Zava-dehibe ny tsy fambolena voan-javamaniry na zaridaina ihany, fa ny manadio azy amin'ny fotoana mety ihany koa, ka tsy very maina ny ezaka lanin'ny fambolena zavamaniry, tsy very foana ny toetra mahasoa sy tsirony rehetra eny an-dalana, fa eo amin'ny latabatra fisakafoananay. Ohatra, ny hazondamosina malaza sy mahasalama. Inona avy ireo fitsipika sy endri-javatra momba ny fijinjana io kolontsaina ilainao io fa tena manampy ny famerenam-bolo ny fahatongavan-tsika sy ny fiakarana amin'ny ankapobeny ny vatana?
Rehefa mijinja ny sela
Zavamaniry voajinja rehefa mandeha ny fotoana, dia anana maitso sy masira misy karazany maro karazana vitamina, sira mineraly ary sakafo hafa. Io dia zava-mahadomelina marobe mahaliana sy mahafinaritra izay afaka amboarina amin'ny latabatra ao amin'ny mpanjaka mihitsy. Fa raha tara ny manadio ianao, dia hitsahatra ilay zavamaniry, ny raviny dia hihosotra, ho lasa tsy matsiro, matevina. Avy amin'ity hazandrano ity, tsy misy, na dia ny tena mahavariana aza, tsy mahandro mahandro salady matsiro, atody voaroy na lasopy masirasira.
Afaka manangona ravina ianao raha vao tafavoaka tao anaty zavamaniry ny ravina feno feno. Mitranga izany matetika amin'ny 30-40 andro aorian'ny fipoahana. Io vanim-potoana io dia miankina amin'ny karazana sy toetrandro. Raha mamboly ny hazondamosona rehefa ririnina, dia haka anana voaloham-bokatra ianao amin'ny tapany voalohany amin'ny volana Mey. Ny fambolena amin'ny lohataona tany am-piandohan'ny fiomanana amin'ny lohataona Amin'ny fambolena voankazo amin'ny faran'ny lohataona sy ny fiandohan'ny fahavaratra, afaka mijinja ianao mandra-pahatongan'ny volana septambra. Ary ny famafazana volana aogositra dia hanome anao ahitra vaovao amin'ny Oktobra.
Ny tsaramaso, ankoatry ny tsiro sy ny toetra mahavelona azy, dia sarobidy amin'ny fahamasinanany: ny fahamatorana ara-teknika dia misy 2 volana aorian'ny famafazana masomboly
Ireo no fitsipika sy fitsipika momba ny fijinjana. Rehefa manapaka ravina spinach dia tokony handinika tsara ny sasany amin'ny fihenan'ny fijinjana, izay tsy vitan'ny hoe hamonjy ireo legioma avo lenta ihany, fa koa manitatra ny fotoam-bokin'ny vokatra:
- Ny fanadiovana dia atolotra amin'ny maraina rehefa maty ny ando. Amin'izao vanim-potoana izao, ny ravina spinach dia alefa tsara tsara. Ny legioma voajinja mandritra ny andro dia afaka mihena haingana ary manary otrikaina;
- Aza esorina avy hatrany ny anana rehefa avy manondraka na manorana. Ny ravinkazo voatetitetika dia marefo, mora vaky, afaka mihodina, mihosotra ary miharatsy, ka ho sarotra ny hitaterana na hitahiry azy ireo tsy misy fatiantoka;
- ny fanapahana dia atao tsara amin'ny andro fanjifana na fivarotana ny vokatra, satria ny ravina spinach vao tsy voatery iharan'ny fotoana maharitra;
- mijinja ny tsaramaso amin'ny dingana maromaro, rehefa mihalehibe ny zavamaniry ary mamolavola ravina vaovao, hatramin'ny vanim-potoana nitifirana faobe.
Rehefa misafidy ny fotoam-pijinjana, dia ilaina ny mahatadidy fa ny fanangonam-bokatra ireo voankazo dia voafetra amin'ny 10-15 andro. Aorian'ny fisehoan'ny peduncles, ny ravina spinach dia ho lasa matsiro, matevina.
