Ny tsirin-tsakafo feno hafanana sy mamy dia tsy nahalalaza ny lazany nandritra ny an'arivony taona, ary mbola anisan'ny iray amin'ireo zava-manitra malaza sy mahasoa indrindra any amin'ny faritra afovoany.
Aorian'ny ririnina lava, rehefa malemy ny vatanao ary mila vitaminina vaovao avy ao amin'ny zaridaina ianao dia manomboka ny fanontaniana: rahoviana ny hanangona dill eo amin'ny tany malalaka amin'ny lohataona?
Fantatrao ve? Fantatr'ireo Ejiptiana fahiny ho fanafody i Dill. Ireo Grika tranainy nihinana dill, Sappho nihira ny fofon'ny dill, Feofrast nanonona dill tamin'ny emboka manitra, Hippocrates, Dioscorides dia namela toro-hevitra mikasika ny fomba fampiasana fanafody dill. Tany Roma fahiny, ireo mpivady dia nanome fehezam-boninkazo sy kofehy vita amin'ny dill. Tamin'ny taonjato faha-10, i Ibn Sina dia namaritra amin'ny antsipiriany ny vokatry ny dill amin'ny vatana. Tany amin'ny Moyen Âge izy ireo dia nino ny fahafahan'ny dill hiarovana amin'ny filalaovana ody.
Dill: famaritana ny fambolena fary
Dill (Anéthum) dia manondro zavamaniry mitambatra isan-taona. Dill dia misy tsilo maitso maitso maitso (40 hatramin'ny 150 santimetatra), rakotra rongony maranitra. Any an-tampon'ny rantsankazo. Ny ravina dia voasesika in-efatra (ny tadin-drakitra farany dia endrika ifotony). Ny volana Jona ka hatramin'ny volana Jolay, ny voninkazo dia mitranga: ny voninkazo dia voangona ao anaty bodofotsy ary mamelatra elo (15 cm) amin'ny taratra 25-50. Ny lokon'ny felana dia mavo. Ny voa (hatramin'ny 5 mm ny lava ary 3 mm ny sakany) dia fenoina tanteraka amin'ny volana Septambra.
Ny vinaingitra vitaminina B2, B6, C, A, P, PP, macro- ary micronutrients (magnesium, potassium, calcium, phosphorus, sns.), Asidra (oleic, palmitic, petroselinic) kolontsaina. Tena manan-karena (voa voalohany - hatramin'ny 4%) miaraka amin'ny menaka iankinan'ny aina.
Fantatrao ve? Ny dill dia mampitombo ny fampidiran-dra ao amin'ny vatana, manana fiantraikany tsy misy herin'aratra eo amin'ny trakta ao amin'ny gastrointestinalina, ny rafitra urine, manatsara ny fihinanana, mampihena ny metabolisma, mampihena ny tsindry mafy. Anetin-dite ao anaty dill, manitatra ny fantson-dra, manatsara ny fampidiran-dra ao amin'ny atidoha. Ny fampifangaroana voka-dratsiny sy fananana mahasoa, ny fandinihan-tsakany mora dia mahatonga ny dill ho toy izany koa ho an'ny ankizy sy ny olon-dehibe.
Izay tia dill, misafidy toerana iray ao an-jaridaina
Tsy mitovy ny dill. Ity zavamaniry ity dia mangatsiaka tsy azo ivalozana (manjavona mangatsiaka kely, ary manomboka mamelana indray ny voa eo amin'ny tany amin'ny hafanana amin'ny +3 ° C). Raha te-hanangona zavamaniry maitso ianao, dia mila manaiky fa tia dill izy, ary ny fambolena dill dia mitaky ny famoronana ny fepetra tsara ho azy.
Zava-dehibe izany! Ny famenoana dolom-boaloboka ho an'ny salady dia hanimba ny lovia - hiseho ny tsiron-tsakafo sy ny rano mangatsiatsiaka. Ny fofona sy ny tsiro salady mahafinaritra dia homena amin'ny dill (salty) maina. Ny dilo voageja dia ampiasaina amin'ny savily sy sôsa.
Dill Lighting
Ahoana ny famafazana ny dill? Tsy misy zava-tsarotra momba izany.
