Ny fangarony dia legioma misy tsiro tsy mahazatra, nefa tsy manana ny fofona mampiavaka azy. Saingy miteraka fofona maro, manakaiky ny vokatra hafa. Noho izany, mila mahafantatra tricks vitsivitsy ianao alohan'ny hidiran-doza mba hisorohana izany tsy hitranga. Ny tombony amin'ny fanalana ny legioma vaovao dia ny fikarakarana sakafo bebe kokoa toy izay rehefa levon'ny hoditra. Ahoana no ahafahana manangona harona amin'ny ririnina, na azo atao ao an-trano ary tsy manimba ny vokatra, ity lahatsoratra ity dia hilaza izany.
Azo atao ve ny mangetaheta
Ny mpikarakara tokantrano dia miasa am-pahazotoana ny fifangaroan'ny legioma, ary io fomba fitehirizana vokatra io dia mahazo ny lazan'ny taona tsirairay. 
Amin'ny ririnina, matetika dia mahatsapa ny tsy fahampian-tsakafo vitamina isika, ary ao am-pivarotana legioma vaovao, tsy ny rehetra no afaka mandoa. Azonao atao ve ny manamboatra harona?
Mazava ho azy, satria misy vitaminina sy mineraly be dia be ao amin'izy ireo, izay mety ho voatahiry raha milevina 80%, ary amin'ny fiarovana fotsiny 60%.
Famafazana voankazo ho an'ny fametrahana
Mba hisorohana ny fahagagana tsy hafahoana aorian'ny fanimbana sy fisakafoana isan-karazany, ilaina ny misafidy ny alika madinika alohan'ny hidiran-drivotra. 
Tsy maintsy masaka izy ireo, miaraka amin'ny akorany matevina, matevina ary manana hoditra mamirapiratra. Mifidy tsara indrindra, manararaotra harona tanora, satria tsy misy voka-dratsiny.
Fantatrao ve? Mialà any amin'ny toerana maizim-borona, raha tsy izany dia mamokatra solanina izy ireo, izay poizina ary be dia be dia afaka manimba ny vatana. Ny votoatiny dia vitsy dia vitsy amin'ireo legioma ireo, izay manome azy mangidy mangidy.Rehefa manga ny manga (araka ny nantsoin'ny olona azy ireo), tandremo ny fery, raha vao maizina dia midika izany fa betsaka ny serotoninina ao amin'ny legioma, izay miteraka tsiro mangidy, raha maivana ny loko, afaka manomana tsara ny legioma ianao noho ny hatsiaka.
Ahoana no hanomanana legioma
Tsy azo atao ny manala ny manga tsy misy fiomanana, satria izy ireo dia hitovy amin'ny fingotra mangidy. Noho izany, aloha isika dia mila manomana azy ireo araka ny tokony ho izy.
Misy vitsivitsy karazana ahi-maitso: macerated, blanched, mafana, maina ao anaty lafaoro. Ny karazam-borona rehetra dia manana ny nuance manokana, izay hifanakalozantsika amin'ny antsipiriany bebe kokoa. Saingy misy lehibe matin'ny hatsiaka fitsipika: Ny hafanana ao amin'ny efitrano dia tokony ho -12 degre Celsius sy ety ambany, amin'izao fotoana izao dia ho voatahiry mandritra ny 5-6 volana, raha mihazona ny fanandramany sy ny fanangony.
Alohan'ny ahiahy, diovy ny toerana ambony indrindra amin'ny legioma hafa, indrindra fa ny volony. Manomàna lovia vita amin'ny kitapo na kitapo, satria manangona ny fofon'ny vokatra eo akaiky eo ny atody.
Raha te hanisy menaka legioma ianao (ohatra, ho an'ny toho-tantely), aza adino fa mila miondrika ny manga. Alohan'ny mangatsiaka, aoka ho azo antoka fa maina ny legioma miaraka amin'ny rano na menaka tafahoatra, ary ahazoana azy ireo amin'ny lamba an-tery na maina.
Mianara fomba hiomanana amin'ny ririnina ao an-tranon'ny zavamaniry toy ny: dill, persily, selera, cilantro, basil, sorrel.Aza adino ny manasonia ny kaontenera na ny fonosana amin'ny farany, dia tena tsara amin'ny ririnina rehefa mahazo sakafo avy amin'ny frizidera.
Ahoana no ahafahana manangona harona amin'ny ririnina: dingana sasantsasany amin'ny torolàlana miaraka amin'ny sary
Ahoana no ahafahana manangona ny ramanavy amin'ny ririnina, azonao vakina ny soso-kevitra atolotra. Mialohan'ny hatsiaka, manasà azy ireo tsara, maina, manapatapaka ny tsatokazo ary, raha misy, toerana voaroba. 
Apetaho ao anaty kobam-bolo na peratra izy ireo, araka izay ilainao, ary asio fonosina lalina, ary asio rano mangatsiaka sy sira.
Avelao izy ireo ao anatin'io toe-javatra io mandritra ny ora maromaro mba hahatonga ny mangidy hanjavona, avy eo dia hialan'ny rano ary hikororoka kely kely mba hanesorana ny hafanana tafahoatra. Vonona ny hanangona ireo atody.
Amin'ny blanching
Iray amin'ireo fomba tsotra sy haingana indrindra amin'ny fanodinam-piaramanidina mangatsiaka ny blanching.
Efa nomanina (voasasa sy voatra) ireo legioma mipetraka ao anaty ranom-boaloboka tokony hatsoboka amin'ny rano mangotraka mandritra ny 2 minitra ary atody avy hatrany any anaty ranomandry, ny colander dia hanampy anao amin'izany, ary apetraho amin'ny alika maina ny alikadia mba ho maina. 
