Araka ny eritreritry ny champagne, maro ireo olona manatsara ny toetrany. Heverina ho fisotroana vehivavy izany, fa ny lehilahy ihany no misotro azy amin'ny fahafinaretana. Izahay dia zatra amin'ny zava-misy fa ity trondro ity dia azo hita ao anaty fivarotana ary izany dia natao irery avy amin'ny ranom-boaloboka na divay. Hitanao fa afaka manamboatra champagne ao an-trano avy amin'ireo singa tena tsotra ianao, ny ankamaroany dia ny ravina voaloboka.
Ilaina ny fitaovana ilaina
Ireo izay nanao ny Champagne tamin'ny tanany, dia manamarika fa faran'izay mamy sy salama kokoa noho ny fisotroana nividianana tao amin'ny fivarotana. Eny, ary ny vidiny dia lafo kokoa, satria ny singa ilaina dia mora ary misy ao amin'ny trano tsirairay. Ho fanomanana ny siramamy homemade dia mitaky ny ravina, ny rano ary ny siramamy. 
Mety mila lefona maina, divay tsara kokoa, voaloboka, na voaloboka ianao. Ny ravin'ny voaloboka dia azo alaina, fa ny manam-pahaizana dia manolo-tena amin'ny fampiasana an'ireny zavamaniry tsy ara-teknika ireny, fa mendri-kaja. Amin'izay ny divay mamy dia manana tsiro mahafinaritra, dia hampifaly anao ny Chardonnay, Sauvignon, Aligote, Riesling, Saperavi, Cabernet, Muscat.
Fantaro ny zava-miafina amin'ny fanaovana divay avy amin'ny voaloboka Isabella.
Homamiadana Champagne recipe
Azontsika atao ny milaza fa misy karazan-tsakafo manerantany ho an'ny famokarana champagne ao an-trano. Azonao atao ny manova azy amin'ny fampidirana ampahan-javatra samihafa, fa ny maina dia mitoetra ho mitovy.
Fikarakarana ondry
Ny famokarana lehibe izay hanome ny fanamarihana isan-karazany, mazava ho azy, ravina. Tokony ho menaka izy ireo, amin'ny fetin'ny masiaka, tsy misy teboka mavo sy fitomboany. Tsara kokoa ny maka ravina efa antitra. Mbola tsy nanangona sira ampy ny tanora, ary efa tratran'ny taloha ireny ary efa maina. Tokony handinika amim-pitandremana ny taratasy tsirairay ho an'ny bibikely sy aretina ianao, ny ravina toy izany dia tsy mety ho an'ny fantsom-bokatra ho an'ny champagne homemade.
Fantatrao ve? Ao anatina siramamy iray tavoahangy dia 49 tapitrisa bubbles.
Ilaina ny manasaraka ny tsandron'ilay ravina ary apetaho izy ireo. Manaraka izany, manomana rano amin'ny latsaky ny 6 litatra isaky ny ravina kilao. Tsara kokoa ny maka rano na lohataona raha azo atao. Ny ravina voatsabo dia tokony hatsoboka amin'ny rano mangotraka. Natao izany mba hanesorana ireo taovam-pandaminana sy micro micro-organismes.Apetraho eo amin'ny vilany iray 10-12 litatra eo ho eo ny ravina kilao. Ny sasany dia manoro azy ny moka kely, saingy tsy ilaina izany. Napetraka ny rano 6 litatra eo amin'ny afo rehefa mamoaka, mandatsaka ny ravina eo aminy. Tapitra ny dingana voalohany. 
mba hampahahendry
Tokony hiasa mandritra ny fotoana fohy ny ravin-drano. Mitaky izany 3-5 andro. Ilaina ny famenoana ny vilany amin'ny hafanana ary hametraka izany amin'ny toerana rehetra ao an-trano. Misy milaza fa tsara kokoa ny manizingizina ny masoandro. Saingy tsy marina tanteraka izany, satria mety hitera-doza ny masoandro eo ambonin'ny tany.
Rehefa tapitra ny fotoana famoahana, dia nesorina sy nopotehina ny ravina. Tokony hampisotroina ny jiosy rehetra izy ireo. Ny fluid izay nampidirin'izy ireo, nanivana sy nanampy siramamy amin'ny taham-pandrefesan'ny litatra. 
Zava-dehibe izany! Ny fampidirana ravina dia tsy afaka mampiasa alimento cookware. Hanomboka ny dingana oxidation ary hiharatsy ny fisotro.
fermentation
Ny zava-nisongadina tamin'ilay doka amin'ny famokarana divay dia ny mahatonga ny fototry ny fisotroana, na ny vozona, dia tsy maintsy mibontsina mandritra ny fe-potoana sasany ao anatin'ny fepetra sasany. Noho izany, dia natsipy tao anaty ranomody. Tokony ho azo atao izany mba hahafahana mametraka ilay antsoina hoe fikorontanana, izay rivotra na rano.
