tsindraindray ary esory ny fo.

Pear sy Lingonberry Jam

Ny lanjan'ny lionona dia tena beryla mahasoa, saingy mahalana izy ireo no manamboatra azy, ary maniry ny hampifangaro amin'ny voankazo. Andramo ny manamboatra biriky sy lingonberry maramara, ny tsirony dia hahagaga anao tampoka.

sakafo:

Pears - 1 kg
Lingonberry - 0.5 kg
Rano - 200 ml
Sugar - 1 kg

Ny voankazo voatsinjara ho tapaka, dia tsara kokoa ny manala ny hoditra mafy. Apetraho ao anaty saosy ny pears, ampio tongolobe vaovao na alaina avy amin'ny vata fampangatsiahana. Mipetraha amin'ny siramamy, ampio rano, atsangano ary atsipazo. Aorian'ny famoanana, ampidino ny hafanana ary tsimbina mandritra ny 50 minitra, mamporisika tsindraindray. Hamokatra amin'ny endriky ny ovy potika i Jam. Apetraho ao anaty siny ny masomboly voaomana ary afantohy ny lamba.

Para mamy amin'ny masom-bibikely

Manana tsiranoka tsy mahazatra ny poppy mofomamy, ary zava-tsarobidy toy izany ho an'ny pies izany.

sakafo:

Pears - 0.5 kg
Sugar - 125,
Sakafo zato - 2 tbsp. L.
Mack - 1 tbsp. L. mitaingina

Ny voankazo dia manapaka kely, manisy siramamy, manatsoboka jaspy (sotro iray), mamela ny tongotra. Raha mofomamy anaty papango iray mofomamy mandritra ny telo minitra. Rehefa manondraka ny bakteria dia atsipazo ny afo; Raha tianao ny fisotroan-dronono, dia asio vanilla pod amin'ny volombava. Kitapo ny bozaka mandritra ny 20 minitra, ary alaivo ny antsasak'ilay volom-boasary ary esory anaty pine. Mifangaro miaraka amin'ny voanio mofomamy mofomamy sy siramamy vita amin'ny voankazo, ary miverena any anaty fantsom-bokatra. Atsofohy mandritra ny folo minitra ny masomboly, ary esory amin'ny hafanana. Manokàna ihany koa ao anaty boaty.

Pare jam recipes

Ho ampiasaina matetika ny voankazo maranitra, voankazo sy voasesika.

Pear jam

Ny manomboka ny bozaka dia mila manasa, esory ny fery ary esory ny fotony. Atsofohy amin'ny bozaka kely ny bozaka ary alamino amin'ny rano moramora ny rano.

Ny sira dia mandray ny ampahatelon'ny isan'ny boka. Mivembena marefo na mihodikodina miaraka amin'ny blender. Ampio siramamy ny rano sisa tavela ao anaty fonosana ary asio mandra-pahavitrihana. Apetaho ao anaty siropia ilay poti-pira, ary andrahoy mandra-pihodina ny rano ary lasa avo roa heny ny habeny. Ny habetsaky ny siramamy dia azo zakaina amin'ny alalan'ny fingotra ny siny eny ambanin'ny faritry ny vilany. Raha miditra tsikelikely ny volony, dia efa vonona ilay marika. Aparitaho eny amoron'ilay banky

Zava-dehibe izany! Ny pira-jirinina dia napetraka amin'ny siny hoditra nohosorana ary tsy mihosotra, fa mihaja mafy amin'ny taratasy parchment, mifamatotra amin'ny kofehy mahery.

Jama avy amin'ny bozaka misy menaka

Ny fofona ho an'ny poti-tsakafo sy mamy dia tsy hamela anao tsy hiraharaha.

Ho an'ny sakafo dia mila:

Pears - 3 kg
Oranges - 1.5 kg
Sugar - 600 g

Avy amin'ny voasasa hoditra dia nesorina ny fotsy sy ny vato. Ny voankazo dia notapatapahina kely. Mandroo ny loko, manadio ary manosotra ny karavasy. Dia esory ny fotsy fotsy avy eo amin'ny citrus ary tapaho izy amin'ny vintsy. Arotsaho ao anaty kapoaka ny rano 100 ml, alatsaho ny bozaka sy ny menaka miaraka amin'ny sira, siramamy ary ento amin'ny volo.

