Ny fanangom-bokatra tomato dia singa mandidy amin'ny ririnina amin'ny ririnina, izay tsy misy na dia ny fianakaviany aza tsy vitany. Ny Tomato dia vokatra tsy manam-paharoa azo atao mandritra ny taona. Izy ireo dia manamboatra sakafo be dia be, lasopy ary dessert. Tomaty amin'ny sokatra manokana, voatabia voatabia, voatabia, sira, voatabia, voatabiha voatabiha, voatabiha voatabiha, voatabiha voatabia - zavatra iray izay azo atao mora avy amin'ny voatabia mandritra ny ririnina, manaraka ny fomba fikarakarana etsy ambany.
Ahoana no hanamasinana voatabia amin'ny ririnina?
Tazo maina - zava-mahadomelina nentim-paharazana ny sakafo italiana, ilaina amin'ny fanaovana pizza, karazana bruschetta isan-karazany, tapa-koditra, sotro, saosy ary akanjo. Manana karazam-borona toy izany izahay ary vao manomboka manana laza. Ny voatabia voatabia dia mitazona ny tsirony tsara tarehy voajanahary, indrindra raha manampy zava-manitra. Amin'ny fiomanana mety, dia voatahiry mandritra ny herintaona ny voatabia maina. 
Mba hanaovana ny fijinjana voatabia voatabia amin'ny ririnina, dia mila misafidy voankazo madinika, voankazo matsiro ianao, tsy misy pentina sy mena. Ny tena tsara ho an'ny fahandroana dia tsy legioma fambolena, fa kosa mihalehibe ao an-jaridaina. Ho an'ny maina dia tsara kokoa ny maka voatabia mena "crème", satria mitazona ny habetsaky ny pulp. Alohan'ny handotoana, manasa ireo voatabia, manapaka ny vato fisaka ary manapaka azy ireo amin'ny antsasany, manala ny gaza miaraka amin'ny sotro. 
Aza tapahina ny kirarony - misy ireo zavatra mahasoa rehetra izay manome ny tsirilahy tomato. Mametraka voatabia miaraka amin'ny sira sy voangom-bokatra, mametraka ny takelaka kulinarina.
Azonao atao ny maina amin'ny masoandro na orana. Ny safidy voalohany dia ampiasain'ny Italiana amin'ny ankapobeny, mora kokoa ho an'ireo izay miaina any an-tranon'olona manokana. 
Izany no fomba tsara indrindra handotoana, noho izany dia mitazona ny tsirony sy ny fofona voajanahary voajanahary ny tomato. Afaka atao maina ianao ao anaty lafaoro - 3-3.5 ora, amin'ny 120-150 degre. Rehefa vita ny maina, dia apetraho ao anaty tavoahangy ny labozia ary alatsaho ny menaka voajanahary indrindra - oliva, voninkazo, sns. 
Azo atao ny manipy voatabia voatabia miaraka amin'ny tongolo voatono ho an'ny tsiro sy ny fofona mahamay.
Ny rehetra momba ny tomombana mangatsiaka amin'ny ririnina
Mangatsiaka - iray amin'ny fomba mahazatra indrindra amin'ny fambolena voatabia mandritra ny ririnina, satria amin'ny fotoana rehetra dia misy legioma atsy an-tanan-dry zareo, izay nitazona ny setrin'ny fitaovana ilaina rehetra sy ny endrika holistic. Ankoatr'izay dia tsy mila mandany vola ary mividy voatabia voatabia izay tsy manana fofona malefaka toy izany, toy ny efa nitombo tamin'ny fahavaratra teo ambanin'ny masoandro. 
Ny voatabia voatabia dia mitazona ny tsirony vaovao ary tsy afaka manavaka azy amin'ny fahavaratra amin'ny salady. Misy safidy roa ahafahana mangatsiaka mangatsiaka: voankazo sy latabatra. Ny tombontsoa amin'ny fomba voalohany dia ny voatahiry voatabia voatabia manontolo, azonao atao ny manampy azy ireo amin'ny salady na manompo tsaramaso. Mba hangalana anao dia mila mifidy voankazo mafy sy matsiro ianao, tsy misy fahasimbana, ny haben'ny halavany. 