Ny kapila dia afaka ho toy ny siny telo litatra, tavoahangy iray manokana ho an'ny fanangom-boaloboka, sodina vita amin'ny tombo-kase ary lavaka eny ambony. Diniho, ohatra, ny fiomanana amin'ny fanangonana ao anaty fiaramanidina voalohany sy faharoa. 
Ao anaty siny telo litatra dia tsy fenoina ny tavy, fa tokony ho telo hekitara kosa, tokony handao azy ho toerana fanasarahana. Azonao atao ny manarona ny siny amin'ny kitapo plastika ka misy toerana fialana amin'ny rivotra mba hialana ary hamehezana azy mafy eo amin'ny vozon'ilay siny. Ao anaty kitapo dia mila manao lavaka kely ianao. Mandritra ny fivalanana, mitsambikina sy mivoaka ny gaza.
Ao an-trano dia afaka manamboatra divay avy amin'ny felam-boninkazo, paoma, voaloboka, rosia mainty, ravinkazo marevaka, pensilihazo, koveta ary manodina.Ny medaly ara-pahasalamana mahazatra ihany koa dia mety ho toy ny fonony ho an'ny kanosa. Voafafy eo amin'ny vozon'ilay siny izy ary, raha ny marina, dia ampifandraisina koa. Manao lavaka kely ihany koa izy amin'ny famoahana gazy. Fa eo amin'ny tavoahangy ho an'ny divay dia afaka manao tombo-kase. Ny lavaka dia vita amin'ny kapa, misy lavaka ao anatiny. Mora voatahiry io tetika io. Ny faran'ny lava-podiarana dia midina ao anaty fitoeran-drano iray.
Ny fitoeran-drano misy ny soroka dia napetraka ao amin'ny toerana mafana sy azo tsoahina ary manomboka ny dingan'ny fery. Rehefa afaka dimy andro dia mila mandinika ny halehibeny. Raha misy marika ny fiorentana, izany hoe ny foam, ny azy ary ny endriny mampiavaka, dia mandeha tsara ny dingana. Raha tsy misy ireo famantarana ireo, dia azo ampitomboina ny fery mba hampidirana zavatra iray izay tianao indrindra. Azonao atao ny manampy latabatra roa vita amin'ny lefona maina, alao divay, na antsasan-jiro misy ravin-tsakafo, na hatramin'ny kilao hafa misy voaloboka maitso.Fantatrao ve? Ny tavoahangy ho an'ny champagne dia mety amin'ny 200 ml hatramin'ny 30 l. Raha mihoatra ny 3 litatra izy ireo dia antsoina hoe anaran'ireo olona ao amin'ny Baiboly.
Rehefa vita ny dimy andro, dia tokony hafangaro ilay rano ary havela hitrotro mandritra ny fito amby roapolo andro. Ny sasany dia manoro hevitra ny hiaritra efapolo andro, fa ny ankamaroan'izy ireo dia manizingizina amin'ny safidy voalohany. Efa vonona ny fisotroan-toaka.
tondra-drano
Alohan'ny hanomananao siramamy ao an-trano, mila mikarakara ny entana ianao mba handefa izany. Torohevitra ny mampiasa tavoahangy fisakafoanana amin'io, saingy afaka manamboatra plastika sakafo ihany koa ianao. Ny fisotroana vita dia voasivana ary alefa ao anaty fitahirizana amin'ny fomba toy izany fa ny vozon'ny tavoahangy dia foana. Ao amin'ny plastika koa, mila mandao toerana. Natao izany mba hisy toerana ho an'ny entona, izay mbola ao anaty champagne. Ny tavoahangy dia miboridana mafy ary nentina tany amin'ny toerana mangatsiatsiaka.
Zava-dehibe izany! Raha tsy ampy ny plastika, dia mety hanome tsiro hafahafa ny Champagne.
Ny fametrahana tsara ny divay karbonina
Azo atao ny miaro ny divay na eny am-pivarotana. Ny manam-pahaizana anefa dia maniry ny safidy voalohany. Ny hafanana voatokana ho an'ny fikojakojana ny hafanana dia tokony ho hafanana mihoatra ny 16 ° C. Mety ho vetivety aorian'ny herinandro 2-3, saingy mitranga izany amin'ny tranga tsy fahita firy. Mihamitombo tsikelikely ny fisotroana ary rehefa afaka telo volana dia afaka manomboka manandrana izany ianao. Ho an'ny tsiro bebe kokoa, dia asaina manamboatra champagne mandritra ny herintaona. 
Raha tsy nanandrana nanamboatra champagne tao an-trano ianao, dia soso-kevitra ny handrahoanao azy aloha. Mianjera ny hetaheta tanteraka izy, indraindray misy fanamarihana taratasy apetaka. Ny toaka dia somary matanjaka kokoa noho ilay mpivarotra entana. Ny hatsaran-tarehy dia noho izany dia mampiasa vokatra voajanahary marina ianao, fa tsy rano misy poizina na divay.