Ampiasao tsara ny legioma voatokana amin'ny sehatra tokana, ka ny hatsaran-tarehy dia tsara kokoa havia. Aorian'io fomba fanao io dia azonao atao ny mametraka ny zava-drehetra ao anaty fonosana na fonosana iray, manakaiky ny hermetique, ary asio ary alefaso any amin'ny frizidera.
Zava-dehibe izany! Ny fahandroana ny legioma toy izany dia tsara indrindra amin'ny fahandro na ny hafanana. Tsy azo atao ny mikrô fiovana.
Miaraka amin'ny fatin-tsakafo
Misy ireo vehivavy mpikarakara tokantrano izay tsy tia mamela legioma, ka mampiasa ny fomba famonosana. Mba hanaovana izany dia afaka mampiasa fonosana tsy tapaka, ary misotro amin'ny legioma na lozam-pifamoivoizana.
Ny fiomanana ny manga dia mitoetra toy ny voalaza etsy ambony. Tena tsara ho an'io fomba fitsaboana io. Raha mampiasa ny lafaoro ianao, dia apetraho eo ambony tavoahangy ireo tapa-kofehy ary esorinao amin'ny foil izy ireo, fa raha ampiasaina amin'ny fandoam-bolo na ny lamosina, dia asio avokoa ny zavatra rehetra ao anaty sehatra iray. 
Ny votoatin'ny sambo dia natolony. 55-60 degrees Celsius, ary avelao izy io, raha misy mpankafy, dia averinay ihany koa izany ary mandao azy mandritra ny adiny iray. Mendrika ny hampangatsiaka ny vokatra azo avy amin'ny semi-finished izay mitovy amin'ny voalaza etsy ambony amin'ny lahatsoratra.
Fantatrao ve? Ho an'ity karazana vokatra vita amin'ny antsasaky ity dia tsara kokoa ny manapaka ny legioma (toy ny amin'ny milina). Toy izany koa, afaka mangatsiaka ny atody boaty, ny hany tokana dia ny fisian'ny mari-pana ao amin'ny oven dia tokony 170-180 degrees, ary ny foitrana dia mila menaka miaraka amin'ny menaka misy menaka.
Afangaro hohanina
Ny fiomanana ny manga dia tsy miova. Aorian'ny fisotroana azy ireo dia esorinao izy ireny ary ario azy ireo, atsofoka ao anaty vilany ny menaka voajanahary ary manompoa ny fery amin'ny lafiny rehetra.
Mba hisorohana ny habetsahan'ny fatin-danja tsy ho voatsabo, dia apetraho amin'ny legioma maina ny legioma voatono. 
Miandrasa mandra-pangalatra azy ireo, alaivo ny baraingo izay mifangaro ao amin'ny frizèra, miforà amin'ny sarimihetsika fingotra ary apetraho amin'ny arina iray ny fararano mangatsiatsiaka, alaivo ny banga amin'ny sarimihetsika fingotra indray, alao ny harona ao amin'ny teboka faharoa sy ny sisa.
Mamporisika antsika hahafantatra ny fomba fikarakarana ny legioma hafa ho an'ny ririnina: maitso, voankazo maina, dipoavatra, karoty, zucini sy zucchini, ravinkazo, broccoli, voatabia, holatra.Aorian'ilay birao ao amin'ny frizidera. Rehefa afaka ora vitsivitsy, rehefa afangaro ireo voamadinika, esory ny solaitrao ao amin'ny efitrano ary aforeto ilay kitapo entana ao anaty kitapo vita tombo-kase na ao anaty fitoeran-javatra misy sarony sy famantarana. Alohan'ny hampiasana, dia manimba ary, raha ilaina, dia mavo ao anaty savony.
Zava-dehibe izany! Mba hisorohana ny fampiasana legioma kely, tsy misy hadisoana, fahasimbana ary elatra nofo. Aleo mihinana legioma avy amin'ny fararano, noho izany dia ho tsara kokoa ny fiarovana anao ary haharitra ela kokoa.
Zava-dehibe ny toetra mahasoa ny vokatra
Misy karazan-tsakafo mahazatra, toy ny: fibre, pectin, calcium, phosphorus, potassium, vitamins amin'ny vondrona B, vitamin C, asid nicotinic. aza hadino ny toetra maha-izy azy.) 
Tsy misy vitaminina be dia be ao anatin'io legioma io, fa ny vokatra azo avy amin'ny kalôria ary ny peksinina ao anatiny dia manentana ny digestion, hampiroborobo ny vokatry ny kolera sy ny cholesterol tafahoatra.
Ny Blue, indrindra fa ny mofomamy sy ny mofomamy, dia mahasoa ny olona voan'ny aretim-pihariana vokatry ny potassium ary manala ranon-dra ny vatana.
Ny fihinanana an'io legioma io dia miaro amin'ny atherosclerose, ny anemia, ny gout, ny osteoporose ary ny osteochondrosis.
Fantatrao ve? Noho ny votoatin'ny siramamy nikôtinina (vitamin PP), ny atody dia asaina ho an'ny olona izay miady amin'ny fiankinan-doha amin'ny nikôtinina, noho izany dia mora kokoa ny fandeferana ny "hanoanana nikôtinina".Aza adino ny mampiditra legioma bebe kokoa ao amin'ny sakafoo. Raha ny zava-misy, dia mora ny manavotra anao amin'ny olana amin'ny lanjany tafahoatra, ary tsara sy mahasoa ho an'ny vatana.
Apetraho amin'ny vatana sy vitamina ny vatana, ary hamaly amim-pankasitrahana izy. Hahatsiaro ho tanora, tsara tarehy ary salama foana ianao. Hatramin'ny alikaola dia vokatra vita amin'ny sakafo, mety ho very 5 kilao ny fihinanana azy.