Avy eo dia hampihena ny hafanana ary hikaroka mandritra ny antsasak'adiny. Amboary ny vovo maniry ao anaty pentila ary atsipazo mandritra ny ora iray. Raha te ho jiro ianao dia mila mampitombo ny fotoana. Manaova satroka mivonona ao anaty siny, mameno eo ambony, manakombona ny lamba.

Pear sy Apple Jam

Manamboara karazana voankazo mamy sy mani-pofona, mba hanamboarana menaka amin'ny paoma, mba tsy hihozongozona ny fofona.

sakafo:

Pears - 6 kg
Apples - 3 kg
Rano - 600 ml
Sugar - 5 kg
Cinnamon - lozam-bary

Esory ny voankazo, aforeto ary atsipazo amin'ny kobay. Apetraho ao anaty saosy iray, afon-drano miaraka amin'ny rano ary mangasaha mandra-pahadiovana, ary sasao madio. Puree mikarakara siramamy ary mahandro mandrapahafatesana, mampihetsi-po, ary amin'ny hafanana ambany. Ampiasao ny sinimônina amin'ny sokatra vita vita, afangarao tsara ary ataovy ao anaty siny.

Fikarakarana Pear Jam

Ny menaka manitra, ny fofona ary ny misoko kely, dia ho fanampiny fanampiny amin'ny sakafo maraina, mety ho toy ny famenoana mofo sy pies. Ampio zava-pisotro mamy mofomamy.

Pear jam

Ho an'ny poti-jiro dia miteraka vokatra kely tsy misy voany.

Pears - 1 kg
Sugar - 500 g
voasary makirana
Cinnamon sy vanille

Esory ny voankazo ary simenao ny voany sy ny peila. Ampiasao ny ampahany lehibe amin'ny sanda, ampio siramamy sy mifangaro. Ampiasao ny masony amin'ny fihenan-tsakafo matevina amin'ny fampiasana blender, manasà cinnamon, vanilla ary sira miaraka amin'ny voankazo iray. Atsofohy ary atsipazo amin'ny afo, ento amin'ny vay. Avy eo, noho ny hafanana mafana, mihetsiketsika mafy, andramo antsasak'adiny. Aza adino ny manala ny fo. Apetaho ao anaty siny ny marotozy mafana ary afindrano ny lamba.

Pear and Peach Jam

Pear and Peach Jam - Ity angamba no zavatra mahavariana indrindra azo atao amin'ny pears.

Pears - 1 kg
Peaches - 1 kg
Sugar - 900 g

Aforeto ireo bozaka sy paiso ary atsipazo ho azy ireo. Atsipazo ny vozon'ny voankazo roa miaraka amin'ny blender mandra-pofomaina. Puree mifangaro, ampio siramamy ary asio afo. Mofomamy amin'ny hafanana midadasika, mamporisika sy manala ny fo. Manomana ny mofomamy rehefa manjary matevina ny masony ary manomboka mijanona eo ambany. Mena, ataovy ao anaty tavoahangy madio, atsangano.

Pira sy jiro

Ny plumina amin'ny siramamy dia hanome azy azy ho fanandramana mahaliana, fa koa loko tsara tarehy.

sakafo:

Biby mitondra - 500 g
Sakafo efa namboarina - 500 g
Sugar - 1100 g
Rano - 50 ml

Sasao ny voankazo ary esory ny taolana, tsara ny manala ny poti-tsindrona raha toa ka mafy izany. Esory kely ny bikany sy ny felany. Atsofohy ao anaty rano aloha ny plough ao anaty rano, dimy minitra aorian'ny fofony. Alefaso any aminy ny pears, ampidiro ao amin'ny vay, ampio siramamy ary ento indray ny volo. Mandritra ny fanariana ny siramamy, esory ny foitra ary manaova. Aorian'ny fofona amin'ny hafanana ambany, mitandrema dimy minitra. Dia manaisotra, avelao kely aloha ary hikolokolo ny siny.