Ny voatabia tsirairay dia tokony hosasana, maina, hametraka lay iray eo amin'ny solaitrabe ary mandefa ny frizidera. Rehefa afaka ora vitsivitsy, rehefa voatosika tsara ireo voatabia, dia apetraho ao anaty kitapo izy ireo mba hametrahana sakafo mangatsiaka ary mandefa azy ireo any amin'ny frizera. Voatahiry mandritra ny herintaona ireo voatabia ireo.
Jereo ny fomba famafazana ireo paoma, trondron-dranomamy, ahi-maitso, voninkazo, androka amin'ny ririnina.
Ny fampangatsiahana pilina an-tsokosoko dia fomba iray mandany fotoana bebe kokoa. Na izany aza, miaraka amin'ity fanomanana ity, tsy hieritreritra izay hanina avy amin'ny voatabia ianao mandritra ny ririnina, dia tena manampy ny borscht, ny pasta na saosy izany, izay tsy mitaky fanadalana sy famokarana. Alohan'ny hidiran-drivotra, tsy ilaina ny manala ny felam-bary amin'ny voatabiha, ary tsy ilaina ny mampiasa voankazo manontolo. 
Esory ireo voatabia, tapaho ny kibatra, ampianaro ny voankazo sy dipoavatra ary atsipazo amin'ny mena na blender. Tsy ilaina ny sira. Apetaho ao anaty lasitra mofomamy ny lasantsy (voatavo ho an'ny gilasy, cupcakes, sns ...) ary alefaso any amin'ny frizera.
Raha vao mangatsiaka tsara ny voatabia voatabia, dia esory avy ao anaty baoritra izy ary apetraho ao anaty kitapo mba hametrahana legioma mangatsiaka. Azonao atao ihany koa ny manangona azy ireo mandritra ny herintaona. 
Tombokely marika
Ny voatabia marinated dia ny sakafo mahazatra eo amin'ny latabatry ny ririnina, isan'andro ary fety. Tsy dia lehibe ny tazo mihodina amin'ny ririnina, saika ny fianakaviana tsirairay dia manana ny karazany manokana ho an'ny marinade, izay lasa eo amin'ny tsipika vavy.
Zava-dehibe izany! Ho an'ny mariazy, mila misafidy voankazo tena tsara ianao, tsy misy fahasimbana, iray kilao sy habe. Izany dia hisoroka ireo zavatra tsy ampoizina mahatsiravina amin'ny fisamborana, ho toy ny "fipoahana" sotroina na fanesorana voatabia.
Misy fomba maro hanangonana ny fampiasana ny fanampiana sy ny zava-manitra isan-karazany: parsley, dill, seleria, supra, tongolo, tongolo, ravin'ny hazo fihinam-boa, sns. Diniho ny fomba tsotra indrindra hanangonana voatabia. Ho an'ny legioma 2 kilao dia mila rano litatra, sotro lehibe 2 sotro, sotro 1 fanosotra sira, sira, mainty fotsy, akanjo tongolobe roa, karazam-boninkazo vitsivitsy, ravin'oliva sy ranomandry.Ny voatabiha voatabia, manasa tsara, mila manapaka pikan-dite eo amin'ny tavy ianao, mba tsy hikorontana rehefa manondraka rano be. Sterilize ny siny (mandefa rano mangatsiaka), alao ny ravina voatsabo sy voasasa, dipoavatra, tongolo lay, ary apetaho ny voatabia. Manondra ranon-drano, mandrakotra ny lamba ary mandao amin'ny antsasak'adiny. Avy eo dia arotsaho ao anaty boaty ny rano avy ao anaty vilany, ampio siramamy ary alefaso indray. Ao amin'ny banky, manapaha sotro 1. vinaingitra, ary marinadina manondraka ary manamaivana ireo lamba amam-bozaka. Ny banky hiverina, hametaka bodofotsy mafana ary hamela ny hafanana.
