Angamba ny anarana hoe "sunberry" (ho an'ireo izay tsy mahalala ny teny Anglisy - "alika masoandro"), misy olona maheno voalohany, fa raha milaza ianao fa mikasika ny alina, dia manala ny toe-javatra avy hatrany. Indraindray antsoina hoe "blueberry forte" io orona io na "kanadianina".
Ny vokatra tsara sy mahasalama izay afaka mameno ny ilan'ny vatan'ny vitaminina sy ireo singa tena ilaina mandritra ny ririnina. Na izany aza, noho izany, ny fijinjana nalaina tamin'ny fararano dia tsy maintsy atao tsara sy ara-potoana.
Ahoana no fisafidianana ny tsaramaso ho fitehirizana
Raha maniry zavamaniry ao amin'ny dacha ianao dia tsy hanana olana amin'ny famantarana ny voankazo. Any amin'ny toeram-pambolena sy ny toe-java-manan'aina hafa, io tohotra io, izay vokatry ny asa fiompiana matanjaka dia tsy mitombo, fa mbola mahita karazana "karazana" kely any amin'ny faritra sasany nilaozana ihany ianao.
Ny kirihitr'io karazana lohasaha io dia manana haavony eo amin'ny antsasa-metatra eo ho eo, eo amin'ny fitomboana eo amin'ny fiandohan'ny fararano. Ny jirony dia manga sy volomparasy matevina, mipetaka amin'ny ampahefatry ny ampolony. Ny haben'ny voankazo tsirairay dia mifanaraka amin'ny haben'ny serizy serizy iray (metatra metimety amin'ny metatra). Andramo, malaza, ho an'ny mpankafy, na dia tsara loatra aza ny voankazo.
Fantatrao ve? Sunberry - Tsy ny berry izay tianao hohanina amin'ny tanana, fa ny banga, indrindra fa ny siramamy avy aminy, mahagaga dia mamoaka fofona fotsiny. Ary ampiana kely amin'ny sakafo malaza, ny masoandro dia afaka mamadika azy ireo ho tena sangan'asa tena izy! Kanefa, nanjavona ny tsiron-tsain'ny alim-borona, raha toa ka manala ny voankazo amin'ny rano mangotraka ianao.
Ilaina ny fanangonana ny voanjo raha tsy aorian'ny famafazana tanteraka. (araka ny voalaza dia mitranga amin'ny volana Septambra izany, fa ny vanim-potoana dia mety miova arakaraka ny toetr'andro sy ny toetr'andro).
Zava-dehibe izany! Ny voankazo tsy matevina dia mora mora vinaingitra, ka tsy misy, ary tsy mety hojinjaina izy ireo!
Raha ny fanangonam-bokatra dia midika ho fanadiovana, dia ny fifantenana ny voankazo dia azo alaina tsikelikely, amin'ny tranga hafa dia alefantsika fotsiny ny felam-boninkazo matanjaka tsy voavolavola ao anaty harona, izay tsy misy hadisoana sy fanimbana ivelany. Tsy misy na dia iray aza afaka mihinana ny voankazo mipoitra, ary indrindra fa miaraka amin'ny soritry ny bobongolo. 
Fantatrao ve? Sunberry tsara notehirizina tsy misy banga. Afaka herinandro maromaro ao amin'ny lakozia na ao amin'ny kamiao, dia afaka mandry tsy misy olana ny fijinjana, ny sasany aza dia mahavita mitazona izany mandra-pahamaizina. Zavatra hafa - Nahoana, satria, araka ny efa voalaza, ireo voankazo dia tena hita amin'ny endriky ny jam sy ny fiomanana hafa.
Ahoana ny famenoana masoandro amin'ny ririnina
Mangatsiaka sy maina - fomba tsara hanomanana vokatra ho an'ireo izay hampiasa izany ho an'ny tanjona medikaly, satria raha ny marina, ary amin'ny tranga iray hafa, ny voankazo dia tsy iharan'ny fitsaboana hafanana, ary noho izany, saika ny sakafo rehetra ao aminy no voavonjy.