Voalohany, mila manome hazavana tsara ianao. Ny masoandro miposaka dia toy ny dill. Misokatra ho azy ny faritra malalaka. Amin'ny hazavana ampy, ny dill dia manana loko maitso mavomavo, mivoatra izany amin'ny ankapobeny. Ny fepetra tsara - ny jiro amin'ny masoandro 12 ora isan'andro amin'ny 18 hatramin'ny 25 ° C
Faharoa, tsy maintsy ilaina ny manome antoka ny tany ilaina.
Inona no alehan'ny ala?
Ny fisafidianana karazan-tsakafo ho an'ny famokarana dill, dia tokony hohadinoina fa ny zavamaniry dia mamindra tehan-drivotra amin'ny rivotra madio sy ny hygroscopicity. Dill dia tsy mitaky ny fahavokarana manokana momba ny tany (noho ny fambolena toerana mety misy alokaloka, kôkômba na legioma hafa) - ny taona lasa izay mitafy zavamaniry tsy misy loko dia ampy).
Tsara kokoa ny manomana ny fandriana ho an'ny dill mialoha (indrindra amin'ny fianjerana). Ilaina ny mandavaka, manitra (azonao atao amin'ny dite, urea, supèrphosphate na siramamy azo avy amin'ny potassium - amin'ny 20 hatramin'ny 20 metatra). Ny fikarakarana ny dill dia hanampy amin'ny fanangonam-bokatra lehibe.
Indraindray ny dill dia manomboka manova ny loko amin'ny mavo maitso, ny fihenany dia mitombo. Ireo no famantarana ny "hanoanana" azon'ny orinasa. Ny fanafody manohitra izany dia ny fampidirana entona azotahina (20 g isaky ny metatra toradroa).
Famokarana dill: fomba hanomanana ireo voa
Ny fampiharana dia mampiseho fa na dia ireo vao manomboka aza dia afaka mitombo dill farafaharatsiny. Alohan'ny hanomananao ny voa mba hambolena, mila mifidy divay ianao. Ny vary varimbazaha dia tsy mitovy amin'ny vanimpotoana:
- Ny karazana voaloham-bokatra - milevina mandritra ny 30-35 andro, maingoka haingana dia haingana, tsy dia mendri-piderana loatra, mahasosotra, fa tsy ahazo ahi-maitso avy aminy (Redut, Dalny, Gribovsky, Grenadier);
- Manana karazan'entana midadasika - maka 10-15 andro aorian'izany, dia misy ravina 10 eo amin'ny tavy, vokatra maoderina ("Alligator", "Umbrella", "Kibray", "Amazon", "Richelieu");
- Ny karazana farany - ny fambolena mandritra ny 70 andro, maherin'ny 10 ny ravina dia miorina eo amin'ny tavy, manome vokatra avo lenta ("Kutuzovsky", "Hoarfrost", "Ozornik").
Rehefa misafidy ny voa dia tokony hohadinoina fa mamafy dill amin'ny tany malalaka. Ny karazana varimbazaha vao haingana dia mangatsiaka tsy azo ivalozana, ho mora miaritra ny hatsiaka hatramin'ny -4 ° ะก. Ny karazany faratampony - hafanana kokoa.Ny menaka manify amin'ny voa dia manakana ny fizotran'ny tsipoitra sy ny fiterahana. Ny fampihenana ny fifantohan-dry zareo alohan'ny hamafazana ny dill eny an-tany malalaka, dia hampihena be ny fotoana iterahana. Izao no ilainao:
- Manaova kitapom-batsy ary hameno izany amin'ny voa.
- Mialà ao anaty rano mafana (60 ° C) mandritra ny roa minitra. Ny fitsaboana ny hafanana dia manimba ny fambolena amin'ny aretina mety hitranga;
- avelao ny voany mandritra ny telo andro ao anaty rano (mila manova ny rano 3-5 heny isan'andro, amin'ny fanasana masira);
- esory ny masomboly, mipetraha mandritra ny antsasak'adiny eny amin'ny rivotra. Aorian'izany, vonona ny handehanana ry zareo.
Fantatrao ve? Ny fampiasana compressor iray ho an'ny akrôma sy lozam-pamokarana mitovitovy amin'ny dill dia hanampy intelo mba hampihenana ny fotoana fiomanana amin'ny fambolena.