Fantatrao ve? Ho an'ny hatsaran-tarehy, azonao atao ny manisy dipoavatra miloko volomparasy, tongolo na karaoty ao anaty siny.
Ahoana no hanamboarana voatabia
Afaka mahandro ianao amin'ny ririnina amin'ny voatabia. Tsy mitaky fahaiza-manao manokana izany, ary koa ny fahafahan'ny toerana fitehirizana lehibe, satria azonao atao ny maka voatabia tsy ao amin'ny banky, fa amin'ny siny lehibe sy tavoahangy. Hanomana voatabia toy izany, dia apetrany amin'ny voankazo voafantina mialoha ny fampiasana vorona: dill miaraka amin'ny elo, rindrina, ravinkazo, kiraro.
Dia alao ny voatabia (2 kg) ary manindrò azy imbetsaka miaraka amin'ny dantelina amin'ny tongotra. 
Ny tsaramaso dia tsara kokoa ny maka tany, karazana mafy "crème". Apetraho eo amin'ny antsasak'ilay loha lehibe ny tongolo vita amin'ny tongotra sy ny tongony. Omano ny sira: amin'ny rano mafana (2 l.), Manampia sira miaraka amin'ny sira sy sotro ary sotro 3 sotro 6-7. 
Fenoy ny voatabia amin'ny hafanana mafana (tsy mivonto) ary mialà 3 andro, rakotry ny takelaka, amin'ny faran'ny hafanana. Rehefa manjavona sy mivatravatra ny sira, dia aleo any amin'ny toerana mangatsiaka. Aorian'ny 7-8 andro dia azonao atao ny manandrana.
Zava-dehibe izany! Ny tsiambaratelo voatabia voatabia tsara dia tena masira sy mangidy. Tokony ho maharikoriko amin'ny tsirony izany. Aza manahy fa tsy hanimba azy ny voatabiha, hitondra sira araka izay ilainy izy ireo.
Tena tsara tokoa ny sombiny vita amin'ny voatabia maitso ho an'ny ririnina.. Ny karazana tazo maitso na mavokely dia ampiasaina, ny tsara indrindra ny crème. Mila maka voatabia 3 kg ianao, manasà, manapaka.
Ho an'ny fiakanjo, sokafy 2 tongolo gilibola lehibe, ravin-tsakafo (manandrana), buncha dill sy persily. Apetraho ireo voatabiha miaraka amin'ny fitafy ao anaty vilany lehibe iray - panesina na siny, ary asio 150-200 gram. menaka zavamaniry. Arotsaka miaraka amin'ny rakotra izay handrakotra ny voatabiha ho an'ny tenany, fa tsy fitahirizana azy ireo, ary mametraka milina an-tampony. Misy ireo voatabia ireo afaka telo andro.
Mamafy voatabia amin'ny pasta na ketchup
Ketchup dia sòs tena tiany izay mifanaraka amin'ny sakafo rehetra. Mety ho maina, marevaka, aromatika na tomato fotsiny izany. Ny fiomanana toy izany sauce dia mora ao an-trano, ary miteraka lamaody sy mahasalama kokoa noho ilay fivarotana. Afaka mahandro azy miaraka amin'ny ampahany amin'ny legioma hafa ianao, na mamony, mamy, ary mamy, raha ampidirinao fotsiny ny fofona tianao indrindra.
Diniho ny fomba fanaovana ketchup klasika tsy misy fanampiana. Ho an'ny fanomanana azy, ento 3 kg voatabia, mangatsiaka, tsy simba, antsasak'adin'ny siramamy, 1 tbsp sira, mainty dipoavatra, dill, parsley, sns. 
