Ny menio hariva amin'ny krismasy dia voafetra ihany amin'ny alàlan'ny mety ho vola ara-bola sy ny sarin'ilay mpampiantrano. Mba hitahiry fotoana sy ezaka, ny lovia sasany dia azo soloina ho tena tsotra.
Beetroot sy salady Prune
Ity lovia maivana ity dia azo omena amin'ny dikan-dahatsoratra roa ary ampy haingana raha toa ka manomana mialoha na mahandro voamadinika ianao. Ny fahasamihafana eo amin'izy ireo dia ho ao amin'ny tobin-tsolika ihany. Eo amin'ny fihinanana sakafo mahavelona dia ho menaka mavo, ary amin'ny mahazatra - mayna mifangaro amin'ny tongolo gasy amboara.
Ilaina io:
- roa amina;
- 0,5 sotrokely. voanjo;
- 3 sotrokely. L. mayonnaise;
- 100 g prunes;
- dipoavatra sy sira hanandrana.
fanomanana:
- Afafohy amin'ny foil ny betely ary andrahoy mandritra ny 45-50 minitra eo amin'ny lafaoro amin'ny hafanana 200-210 degre. Afaka mangotraka ianao (ampidiro amin'ny rano mangotraka) na mahandro ao anaty microwave. Vokatra famafazana vita amin'ny fametahana eo amin'ny grater antitra.
- Mikimbary, ka mampahafantatra ny haniny ary lasa matsiro, atody ao anaty lovia maina, mifangaro tsy mifangaro mandra-pofona mahafinaritra, esory ny hodiny. Arotsaho ao anaty blender ny voanjo, asao ny crumb lehibe, na fikosoham-bary amin'ny antsy.
- Sasao tsara ny prunes, raha maina be, dia arotsaho rano mangotraka mandritra ny 10 minitra. Tsy ilaina ny mihazona rano ao anaty rano mandritra ny fotoana fohy mba hahafahan'ny voankazo maina mihazona ny fikosorana azy. Voankazo malemy tapaka voasarona. Ho an'ny salady fihinanana sakafo dia arotsaho ireo voankazo masaka ao anaty crème masinina, ary avy eo ampio ny masira sy ny voanjo.
- Mateza na manorotoro ny tongolo gasy amina basy, afangaro amin'ny mayonnaise. Atambatra amin'ny famonosana, voankazo sy voaroy, sira, sira, dipoavatra ary afangaro izany.
Dumplings miaraka ovy
Ny fomba fanao mahazatra amin'ny sokay toy ny ovy masirasira sy tongolo voamadika dia malaza. Manandrama mahandro azy ireo amin'ny fromazy voankazo miaraka amin'ny ovy voatoto.
Ilaina io:
- 3 sotrokely. toto;
- atody iray;
- 1 sotrokely. (tsy feno) rano mangotraka;
- 3 sotrokely. L. diloilo;
- antsasaky ny tsp sira;
- 0,5 kg ovy;
- iray leho iray;
- 100-150 g ny tavy;
- tany dipoavatra sy sira hanandrana.
fanomanana:
- Atsofohy ao anaty vilia lalina ny lafarinina. Akory ao anaty lovia misy menaka legioma misy atody masira, ampio ny fangaro ao anaty lafarinina, afangaro tsara.
- Ento rano mangotraka (fitaratra tsy feno) ary atsobohy avy hatrany amin'ny lafarinina, afangaro amin'ny sotro, ary avy eo amin'ny tananao. Aorian'ny familiana dia tsy tokony hifikitra amin'ny tananao ny koba. Arotsaka ao anaty kitapo iray avelao hitsahatra mandritra ny 20 minitra.
- Ho an'ny famenoana, ahosotra ovy lehibe, kapohy ny ranom-boankazo. Hetezo ny tongolobe anaty cubes kely, horadiao ny tavy ao anaty ravina hena, mifangaro azy anaty ovy. Sira sy dipoavatra ny fifangaroana tsiro.
- Zarao ho faribolana maromaro ny koba. Atolory ny saosy tsirairay ny kirihitra tokony ho 3-4 sm. Tapaho izy ireo ho toy ny maloto malemy, atsofohy amin'ny lafarinina, atondraho ny ranom-boankazo.
- Eo afovoany tsirairay dia mameno, fenoy tsara ny sisiny.
- Ento mangotraka ny rano, asio sira, ampio ravina roa, apetaho ny dumplings, afangaro moramora rehefa eo an-kianja izy, ampangotrana 6-7 minitra mandrapafotsy. Manompoa miaraka amin'ny dibera na mofomamy, ho an'ny olona tia fidi-boaka dia afaka hamafy kely amin'ny dipoavatra izy ireo.