Ny tsy fahampian-tsakafo raha oharina amin'ny famonoana dia ny hoe mitaky toerana iray ao amin'ny frizera, izay tsy misy mpitaiza maro.
Ankoatr'izany, ny tsilo dia tsy azo tsinontsinoina ary azo ampiasaina ho fitaovam-pitomboana fotsiny ho an'ny compotes na fanampiny ho an'ny saosy isan-karazany (mety ho hita ao amin'ny Internet na tsia amin'ny fampiasana ny fijerinao sy ny tsirony) Ny fanasana dia tsara, ohatra, amin'ny fitotoana, amin'ny teôs, ary koa dia azo atao ny miondrika amin'ny takariva mangatsiaka mangatsiaka. 
Azonao atao anefa ny mangetaheta ny voankazo amin'ny fandaniana minitra vitsy monja.
Ny voa izay nokasihintsika, tsy afaka mividy fako, ravina, voankazo simba isika. Aza manasa azy ireo alohan'ny hidirany., fa raha maloto loatra ny fitaovam-piasana (ohatra, dia nisy orana lava talohan'ny fijinjana), nanasitrana ny voankazo teo am-pandehanana rano, nametraka azy ireo tamin'ny lamba fanasan-damba na fanasan-damba hafa ary nanamaivana tsara.
Avy eo dia mametraka ny volon'ny masoandro eo amin'ny sehatra iray isika amin'ny solaitraitra (raha azo atao, mba tsy hifaneraseran'ny voankazo) ary alefa any amin'ny frizèro mandritra ny andro iray.
Mamoaka ny voankazo mangatsiaka isika ao anaty fitoeran-jiro izay mora kokoa amin'ny fitehirizana ny fotoana maharitra ary alefa mba hivezivezy indray. Mandra-pahatongan'ny lohataona, ny fitaovana toy izany dia tsy hijanona amin'ny olana, raha tsy esorina izany ary averina indray.
Azonao atao ny manalefaka ny zaridaina, rakotra siramamy, Na izany aza, tsy misy dikany izany, satria voankazo madio ny voankazo, ary azo ampiarahana foana ny siramamy mandritra ny fampiasana manaraka.
Etsy ankilany, ny vokatra mamy dia mametra ny tari-dàlana amin'ny fampiasana azy, satria mety hampiakatra ny hena, trondro, akanjo salady, ary sakafo "tsy misy dikany" ny natiora voajanahary. 
Fanosihosena
Ho an'ny maina, ny voankazo dia tokony homanina toy ny hafanana. Ny fitaovana fikarakarana alaina dia napetraka eo amin'ny menaka na kitapo madio ary maina eo amin'ny varavarankely mandritra ny andro maromaro mandra-pahalefahana tanteraka.
Azo atao ny manamboatra rano amin'ny rivotra ety ivelany, fa ny fitaovana dia tsy maintsy arovana amin'ny rivotra sy ny fiterahana.
Zava-dehibe izany! Ny tara-pahazavana tsy miankina dia tsy manakana ny fanadiovana, fa mety hitarika ho amin'ny fananana sasany ny toetra mahasoa ny voankazo.
Raha ny marina, ny fanadiovana voajanahary no fomba tsara indrindra hanomanana, fa raha tsy misy toerana na fotoana, dia azonao atao ny manatsara ny dingana amin'ny alàlan'ny kitay elektrika na foza tsy tapaka. 
Fantatrao ve? Rehefa maina dia tokony hijanona kely ny oven, ary ny toetr'andro dia tokony atao farafahakeliny (tsy mihoatra ny 60 ° C). Mandritra izany fotoana izany, ny voankazo dia mila manara-maso tsy tapaka ary miara-mikirakira matetika, mba hisorohana ny fanamainana sy ny fiarovana. Ny faharetan'ny fomba fitsaboana, arakaraka ny karazan-tsakafo sy ny isan'ny voankazo, dia mety amin'ny antsasak'adiny eo ho eo, izay, raha ilaina, dia azo zaraina amin'ny fisarahana.