Oviana ary ahoana no fomba famolavolana dill
Dill nafafy tamin'ny fotoana rehetra (rehefa nahazo ny fijinjana). Miankina amin'ny toetr'andro sy ny toetr'andro izany rehetra izany.
Mba hamafy dill tsara, mila:
eo amin'ny teboka tsara amin'ny faritra voaomana, ataovy 2 cm ny kilaoty. Mba hahalalana, afaka mampiasa boaty lava ianao (tokony ho 20 cm farafahakeliny ny elanelana roa);- Rehefa avy namafy tsara ny tany dia mamafy ireo voa namboarina. Ny masomboly dill dia matetika no nafafy tamin'ny farafaharatsiny tsy mihoatra ny 1 g isaky ny metatra toradroa (mba tsy hifampikasokasoka ny zavamaniry);
- miparitaka amin'ny tany ary mora vaky (mifandray amin'ny voa amin'ny tany). Ny roa andro voalohany amin'ny voa nambolena dia tsy mila rano - afaka manasa azy ireo ny rano, mampitombo ny fisehoany;
eo amin'ny teboka tsara amin'ny faritra voaomana, ataovy 2 cm ny kilaoty. Mba hahalalana, afaka mampiasa boaty lava ianao (tokony ho 20 cm farafahakeliny ny elanelana roa);Fantatrao ve? Ny karazana fanasitranana dill dia ampiasaina amin'ny cosmetology. Dill dia ampahany amin'ny menaka manitra isan-karazany. Azonao atao ny manala ny kitapo eo ambany maso miaraka amin'ny fanampiana amin'ny dill (dite sy voa). Ny rano dia mangatsiaka ary mamelombelona ny hoditra.
Rahoviana ny manamboatra dill amin'ny lohataona
Ny fotoana famafazana dill amin'ny lohataona dia miankina tanteraka amin'ny toetr'andro - raha mafana ny lohataona ary mialoha, dia ho tonga aloha ny daty. Ireo zaridaina za-draharaha dia nanolo-tena ny famafazana taorian'ny 20 aprily.
Aorian'ny fiterahana ny zana-ketsa, dia tokony hodimarina izy ireo mba tsy hisy fihenam-bidy (tokony hijanona amin'ny 5 ka hatramin'ny 10 cm ny elanelana eo amin'ny tazo).
Zava-dehibe izany! Dill dia mamerina tanteraka amin'ny famafazana ny tenany - tsy mila manadino ny fotoana, raha tsy izany dia hambolena dolara ny zaridaina manontolo amin'ny herintaona. Ny mpamboly efa za-draharaha dia manoro hevitra: mba hisorohana ny famafazana mamy miaraka amin'ny dill, manamboatra harona amin'ny gaza.
Fiotazana dill amin'ny fahavaratra
Ny fitrandrahana an-tsokosoko dia misy karazany sasany Fotoana ahafahana mitahiry vovobony isan'andro (ampy ny mamafy ampahany vaovao amin'ny voany isaky ny 10 hatramin'ny 15 andro). Ny singa iray hafa dia amin'ny fahavaratry ny fararano dia zaraina daholo ireo zaridaina zaridaina rehetra, voaaro amin'ny zavamaniry hafa. Misy fanontaniana raha azo atao ny manamboatra dill sy persily, dill sy legioma hafa. Tsy mifangaro amin'ny zavamaniry sasany, ohatra, ny dill, tsaramaso. Miaraka amin'ny hafa (lozika, cucumbers, voatabia, tongolobe, seleria) - dia sariaka, miaro amin'ny alim-pitondrany avy amin'ny bibikely (avioka, caterpillars), manatsara ny tsirony, mampitombo ny vanim-potoana. Ny dill kosa dia mampiasa ny tany lonaky ny mpifanolo-bodirindrina aminy.
Ahoana ny famafazana dill eo anatrehan'ny ririnina
Mazava ho azy fa ny dolom-boanjo maniry eo amin'ny fahalavoana. Ny tanjon'ny fambolena fararano dia ny fanangonam-bokatra faran'izay haingana indrindra amin'ny lohataona. Ny fotom-pambolena dia tokony hahatsapa fa:
Ny famokarana dia tokony hapetaka 1-1.5 santimetatra lalotra kokoa noho ny amin'ny lohataona;- ny taham-pamokarana dia nitombo 25%;
- Ny takelaka dia rakotra mulch amin'ny ririnina;
- Hanapa-kevitra ny fotoana hamafazana dill amin'ny fahalavoana, mila mahatsiaro ianao fa mila mameno voa mialohan'ny hanombohan'ny mangatsiaka sy mangatsiaka ny tany.