Trondro nahandro
Ho an'ny fety mankalaza, azonao atao ny mahandro steaks salmon, ohatra, salmon. Manam-potoana firy anefa izany, nefa lasa mamy foana, ny tena zava-dehibe dia ny tsy hanitsakitsahana azy ireo. Ilaina ny atondrana avy hatrany alohan'ny hanompoana.
Manomàna steaks araka ny isan'ny vahiny. Fangaro mason-tsolika mavesatra, tsara kokoa ny grill, nefa afaka mampiasa olo-tsotra koa ianao, amboary tsara amin'ny menaka.
Apetraho ny sombin-trondro, afangaro ny 4-5 minitra isaky ny andaniny, 10 minitra fotsiny - ary vonona ny lovia ny gourmet. Asio dibera voakiky ao anaty steak efa voaomana, aidino ny ranom-boasary eo amboniny ary manompoa avy hatrany.
Masaka mangotraka miaraka amin'ny menaka legioma sy tongolo gasy voatoto
Na dia eo aza ny fahatsorana azy, izany dia manampy tsara amin'ny salady legioma sy pickles homemade, ary koa na amin'ny lovia mafana. Ho an'ny mahandro sakafo dia safidio ny ovy miaraka amin'ny atiny starch ambany.
Ilaina io:
- 0,5 kg ovy;
- rojo-mavam-bary antonony
- sotrokely tongolo lay;
- mba hanandrana sira sy menaka.
fanomanana:
- Fidio tsara ny sakamalaho ovy mitovy habe, sasao sy manapotsitra tsara. Raha misy goavambe ihany no misy, dia tapaho amin'ny ampahany maromaro.
- Aforeto ao anaty lapoana, ampio rano, sira, avelao hangotrana. Mampihena ny hafanana, mahandro ao anaty vay tsy fahita mazava, manala ny foam, 15-20 minitra hafa mandra-kibo. Raha voatsindrina mora foana ny ovy dia afangaro amin'ny fatana.
- Atsipazo ny rano ny ovy avy amin'ny rano, aidina ny menaka, ampio ny voan-paosy voaendy. Raha tsy misy maitso vao mafana dia afaka mampiasa maina ianao.
- Alefaso ny voan-tongolo lay ao anaty ovy, akatona ny panina ka ampirimina ary ahevazo imbetsaka mba hizara ny pite, menaka ary tongolo lay eo anelanelan'ireo atody, avelao hijanona kely mba hamenoana ny fofona dill-bawang.
- Atsipazo amin'ny lovia mafana ny ovy.
Masiaka laisoa miaraka amin'ny holatra
Safidy hafa ho an'ny lafin-tsakafo haingana amin'ny teti-bola na lovia tsy miankina. Ho an'ny fandrahoan-tsakafo dia tsara kokoa ny mandray champignons amin'ny satroka maizina, feno fofona manitra kokoa izy ireo.
Ilaina io:
- 0,5 kg ny laisoa;
- 300-400 g amin'ny champignons;
- Tongolobe 100 g;
- 5 sotrokely. L. diloilo;
- karaoty iray;
- tendron'ny koron-tany;
- 1 sotrokely. L. voatabia voatabia;
- fehezam-boankazo masaka;
- tany dipoavatra sy sira hanandrana.
fanomanana:
- Mba hanomanana ny fatorana amin'ny habeny na kely na kely aza dia tsara kokoa ny tsy manasa azy ireo, fa ny manala ny satroka amin'ny lamba raha misy ny tany eo amboniny. Hetezo tsara ny holatra.
- Afo tsara ny lapoaly, ampio ny menaka, asio holatra, atsangana mandra-malefaka sy fofona mahafinaritra. Rehefa tapitra ny mahandro, dipoavatra ary asio sira mora.
- Arotsaho tsara ny laisoa, apetaho anaty vilia lehibe iray, ampio sira, ary atsipazo amin'ny tananao ilay izy, mba hiseho ny jus.
- Voaso ary aforeto ny karaoty, arotsaho anaty laisoa ary afangaro.
- Solika menaka ao anaty lapoà, asio lasopy karaoty miaraka amin'ny laisoa, mahandro mandra-pahatongan'ny loko volamena farany mandritra ny 15 minitra.
- Hofano tsara ny tongolobe, arotsaho anaty lapoaly, afangaro, mahandro mandritra ny 7 minitra, ampio ny dipoavatra voatabia sy zava-manitra, ampio mandritra ny minitra roa.
- Mirotsaha rano mafana amin'ny vera ho an'ny laisoa, apetaho ny holatra, afangaro maloto, esory ny sarony, mahandro mandritra ny 10 minitra.
Fantatrao tsara ny fomba haingana sy manomana sakafo mahaliana ho an'ny Noely. Ampiasao ireo torohevitra ireo mba hampifaliana ny fianakavianao sy ny vahininao.