Ny hazondamosim-by dia tsy misy afa-tsy mandra-pahatongan'ny fotoana hisianana, satria ny raviny dia malefaka, mangidy
Ahoana ny fomba fijinjana ny sela
Misy fomba roa hijinjana ny sela:
- mifantina;
- mafy.
Ny fanadiovana mifantina dia manondrana zava-maitso kely ilaina rehefa ilaina izany. Voalohany, ravina ravina ivelany lavitra no ametrahana. Tokony ho tapaka izy ireo, ary tsy manongotra ny tendany. Tsy mihoatra ny antsasaky ny ravina afaka esorina amin'ny zavamaniry iray. Ny fanadiovana voafantina dia ahafahanao manitatra ny vanim-potoana hanangonam-bokatra ka hamaranana azy amin'ny fanombohan'ny fitifirana.
Ny fijinjana mifantina dia azo miaraka amin'ny manify mba hampitomboana ny elanelana eo anelanelan'ny zavamaniry
Ny fanadiovana mitohy dia misy ny misintona na manapahana ny zavamaniry amin'ny haavon'ny ravina ambany. Raha esorina ao anaty tany ny zavamaniry, dia ilaina ny mampihetsika azy, esory ny ravina mavo sy simba ary misy loto.
Ny tsaramaso, voajinja amin'ny faka, dia voatahiry tsara kokoa ary lava noho ny ravina voafantina
Ny zava-maitso mahazatra dia ny tanora salama, salama, madio, ravina tsy misy fahasimbana, voninkazo voninkazo ary loto ny ahitra. Ny ahitra efa nijinja dia tsy maintsy ho maina!
Arotsaka ao anaty harona na boaty misy fakany (petioles) ireo zavamaniry nambolena. Ny pitondran-tsoavaly no tsara kokoa raha toa ka voasarona ny voatavo, na ny baoritra misy ranomandry dia mandainga.
Mandritra ny fitaterana, rakotra sarimihetsika ny boaty, satria vetivety dia lasa very ny lanjan'ny tsenan'ny tsikitsiky
Ahoana ny fitehirizana zava-maitso
Ny tena mahasoa dia ireo ravina spinach izay voangona vaovao. Izy ireo dia ahitana singa feno singa mahasoa. Raha tsy maintsy tehirizina mandritra ny fotoana maharitra ny anana, dia ny ravina madio voaangona kosa nofonosina lamba rongony mando ary alefa any anaty fitoeran-kena legioma. Ny tsaramaso voatahiry amin'ity fomba ity dia tsy maintsy levona ao anatin'ny 2 andro. Fomba hafa hitahirizana spinach:
- asio madio sy voafantina tsara ravina ao anaty fitoeran-tsakafo, arotsaka amin'ny rano mangatsiaka izy ireo ary apetraho eo amin'ny talanty ambany amin'ny vata fampangatsiahana. Raha manova ny rano ao anaty tank isan'andro isan'andro ianao, dia mihazona ny fivoarany sy ny lanjany ara-tsakafo mandritra ny herinandro;
- Voankazo menaka maintso maina maina no voafatotra miaraka amin'ny sarimihetsika mifatotra sy apetraka ao anaty vata fampangatsiahana. Ao anatin'ity fonosana ity, ny tsiranoka dia mijanona ho matsiro ary matsiro hatramin'ny iray volana.
Mba hampitomboana ny fiainana talohan'ny zava-maitso hatramin'ny iray volana, afatory fotsiny amin'ny sarimihetsika mifatotra
Raha mila fitahirizana lava kokoa ianao, ny vera dia afaka ny mifafy, na maina na am-bifotsy. Miaraka amin'ny tsoratadidy marina sy ny fanarahana ireo fitsipika fitehirizana, ireo fomba ireo dia hamonjy ireo fananana mahasoa amin'ny hazandrano mandritra ny volana maromaro.
Freeze sombin-kanina
Ny fandoavam-bola dia atao amin'ny fomba maro samihafa. Ity ny iray amin'izy ireo:
- Rinsse sy spinach ravina any anaty boribory kely (tokony ho 1 sm).
Alohan'ny ny maimaina, omena tsaramaso ireo voankazo menaka.
