Ny vanim-potoana mahakasika ny fihinanana voatabiha dia mifarana amin'ny faran'ny fahavaratra sy ny fiandohan'ny fararano: amin'izao fotoana izao izy ireo no mahalalaka sy mamy indrindra ary mitambatra ny farafaharatsiny ny nitrate. Mazava ho azy, amin'ny ririnina, afaka mividy voatabia ao amin'ny fivarotana lehibe, fa ny vidiny ho azy ireo dia avo dia avo, ary ny tsiro sy ny fofona dia tsy mifanaraka amin'ny idealy. Noho izany, mikarakara fomba hamahana io olana io ny mpivady efa za-draharaha, ary mihabetsaka kokoa matetika amin'ny fomba mahazatra ny legioma mangatsiaka. Ankehitriny dia hijery ny fomba famenoana ireo voatabia isika mandritra ny ririnina ao amin'ny frizera ary avy eo ny zavatra azo alaina amin'izy ireo.
Ny tombony amin'ny fomba
Misy fotoana tsara amin'ny tsindry hazandrano:
- manangom-bola amin'ny ririnina;
- fanomanana amin'ny fomba samihafa izay mamela azy ireo hampiasa azy ireny amin'ny sakafo isan-karazany;
- Fiarovana be indrindra amin'ny sakafo;
- Ny fofona sy ny tsiron-tsakafon'ny voankazo dia tsy very;
- ny fahazoana fampiasana fiomanana, amin'ny toetry ny fanangonana marina;
- Ny tsotra sy ny fotoana fohy ary ny vola lany amin'ny fiomanana amin'ny hatsiaka.
Fantatrao ve? Tamin'ny voalohany, voatango toy ny "voatabiha" ny voatabia amin'ny Aztec, ary ny Frantsay dia nanangona ny "voatabia" mahazatra manerana izao tontolo izao. Ny teny hoe "voatabia" dia niseho tany Italia, izay nantsoina hoe "pomo d'oro", izany hoe "pèla volamena". Noho izany, ny teny hoe "voatabia" sy "voatabia" izao dia ny filazana ny legioma.
Fifantenana voankazo mety
Ny fiantohana ny vidin'ny kalitao dia safidy tsara amin'ny vokatra ho an'ny hatsiaka.
Rehefa misafidy ny voankazo ianao dia tokony hihaino tsara ny zava-misy, fa tsy tena matsiro. Tsara kokoa ny manolotra tsimok'aretim-boankazo, nefa tsy dia maharikoriko loatra, ka tsy ho toy ny dity araka izay ilaina. Ny "crème" amin'ny karazan-tsakafo "Novice" dia heverina ho toy ny voankazo tena tsara ho an'ny hatsiaka.
Ny fanomanana azy dia azo tanterahana hatramin'ny fiandohan'ny Novambra. Mampifangaro tsara ny endriky ny toetra rehetra izay tsara ho an'ny andro maivana: tsiro, dity, fisaorana. Noho ny endrik'ity karazana ity dia mivelatra, dia tsotra sy mora ny manapaka. 
Kitapo fitaratra
Ny fanaovana ny fijinjana ny voankazo amin'ny endrika samihafa dia tsy maintsy mitahiry Misy fitaovana fikarakarana sakafoizay hanampy ilay dingana ary hanatsotra ny andraikitry ny fanomanana ny vokatra ho maina:
- ny antsy, manana ny boribory eo amin'ny lelany. Ny fanampiana ny antsy toy izany dia azonao atao tsara ny manapaka ireo voatabia, fa tsy mandrobona azy ireo, izay hitazona ny sokatra rehetra ao anatin'ireo voankazo;
- Kitapo plastika ho an'ny fametrahana tady ho an'ny hatsiaka ao amin'ny frizidera;
- fitahirizana fikojakojana voatabia, ohatra, kitapo plastika na kitapo plastika;
- Fanosotra menaka hosotro ny voatabia aorian'ny fanasana;
- freezer to frozen;
- toeram-pivarotan-tsakafo hanapaka voatabia;
- koveta lalina mba hitehirizana ireo vokatra voaomana amin'ny hafanana.