Pears voaangom-bolo

Ny bikana voatondraka amin'ny ririnina dia azo ampiasaina amin'ny tenanao ary ampiana sakafo hafa.

Pears - 1 kg
Rano - 0.5 L
Sugar - 250 g
Vinygar - 1 tbsp. L.
Piper (mamy) - voa 4
Fisotroana - 4 pcs.
Cinnamon - ampahefatry ny hazo

Hisafidy voankazo midadasika Mandroaka azy ireo amin'ny hoditra sy ny tendrontany, latsaky ny roa minitra amin'ny rano mangotraka. Manaova siny. Ho an'ny marinade dia aforeto ny zavatra sisa tavela ary alefaso. Fenoy ny voankazo amin'ny marinadia mafana, manadio amin'ny siny folo minitra (telo litatra - 15 minitra). Ny banky dia mihazakazaka, voatahiry ao amin'ny trano fandroana mahafinaritra.

Fampitandremana! Ny boka dia tsy nanary ny tsirony sy ny endriny, ho an'ny fanangonana, misafidy voankazo fotsiny.

Ranom-biriky amoron-dranomasina

Raha manangom-bary ny soavaly amin'ny ririnina, dia azo antoka fa ny safidy ilaina indrindra. Ohatra, ranom-boankazo misy alikaola.

Pears - 2 kg
Bibilava amoron-dranomasina - 1.5 kg
Sugar - 1 kg

Manasa bozaka, manaisotra ny fotony sy ny hoditra, manapaka amin'ny ampahany mahazatra. Apetraho amin'ny voaniho ny voam-bary, ampio ny voankazo sy ny siramamy. Mialà mandritra ny 35 ora. Atsofohy ao amin'ny sakafo hafa ilay sokatra vokarina ary ento amin'ny vay, ary arotsaho ao anaty tavoahangy mafana, alohan'ny 15 minitra ary atsangano. Mitahiry toerana mahafinaritra, ary tsy mihoatra ny roa volana.

Fantatrao ve? Ny voankazo buckthorn dia anisan'ireo tena manan-danja indrindra eo amin'ny natiora. Manana vitaminina A, C, B1, B2, B6, E, F, P, K. ny asidra folika, amino asidra, taninina, flavonoids, carotene, macro- ary microelements dia misy. Ny menaky bovon-kena no hany menaka misy menaka izay afaka manondraka ny fandoroana ary tsy manamaivana ny fanaintainana, fa manasitrana azy ireo.

Pears amin'ny siramamy

Ny pears ao anaty siropamy dia hahagaga anao tampoka amin'ny tsiron'ny voankazo vao haingana. Raha te hamboly ianao, miaraka amin'ny banga toy izany, dia misy ny toerana ahafatesana fantom-bary. Ary tsy ny poma ihany: salady, lovia vita amin'ny sira, saosy.

voafehy (novaina tamin'ny tavoahangy telo litatra):

Pears - 2 kg
Rano - 2 l
Asidra asidra - 4 g
Sugar - 400 g

Esory ny bozaka ary esory tsara ny vato. Apetraho ao anaty siny ny boka, mila mahafantatra ny isany ianao. Aorian'ny fiezahana, dia atsipazo ao anaty boivoy ny voankazo, ampio siramamy ary ampio rano. Amin'ny fiakaran'ny hafanana miandry ny bubbles voalohany rano, manondro ny fampangotrahana. Ny voankazo dia mipoitra ary mametraka ireo bozaka amin'ny fitoeran-tsakafo mangatsiaka, ary mamoaka ny rano sy ny siramamy. Ampio asidra asidra sy siramamy ho an'ny voankazo sy boaty. Izy ireo dia mila mivadika sy mandrakotra ny bodofotsy alohan'ny fofona.