Tandremo voatabia, voaniho, ary apetaho ao anaty vilany ary andrahoy mandritra ny 15 - 20 minitra mandritra ny hafanana midadasika. 
Avy eo dia atsipazo amin'ny voatavo ny voatabia ary manohy manadio ny voatabia voatabia mandritra ny adiny iray amin'ny hafanana matevina mandra-pahamaika. 
Avy amin'ny gaza mba hanaovana kitapo, dia apetraho daholo ny zava-manitra rehetra ary atsipazo ao anaty voatabia. Ampio sira sy siramamy, ary andao 10-15 minitra hafa amin'ny hafanana ambany. Ny ketchup dia azo havaozina amin'ny ririnina, mandevona amin'ny siny mangetrahana, na avy hatrany any aorian'ny fofona.
Fantatrao ve? Nantsoina tany am-boalohany ny saosy ketchup vita tamin'ny renirano, anchovy, tsaramaso, holatra, akondro trondro, tongolo gasy, divay sy divay. Nanomboka tamin'ny voatabia ny ketchup tany am-piandohan'ny taonjato faha-19, ary namorona azy ireo ny Amerikanina.
Ny tapa-tomokao - fanomanana ny borsch sy ny sakafo hafa dia voaomana amin'ny fitsipika iray ihany. Maty amin'ny tsy fisian'ny zavamanitra izy, hametraka sira ary 1 tbsp. L. vinaingitra. Ny voka-dratsin'izany dia mihodina amin'ny siny hoditra, mihodina ary lasa mangatsiatsiaka. Avy eo dia nafindra tany amin'ny toerana mahafinaritra.Fanangonana sira tomato ho an'ny ririnina
Ny sotrom-bolo koa dia safidy malaza sy mahasoa ho an'ny fijinjana voatabia. Io sira io dia misy vitaminina betsaka (A, B, C, E, PP), ary ny magnesium, iodine, vy, calcium, phosphor ary ny hafa.
Ny fanomanana ny sira tomato dia tsotra. Ny litera jaza iray dia azo avy amin'ny voatabia iray sy sasany kilao. Ilaina ny maka voatabia mitovy karazana, manasa azy tsara, manapaka ny fotony, manapaka sy manodina azy ireo amin'ny mena. Ny fitomboan'ny voatabia voatahiry dia napetraka ao anaty vilia baoritra, avelao handroboka, dia hiparitaka amin'ny sivana mba hahazoana jiro mangatsiatsiaka (afaka mampiasa juicer manokana). Avy eo dia ento indray ny ranom-boasary, andramo 5 minitra amin'ny hafanana ambany. Atsaharo, manafina, mihodina ary mamela ny hafanana. Manajà jaza voatabia amin'ny toerana mangatsiaka.
Ahoana no hanamboarana menaka amin'ny voatabia
Mipoitra izany fa tsy ny pikan-tsakafo ihany no azo atao amin'ny ririnina amin'ny voatabia. Ny tsiron-tsakafo (jam) dia zava-mahadomelina tena mahavariana ihany koa. Ny karazana sy ny karazana voatabia rehetra dia tsara ho an'ny fanomanana azy, ny fepetra fototra dia ny tokony ho matotra sy mena. Esory ireo voatabia ary asio izy ireo ao anaty jiro. Ampio sira (1 kg / 1 kg voatabia) ary avelao hijoro mandritra ny alina. Ilaina ny famonoana ny siramamy ary mametraka ny sokatra ny voatabia. Aorian'izany dia afonao ny hafanana amin'ny hafanana midadasika mandritra ny adiny iray. Makà lasantsy mena midina, manosotra ny akorany ary manindrona ny sira. Ampiasao ny jiro sy ny zezika ary atsofoka mandritra ny antsasak'adiny. Aorian'ny fofona, alatsaho ao anaty tavoahangy mangatsiatsiaka ary rakofy amin'ny rakotra plastika. Ny tsindrin-tsakafo dia vonona hihinana!