Tetikasa fanomanana
Ny fiomanana tsimokaretina mangatsiaka dia tsotra. Rehefa nisafidy voankazo sahaza ianao, dia tokony hosasana tsara amin'ny rano mangatsiaka ary tapaka amin'ny lamba fanosotra izy ireo mba hanangonany ny rano rehetra izay hisakanana ny fampangatsiahana ara-dalàna ny vokatra.
Fantatrao ve? Hatramin'ny fiandohan'ny taonjato XIX tany Eoropa, ny voatabia dia heverina ho zavamaniry misy poizina ary tsy nihinana ny voankazo. Izy ireo dia nampiasaina ho zana-kazo namboarina izay nandravaka ny tranon'ny olona ambony.
Fahaiza-manarona: fomba fitsaboana arahin-tongotra
Tomaty - vokatra azo ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany, amin'ny endrika manontolo na amin'ny endriny, ary amin'ny endriky ny voatabia voatabiha. Noho izany, mandinika torolalana amin'ny antsipirihany momba ny fanomanana voatabiha main'ny hafanana amin'ny fomba samihafa isika.
Manoro hevitra anao izahay hahafantatra ny fomba amam-panao amin'ny fikarakarana voatabia amin'ny ririnina: maitso, mihosotra anaty barika ary sira amin'ny fomba mangatsiaka; voatabia sy voatabiha; salady miaraka amin'ny voatabia, "Lick rantsana!" ary voatabia voatabia.
Ny voankazo manontolo
Ny fomba tsotra sy haingam-pandeha indrindra dia ny manangona legioma iray manontolo, fa jereo raha azo atao ny manenika voatabia manontolo ao amin'ny frizidera. 
Tahaka ny legioma hafa, ny voatabia manontolo dia azo hamaivanina: aorian'ny famoahana dia tsy hiharatsy noho ny vaovao izy ireo.
Ny fangirifiriana dia fomba haingana, mora sy mora ahafahana mijinja legioma, voankazo, voankazo ary varimbazaha. Fantaro ny fomba famafazana ahi-maitso, fiterana, ririnina, trongam-bolo, paoma, mau.
Mba hanatanterahana ny fijinjana ny voankazo amin'ny ririnina amin'izany fomba izany, dia atolotra izany Araho ny torolalana:
- Ny voatabia madinika kely na mena midina, efa nasiana sy nodiovina aloha, dia tokony apetraka eo amin'ny fitoerany. Ny dian-dranomamy manan-danja toy izany dia ny tokony hametrahana ireo voatabia amin'ny sehatra tokana.
- Avy eo, dia alefa any amin'ny frizera ilay ranomandry mba hanamaivana ilay voankazo.
- Rehefa tapitra ny voatabia voatahiry dia mila mamongotra azy ireo ao anaty container na fonosana ianao, maniry ny hamorona karazana vaksa ho azy ireo, manala ny rivotra rehetra. Mazava ho azy fa tsy azo atao izany amin'ny alalan'ny container, fa afaka manandrana amin'ny kitapo plastika ianao.
- Alefaso any amin'ny frizèra ireo banga voaray.
Mba hametrahana banga toy izao, Araho ny torolalana:
- Ny voatabia voafantina dia tokony hosasana tsara ary hampiendaka ny tendron'ny voankazo;
Zava-dehibe izany! Ny fihintsanana dia tokony hatao amim-pitandremana, mba tsy hanimba ny nofo, ary ny hoditra ihany no hodinihina.
- Rehefa avy nandro ny rano, dia ilaina ny mametraka ireo voatabia amin'ny rano mangotraka mba hifehezana tanteraka ny voankazo;
- Amin'ny rano mangatsiaka, voatabia mandritra ny iray minitra ny voatabia, avy eo dia avy hatrany dia alefa any amin'ny rano mangatsiaka ary mijanona mandritra ny 10 segondra eo ho eo;
- dia tokony hesorinao haingana avy eo amin'ny rano ny voatabia ary esory ny hoditra, izay azonao amidy tsara amin'ny antsy;
- Ny voatabia voatabiha dia tokony hapetraka ao anaty plastika iray, eo am-pamakiana azy io amin'ny sarimihetsika fingotra, ary alefa any amin'ny frizera ho main'ny hafanana;
- Zava-dehibe ny hiantohana fa tsy mifankatia ny tomatika, satria afaka miara-mikambana, ary amin'izany dia tsy afaka manao na inona na inona ianao;
- Rehefa avy ny mangatsiaka tanteraka, dia tsy maintsy apetraka ao anaty fitoeran-javatra na fonosana ilay taratasy mivalona, hikatona mafy ary alefa any amin'ny frizidera mba hitehirizana azy.