Alohan'ny handotoana, ny voankazo dia tsy maintsy sokajina, hosasana, maina. Avy eo dia niparitaka tamin'ny sivana ny voankazo. Ny fahadiovana dia atao amin'ny hafanana 50-60 ° C mandritra ny 2-4 ora, mampitraka indraindray.
Jam Recipes
Araka ny voalaza, ny tsara indrindra azo avy amin'ny jono dia jam, ary maro ireo karazan-tsakafo tsy mahazatra sy mahazatra mandritra ity ririnina ity. Ireto ny sasany amin'izy ireo.
Fantaro ny sakafo matsiro sy mahasalama ho an'ny menaka vita amin'ny alikaola, voatabia, paoma, gooseberries, abriko, chokeberries, pears, yoshta, melons, physalis, viburnum, cranberries, cherries, mauvais, squash, rosiana, kiriolona.
Cold jam
Ny Sunberry dia mirakitra vitaminina C, izay, araka ny fantatrao, ankoatra ireo toetra sarobidy hafa, dia tsara koa ny fitehirizana voajanahary.
Izany no antony tsy ahazoana vokatra kanadianina raha tsy misy fitsaboana hafanana, fa koa "ampiasaina" io karazana voankazo io ho fanangonana voa tsara hafa.
Ohatra, ny ranomafana mangatsiaka dia azo atao avy amin'ny alika maina madio sy apples.
Manadio ny pòm eo amin'ny hoditra sy ny fotony izahay, mametafeta azy miaraka amin'ny mitefika marefo na mitovy amin'ny faritra hafa (mitadidy fa tokony ho ampy ny fiorenana mba hitazonana ny siramamy amin'ny ala na fambolena), mandrava ny voankazo amin'ny blender, ampio ny sira mitovy ihany fasika ary avelao ny antsasak'adiny hamela ny voankazo ary "misokatra." Izay ihany.
Mbola mitohy ny famongorana ny fitsaboana amin'ny fitahirizana voaomana (ho an'ny fiantohana tsara kokoa ny famafazana azy amin'ny rano miboiboika na mihazona azy ireo amin'ny doro), mikorà mafy ary miandry ny ririnina.
Fantatrao ve? Sunberry dia manana fahafahana "hiaro tena". Na izany aza, na dia eo aza izany, mbola mila voatahiry ao anaty toerana mangatsiatsiaka ny toho-tantely. - Ny kavina na ny takelaka ambany amin'ny vata fampangatsiahana dia hanao.
Ankoatra ny paoma, ao anatin'ilay singa mangatsiaka miaraka amin'ny voankazo dia "namana" sy ny voankazo hafa ny jono. Tena tsara tarehy ho azy ireo izy ireny.
Sakafo mahandro
Sunberry jam dia tena zava-mamy.
Cooking 75% siramamy siramamy. Rehefa ritra ny rano ary ny siramamy ao dia mamitsaka tanteraka, arotsaho ny volon'ireo voasasa ao anaty savony (ny habetsaky ny voankazo sy ny sira mitovy amin'ny lanjany), ento amin'ny vay, ahemotra aorian'ny dimy minitra, avelao ny hafanana.
Atsangano indray ny rano, afany, afoy, mangatsiatsiaka. Taorian 'ny fiantsoana fahatelo mialoha ny fivoahana, dia manampy siramamy azo avy amin'ny siramamy vaovao isika (azonao atao, mazava ho azy, mampiasa asidra citrique, fa miomana ny vokatra voajanahary, tsara kokoa ny tsy mamonjy azy) amin'ny farafahakeliny ambioka roa eo ho eo isan-taona.