Pear Compote Recipes

Ny poti-paompy tsy misy ny singa hafa ao anatiny dia tsy dia mampiavaka azy na amin'ny tsiro sy ny lokony, noho izany, matetika izy io dia miomana miaraka amin'ny voankazo sy voankazo hafa, na asidra citrique, ranom-boasary, ny vanilla dia ampiana mba hanatsara ny tsiro sy ny tsirom-bidy mahery.

Interesting! Araka ny voalazan'ny mpanao fikarohana ambanin'ny tany, hazo hazo sivy arivo taona eo ho eo. Ny sisa tavela amin'ny voankazo dia hita tany amin'ireo tanàna tranainy any Soisa sy Italia amin'izao fotoana izao, ny sarin'ny bozaka dia eo amin'ny frescoes voatahiry any Pompéi.

Pear compote

Ny fomba mahazatra mahazatra ho an'ny paompy manangona ny ririnina:

voafehy (Natao ho an'ny 1.5 litatra):

Pears - 0.5 kg
Sugar - 100 g
Asidra asidra - 0.5 tsp.
Rano - 1.25 L
Vanillin - kofehy
Manto - ravina 3

Ny voankazo midadasika, manasa sy manala ny fotony, manapaka amin'ny ampahefatry ny kilometatra. Apetraho ao anaty siny ireo boka, ampio siramamy ary asio rano mangatsiaka eo ambany. Atsofohy ny sarony, atsangano moramora izany ary apetaho eo ambanin'ny bodofotsy izy alohan'ny hanadiovana azy. Ny banky sy ny lamba dia tsy maintsy sterile. Arovy amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maina.

Pear compote with apples

Ho an'ny kalsioma sy pears, mifidiana ny voankazo manontolo, satria ao anatin'ity recipe ity dia napetraka ao anaty siny tsy misy voankazo ny voankazo.

Makà voankazo midadasika, manamboatra ny habetsany mba tsy hameno ny vilany. Ny sikidy ho an'ny telo litatra dia mila 500 g Raha manao pontôka amin'ny voankazo ianao, dia ho tsara kokoa ny sambokely. Manaova sobika, alatsaho ny ranom-boankazo amin'ny voankazo ao anaty siny, avelao hijanona folo minitra. Avy eo dia arotsaho ao anaty boivoy na tapa-kazo ny rano ary heniky ny siro ilay izy. Rehefa maniry ny siropia dia alefao tsikelikely ao anaty siny izany ary atsangano ireo lamba. Ampodio ny tavoahangy ary mialà ao anaty bodofotsy.

Pear compote with Dogwood

Kizil dia hanome kiraro iray hanamarika tsangam-baton'ny pesta sy ny hafanana.

voafehy (novaina tamin'ny enina litatra):

Cornel - solomaso 4
Pears - 5 tapitrisa
Sugar - 600 g
Asidra asidra - 1 tsm.

Tsara ny misafidy biripy izay tsy mihosotra, fa mamy, ary ny katsaka dia masaka, maizina. Manasa ny voankazo sy ny voankazo, manala ireo tsora-kazo, manala bozaka avy amin'ny fotsy ary manapaka ho an'ny ampahany midadasika. Ny safidy tsara indrindra dia ny banky telo litatra. Banky ho an'ny fahatelo feno potipoti-bolo sy tsaramaso (alikaola amin'ny antsasa-manilan'ny banky roa, mitovitovy amin'izany).

Ho an'ny siropia, mila rano 5 litatra ianao, manondraka ny siropia ary mandefa azy ao anaty siny, manampy ny asidra citrique. Tsy manidina ambony ny siropia, fa amin'ny "soroka". Nirodana ny banky, nofonosina tao anaty bodofotsy mba hialana. Tehirizo ao amin'ny trano lay, noho ny fitehirizana asidra dia tsy hitondra olana.