faribolana
Tena sarotra ny faribolana boribory pizza lovers. Mba hanaovana ny fitaovana toy izany dia tsy maintsy:
- Ny voatoto sy voatoto voatabiha dia notapahina tamin'ny boribory iray miaraka amin'ny zana-tsipìka maranitra mba hahatonga ny hateviny ao anatin'ny 0,7 mm.
- Arotsaho ny plastika amin'ny taratasy mivalona na taratasy parchment, mandamina ireo kofehy voatabiha voatabia mba tsy hifaneraserany.
- Ny banga voaomana dia napetraka ao amin'ny frizera mandritra ny 2 ora. Tokony hotadidina fa samy hafa ny fifandirana, ary ilaina ny mifehy ny habetsaky ny voatabia amin'ny voatabiha.
- Rehefa feno ny mangatsiaka, dia tokony hapetraka ao anaty fitoeran-tsakafo na kitapo plastika ireo baka, mifatotra na mifatotra ary alefa any amin'ny frizera mba hitehirizana bebe kokoa.
slices
Tena tsara raha sotroina voatabiha ao anaty frizidera ianao, izay azonao alaina avy ao amin'ilay frizidera ary ampiana ny lovia tsy misy fanodinana aloha, mitahiry fotoana sy ezaka.
Fantaro ny fomba hiomanana sy hitahirizana ny kongona ririnina, zana-kirany, tongolo gasy, menaka tongolo, tocchini, squash, dipoavatra, mena sy kangaro, broccoli, ahitra maitso, roaharobara, tsaramaso aizim-bary, physalis, selery, ranomandry , boletus, holatraola.
Diniho àry ny fomba mangatsiaka voatabia ho an'ny ririnina dingana isan-kerinandro:
- Mba hamenoana ny voatabia amin'izany fomba izany dia tokony haka ny voankazo faran'izay betsaka izay ahitana farafahakeliny rano;
- Tazo tsara sy voasasak'aina no tokony hohetezana kobaka;
- Ilaina ihany koa ny manomana kitapo kely na kitapo plastika;
Zava-dehibe izany! Ilaina ny manamarika fa aorian'ny famafazana, manaisotra kitapo miaraka amin'ny voatabia, mandatsaka ny ampahany amin'izy ireo ary mamerina indray ny vokatra iray dia voarara tanteraka, noho izany dia atolotra ny ambaran'ny tomatoes izay azo ampiasaina amin'ny fotoana iray ao anaty kitapo na fitoeran-javatra iray.
- Raha mikasa ny manisy tsilo tsy misy pentina ianao dia tokony hozaraina araka ny fomba voalaza etsy ambony (mando ny rano mangotraka);
- Ny kitay voaomana dia vita amin'ny kitapo na fitahirizana ary alefa any amin'ny frizidera noho ny hatsiaka sy ny fitehirizana.
Poma tomato
Io fomba io no hany tokana ahafahana mampiasa tsimokaretina tena tsara, indrindra raha toa ka ampy tsara izy ireo. Azo atao ihany koa ny mampiasa voankazo voasesika.
Handinika izany dingana sasantsasany amin'ny torolàlana amin'ny fanaovana voatabia mashed for freezing:
- Tokony hosasana tsara ny tomaty, halefany ary hikorisa mba hanamora ny hivoatra amin'ny mofomamy hena na hanivana amin'ny blender.
- Ny karazana voatoto avy amin'ny voatabia dia tokony hatsipy anaty fitoeran-javatra plastika, mihidy mafy ary alefa any amin'ny frizidera.
- Tokony hohadinoina fa mety hiparitaka mandritra ny fizotran'ny angovo ny ranon-javatra, ka tsy tokony hampidirinao any amin'ny sisin'ny kaontenera.