Raha azo atao, dia afaka manipy ravin'oliva misy ranom-boankazo na ranom-boankazo, na sinema na gera mihitsy aza, raha tianao ny hanitra mamy.
Manidina ao anaty fitoeran-tsakafo mangatsiatsiaka ny marika mafana ary mihidy mafy, avy eo dia mamadika ny baraingo miaraka amin'ny bodofotsy ary miala mandry mandritra ny 24 ora.
Azo alaina ao anaty hafanana mandritra ny herintaona, fara fahakeliny, ny marika toy ny tsy fahampian-tsakafo.
Fanangonana Sunberry, voadona amin'ny siramamy
Sunberry, voan'ny siramamy, voaomana amin'ny fampiasana teknôlôjia toy ny voankazo mangatsiaka, tsy misy afa-tsy paoma sy fitaovana hafa. Amin'io tranga io dia misy sevika mahazatra no ampiasaina fa tsy blower na mena.
Ny dingam-panaovana dia mavesa-danja, fa tena mahafinaritra: ny vokatra dia lany ara-bakiteny, satria mampiasa ny nofo fotsiny isika, ny lany rehetra dia mandany amin'ny fandaniana.
Fantatrao ve? Atsipazo ny sisa tavela - tsy misy fandeferana tsy azo havaozina, noho izany dia afaka mahandro vitaminina mahavelona vitaminina ianao, manampy ny voankazo rehetra izay tianao.
ranom-boankazo
Alohan'ny hanindriana ny sira, dia tokony hihosotra ao amin'ny mikrô ny mikrô ny masira iray na amin'ny alàlan'ny fatana. Alohan 'izany, dia asio rano kely ao anaty tahirin-javona mba tsy handoro ny voankazo. Atsipazo amin'ny ranom-boasary ny sira, ampiasao tantely (manodidina ny 20% amin'ny habeny), alatsaho ao anaty tavoahangy madio izy ary apetraho ao anaty lakaly na any amin'ny fivarotana mangatsiaka. 
pickling
Ity fomba tsy ampiasaina amin'ny fanangonam-bozaka Kanadianina ity dia tena hahagaga ny vahiny. Mifidy voankazo mamy isika, mameno azy ireo amin'ny rano mangatsiaka, rehefa afaka minitra vitsy, dia atsipazo ao anaty paty izy ireo, avelao ny rano hivoaka, ary ampidiro ao anaty siny matevina izy ireo ary asio ranom-boaloboka.
Fenoy ny fitoeran-tsoavaly, atsangano ao ambadiky ny fonony, afangaroy amin'ny bodofotsy ary avelao ho azy mandritra ny iray andro amin'ny hafanana.
Hanomana siramamy isan-jaton'ny rano, maka 2 sotro ny sira, siramamy 4, siramamy, mainty, akanjo ary lamban-jiro - hanandrana. Atsofohy mandritra ny adiny iray isan'ora ny hafanana, ary alohan'ny hanidinana azy ao anaty siny, dia asio siramamy 2 taonina eo amin'ny latabatra fisakafoana 9%.
Amin'ny ririnina dia mila hazavana sy hafanana ianao, izay mampihetsi-po ny tsiron-tsakafo voankazo, mikarokaroka izany, mandinika am-pitiavana ianao - ary avy eo voatabia, paoma, selera, squash, holatra porcini, holatra, dibera, tongolo gasy, haricot - ny fitahirizana vitaminina manontolo.
Sunberry dia vokatra tsy fahita firy izay mamy kokoa amin'ny ririnina fa tsy amin'ny vanim-potoan'ny famafazana azy. Saingy tsy ratsy izany, satria mbola misy vitaminina isan-karazany eo amin'ny latabatra amin'ny volana Septambra.
Nefa amin'ny vanim-potoana mangatsiaka - ny fotoana tena hanangom-bolo amin'ny dite misy menamena raha mitazona hafanana mahavariana ary tsy toy ny menaka na ny zava-manitra hafa avy amin'ny volon'ny masoandro.