Ny famokarana dia tokony hapetaka 1-1.5 santimetatra lalotra kokoa noho ny amin'ny lohataona;Zava-dehibe izany! Raha tsy ampy tsara ny tany, dia afaka mampiakatra ny "fifindrana" amin'ny dill ao amin'ny tavy sy voninkazo izany.
Ny ririnina koa dia fotoana ahafahanao mamafy dill. Mba hanaovana izany, manomàna toerana ao an-jaridaina (ohatra, esory ny oram-panala). Ny voany dia miparitaka any amin'ny faritra voamaina (tsy ilaina ny fiomanana aloha). Ny humus mifangaro amin'ny tany dia apetraka eo ambonin'ny masomboly ary rakotra ranomandry (toy ny lanezy miempo, ny masomboly dia hanomboka tsimokaretina tsikelikely). Raha sendra mafana ny andro, dia azo sarahana sarimihetsika ilay faritra.
Ny fametrahana dill amin'ny ririnina sy ny ririnina dia ahafahanao mahazo herintaona na roa herinandro mba hahazoana ny vokatra voalohany voaloboka.
Fomba fikarakarana dill, fomba hahazoana vokatra betsaka
Dill, namboly tany malalaka, dia mitaky fikarakarana bebe kokoa noho ny mitombo ao anaty trano fonenana. Tokony hotadidin'ny olona iray ny safidin'ny dill (tara-masoandro, hazavana sy tsy fahampian-tsakafo) ary manaraka fitsipika maro:
- sakafo (raha ilaina);
- drano (tsy be, fa matetika);
- mamahara ny farafara;
- fotoana hanjerahana sy hanjavona (marina indrindra raha misy dill mitafy karipetra mafy);
- Aza manakaiky ny zavamaniry "tsy mamy" - cumin, fennel, sns.
Fanangonana sy fitehirizana
Ny fampiasana isan'andro, ny dill no tsara indrindra amin'ny ankizilahy, raha 17-25 cm ny haavony. Izany dia mitranga eo amin'ny 30-40 andro aorian'ny fambolena. Miaraka amin'ny fanombohan'ny voninkazo marevaka dia manimba ny volo.
Dill dia raisina amin'ny fomba samihafa:
- manongotra miaraka amin'ny fakan'ny zavamaniry manontolo;
- ravinkazo avy amin'ny tazo;
- manazava amin'ny famafazana karipetra. Mihinam-bary betsaka no voafantina, ny sisa dia mitazona ny fanabeazana;
- fanangonam-bokatra (ganagana, elo) ho an'ny fiterahana - amin'ny fiantombohan'ny haavon'ny fahosana (50-70 andro aorian'ny fisehoan-javatra).
- Manadio dipoavatra - famonoana dill tsara sy rano voapoizina, mameno kobam-boankazo kely, aorian'izany dia tsara ny mampiasa azy ireo amin'ny fikolokoloana ny dingana voalohany sy ny tetika kosmetika);
- Ny sira (manadio ny dill, manadio azy amin'ny napkin, manapaka sy mametraka sira amin'ny sira ao anaty siny ary manakaiky. Mitandrema tsara: Misy sombintsombiny maro: ny sira dia miteraka sira, ny dill dia manary tsiro sy ny fananana sasany.
- vacuum (fampiasana vakoka manokana);
- marinated (manidina dill sprigs miaraka amin'ny marinade - 0.5 litatra sotro rano, 1 dolara vinaingitra 6% ary siramamy 1 sotrokely fanafody. Manadio 10 minitra eo ho eo amin'ny rano fandroana ary mihetsiketsika).
- Ny maintin'ny natiora (maina eo ambanin'ny rambony misy ventilation tsara.) Azo atao ao anaty efitrano malalaka, miorina tsara ary miparitaka amin'ny ravin-taratasy, mampiakatra indraindray.