Misy ihany koa fomba mahaliana amin'ny fanaovana ovy gilasy. Mba hanaovana izany, arotsaho ao anaty baolina ny voatavo tomato, andraso mandra-pahavitrihana tanteraka, dia alefaso any anaty kitapo na fitahirizana ireo kibatra ary alefaso any amin'ny friziser ho an'ny tahirin-tsakafo.Amin'io endritsoratra io, dia azo ampiasaina amin'ny fomba mora ampiasaina ny ovy mofomamy amin'ny fanesorana ny isan'ny takelaka takiana ao amin'ny fonosana.
Azonao atao ny manangom-bokatra mandritra ny ririnina, tsy amin'ny alalan'ny famonoana fotsiny. Fantaro izay tokony hatao amin'ny dill, parsley, cilantro, arugula, spinach, sorrel mba hampivelatra ny sakafo ririnina.
Ohatrinona ny azonao itehirizana
Ny toetr'andro amin'ny voatabia voatabia dia miankina amin'ny hafanana ao amin'ny frizera. Raha ambany noho ny -18 ° C, dia mety haharitra 10 volana ny fiainan'ny tonta. Raha avo kokoa noho izany ny hafanana ao amin'ny frizidera, dia hihena ny fonenan'ny boaty ary ho 4 volana eo ho eo.
Fomba entina manimba
Ny tomatesa izay voapotsitra tanteraka dia tokony hesorina amin'ny frizèra ary atokana mandritra ny 20 minitra eo amin'ny mari-pana. Mandritra izany fotoana izany dia tsy mihintsana ny voatabiha, fa mihamalemy kokoa, izay ahafahan'izy ireo ampiasaina amin'ny fomba samihafa. 
Raha toa ianao mikasa ny mampiasa voatabia voatokana ho an'ny salady iray, dia tsy asiana fanasana izy ireo fa hosoloina: anatin'ity tranga ity, tokony hanapaka ny voatabia ho lasa tsotsotra kely ianao ary ampiana ireo legioma hafa alohan'ny hanaovana ny sakafo amin'ny latabatra.
Zava-dehibe izany! Raha mikasa ny handraraka voatabia voatabia alohan'ny hanampiana azy ianao dia alefaso amin'ny rano mangotraka mandritra ny 10 segondra ary esory amin'ny hetsika kely ny hodiny.
Raha manana voatabiha voatahiry ao anaty faribolana ianao, dia tsy azo atao ny manongotra azy ireo, satria rehefa maloto izy ireo dia ketraka ary very ny endriny mahafinaritra.
Mendrika hanaovana izany amin'ny voatabia voatabia. Ampiana izy ireo mandritra ny fikarakarana, fa tsy manala baraka.
Ny puree amin'ny voatabiha koa dia tsy azo atao tsiranoka, ary manampy entona mafana mandritra ny sakafo. Misy ireo toe-javatra izay ilàna ny pure puissance, ohatra, rehefa manangom-bary, izay mety hapetraka ao anaty vata fampangatsiahana na hametrahana ny latabatra, mba ho ritra amin'ny efitra fisakafoana. 
Fantaro ireo sakafo tsara indrindra amin'ny kiririoka, ny trongo, ny blueberries, ny lingonberries, ny bry, ny apples, ny karaoty, ny gooseberries, ny kôreana (mena, mainty), yoshta, chokeberries, ny tora-pasika, ny pastèque.
Inona no azonao atao?
Ny voatabia voatabia dia matetika ampiasaina ho an'ny sakafo isan-karazany, koa diniho hoe inona no tokony hatao amin'izy ireo ary inona no seha-pamokarana kulika azo omanina.
Hahazo tombony ny banga sotro, tazo, saute, pizza, saosy, mofo vita amin'ny mofo. Amin'ny ankapobeny, azonao atao ny mampiasa voatabia mangatsiaka tahaka ny amin'ny voatabia voatabia - ny zavatra rehetra dia voafetra ihany amin'ny fijerinao sy ny habetsahan'ny vokatra voapoizina.
Noho izany dia mora ny mangetaheta voatabia ao amin'ny frizidera, ny zavatra manan-danja indrindra dia ny manisy dika kely amin'ny fisafidianana vokatra iray ary manaraka ny toro-marika voalaza ato amin'ity lahatsoratra ity mba hanatsorana ny dingan'ny fiomanana sy ny fifangaroana voatabiha araka izay azo atao.