- Namboarina ny legioma nandritra ny 1-1,5 minitra tao anaty rano mangotraka.
- Avela hilentika, mangatsiatsiaka.
Blanch spinach ary mangatsiaka amin'ny zeta
- Atsipazo ao anaty boaty plastika misy ny mofomamy namboarina na amboara namboarina ho azy ao anaty boaty plastika.
- To hanafaka.
Ny tsiranoka dia mitazona tsara ny fananany rehetra rehefa mioaka, izay ahafahanao mampiasa azy io amin'ny fotoana rehetra amin'ny taona
Azafady, azafady: ny vokatra dia tsy azo avarina intsony, noho izany dia tokony ho be ny tapany.
Ny hazondamosoko matavy dia azo tehirizina hatramin’ny 6 volana nefa tsy manary ireo toetra ilaina. Alohan'ny fampiasana azy dia tsy mila fanodinana tanteraka akory, manalefaka ihany kely. Voankazo masirasira azo ampiasaina hanaovana lasopy, lovia amin'ny legioma sy lasopy, salady, omeloma, saosy.
Lahatsary: fomba 2 hanafaka ny hazandrano
Voanjorotsaka sira
Ho fanomanana azy, ny ravina maintso 1 kg dia mitaky sira 100 g eo ho eo:
- Sasao ny legioma, manapaka ny petioles matevina, avela maina.
- Ny ravina maina dia atsofoka amin'ny lapoaly amin'ny lakandrano voasasa, arotsaka ny sira tsirairay, asiana sira kely na fitehirizana ao anaty tsindry hazo lena.
- Rehefa mihena ny ravina dia arotsaka ny sosona loko vaovao.
- Sarona ny tavoahangy feno dia feno rakotra ary voatahiry ao anaty vata fampangatsiahana.
Ny fakana rano dia fomba iray hitazonana ravina spinach mandra-pahatongan'ny vanim-potoana manaraka.
Voanjo maina
Tena mety sy tsotra izy io raha mitahiry ny hazondamosina maina. Ny fomba dia azo atao amin'ny lafaoro na fanasan-jiro. Zava-dehibe ny fizotry ny fanorana dia mitranga amin'ny hafanana tsy mihoatra ny + 30-35 degre.
Ny mpandrindra ny hafanan'ny herinaratra amin'ny herinaratra dia ahafahanao mametraka ny mari-pana ilaina
Raha maimbo amin'ny ravina voajanahary ny ravina spinach dia zava-dehibe ny manatontosa ny fomba atao amin'ny toerana maina sy manamando tsara, mamirapiratra ary mamadika ny ravina tsindraindray.
Tehirizo ravina maina ao anaty vata fitaratra ao anaty sarony.
Voahangy amidy
Azonao atao ny mitahiry hazondamosina miaraka amina ravina manontolo na tapaka, misaraka amin'ny alàlan'ny alahelo, izay manome lovia kely sy tsiro kely amin'ny ho avy. Ho fitehirizana ny fihinam-bolo, ny ravina spina efa nomanina dia tsy maintsy afangaro mandritra ny dimy minitra amin'ny rano mafana ary avy eo avela hihidy ao anaty siny. Atsaka ny rano malototra ary arotsaka ny rano mangotraka sira (50 g masira isaky ny 1 litatra ny rano). Aorian'io dia voatsindrona ireo banky.
Ny tsaramaso am-bifotsy dia saika mitovy fananana mahasoa toy ny ahitra vaovao
Ny sombin-tsavony maina sy ny lafaoro dia azo vidiana ao amin'ny tambazotra fizarana ary ampiasaina hanomanana lovia isan-karazany, nefa azo antoka kokoa ny hanao fanomanana toy izany amin'ny anao manokana.
Noho izany ny ezaka izay natao tamin'ny famelana ravina spinach mavesatra dia tsy very maina fotsiny, aza atao ambanin-javatra ny fitsipiky ny fijinjana ny zavamaniry, mandany fotoana kely amin'ny fikarakarana ny fambolena ny legioma amin'ity fambolena mahafinaritra ity ary hanome anao ny tenanao amin'ny mofom-borona mahavariana mandritra ny taona.