Pear compote with Gooseberry

Ho an'ny kamboty amin'ny gooseberry, misafidy karazana tsaramaso mena.

voafehy (voaisa amin'ny 1.5 l)):

Gooseberry - 100 g
Pears (nopetahana) - 50 g
Sugar - 125 g
Manto - ravina efatra

Sasaho ny voankazo gooseberry, aza esorina ny rambony - afaka manimba ny voay ianao. Aforeto ireo bozaka, kapeteo. Mitefina beza be amin'ny bobongolo, manamboatra voankazo sy voankazo ao anaty siny, ary asio soso-bidy. Fenoy rano ao anaty vilany ny ao anatiny. Aorian'ny folo minitra, esory ny rano ary andrahoy eo amin'ny siro ilay siro. Raha vao mihinana siroopo ny siramamy, esory amin'ny hafanana ary mitsidia amim-pitandremana ao anaty siny. Atsofohy ny fitoeran-dabozia, atsangano, ary aorian'ny fanadiovana, tehirizo any amin'ny toerana mahafinaritra.

Pear compote with grapes

Ho an'ny kamboty amin'ny voan'ny vary - kishmish.

voafehy (novaina tamin'ny tavoahangy telo litatra):

Pears - 4 isa
Grapes - 2 sprigs
Sugar - 300 g
Rano - 2.5 L

Cook ny siropia. Bibikely, nesorina sy nokapaina, nanadio rano tao anatin'ny minitra vitsivitsy, ary avy eo nametraka tao anaty siny. Esory ny voaloboka, esory ny voankazo voasesika, alatsaho ao anaty siny. Apetaho ny ao anatin'ny siropia ary esory ny siny mandritra ny antsasak'adiny ao anaty lavaka lalina. Aorian'izay dia asao ny fonony, manangona ary mialà haingana.

Pear mitambatra amin'ny Lemon

Ity tsotsotra ity dia tsara satria afaka mihinana voankazo avy amin'ny mena miaraka amin'ny tantely ianao, indrindra indrindra amin'ny ankizy.

Pears - 1 kg
Rano - 1.25 L
Sugar - 250 g
Lemon - 2 tapitrisa

Manaova bozaka sy voankazo, atsipazo ny halatra, atsipazo ny fotsy. Apetraho ao anaty vilany ny pears, atsipazo ny sira amin'ny antsasa-tapany halimo ary esory amin'ny rano, miala folo minitra. Sterilize ny banky. Dia alatsaho ao anaty boribory ny pears, ary asio marika boribory ny voany. Eo amin'ny rano, izay nanangonana ny volomaso, dia siro ny siropia, fenoy ny vilany miaraka amin'ny siropia ary atsangano mafana. Atsaharo ny lamba firakotra, afindrano. Aorian'ny fandosirana dia mitadiava efitrano maizimaizina.

Pear compote with Cherries

Ao anatin'ity fitahirizana ity, ireo singa entina dia natao ho an'ny litera iray litatra.

Pears - 1 voankazo
Kiraro - vitsy
Sugar - 80 g
Asidra asidra - 2 g

Sterilise siramamy sy lamba. Sasao ny kiririoka sy ny bozaka, avelao ny kirihitr'izy ireo, ary atsipazo ireo bozaka mba hanala ny fotony amin'ny voa. Ny banky dia mametraka ny biriky sy ny serizy, mamafy rano mando. Folo minitra taty aoriana dia nanondraka ny rano ary nanondraka ilay siropotsy. Ao anatin'ny voankazo iray dia asio asidra asidra, asio siramamy voaomana. Mandrosoa ka asio, mihodina ary mihodina, mba hialana. Arovy amin'ny toerana maina sy mangatsiatsiaka.

Ny ririnina dia vanim-potoana sarotra. Amin'ny ririnina, tsy misy legioma sy voankazo vaovao izay mahazatra ny vatantsika ary mitombo ao amin'ny faritra misy antsika. Ny hany fomba hiadiana amin'ny avitaminosis dia ny fametrahana fitaovana ho an'ny ririnina: mangatsiatsiaka, mitahiry sy manasitrana, manangom-bary ary mahandro, maina sy maina.

Ny fitaovan'ny ririnina toy izao dia tsy mitondra ny vatana fotsiny, ary mamelona azy amin'ny vitamina: ny sakafo hoentina amin'ny ririnina dia hitondra fahafinaretana ara-moraly, manova ny safidin'ny vokatra mahantra amin'ny ririnina.